Marché des produits à base de lait de chèvre – Taille de l’industrie mondiale, part, tendances, opportunités et prévisions, segmentées par type de produit (lait liquide, lait en poudre), par canal de distribution (en ligne, hors ligne), par région, par concurrence 2018-2028

Aperçu du marché

Le marché mondial des produits laitiers de chèvre est évalué à USD 12,63 milliards en 2022 et devrait connaître une croissance robuste au cours de la période de prévision avec un TCAC de 4,9 % jusqu'en 2028. Le marché mondial des produits à base de lait de chèvre a connu une croissance significative ces dernières années, tirée par la prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé associés à la consommation de lait de chèvre. Le lait de chèvre est considéré comme une alternative plus saine au lait de vache pour les personnes intolérantes au lactose, car il contient des niveaux plus faibles de lactose et est plus facile à digérer. De plus, le lait de chèvre est riche en nutriments tels que les vitamines, les minéraux et les protéines, ce qui en fait un choix populaire parmi les consommateurs soucieux de leur santé. Le marché a également été propulsé par la demande croissante de produits spécialisés et gastronomiques, le fromage de chèvre étant particulièrement recherché dans diverses applications culinaires.

Outre ses bienfaits pour la santé, le marché des produits à base de lait de chèvre s'est développé à l'échelle mondiale en raison de la popularité croissante des produits laitiers alternatifs. Le marché se caractérise par une gamme diversifiée de produits, notamment du yaourt au lait de chèvre, du fromage, du lait en poudre et de la crème glacée. Cette diversité dans l'offre de produits répond aux différentes préférences des consommateurs et à leurs besoins alimentaires. En outre, l'accent croissant mis sur les pratiques agricoles durables et éthiques a contribué à la croissance du marché, car les consommateurs sont de plus en plus conscients des aspects environnementaux et éthiques de la production alimentaire. Alors que la demande de produits naturels et biologiques continue d'augmenter, le marché mondial des produits à base de lait de chèvre devrait connaître une croissance soutenue dans les années à venir.

Facteurs moteurs du marché

Sensibilisation à la santé et à la nutrition

L'un des principaux moteurs du marché mondial des produits à base de lait de chèvre est la prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé associés à la consommation de lait de chèvre. Le lait de chèvre est considéré comme une alternative nutritive et facilement digestible au lait de vache. Il contient des niveaux inférieurs de lactose, ce qui en fait une option appropriée pour les personnes intolérantes au lactose. De plus, le lait de chèvre est riche en nutriments essentiels tels que les vitamines (A, D et B), les minéraux (calcium, phosphore et magnésium) et les protéines. Ces propriétés nutritionnelles rendent les produits à base de lait de chèvre attrayants pour les consommateurs soucieux de leur santé qui recherchent des alternatives aux produits laitiers traditionnels.

Alors que les gens deviennent plus conscients de leurs choix alimentaires et recherchent des aliments fonctionnels, la demande de produits à base de lait de chèvre a augmenté. Le profil nutritionnel du lait de chèvre correspond à diverses préférences alimentaires, notamment les régimes cétogène, paléo et méditerranéen. La présence de composés bioactifs dans le lait de chèvre, tels que les oligosaccharides et les acides gras, a également contribué à ses bienfaits perçus pour la santé. Les consommateurs reconnaissent de plus en plus les produits à base de lait de chèvre comme une source de protéines de haute qualité et de nutriments essentiels, ce qui stimule la croissance du marché.

Intolérance au lactose et digestibilité

La prévalence de l'intolérance au lactose, une condition dans laquelle les individus ont du mal à digérer le lactose, a été un moteur important pour le marché des produits à base de lait de chèvre. Le lait de chèvre contient une quantité inférieure de lactose par rapport au lait de vache, ce qui le rend plus digeste pour les personnes intolérantes au lactose. Cet attribut a élargi la base de consommateurs pour les produits à base de lait de chèvre, car les individus recherchent des alternatives qui offrent les avantages nutritionnels des produits laitiers sans provoquer d'inconfort digestif.

La demande de produits laitiers sans lactose et facilement digestibles a augmenté et les produits à base de lait de chèvre, y compris le lait de chèvre et les dérivés à base de lait de chèvre comme le yaourt et le fromage, sont devenus des choix populaires. Les fabricants ont capitalisé sur cette tendance en faisant la promotion des produits à base de lait de chèvre comme une option appropriée pour les personnes souffrant d'intolérance au lactose ou de problèmes digestifs. En conséquence, le marché a connu une acceptation accrue parmi les consommateurs qui recherchent activement des alternatives laitières douces pour le système digestif.

Applications culinaires et produits de spécialité

La polyvalence des produits à base de lait de chèvre dans les applications culinaires a été une force motrice de leur croissance sur le marché. Le fromage de chèvre a gagné en popularité en tant qu'ingrédient polyvalent dans diverses cuisines du monde entier. Le profil de saveur unique du fromage de chèvre, allant de doux et crémeux à piquant et acidulé, séduit les consommateurs à la recherche de goûts distinctifs dans leurs expériences culinaires.

La tendance croissante des aliments gastronomiques et de spécialité a entraîné une demande accrue de produits à base de lait de chèvre de qualité supérieure. Les fromagers artisanaux ont prospéré sur ce marché, produisant des variétés de fromage de chèvre de haute qualité qui répondent aux goûts exigeants des consommateurs. L'incorporation du lait de chèvre dans des produits innovants tels que les yaourts aromatisés, les desserts et les glaces a également contribué à l'expansion du marché. Alors que les consommateurs explorent des saveurs diverses et exotiques, les produits à base de lait de chèvre ont trouvé une place dans le paysage culinaire, stimulant la croissance grâce à la création d'offres uniques et attrayantes.

Popularité croissante des produits laitiers alternatifs

L'évolution mondiale vers les produits laitiers végétaux et alternatifs a considérablement influencé le marché des produits à base de lait de chèvre. Alors que les consommateurs recherchent des options alimentaires durables sur le plan environnemental et produites de manière éthique, l'intérêt pour les alternatives au lait de vache a augmenté. Le lait de chèvre, étant une option viable et nutritive, a gagné en importance dans le paysage des produits laitiers alternatifs.

Le marché des produits laitiers alternatifs s'est étendu au-delà du lait traditionnel, avec une variété croissante de produits à base de lait de chèvre, notamment le yaourt, le fromage, la crème glacée et le lait en poudre. Cette diversification a permis aux produits à base de lait de chèvre de toucher une base de consommateurs plus large, notamment les végétaliens et ceux qui cherchent à réduire leur impact environnemental. Les aspects durables et éthiques de l'élevage de chèvres, associés aux avantages nutritionnels du lait de chèvre, positionnent ces produits comme des alternatives attrayantes dans le paysage en évolution de l'industrie laitière mondiale.

Pratiques agricoles durables et éthiques

Les préférences des consommateurs se sont orientées vers la durabilité et les considérations éthiques dans la production alimentaire, et cette tendance a eu un impact positif sur le marché des produits à base de lait de chèvre. L'élevage de chèvres est souvent perçu comme plus durable que l'élevage laitier industriel à grande échelle, car les chèvres sont connues pour être des animaux résilients qui peuvent prospérer dans des environnements divers. De plus, les chèvres sont généralement moins gourmandes en ressources que les vaches en termes de terres, d'eau et d'aliments.

L'accent mis sur le traitement humain et éthique des animaux a également joué un rôle dans la croissance du marché. Les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par le bien-être des animaux dans le processus de production alimentaire, et l'élevage de chèvres est souvent considéré comme une approche plus humaine et naturelle. Cela s'aligne sur la prise de conscience croissante du mouvement de la ferme à la table, où les consommateurs recherchent la transparence dans l'approvisionnement et la production de leurs aliments.

En conclusion, le marché mondial des produits à base de lait de chèvre est porté par une combinaison de choix de consommateurs soucieux de leur santé, la demande d'options laitières alternatives, la polyvalence culinaire et une évolution vers des pratiques agricoles durables et éthiques. Alors que le marché continue d'évoluer, l'innovation dans les offres de produits et l'accent mis sur la prise en compte des diverses préférences des consommateurs sont susceptibles de façonner la trajectoire future de l'industrie des produits à base de lait de chèvre.

Principaux défis du marché

Sensibilisation et éducation limitées des consommateurs

L'un des défis majeurs auquel est confronté le marché mondial des produits à base de lait de chèvre est la sensibilisation et l'éducation limitées des consommateurs. Malgré les nombreux avantages pour la santé associés au lait de chèvre, notamment sa digestibilité et son riche profil nutritionnel, de nombreux consommateurs ne connaissent toujours pas ces avantages. Le manque de sensibilisation peut être attribué aux préférences historiques pour le lait de vache, qui domine le marché des produits laitiers depuis des années. De plus, les efforts de marketing pour les produits à base de lait de chèvre n'ont pas été aussi importants que ceux des produits laitiers traditionnels, ce qui entrave la reconnaissance et l'acceptation généralisées.

Pour surmonter ce défi, il est nécessaire de mener des campagnes complètes d'éducation des consommateurs mettant en évidence les qualités et les avantages uniques des produits à base de lait de chèvre. Ces campagnes pourraient se concentrer sur les aspects nutritionnels, les avantages digestifs et la polyvalence du lait de chèvre dans diverses applications culinaires. En sensibilisant davantage et en fournissant des informations précises, l'industrie peut œuvrer à changer les perceptions et les préférences des consommateurs, favorisant ainsi une plus grande adoption des produits à base de lait de chèvre.

Défis de production et contraintes de la chaîne d'approvisionnement

Le marché des produits à base de lait de chèvre est confronté à des défis liés à l'évolutivité de la production et aux contraintes de la chaîne d'approvisionnement. Contrairement à l'industrie laitière bien établie centrée sur le lait de vache, l'élevage de chèvres n'est peut-être pas aussi à grande échelle ou standardisé dans de nombreuses régions. Cela peut entraîner des variations dans la disponibilité et la qualité des produits, affectant la cohérence de l'approvisionnement.

L'élevage de chèvres est souvent mené par de petits agriculteurs indépendants, et le manque de normalisation dans les pratiques d'élevage, l'alimentation et les processus de traite peut avoir un impact sur la qualité globale et la quantité de lait de chèvre produit. De plus, les installations de transformation des produits à base de lait de chèvre peuvent être limitées, créant des goulots d'étranglement dans la chaîne d'approvisionnement. Ces défis peuvent entraîner des fluctuations dans la disponibilité et les prix des produits, ce qui constitue un obstacle à la croissance du marché.

Pour résoudre ces problèmes, il faut investir dans le développement des infrastructures, rechercher pour optimiser les pratiques agricoles et établir des normes de qualité pour la production de lait de chèvre. Les efforts de collaboration entre les agriculteurs, les transformateurs et les organismes de réglementation peuvent contribuer à créer une chaîne d'approvisionnement plus robuste et plus fiable pour les produits à base de lait de chèvre.

Concurrence des alternatives à base de plantes

La popularité croissante des alternatives à base de plantes pose un défi important pour le marché des produits à base de lait de chèvre. Avec la tendance croissante au véganisme et aux régimes à base de plantes, les consommateurs se tournent de plus en plus vers les substituts du lait d'origine végétale, tels que le lait d'amande, de soja et d'avoine. Ces alternatives se positionnent souvent comme des options respectueuses de l'environnement et sans cruauté, séduisant une large base de consommateurs.

Face à cette concurrence, les produits à base de lait de chèvre doivent se différencier en mettant l'accent sur leurs avantages nutritionnels uniques, en particulier pour les personnes à la recherche d'une alternative laitière plus proche du lait traditionnel. Les stratégies de marketing pourraient mettre en avant l'origine naturelle du lait de chèvre et son adéquation aux personnes intolérantes au lactose. De plus, l'exploration d'innovations dans les formulations de produits, telles que le mélange de lait de chèvre avec des ingrédients d'origine végétale, peut créer des produits hybrides qui répondent aux préférences changeantes des consommateurs.

Normes réglementaires et de qualité

L'établissement de cadres réglementaires et de normes de qualité cohérents pour les produits à base de lait de chèvre peut être un défi, car les réglementations peuvent varier considérablement d'une région à l'autre. L'absence de lignes directrices normalisées peut entraîner des incohérences dans la qualité, la sécurité et l'étiquetage des produits. Ce manque d'uniformité peut créer des obstacles au commerce et entraver l'expansion mondiale du marché des produits à base de lait de chèvre.

Les efforts pour relever ce défi impliquent une collaboration entre les acteurs de l'industrie, les gouvernements et les organismes de réglementation pour établir et harmoniser les normes de qualité pour la production et la transformation du lait de chèvre. Cela comprend l'établissement de lignes directrices pour le bien-être animal, les pratiques d'hygiène, les exigences d'étiquetage et les normes de sécurité. En créant un environnement réglementaire plus transparent et normalisé, l'industrie peut instaurer la confiance des consommateurs et faciliter la circulation fluide des produits à base de lait de chèvre à travers les frontières.

Sensibilité aux prix et facteurs économiques

Les produits à base de lait de chèvre ont souvent un prix plus élevé que leurs homologues à base de lait de vache, ce qui peut constituer un obstacle à une adoption généralisée. Les coûts de production associés à l'élevage de chèvres, y compris l'alimentation, les soins vétérinaires et les besoins en terres, sont généralement plus élevés. En conséquence, les prix de détail du lait de chèvre et des produits à base de lait de chèvre peuvent être moins compétitifs sur le marché.

Pour remédier à la sensibilité aux prix, il faut trouver un équilibre entre les coûts de production plus élevés et l'offre de produits à des prix acceptables pour les consommateurs. Cela peut nécessiter des améliorations d'efficacité dans les étapes d'élevage et de transformation, ainsi que l'exploration d'initiatives de partage des coûts au sein de la chaîne d'approvisionnement. De plus, des campagnes de marketing ciblées peuvent mettre l'accent sur la proposition de valeur des produits à base de lait de chèvre, en se concentrant sur leurs qualités uniques et leurs bienfaits pour la santé pour justifier un prix élevé.

En conclusion, le marché mondial des produits à base de lait de chèvre est confronté à des défis liés à la sensibilisation limitée des consommateurs, à l'évolutivité de la production, à la concurrence des alternatives à base de plantes, aux normes réglementaires et à la sensibilité aux prix. Surmonter ces défis nécessite des efforts de collaboration de la part des acteurs de l'industrie, notamment les agriculteurs, les transformateurs, les régulateurs et les spécialistes du marketing. En surmontant ces obstacles, le marché des produits à base de lait de chèvre peut se positionner pour une croissance soutenue et une acceptation plus large dans le paysage laitier en évolution.

Principales tendances du marché

Demande accrue de produits à base de lait de chèvre fonctionnels et enrichis

L'une des tendances marquantes du marché mondial des produits à base de lait de chèvre est la demande croissante de produits fonctionnels et enrichis. Les consommateurs recherchent de plus en plus des produits laitiers qui non seulement fournissent une nutrition de base mais offrent également des avantages supplémentaires pour la santé. Le lait de chèvre, avec ses avantages nutritionnels inhérents, constitue une excellente base pour l'enrichissement en vitamines, minéraux et autres ingrédients fonctionnels.

Les innovations récentes en matière de produits comprennent le lait de chèvre enrichi en acides gras oméga-3, en probiotiques et en vitamines comme la vitamine D. Ces produits enrichis s'adressent à des segments de consommateurs spécifiques soucieux de leur santé, tels que ceux qui cherchent à améliorer la fonction immunitaire, la santé des os ou le bien-être digestif. Cette tendance s'aligne sur l'intérêt croissant pour la santé et le bien-être holistiques, et les fabricants réagissent en développant des produits à base de lait de chèvre qui vont au-delà de la nutrition traditionnelle pour répondre à des problèmes de santé spécifiques.

Expansion de l'offre de produits à base de lait de chèvre

Le marché des produits à base de lait de chèvre a connu une expansion significative de son offre de produits, avec une gamme diversifiée de produits désormais disponibles pour les consommateurs. Au-delà du lait de chèvre traditionnel, on constate une montée en popularité des dérivés à base de lait de chèvre, notamment le yaourt, le fromage, la crème glacée et le lait en poudre. Cette diversification s'adresse à une clientèle plus large, aux préférences et aux besoins alimentaires variés.

Les innovations en matière de saveurs et de textures ont contribué à l'attrait des produits à base de lait de chèvre. Par exemple, le yaourt au lait de chèvre aromatisé avec des combinaisons uniques telles que le miel et la lavande ou la figue et la noix a gagné du terrain auprès des consommateurs à la recherche d'options gourmandes mais soucieuses de leur santé. Cette tendance reflète la réactivité de l'industrie à la demande des consommateurs en matière de variété, d'exploration des goûts et de commodité dans l'intégration du lait de chèvre dans différents aspects de leur régime alimentaire.

Les plateformes de vente au détail en ligne et de commerce électronique stimulent la distribution

Le marché mondial des produits à base de lait de chèvre a connu un changement important dans les canaux de distribution, avec une augmentation notable des plateformes de vente au détail en ligne et de commerce électronique. La commodité et l'accessibilité offertes par les achats en ligne sont devenues de plus en plus attrayantes pour les consommateurs, en particulier à la suite d'événements mondiaux qui ont accéléré l'adoption du commerce électronique. Cette tendance transforme la manière dont les produits à base de lait de chèvre parviennent aux consommateurs, offrant aux marques établies et aux acteurs de niche l'opportunité d'étendre leur présence sur le marché.

Les plateformes en ligne proposent une gamme diversifiée de produits à base de lait de chèvre, offrant aux consommateurs la possibilité de comparer les produits, de lire les avis et de faire des choix éclairés. De plus, le modèle de vente directe au consommateur permet aux petits producteurs d'atteindre un public plus large sans avoir besoin d'une infrastructure de vente au détail étendue. Alors que les plateformes numériques continuent de jouer un rôle central dans la vente au détail, le marché des produits à base de lait de chèvre devrait connaître une nouvelle croissance des ventes en ligne et des stratégies de marketing innovantes.

Focus sur les pratiques agricoles durables et éthiques

La durabilité et les considérations éthiques sont devenues des facteurs d'influence importants dans les décisions d'achat des consommateurs, et le marché des produits à base de lait de chèvre ne fait pas exception. L'accent est de plus en plus mis sur des pratiques agricoles transparentes et éthiques, les consommateurs recherchant des produits qui correspondent à leurs valeurs liées au bien-être animal, à l'impact environnemental et à l'approvisionnement éthique.

L'élevage de chèvres est généralement considéré comme plus durable que l'élevage laitier industriel à grande échelle, car les chèvres sont des animaux adaptables qui peuvent s'épanouir dans des environnements divers. Les producteurs mettent de plus en plus en avant leur engagement envers le traitement humain des animaux, l'utilisation durable des terres et les pratiques respectueuses de l'environnement. Les certifications telles que les labels biologiques et de traitement humain jouent un rôle crucial dans la communication de ces pratiques aux consommateurs. La durabilité devenant un facteur clé des choix des consommateurs, les produits à base de lait de chèvre qui peuvent démontrer une production respectueuse de l'environnement et éthique sont susceptibles de gagner en popularité sur le marché.

Intérêt croissant pour les produits à base de lait de chèvre locaux et artisanaux

Les consommateurs montrent un intérêt croissant pour les produits alimentaires d'origine locale et artisanaux, et cette tendance s'est étendue au marché des produits à base de lait de chèvre. Le fromage de chèvre, le yaourt et d'autres produits dérivés locaux et artisanaux gagnent en popularité en raison de leurs saveurs uniques, de leurs méthodes de production en petites quantités et, souvent, de leur lien avec la communauté.

Les producteurs artisanaux sont reconnus pour leur savoir-faire et les consommateurs apprécient l'authenticité et la qualité associées aux produits à base de lait de chèvre fabriqués localement. Cette tendance s'inscrit dans le mouvement plus large visant à soutenir les économies locales et à favoriser un sentiment de communauté. L'attrait des produits artisanaux ne réside pas seulement dans leurs saveurs distinctes, mais aussi dans le récit de pratiques durables et axées sur la communauté, contribuant à la croissance globale et à la diversification du marché des produits à base de lait de chèvre.

En conclusion, les tendances récentes du marché mondial des produits à base de lait de chèvre reflètent un paysage dynamique façonné par les préférences des consommateurs pour les aliments fonctionnels, la diversité des produits, la vente au détail en ligne, la durabilité et l'accent mis sur les offres locales et artisanales. Alors que ces tendances continuent d'évoluer, l'industrie des produits à base de lait de chèvre est prête à innover et à croître davantage, tirée par une combinaison de choix soucieux de la santé, de changements de comportement des consommateurs et d'une évolution plus large vers des pratiques durables et éthiques.

Informations sectorielles

Informations sur les types de produits

Le marché mondial des produits à base de lait de chèvre connaît une augmentation notable de la demande de lait de chèvre liquide. Cette augmentation peut être attribuée à plusieurs facteurs, notamment la prise de conscience croissante des avantages nutritionnels associés au lait de chèvre, ainsi que sa polyvalence dans diverses applications culinaires. Le lait de chèvre liquide est recherché pour sa digestibilité, ce qui en fait une option appropriée pour les personnes intolérantes au lactose. La richesse nutritionnelle inhérente du lait de chèvre, avec des niveaux plus élevés de vitamines, de minéraux et de protéines par rapport au lait de vache, est l'un des principaux facteurs de sa popularité croissante en tant que boisson autonome.

La demande de lait de chèvre liquide est également alimentée par l'évolution des consommateurs vers des produits laitiers alternatifs. Alors que les gens recherchent des options plus durables et produites de manière éthique, le lait de chèvre se distingue comme un choix viable et respectueux de l'environnement. L'essor de la vente au détail en ligne et la disponibilité du lait de chèvre liquide dans les épiceries traditionnelles contribuent encore davantage à son accessibilité. Cette tendance reflète une préférence plus large des consommateurs pour des choix plus sains et plus respectueux de l'environnement, positionnant le lait de chèvre liquide comme un acteur important sur le marché mondial des produits à base de lait de chèvre.

Informations sur les canaux de distribution

Le marché mondial des produits à base de lait de chèvre connaît une augmentation substantielle de la demande via les canaux de vente en ligne. La commodité et l'accessibilité offertes par les plateformes de commerce électronique sont devenues essentielles à la croissance du marché, permettant aux consommateurs d'explorer une gamme diversifiée de produits à base de lait de chèvre dans le confort de leur foyer. L'augmentation des ventes en ligne est particulièrement notable pour son impact sur les petits producteurs et les marques de niche, leur permettant d'atteindre un public mondial plus large sans les contraintes de la distribution au détail traditionnelle. Alors que les consommateurs se tournent de plus en plus vers les plateformes en ligne pour leurs besoins d'achat, le marché des produits à base de lait de chèvre tire parti de cette tendance pour étendre sa portée et offrir une expérience d'achat fluide.

Le canal de vente en ligne offre aux consommateurs la possibilité de comparer les produits, de lire les avis et de prendre des décisions éclairées, favorisant ainsi une base de consommateurs plus informée. Cette évolution vers la vente au détail numérique s'aligne sur la transformation plus large des habitudes et des préférences d'achat des consommateurs. Elle profite non seulement aux marques établies ayant une présence mondiale, mais crée également des opportunités pour les acteurs émergents de présenter leurs offres uniques. Alors que le paysage du commerce électronique continue d'évoluer, le marché des produits à base de lait de chèvre devrait connaître une croissance soutenue grâce aux canaux de vente en ligne, stimulée par la commodité, la variété des produits et la capacité à répondre à un large éventail de préférences des consommateurs.

Informations régionales

La région Asie-Pacifique émerge comme un moteur clé de la demande croissante sur le marché mondial des produits à base de lait de chèvre. La prise de conscience croissante des bienfaits nutritionnels du lait de chèvre, associée à une préférence croissante pour les produits laitiers alternatifs, a stimulé la demande de produits à base de lait de chèvre dans toute l'Asie. Des pays comme la Chine, l'Inde et le Japon connaissent un regain d'intérêt des consommateurs pour le lait de chèvre en raison de sa digestibilité, de son profil gustatif unique et de son adéquation aux personnes intolérantes au lactose. De plus, la familiarité culturelle avec le lait de chèvre dans certaines régions contribue à son acceptation comme produit laitier de base ou de spécialité.

La demande de produits à base de lait de chèvre dans la région Asie-Pacifique est également stimulée par l'augmentation de la population de la classe moyenne, l'urbanisation et l'évolution vers des modes de vie plus sains. Alors que les consommateurs deviennent plus soucieux de leur santé et de l'environnement, le lait de chèvre, avec ses bienfaits perçus pour la santé et ses pratiques agricoles durables, résonne bien avec ces préférences. La disponibilité croissante des produits à base de lait de chèvre via divers canaux de vente au détail et plateformes en ligne contribue davantage à la croissance du marché en Asie-Pacifique, ce qui en fait une région pivot pour le marché mondial des produits à base de lait de chèvre.

Développements récents

Ausnutria Dairy Corporation Ltd a lancé CBM Goat Power, une gamme d'ingrédients à base de lait de chèvre riches en protéines, en 2021. De même, Delamere Dairy a lancé du lait de chèvre en poudre au Royaume-Uni en 2020. Il est présenté dans un sac de 400 grammes pouvant générer 3,8 litres de lait de chèvre.

En 2021, Hochdorf a lancé sa préparation pour nourrissons au lait de chèvre Bimbosan, une préparation pour nourrissons de qualité supérieure, facile à digérer et adaptée aux bébés ayant un intestin sensible. La formule est fabriquée avec le meilleur lait de chèvre et contient la dernière génération d'HMO prébiotiques, dont il a été démontré qu'ils favorisent le système immunitaire de l'enfant et une flore intestinale saine.

Marché clé Acteurs

• Ausnutria Dairy CorporationLtd.
• Groupe Emmi
• Goat Partners InternationalInc.
• Holle baby food AG
• St Helen's Farm
• Hewitt's Dairy
• Woolwich Dairy Inc.
• Xi'an Baiyue Goat Dairy GroupCo.Ltd.
• HiPP
• Courtyard

  Portée du rapport 

  Dans ce rapport, le marché mondial des produits laitiers de chèvre a été segmenté dans les catégories suivantes, en plus des tendances de l'industrie qui ont également été détaillées ci-dessous 

  • Marché des produits laitiers de chèvre, Par type de produit 

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  • Marché des produits laitiers de chèvre, Par canal de distribution 

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  • Marché des produits laitiers de chèvre, par région 

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