Marché des mélanges secs pour crème glacée – Taille de l’industrie mondiale, part, tendances, opportunités et prévisions, segmenté par saveur (chocolat, vanille, fraise, pépites de chocolat, noix, café, fruits, autres), par catégorie (à base de produits laitiers, non laitiers), par utilisation finale (restaurants et cafés, fabricants de crème glacée, glaciers et magasins, fabricants de crème glacé

Aperçu du marché

Glaces sèches mondiales Le marché des mélanges a été évalué à 2,21 milliards USD en 2022 et devrait connaître une croissance robuste au cours de la période de prévision avec un TCAC de 4,7 % jusqu'en 2028. La croissance du marché est attribuée à la demande croissante d'aliments de commodité, à la hausse des revenus disponibles et à la popularité croissante de la crème glacée comme option de collation et de dessert. De plus, la gamme croissante de saveurs de mélanges secs pour crème glacée et la disponibilité croissante des mélanges secs pour crème glacée dans les canaux de vente au détail en ligne et hors ligne contribuent davantage à la croissance du marché.

Les producteurs disposent de nombreuses méthodes pour offrir aux amateurs de crème glacée une expérience unique. Les variantes d'un produit peuvent inclure des saveurs supplémentaires, telles que le chocolat, la vanille, le caramel écossais, la mangue, le milkshake, la fraise, le kesar pista, les biscuits et la crème, les pépites de chocolat à la menthe, le café, le beurre de noix de pécan, le rocky road, la pâte à biscuits, le tourbillon de caramel, la pistache, le brownie au fudge, la noix de coco, les butterfingers, le velours rouge et autres. En proposant une sélection de saveurs, les entreprises de mélanges secs pour crème glacée peuvent attirer un plus large éventail de clients, satisfaisant une variété de goûts et de préférences. L'augmentation du trafic client de ce type peut augmenter les ventes. Les ingrédients secs fournissent des lots de crème glacée dont la saveur et la texture sont uniformes. De ce fait, les clients recevront toujours la même qualité, ce qui renforcera la fidélité à la marque.

Le mélange en poudre est utile et efficace pour la distribution car il a une durée de conservation constante et est portable. Ces caractéristiques rendent le mélange en poudre pratique pour les personnes n'ayant pas accès à la distribution de mélanges liquides car elles permettent d'envoyer le mélange n'importe où. À l'exception d'une sorbetière et de l'électricité, la mobilité facile permet aux utilisateurs de créer de la crème glacée pratiquement quand et où ils le souhaitent.

La création de saveurs personnalisées par les fabricants grâce au mélange de diverses saveurs de mélanges secs ou à l'ajout de mélanges et de garnitures donne lieu à des produits remarquables qui les distinguent de leurs concurrents. Avec une gamme de saveurs de mélanges secs, les producteurs s'adaptent rapidement aux tendances changeantes du marché et aux attentes des consommateurs. De plus, de nouvelles saveurs sont lancées en fonction de la mode ou des préférences saisonnières. Le développement de saveurs distinctives aide une entreprise à établir son identité de marque et à différencier ses glaces de celles de ses concurrents sur le marché. La fabrication de glaces maison à partir d'ingrédients de glace sèche est simple, rapide et ne nécessite pas de recettes élaborées ni d'équipement spécialisé. Une option plus rentable pourrait être d'acheter des mélanges de poudre pour crème glacée plutôt que de la crème glacée préfabriquée en magasin. Le mélange de poudre permet aux utilisateurs d'expérimenter différentes saveurs et textures pour créer des mélanges personnalisés en ajoutant leurs propres ingrédients. La durée de conservation plus longue des mélanges de poudre pour crème glacée en fait une option pratique pour les événements spéciaux ou les envies spontanées de dessert.

Principaux moteurs du marché

Demande croissante de commodité

Le facteur de commodité joue un rôle essentiel dans la conduite du marché des mélanges secs pour crème glacée. Dans le monde trépidant d'aujourd'hui, les consommateurs recherchent des produits faciles à préparer et à consommer, et les mélanges secs pour crème glacée correspondent parfaitement à cette exigence. Ces mélanges offrent un moyen simple de déguster de la crème glacée à la maison sans avoir besoin d'une sorbetière ou d'un équipement spécial. Les mélanges secs pour crème glacée sont faciles à utiliser et nécessitent un temps de préparation et de cuisson minimal. Il suffit de mélanger la poudre sèche avec de l'eau ou du lait, de la congeler et voilà une crème glacée crémeuse est prête à être servie. Cette commodité plaît aux personnes et aux familles occupées qui n'ont peut-être pas le temps ou l'expertise nécessaires pour préparer de la crème glacée à partir de zéro. De plus, l'augmentation du nombre de ménages composés d'une seule personne et de familles plus petites a entraîné une augmentation de la demande de portions plus petites et de produits qui minimisent le gaspillage alimentaire. Les mélanges secs pour crème glacée peuvent être préparés en plus petites quantités, ce qui réduit le risque de restes, ce qui les rend particulièrement attrayants pour ce groupe démographique.

Augmentation de la conscience de la santé

La conscience de la santé est un autre moteur important du marché des mélanges secs pour crème glacée. À mesure que les consommateurs prennent conscience de l'importance d'une alimentation équilibrée et de saines habitudes alimentaires, ils recherchent activement des alternatives qui leur permettent de se faire plaisir sans compromettre leur santé. De nombreux mélanges secs pour crème glacée sont formulés pour offrir des options à teneur réduite en sucre, en matières grasses et en calories, ce qui les rend attrayants pour les consommateurs soucieux de leur santé. Ces mélanges incorporent souvent des édulcorants naturels, des ingrédients d'origine végétale et des options laitières à faible teneur en matières grasses, répondant aux préférences alimentaires telles que les régimes végétaliens, sans lactose ou sans gluten. De plus, les mélanges secs pour crème glacée permettent aux consommateurs d'avoir un meilleur contrôle sur les ingrédients qu'ils utilisent. Cela signifie que les personnes ayant des restrictions alimentaires ou des allergies peuvent personnaliser leur crème glacée en fonction de leurs besoins, garantissant une expérience de dessert plus sûre et plus agréable.

Innovation et personnalisation des saveurs

La palette de saveurs en constante évolution et diversifiée des mélanges secs pour crème glacée est une autre force motrice de ce marché. Les fabricants expérimentent en permanence de nouvelles saveurs exotiques, répondant aux goûts des consommateurs aventureux. Du chocolat et de la vanille classiques aux options non conventionnelles comme le miel de lavande ou le thé thaï, la variété de saveurs trouvées dans les mélanges secs est vaste. La personnalisation est également une tendance clé. De nombreux consommateurs apprécient l'aspect créatif de la préparation de leur crème glacée à la maison, qui leur permet d'ajouter leurs ingrédients préférés tels que des noix, des fruits ou des pépites de chocolat. Cet aspect de personnalisation améliore non seulement l'expérience globale, mais favorise également les achats répétés et la fidélité à la marque.

Élargissement des canaux de distribution au détail

Le paysage de la distribution joue un rôle essentiel dans la croissance du marché des mélanges secs pour crème glacée. Les fabricants diversifient de plus en plus leurs canaux de distribution pour atteindre une base de consommateurs plus large. Si les détaillants en alimentation traditionnels et les supermarchés restent essentiels, les mélanges secs pour crème glacée sont de plus en plus présents chez les détaillants spécialisés, les détaillants de proximité et les plateformes en ligne. La vente au détail en ligne, en particulier, a connu une croissance significative ces dernières années. La commodité des achats en ligne, combinée à la possibilité de parcourir une large gamme de produits et de lire les avis des clients, en a fait un choix privilégié pour de nombreux consommateurs. Cette tendance a été encore accélérée par la pandémie de COVID-19, qui a incité davantage de consommateurs à acheter en ligne des produits d'épicerie et des produits alimentaires. De plus, les partenariats avec les glaciers et les cafés sont devenus de plus en plus courants. Ces collaborations renforcent non seulement la visibilité de la marque, mais offrent également aux consommateurs la possibilité de tester le produit avant de l'acheter pour un usage domestique.

Augmentation du revenu disponible

Variations saisonnières et occasions

Les variations saisonnières et les occasions spéciales contribuent de manière significative à la croissance du marché des mélanges secs pour glaces. La crème glacée est un dessert de base pendant les mois d'été, lorsque les températures montent en flèche. Pendant cette période, les consommateurs sont plus susceptibles d'acheter des mélanges secs pour glaces pour créer des glaces maison ou des desserts glacés pour lutter contre la chaleur. De plus, les occasions spéciales telles que les anniversaires, les vacances et les réunions de famille impliquent souvent la crème glacée comme dessert de choix. Les mélanges secs pour glaces sont une option pratique pour les personnes qui cherchent à préparer de grandes quantités de crème glacée à servir lors d'événements. Les fabricants lancent souvent des saveurs et des emballages en édition limitée pour capitaliser sur ces occasions.

Principaux défis du marché

Concurrence et saturation

L'un des principaux défis auxquels est confronté le marché des mélanges secs pour crème glacée est la concurrence intense et la saturation du marché. À mesure que le marché se développe, de plus en plus d'acteurs entrent dans l'arène, ce qui crée un paysage encombré et hautement concurrentiel. Cette concurrence peut rendre difficile pour les nouveaux entrants et les entreprises existantes de s'implanter de manière significative sur le marché. La saturation du marché est particulièrement évidente dans les régions où la crème glacée est un choix de dessert bien établi. Dans ces régions, les consommateurs peuvent déjà avoir de fortes préférences de marque pour la crème glacée traditionnelle, ce qui rend difficile pour les mélanges secs pour crème glacée de gagner des parts de marché. De plus, les fabricants de crème glacée établis peuvent élargir leurs gammes de produits pour inclure des mélanges secs, augmentant encore davantage la concurrence. Pour surmonter ce défi, les entreprises doivent se concentrer sur la différenciation, l'innovation et des stratégies marketing ciblées pour se démarquer sur un marché encombré. Proposer des saveurs uniques, des options plus saines ou des produits spécialisés peut aider les entreprises à se tailler une place.

Saisonnalité

La saisonnalité du marché des mélanges secs pour crème glacée est un défi important qui a un impact sur les ventes et la production. La consommation de crème glacée est très saisonnière, la demande culminant pendant les mois d'été et diminuant pendant les saisons plus froides. Cette saisonnalité peut entraîner des fluctuations des ventes et de la production, ce qui rend difficile pour les fabricants de maintenir un revenu stable tout au long de l'année. En basse saison, les entreprises peuvent être confrontées à des stocks excédentaires, ce qui peut entraîner des pertes financières. À l'inverse, pendant les saisons de pointe, elles peuvent avoir du mal à répondre à la forte demande, ce qui peut entraîner des problèmes potentiels de chaîne d'approvisionnement et l'insatisfaction des clients. Pour relever ce défi, les fabricants peuvent diversifier leur offre de produits pour inclure d'autres options de desserts glacés plus adaptées à la consommation tout au long de l'année. De plus, une prévision efficace de la demande et une gestion des stocks sont essentielles pour équilibrer l'offre et la demande tout au long de l'année.

Problèmes de santé et de nutrition

Les consommateurs étant de plus en plus soucieux de leur santé, ils examinent de plus près le contenu nutritionnel des produits alimentaires, y compris les mélanges secs pour crème glacée. De nombreux mélanges secs contiennent des ingrédients comme du sucre, des graisses saturées et des additifs artificiels qui peuvent susciter des inquiétudes quant à leur valeur nutritionnelle. La teneur élevée en sucre, en particulier, est un problème important, car une consommation excessive de sucre a été associée à divers problèmes de santé, notamment l'obésité et le diabète. Les consommateurs soucieux de leur santé sont plus susceptibles de scruter les étiquettes des produits, ce qui peut les dissuader d'acheter des mélanges secs pour crème glacée à forte teneur en sucre. Pour relever ce défi, les fabricants développent des alternatives plus saines en réduisant la teneur en sucre, en utilisant des édulcorants naturels et en incorporant des ingrédients fonctionnels comme des fibres ou des protéines pour améliorer la valeur nutritionnelle. Un étiquetage clair et transparent peut également aider les consommateurs à faire des choix éclairés.

Principales tendances du marché

Choix soucieux de leur santé

L'une des principales tendances du marché des mélanges secs pour glaces est la demande croissante d'options plus saines et plus respectueuses de la nutrition. Les consommateurs recherchent de plus en plus des mélanges secs pour glaces qui offrent une teneur réduite en sucre, en matières grasses et en additifs artificiels. Cette tendance est motivée par une prise de conscience croissante des risques pour la santé associés à l'excès de sucre et aux graisses malsaines dans l'alimentation. Les fabricants répondent à cette tendance en reformulant leurs produits pour inclure des édulcorants naturels, des substituts de sucre et des ingrédients d'origine végétale. Ils explorent également l'incorporation d'ingrédients fonctionnels comme les probiotiques, les prébiotiques et les protéines, qui peuvent améliorer le profil nutritionnel des glaces fabriquées à partir de mélanges secs. De plus, le développement de mélanges secs pour glaces « meilleurs pour la santé » qui répondent à des préférences alimentaires spécifiques, telles que les options végétaliennes, sans lactose et sans gluten, est en hausse. Ces produits séduisent une clientèle plus large et répondent à la demande de plaisirs plus sains.

Des saveurs et des expériences innovantes

Les amateurs de glaces recherchent des saveurs et des expériences uniques et exotiques, et les fabricants répondent en innovant. Si les saveurs classiques comme le chocolat et la vanille restent populaires, les consommateurs sont de plus en plus attirés par des options audacieuses et d'inspiration mondiale. Les fabricants expérimentent divers ingrédients et combinaisons de saveurs, allant du thé vert matcha et du miel de lavande au chocolat épicé au piment et au caramel au bourbon. Ces saveurs inventives répondent non seulement aux préférences gustatives en constante évolution des consommateurs, mais créent également de l'enthousiasme et de la nouveauté, ce qui incite à des achats répétés. En plus des saveurs uniques, la tendance des expériences de glaces personnalisables gagne du terrain. De nombreux mélanges secs pour crème glacée offrent désormais aux consommateurs la liberté d'ajouter leurs ingrédients préférés, tels que des noix, des fruits et des bonbons, leur permettant de créer des friandises personnalisées et gourmandes à la maison.

Durabilité et pratiques écologiques

La durabilité environnementale est devenue une tendance importante sur le marché des mélanges secs pour crème glacée, stimulée par la sensibilisation croissante des consommateurs aux problèmes environnementaux et le désir de faire des choix plus respectueux de l'environnement. Les fabricants prennent des mesures pour réduire leur empreinte carbone et minimiser l'impact environnemental de leurs produits. L'un des aspects clés de cette tendance est l'adoption de matériaux d'emballage durables. De nombreuses entreprises passent des contenants en plastique traditionnels à des options respectueuses de l'environnement, telles que les emballages biodégradables, les matériaux recyclables et les contenants réutilisables. Cette démarche s'aligne sur les valeurs des consommateurs et contribue à réduire les déchets plastiques. En outre, certains fabricants mettent en œuvre des pratiques d'approvisionnement durables pour les ingrédients, garantissant qu'ils sont produits de manière éthique et respectueuse de l'environnement. Ces efforts trouvent un écho auprès des consommateurs qui privilégient une consommation responsable et souhaitent soutenir les marques qui partagent leurs valeurs.

Commodité et options à emporter

La commodité reste une tendance motrice sur le marché des mélanges secs pour crème glacée. Les modes de vie modernes devenant de plus en plus occupés, les consommateurs recherchent des produits qui offrent une préparation rapide et facile sans sacrifier la qualité ou le goût. Les formats d'emballage en portion individuelle et à emporter ont gagné en popularité, répondant aux besoins des consommateurs qui souhaitent une expérience de crème glacée pratique et portable. Ces formats sont idéaux pour les boîtes à lunch, les pique-niques et les collations en déplacement. De plus, les fabricants développent des mélanges secs pour crème glacée avec des méthodes de préparation simplifiées, réduisant le temps et les efforts nécessaires à la fabrication de crème glacée maison. Les mélanges secs prêts à mélanger qui ne nécessitent que de l'eau ou du lait, ainsi que des étapes supplémentaires minimales, sont particulièrement attrayants pour les consommateurs pressés par le temps.

Informations sur les segments

Informations sur les catégories

Selon la catégorie, le segment des mélanges secs pour crème glacée à base de produits laitiers devrait représenter la plus grande part de marché au cours de la période de prévision. Cela est dû à la grande popularité des crèmes glacées à base de produits laitiers auprès des consommateurs. Cependant, le segment des mélanges secs pour crème glacée non laitière devrait croître à un TCAC plus rapide au cours de la période de prévision. Français Cela est dû à la demande croissante de produits non laitiers de la part des consommateurs souffrant d'intolérance au lactose ou d'autres restrictions alimentaires.

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Informations régionales

En fonction de la région, l'Asie-Pacifique devrait dominer le marché en raison de la disponibilité de mélanges de poudres aromatisées pour crème glacée dans la région, ce qui devrait créer des perspectives de croissance. En raison de la tendance croissante des petits producteurs de crème glacée à utiliser des mélanges de crème glacée sèche, la Chine devrait contrôler le marché dans la zone Asie-Pacifique. En raison de ses coûts de transport et de stockage à froid inférieurs, l'Allemagne devrait dominer le marché dans la région européenne. Cela en fait une option abordable tant pour les fabricants que pour les consommateurs. FrançaisEn raison de la grande disponibilité d'un large assortiment de mélanges de poudres aromatisées pour crème glacée, notamment au chocolat, à la vanille et autres, les États-Unis devraient dominer le marché dans la région de l'Amérique du Nord.

Développements récents

• En 2023, sous sa marque Comelle, la coopérative irlandaise Lakeland Dairies a lancé un nouveau mélange de crème glacée séchée végétalienne au goût de vanille.
• En 2021, le premier mélange de crème glacée à l'eau froide en Inde a été lancé par ChozenFoods, une entreprise alimentaire basée au Kerala. Ce produit distinctif est proposé en cinq saveurs alléchantes mangue, caramel au beurre, fraise, vanille et chocolat. Lorsqu'il est mélangé à 150 ml d'eau froide, le sac de 85 g, au prix raisonnable de seulement 80 Rs, peut produire jusqu'à 500 ml. Le Kerala, le Tamil Nadu, le Karnataka, Hyderabad, Mumbai et Delhi ne sont que quelques-uns des principaux marchés où Chozen Foods a lancé son mélange de crème glacée à l'eau froide.
• En 2020, Elmhurst a proposé à Elmhurst Creamery un nouveau mélange de crème glacée séchée molle, une gamme de lait de noix et de céréales à base de plantes, simple, sain et délicieux.

Principaux acteurs du marché

• Mr Dewie's Cashew Creamery
• Nimje Industries
• Keliff's
• Amrut International
• TOP Creamery
• Wholefarm Australia Pty Ltd
• Phoon Huat Pte Ltd.
• Amba Enterprise
• Skyline Food Products LLP
• Walnut Creek Foods

Portée du rapport 

Dans ce rapport, le marché mondial des mélanges secs pour crème glacée a été segmenté dans les catégories suivantes, en plus des tendances du secteur qui ont également été détaillées ci-dessous 

• Marché des mélanges secs pour crème glacée, Par Saveur 

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• Marché des mélanges secs pour crème glacée, Par catégorie 

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• Marché des mélanges secs pour crème glacée, Par utilisation finale 

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• Marché des mélanges secs pour crème glacée, Par canal de distribution 

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• Marché des mélanges secs pour crème glacée, par région 

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Paysage concurrentiel

Profils d'entreprise 

trouvés dans Personnalisations 

Informations sur l'entreprise

• Analyse détaillée et profilage d'acteurs supplémentaires du marché (jusqu'à cinq).

Le marché mondial des mélanges secs pour crème glacée est un rapport à venir qui sera publié prochainement. Si vous souhaitez une livraison anticipée de ce rapport ou si vous souhaitez confirmer la date de publication, veuillez nous contacter à