Marché des flocons d’orge – Taille de l’industrie mondiale, part, tendances, opportunités et prévisions, segmenté par type (biologique, conventionnel), par canal de distribution (hypermarchés/supermarchés, supérettes, en ligne, autres), par région, par concurrence 2019-2029

Aperçu du marché

Le marché mondial des flocons d'orge était évalué à 8,15 milliards USD en 2023 et devrait croître au cours de la période de prévision avec un TCAC de 3,9 % jusqu'en 2029. Les aspects pratiques des collations à emporter devraient amener les consommateurs à se tourner vers des options plus saines, ce qui accélérera la croissance du secteur dans les années à venir. De plus, comme les flocons d'orge ont de nombreuses qualités nutritionnelles bénéfiques, notamment des fibres, des antioxydants, des vitamines, des minéraux, du cuivre, du magnésium et du sélénium, ils devraient devenir plus utiles. Comme les flocons d'orge sont faciles à digérer, ils ont été utilisés dans une variété de produits culinaires au cours des dernières années, tels que les céréales pour petit-déjeuner, les biscuits, les barres énergétiques, les biscuits et le pain. De plus, par rapport à d'autres céréales comme le blé et les cornflakes, ces flocons ont un niveau de fibres alimentaires plus élevé et peuvent offrir des qualités nutritionnelles supérieures.

Ces éléments devraient persuader les clients d'ajouter des flocons d'orge à leurs repas réguliers afin de créer un régime alimentaire à la fois durable et sain, évitant ainsi les problèmes de santé chroniques. Lorsque ces flocons d'orge sont consommés régulièrement, l'activité métabolique est améliorée et le risque d'hypertension artérielle, de maladies cardiovasculaires, de cancer et de diabète est réduit. Pour cette raison, les producteurs de collations transformées se concentrent davantage sur l'utilisation de composants durables et sains pour fabriquer leurs collations. La demande de flocons à base d'orge dans les repas quotidiens a augmenté en raison de la prévalence croissante de maladies chroniques telles que le diabète, l'hypertension artérielle et les maladies cardiovasculaires. La fibre soluble bêta-glucane présente dans l'orge elle-même est abondante et aide à favoriser l'absorption des nutriments par l'organisme. Cela aide à réduire le mauvais cholestérol et le taux de sucre dans le sang du corps ainsi qu'à augmenter les bonnes bactéries, ce qui contribue à améliorer le système digestif du corps humain.

Le marché mondial des flocons d'orge a connu une croissance significative ces dernières années, tirée par divers facteurs qui contribuent à sa demande et à sa consommation croissantes. Les flocons d'orge, dérivés du grain d'orge polyvalent, sont devenus un choix populaire parmi les consommateurs soucieux de leur santé et les fabricants de produits alimentaires.

Principaux moteurs du marché

Tendances en matière de santé et de bien-être

L'un des principaux moteurs du marché des flocons d'orge est l'importance croissante accordée à la santé et au bien-être. Les flocons d'orge sont riches en fibres, vitamines et minéraux, ce qui en fait un choix nutritif pour les consommateurs soucieux de leur santé. La prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé associés à la consommation d'orge, tels que l'amélioration de la digestion, de la santé cardiaque et de la gestion du poids, a entraîné une augmentation de la demande de produits à base d'orge, notamment de flocons d'orge.

Les consommateurs recherchent de plus en plus des aliments entiers et peu transformés, et les flocons d'orge correspondent parfaitement à cette tendance. En mettant l'accent sur les ingrédients naturels et riches en nutriments, le mouvement pour la santé et le bien-être a propulsé les flocons d'orge sous les projecteurs, stimulant la croissance du marché à l'échelle mondiale.

Augmentation des régimes à base de plantes

L'évolution vers les régimes à base de plantes est un autre facteur majeur qui façonne le marché des flocons d'orge. L'orge, une céréale d'origine végétale, correspond aux préférences des consommateurs adoptant des régimes végétariens, végétaliens ou flexitariens. Les flocons d'orge offrent une alternative polyvalente et végétale aux produits d'origine animale, contribuant à leur popularité auprès de ceux qui recherchent des choix alimentaires durables et éthiques.

Alors que de plus en plus de consommateurs reconnaissent les implications environnementales et éthiques de leurs choix alimentaires, la demande d'options à base de plantes continue d'augmenter. Les flocons d'orge répondent non seulement à cette demande, mais fournissent également un composant sain et satisfaisant pour les repas à base de plantes, renforçant encore leur présence sur le marché.

Sensibilisation accrue des consommateurs

La sensibilisation des consommateurs joue un rôle crucial dans la conduite du marché des flocons d'orge. Avec l'avènement des plateformes de partage d'informations et des médias sociaux, les consommateurs sont plus informés que jamais sur le contenu nutritionnel de leurs aliments. Le profil nutritionnel positif de l'orge, combiné à ses diverses applications culinaires, a attiré l'attention des consommateurs à la recherche d'alternatives plus saines.

La diffusion d'informations concernant les bienfaits pour la santé, la polyvalence culinaire et les idées de recettes à base de flocons d'orge a contribué à accroître la sensibilisation des consommateurs. En conséquence, les consommateurs font des choix éclairés et intègrent activement les flocons d'orge dans leur régime alimentaire, favorisant ainsi la croissance du marché.

Innovations dans les techniques de transformation des aliments

Les progrès des techniques de transformation des aliments ont ouvert de nouvelles voies pour l'incorporation de flocons d'orge dans divers produits alimentaires. Le développement de méthodes de transformation améliorées garantit la conservation de la valeur nutritionnelle de l'orge tout en améliorant la texture et le goût des produits finis. Cela a élargi l'application des flocons d'orge au-delà des céréales de petit-déjeuner traditionnelles pour inclure des collations, des produits de boulangerie et même des plats salés.

Des technologies de transformation innovantes ont également permis la production de flocons d'orge sans gluten, répondant à la demande croissante d'alternatives sans gluten. Ces avancées dans les techniques de transformation contribuent de manière significative à la croissance du marché en élargissant la gamme de produits à base d'orge que les consommateurs peuvent trouver.

Demande croissante dans l'industrie des aliments et des boissons

L'adoption croissante des flocons d'orge par l'industrie des aliments et des boissons comme ingrédient polyvalent est un facteur clé de l'expansion du marché. Les flocons d'orge servent de composant précieux dans la formulation de divers produits alimentaires, notamment les barres granola, le muesli, le pain et les collations. Les fabricants de produits alimentaires exploitent les avantages nutritionnels et la texture unique des flocons d'orge pour améliorer l'attrait de leurs produits sur un marché concurrentiel.

La demande d'ingrédients naturels et à grains entiers dans l'industrie des aliments et des boissons a positionné les flocons d'orge comme un choix privilégié tant parmi les fabricants que parmi les consommateurs. L'incorporation de flocons d'orge dans diverses applications alimentaires a contribué à la croissance soutenue du marché au sein de l'industrie.

Préférences alimentaires régionales et traditions culinaires

Les modes de consommation et les traditions culinaires des différentes régions jouent un rôle important dans la conduite du marché des flocons d'orge. Dans les régions où l'orge a une importance historique ou est un aliment de base dans l'alimentation locale, il existe une inclination naturelle vers les produits dérivés de l'orge, y compris les flocons d'orge. Par exemple, dans certains pays européens, les flocons d'orge sont un ingrédient traditionnel du porridge et du muesli.

La compréhension et le respect des préférences alimentaires et des traditions culinaires régionales permettent aux acteurs du marché d'adapter leurs produits aux préférences spécifiques des consommateurs. Cette approche régionale améliore non seulement la pénétration du marché, mais favorise également un lien plus profond entre les consommateurs et les produits à base d'orge.

En conclusion, le marché des flocons d'orge connaît une croissance robuste, tirée par une combinaison de tendances en matière de santé et de bien-être, l'essor des régimes à base de plantes, la sensibilisation accrue des consommateurs, les innovations dans les techniques de transformation des aliments, la demande croissante dans l'industrie des aliments et des boissons et les préférences alimentaires régionales. Chacun de ces facteurs contribue à l'expansion du marché, reflétant la polyvalence et l'attrait des flocons d'orge pour répondre aux demandes évolutives des consommateurs d'aujourd'hui. Alors que l'industrie alimentaire continue d'évoluer, le marché des flocons d'orge est sur le point de jouer un rôle de premier plan dans l'élaboration de l'avenir des choix alimentaires nutritifs et durables.

Principaux défis du marché

Sensibilisation limitée des consommateurs

L'un des principaux défis auxquels est confronté le marché des flocons d'orge est la sensibilisation limitée des consommateurs. Malgré les nombreux avantages pour la santé associés aux flocons d'orge, une partie importante de la base de consommateurs reste méconnue de ce produit céréalier nutritif. Le manque de sensibilisation découle d'une combinaison de facteurs, notamment des efforts de marketing inadéquats, une visibilité limitée dans les médias grand public et la domination d'autres produits céréaliers bien établis sur le marché.

Pour relever ce défi, les acteurs de l'industrie doivent investir dans des campagnes de marketing robustes, mettant en avant la valeur nutritionnelle, la polyvalence et les utilisations culinaires des flocons d'orge. Éduquer les consommateurs par le biais de divers canaux, tels que les médias sociaux, les émissions de cuisine et les collaborations avec des nutritionnistes, peut contribuer à accroître la sensibilisation et à favoriser l’adoption par les consommateurs.