Marché du thé d’orge – Taille de l’industrie mondiale, part, tendances, opportunités et prévisions, segmenté par type de produit (original, aromatisé), par forme (instantanée, prête à boire), par canal de distribution (en ligne, hors ligne), par région et concurrence, 2019-2029F

Aperçu du marché

Le marché mondial du thé d'orge était évalué à 1 204,12 millions USD en 2023 et devrait atteindre 1 634,29 millions USD d'ici 2029 avec un TCAC de 5,22 % au cours de la période de prévision. Cette croissance est principalement attribuée à la sensibilisation accrue des consommateurs aux bienfaits du thé d'orge pour la santé et à sa saveur particulière. Connu sous le nom de « mugicha » au Japon et de « boricha » en Corée, le thé d'orge est une boisson sans caféine à base de grains d'orge torréfiés. Il est réputé pour faciliter la digestion, favoriser la relaxation et potentiellement réguler la glycémie. La tendance croissante des boissons de spécialité telles que les bières artisanales et les boissons artisanales a encore élevé le statut des mélanges de tisanes en tant qu'options de boissons haut de gamme axées sur la santé.

Bien que principalement populaire en Asie, le marché du thé d'orge étend régulièrement son empreinte à l'échelle mondiale. Des facteurs tels que la prise de conscience croissante des problèmes de santé, les transitions culturelles et les innovations dans les formulations de produits alimentent cette expansion. Les marchés occidentaux sont de plus en plus captivés par les boissons détox et les boissons aux saveurs de noix, propulsés par une appréciation de la culture et des cuisines asiatiques. En outre, l'élan croissant vers des emballages durables et respectueux de l'environnement résonne bien auprès des consommateurs soucieux de l'environnement. Les fabricants s'alignent sur ces tendances en proposant du thé d'orge dans des solutions d'emballage pratiques comme des bouteilles prêtes à boire (RTD), des sachets de thé et des formes de poudre instantanée. L'orge est reconnue comme une céréale hautement nutritive principalement utilisée dans l'alimentation animale et l'industrie du maltage. Selon l'International Grains Council (IGC), sur les 153,6 millions de tonnes de production mondiale d'orge au cours de la saison 2022/23, 7 millions de tonnes ont été utilisées dans l'industrie alimentaire, 104,8 millions de tonnes dans la production d'aliments pour animaux, 27,9 millions de tonnes dans des applications industrielles et 12,9 millions de tonnes dans d'autres utilisations. Cela signifie qu'environ 68 % de la production mondiale d'orge est destinée à l'alimentation animale ou aux ingrédients alimentaires. L'utilisation de l'orge comme céréale fourragère augmente particulièrement dans les régions où la culture du maïs n'est pas possible.

L'Union européenne (UE) est en tête de la production mondiale d'orge avec 51,6 millions de tonnes pour la saison 2022/23. Cependant, la production devrait baisser à 47,5 millions de tonnes pour la saison 2023/24. La Russie se classe au deuxième rang, avec une production de 21,5 millions de tonnes pour la saison 2022/23. Pour la saison 2023/24, la production d'orge de la Russie devrait chuter à 20,5 millions de tonnes, ce qui reflète une baisse d'un million de tonnes par rapport aux prévisions précédentes. L'Australie occupe la troisième place en matière de production d'orge avec 14,1 millions de tonnes pour la saison 2022/23. En concurrence étroite avec le Canada pour cette position, la production australienne devrait chuter de 3,3 millions de tonnes pour atteindre 10,8 millions de tonnes au cours de la saison 2023/24.

La demande mondiale de produits de santé et de bien-être devrait faire monter le marché du thé d'orge. En capitalisant sur les avancées dans les formulations de produits, en orchestrant des campagnes de marketing stratégiques et en élargissant les canaux de distribution, les fabricants peuvent saisir des opportunités de croissance substantielles. Alors que la transition vers les boissons sans caféine et riches en antioxydants devient plus prononcée, le thé d'orge est sur le point d'occuper une place de choix dans le secteur mondial des boissons de santé et de bien-être.

Principaux moteurs du marché

Conscience croissante de la santé et tendances en matière de bien-être

L'un des principaux moteurs du marché mondial du thé d'orge est la conscience croissante des consommateurs en matière de santé. Le thé d'orge, étant sans caféine et riche en antioxydants, touche une corde sensible chez les personnes soucieuses de leur santé et à la recherche de choix de boissons plus sains. Ses bienfaits pour faciliter la digestion, favoriser la relaxation et potentiellement contrôler la glycémie sont bien connus, ce qui contribue à sa demande croissante. Cette tendance bien-être s'étend à l'ensemble de l'industrie alimentaire et des boissons, incitant les consommateurs à rechercher des boissons fonctionnelles offrant plus qu'une simple hydratation de base. Dans ce contexte, le thé d'orge commercialisé comme une boisson fonctionnelle s'intègre parfaitement, ce qui a conduit à une recrudescence de sa popularité. Le thé d'orge est conçu pour exploiter tous les avantages de l'orge japonaise pure et naturelle, fonctionnant comme un antiacide naturel pour soutenir la santé digestive. Il accélère la perte de poids, est faible en sucre et constitue une alternative savoureuse à l'eau plate. De plus, il renforce le système immunitaire grâce à sa teneur élevée en vitamine C, qui peut aider à protéger contre les maladies et à réduire la durée du rhume et de la grippe. De plus, les consommateurs sont de plus en plus enclins à se tourner vers des boissons qui contribuent positivement à leur santé et à leur bien-être. Les récits promotionnels entourant le thé d'orge soulignent ses avantages fonctionnels, tels que ses propriétés détoxifiantes et sa riche teneur en antioxydants. Par conséquent, à mesure que la tendance à l'adoption de modes de vie plus sains prend de l'ampleur, le marché du thé d'orge devrait connaître une croissance exponentielle.

Influence culturelle et intérêt croissant pour la cuisine asiatique

L'intérêt croissant pour la culture et la cuisine asiatiques joue un rôle important dans l'expansion du marché du thé d'orge. Le thé d'orge a une importance culturelle dans les pays asiatiques, en particulier au Japon et en Corée, où il constitue un élément de base des régimes alimentaires traditionnels. La vague de mondialisation et d'échanges culturels a transplanté ces boissons sur les marchés occidentaux, où les consommateurs s'aventurent à sortir de leurs choix habituels pour découvrir les boissons asiatiques traditionnelles.

La saveur de noisette unique du thé d'orge et ses prétendues propriétés détoxifiantes en font un choix privilégié pour ceux qui souhaitent essayer de nouvelles boissons saines. L'influence culturelle élargit non seulement les choix des consommateurs, mais renforce également la représentation et la croissance mondiales du thé d'orge. Cette curiosité et cette acceptation croissantes des aliments et boissons asiatiques ont indéniablement alimenté la prolifération du thé d'orge sur les marchés internationaux.

Principaux défis du marché

Défis liés à la chaîne d'approvisionnement et à la production

L'un des principaux défis auxquels est confronté le marché mondial du thé d'orge est la complexité de sa chaîne d'approvisionnement et de ses processus de production. La production de thé d'orge implique plusieurs étapes, de la culture des grains d'orge à leur torréfaction et à leur emballage final. Toute perturbation de cette chaîne, comme les aléas climatiques affectant les cultures d'orge ou les inefficacités lors de la torréfaction et du conditionnement, peut entraver la disponibilité et la qualité du produit final.

En outre, à mesure que la demande mondiale de thé d'orge monte en flèche, il devient crucial de faire évoluer la chaîne d'approvisionnement pour suivre le rythme de cette demande, tout en maintenant la qualité. Les fabricants doivent garantir un approvisionnement constant en grains d'orge de haute qualité et maintenir des pratiques de production efficaces pour soutenir la croissance du marché. Surmonter ces défis liés à la chaîne d'approvisionnement et à la production est impératif pour maintenir la qualité des produits et répondre aux demandes croissantes des consommateurs.

Problèmes de réglementation et de normalisation

Naviguer dans le labyrinthe des problèmes de réglementation et de normalisation pose un autre défi pour le marché du thé d'orge. Différents pays ont des réglementations uniques pour les produits alimentaires et les boissons, englobant des aspects tels que les allégations de santé, l'emballage et les exigences d'étiquetage. Les fabricants qui souhaitent pénétrer de nouveaux marchés doivent naviguer habilement dans ces paysages réglementaires, ce qui peut être à la fois long et complexe.

Le respect de réglementations variées est essentiel pour éviter les pièges juridiques et renforcer la confiance des consommateurs. En outre, l'absence de critères de qualité normalisés pour le thé d'orge peut entraîner des incohérences qui affectent la perception des consommateurs et la croissance du marché. Il est essentiel de répondre à ces questions de réglementation et de normalisation pour que le marché du thé d'orge puisse se développer sans heurts à l'échelle internationale.

Principales tendances du marché

Innovation dans les saveurs et les offres de produits

Le marché mondial du thé d'orge connaît une innovation considérable dans les saveurs et les offres de produits. Les consommateurs modernes, qui recherchent de la variété dans leurs choix de boissons, ont stimulé l'introduction d'une large gamme de thés d'orge aromatisés, des infusions fruitées aux infusions à base de plantes. Ces variantes aromatisées rehaussent le goût inhérent du thé d'orge, le rendant attrayant pour un public plus large, y compris ceux qui pourraient trouver la saveur originale trop douce ou fade.

La forte demande de boissons naturellement aromatisées et biologiques propulse cette tendance vers l'avant. Le thé d'orge aromatisé qui intègre des ingrédients naturels et biologiques suscite l'intérêt d'un public diversifié, y compris les jeunes consommateurs et les nouveaux venus dans le thé d'orge. Cette focalisation sur l'innovation et la variété augmente non seulement l'attrait du marché, mais favorise également une croissance soutenue du marché.

Emballage durable et écologique

L'emballage durable et écologique est une tendance émergente au sein de l'industrie du thé d'orge, stimulée par une conscience environnementale croissante chez les consommateurs. Les entreprises de thé d'orge répondent à cette demande en introduisant des solutions d'emballage biocompatibles, telles que des sachets de thé biodégradables, des boîtes recyclables et des boîtes écologiques.

Ces initiatives réduisent non seulement l'empreinte environnementale, mais renforcent également l'attrait de la marque pour les consommateurs soucieux de l'environnement. L'accent mis sur les emballages durables constitue un différenciateur clé du marché, les marques soulignant leur engagement en matière de responsabilité environnementale. FrançaisLa durabilité restant une priorité absolue, cette tendance devrait gagner du terrain, influençant à la fois les choix des consommateurs et les pratiques de fabrication.

Informations sur les segments

Informations sur les types de produits

En 2023, le segment du thé d'orge aromatisé a dominé le marché avec une part de revenus substantielle. Ce segment répond à la demande des consommateurs modernes pour une variété d'options de boissons, offrant une pléthore de saveurs allant des infusions fruitées aux infusions à base de plantes. Ces variantes rehaussent le goût naturel du thé d'orge, le rendant plus attrayant pour ceux qui pourraient trouver la saveur originale moins attrayante. L'augmentation de la demande de boissons naturellement aromatisées et biologiques contribue de manière significative à la croissance du segment des boissons aromatisées. En utilisant des arômes naturels et des ingrédients biologiques, le thé d'orge aromatisé attire un public plus large, y compris les jeunes consommateurs et ceux qui découvrent le thé d'orge. Le segment du thé d'orge original, profondément enraciné dans les traditions culinaires asiatiques, devrait connaître la croissance la plus rapide. Les consommateurs soucieux de leur santé préfèrent souvent la simplicité et l'authenticité de la version originale, sans saveur, ce qui correspond à la tendance croissante vers les aliments naturels et non transformés.

Form Insights

Le segment des produits prêts à boire (RTD) a dominé le marché en 2023, captant une part de revenus importante. Le thé d'orge RTD offre une commodité inégalée, étant pré-infusé et prêt à être consommé immédiatement, ce qui plaît aux consommateurs ayant un mode de vie actif. Présent sous diverses formes telles que des bouteilles, des canettes et des paquets tétra, le thé d'orge RTD est polyvalent et adapté à la consommation en déplacement. Le segment du thé d'orge instantané devrait connaître le TCAC le plus élevé de 2024 à 2029. La portabilité du thé instantané permet aux consommateurs de déguster du thé d'orge n'importe où, ainsi que la commodité des sachets individuels qui garantissent la fraîcheur. Ce segment capitalise sur la tendance vers une alimentation saine avec des produits mettant l'accent sur les ingrédients naturels et minimaux. Les innovations en matière de saveurs et de formulations rendent le thé d'orge instantané de plus en plus attrayant pour une base de consommateurs plus large.

Informations régionales

En 2023, l'Amérique du Nord détenait une part de revenus dominante sur le marché du thé d'orge. Ce marché régional bénéficie de la popularité croissante du thé d'orge influencé par les cultures asiatiques, en particulier dans les régions cosmopolites où l'on s'intéresse vivement à la cuisine et aux pratiques de bien-être asiatiques. Les marques se concentrent sur l'approvisionnement durable et les emballages respectueux de l'environnement pour attirer les consommateurs soucieux de l'environnement. Les professionnels de la santé et les influenceurs du bien-être en Amérique du Nord militent en faveur du thé d'orge comme une alternative plus saine aux boissons sucrées ou caféinées, ce qui renforce encore sa popularité. La sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits du thé d'orge pour la santé favorise son adoption dans toute la région. Le marché américain du thé d'orge devrait croître à un TCAC robuste de 2024 à 2029. Cette croissance est en grande partie due à la reconnaissance croissante des consommateurs des bienfaits du thé d'orge pour la santé, à l'essor des tendances en matière de bien-être et à une préférence croissante pour les boissons naturelles et saines. Le mouvement clean-label, qui met l'accent sur la transparence et un minimum d'additifs, s'aligne parfaitement avec les qualités inhérentes au thé d'orge.

Développements récents

• En 2023, Kirin Holdings Company, Limited et Kirin Beverage Company, Limited ont annoncé un partenariat avec la Rainforest Alliance pour développer et piloter un cadre d'agriculture régénératrice du thé connu sous le nom de « The Regenerative Tea Scorecard ». Cette initiative débutera par des plantations de thé sélectionnées au Sri Lanka, qui fournissent les feuilles de thé pour Kirin Gogo-no-Kocha. Le cadre vise à améliorer la santé des sols, à conserver la biodiversité à la ferme, à restaurer les écosystèmes et à améliorer la productivité des cultures, ce qui profite en fin de compte aux moyens de subsistance locaux.
• En 2023, la préfecture de Shiga, réputée pour abriter le plus grand lac du Japon, le lac Biwa, vient de dévoiler une nouvelle version du thé d'orge Omi. Cette région est dotée d'un ensoleillement abondant et d'un sol riche en minéraux, ce qui contribue à la qualité exceptionnelle de son orge. L'orge est soigneusement torréfiée à l'air chaud, ce qui donne un thé délicieusement riche et aromatique qui capture l'essence de son environnement vierge.
• En 2022, la Canadian Barley Tea Company est ravie de présenter son dernier produit, le mo'mugi, désormais disponible sur Amazon.com et Amazon.ca. Fabriqué localement en Colombie-Britannique, le mo'mugi est fait à partir de la meilleure orge biologique canadienne. Cette boisson 100 % naturelle offre de nombreux avantages, car elle ne contient ni caféine, ni sucre, ni glucides, ni calories. Avec sa composition exclusivement à base d'orge biologique de première qualité, le mo'mugi est un excellent choix pour les consommateurs soucieux de leur santé et à la recherche d'une boisson saine et rafraîchissante.

Principaux acteurs du marché

• ITO EN, LTD.
• Suntory Beverage & Food Limited
• Kirin Holdings Company, Limited
• Kansai Chagyo Co.,Ltd.  (Chikiriya Tea House)
• Ippodo Tea Co., Ltd.
• Dongsuh Foods Corporation
• SEMPIO FOODS COMPANY
• Lotte Chilsung Beverage Co., Ltd.
• Macmaup Enterprises Ltd.(Tea Desire)
• The Canadian Barley Tea Company

Portée du rapport 

Dans ce rapport, le marché mondial du thé d'orge a été segmenté dans les catégories suivantes, en plus des tendances de l'industrie qui ont également été détaillées ci-dessous 

• Marché du thé d'orge, Par type de produit 

o Original

o Aromatisé

•         BarleyTea Market, Par forme 

o Instantané

o Prêt à boire

•             BarleyTea Market, Par canal de distribution 

o En ligne

o Hors ligne

•         Marché du thé d'orge, par région 

o Amérique du Nord

§ États-Unis

§ Canada

§ Mexique

o Europe

§ France

§ Allemagne

§ Espagne

§ Italie

§ Royaume-Uni

o Asie-Pacifique

§ Chine

§ Japon

§ Inde

§ Vietnam

§ Corée du Sud

o Moyen-Orient et Afrique

§ Afrique du Sud

§ Arabie saoudite

§ Émirats arabes unis

§ Turquie

§ Koweït

§ Égypte

o Amérique du Sud