Marché des enzymes alimentaires - Taille de l'industrie mondiale, part, tendances, opportunités et prévisions, segmentées par type (phytases, carbohydrases, protéases), par bétail (volaille, ruminants, porcs, animaux aquatiques, autres), par forme (sec, liquide), par source (micro-organismes, plantes), par région et concurrence 2018-2028
Published Date: January - 2025 | Publisher: MIR | No of Pages: 320 | Industry: Agriculture | Format: Report available in PDF / Excel Format
View Details Buy Now 2890 Download Sample Ask for Discount Request CustomizationMarché des enzymes alimentaires - Taille de l'industrie mondiale, part, tendances, opportunités et prévisions, segmentées par type (phytases, carbohydrases, protéases), par bétail (volaille, ruminants, porcs, animaux aquatiques, autres), par forme (sec, liquide), par source (micro-organismes, plantes), par région et concurrence 2018-2028
En 2021, la production d'aliments composés en Corée du Sud s'élevait à environ 19 millions de tonnes.
Le marché mondial des enzymes alimentaires devrait se développer au cours de la période projetée en raison de la croissance de la production d'aliments composés, de la demande croissante de protéines animales, de l'augmentation de la population de bétail et de volaille et de l'adoption de pratiques modernes de production animale. Les enzymes alimentaires sont connues pour être utilisées pour améliorer la qualité de la nutrition animale ainsi que pour renforcer les attributs nutritionnels du fourrage animal. Les enzymes peuvent être considérées comme des protéines naturelles sécrétées par les animaux dans le cadre du processus de digestion des aliments, car elles fournissent une énergie énorme et aident à améliorer la digestion de l'amidon chez les animaux monogastriques. Par conséquent, l'utilisation d'enzymes alimentaires dans l'alimentation animale alimente la croissance du marché dans les années à venir.
Demande et consommation croissantes de produits à base d'animaux d'élevage
Les produits à base d'animaux d'élevage comprenaient des œufs, des produits laitiers et des produits à base de viande. La consommation de produits d'origine animale augmentera lorsque la demande des consommateurs en aliments de base (repas riches en amidon et autres aliments d'origine végétale) sera satisfaite. La demande croissante de ressources pour produire des produits d'origine animale résultera d'une utilisation accrue de produits d'origine animale, en concurrence avec l'utilisation de céréales pour la consommation humaine directe ainsi que d'autres produits agricoles.
Par exemple, en 2020,
L'ajout d'enzymes alimentaires à l'alimentation du bétail aide à la décomposition, à la digestion et à l'absorption de ces éléments naturels comme les fibres (polysaccharides non amylacés) et les phytates dans divers ingrédients alimentaires. Ils aident non seulement à la digestion, mais améliorent la teneur en éléments nutritifs des aliments, ce qui se traduit par une meilleure utilisation de l'énergie et des nutriments. En plus d'augmenter la production de lait et de viande à moindre coût, l'ajout de suppléments enzymatiques à l'alimentation du bétail contribue à améliorer leur santé à long terme et à réduire leur taux de mortalité. Français Il augmente la marge bénéficiaire des agriculteurs et les enzymes aident à minimiser la pollution de l'environnement en réduisant les déchets et les coûts de gestion des aliments, en améliorant la santé digestive des animaux.
Par exemple, en 2020, DuPont a lancé une nouvelle enzyme phytase, Axtra PHY GOLD, qui est considérée comme capable de générer d'importantes économies de coûts d'alimentation pour les producteurs tout en aidant à réduire les défis rencontrés lors de la production d'aliments, comme l'impact environnemental.
Par conséquent, la demande et la consommation croissantes de produits à base d'animaux d'élevage stimulent la croissance du marché au cours de la période projetée.
Production croissante d'aliments composés
Dans le secteur de l'agriculture animale, les aliments composés sont fréquemment utilisés car ils offrent une solution pratique et abordable pour répondre aux demandes alimentaires des animaux. La production d'aliments composés augmente régulièrement en raison de la demande croissante en protéines animales, de l'augmentation des populations de bétail et de volaille et de l'adoption de pratiques modernes de production animale. L'approvisionnement alimentaire mondial continue d'être largement dominé par les animaux. En conséquence, le rôle des aliments pour animaux dans l'ensemble de la chaîne alimentaire a augmenté. La capacité à répondre à la demande croissante de protéines animales sous forme d'œufs, de viande, de lait et d'autres produits d'origine animale repose en grande partie sur un approvisionnement régulier d'aliments composés appropriés, abordables et sûrs. En raison de l'énorme augmentation de la demande de produits d'origine animale, il existe un besoin croissant de nouveaux approvisionnements, sources et alternatives en aliments pour animaux. La demande croissante d'aliments de haute qualité de la part de diverses industries telles que les poulets de chair, les porcs et l'industrie laitière connaît une croissance substantielle et saine qui se traduit par une augmentation de la production d'aliments pour animaux. Français Cela augmente à son tour la vente et la demande d'enzymes de haute qualité auprès de divers producteurs d'aliments pour animaux.
Par exemple, selon Alltech Agri-Food Outlook 2022, on estime que la production internationale d'aliments pour animaux a augmenté de 2,3 %, pour atteindre 1,235 milliard de tonnes métriques d'aliments pour animaux produits en 2021.
De plus, l'augmentation de la production d'aliments composés est favorisée par les réglementations gouvernementales favorables qui, à leur tour, augmentent la demande d'enzymes alimentaires qui peuvent être ajoutées aux aliments pour animaux afin d'améliorer la qualité des produits d'origine animale.
Par exemple, en 2021, le Département de l'élevage et de l'industrie laitière (DAHD) du gouvernement indien a lancé une formation sur tous les aspects des pratiques d'élevage, y compris celui de la production d'aliments pour animaux pour les producteurs d'aliments pour animaux emballés.
De plus, des formulations d'aliments composés personnalisées ont été créées pour être utilisées comme nutrition de précision, ce qui peut améliorer les performances animales et réduire le gaspillage d'aliments. En outre, l'intensité alimentaire appropriée est l'un des ingrédients de formulation d'aliments les plus coûteux dans les régimes alimentaires des animaux. Les fabricants s'attaquent à ce problème en améliorant la qualité et la sécurité de leurs produits tout en étant rentables, en réponse à la demande croissante d'aliments pour animaux sûrs et riches en nutriments. De nombreux fabricants d'aliments pour animaux, tels que Novozymes, DSM et BASF SE, utilisent activement des enzymes alimentaires commerciales dans les aliments pour volailles en raison de leurs avantages, tels que l'amélioration des performances et de l'utilisation des aliments, et la réduction de la pollution environnementale due à la réduction des nutriments dans le fumier. En conséquence, il devient une méthode pratique et abordable pour augmenter la production animale pour la sécurité alimentaire à long terme.
Par exemple, selon la Fédération internationale de l'industrie de l'alimentation animale (IFIF), la production d'aliments composés a atteint 0,9 milliard de tonnes à l'échelle mondiale.
Selon l'IFIF, en 2020, la production d'aliments composés aux États-Unis était supérieure à 215,79 MT.
Les phytases seront le type clé
Les phytases sont un groupe d'enzymes qui hydrolysent les liaisons phospho-monoester du phytate qui est un sel ou un ester de l'acide phytique qui est la principale forme de stockage du phosphore dans de nombreux tissus végétaux constitués de 40 à 90 % du phosphore est présent dans les plantes, en particulier dans les céréales, et présente des propriétés nutritionnelles intéressantes dans les aliments pour animaux monogastriques. de 40 à 90 % de P sous forme de phytate P. La phytase commence son effet en initiant la dégradation du myo-inositol hexaphosphate (phytate) et libère ensuite la teneur en phosphate pour pallier la carence nutritionnelle. En raison des conditions insalubres et inhumaines dans les fermes, les poulaillers et les installations domestiques, leur pouvoir digestif diminue. Par conséquent, des enzymes comme la phytase sont considérées comme garantissant la santé animale et augmentant le rendement global.
Par exemple, Noor Enzymes a produit BioScour - ACPH, une enzyme phytase destinée à l'industrie de l'alimentation animale dérivée d'une souche sélectionnée d'espèces fongiques non OGM qui aident à décomposer l'acide phytique / phytate présent dans les régimes alimentaires animaux composés de matières végétales contenant des complexes liés au phosphore.
Tous ces facteurs augmentent la
Développements récents
- En mars 2023, BASF et Cargill (Provimi) ont encore élargi leur partenariat pour offrir des solutions enzymatiques hautes performances aux producteurs de protéines animales en Corée du Sud.
- BASF et Cargill proposent des solutions enzymatiques hautes performances aux producteurs de protéines animales aux États-Unis en janvier 2023.
- En Novembre 2022, Kemin Industries a agrandi son site de production d'encapsulation à Cavriago, en Italie.
- DSM-Novozymes Alliance lance sa phytase de nouvelle génération, HiPhorius, qui aide les producteurs de volaille à atteindre une production de protéines durable et rentable en janvier 2022.
Segmentation du marché
Marché mondial des enzymes alimentaires
Profils d'entreprise
Koninklijke DSM NV, BASF SE, Bluestar Adisseo Co, Infinita Biotech Private Limited, Antozyme Biotech Pvt Ltd, BioResource International, Inc., Kemin Industries, Inc., Advanced Enzyme Technologies, Novozymes A/S, Huvepharma Inc. sont quelques-uns des principaux acteurs du marché mondial des enzymes alimentaires.
| Attribut | Détails |
| Année de base | 2022 |
| Données historiques | 2018– 2021 |
| Année estimée | 2023 |
| Période de prévision | 2024 – 2028 |
| Unités quantitatives | Chiffre d'affaires en millions USD et TCAC pour 2018-2022 et 2023-2028 |
| Couverture du rapport | Prévisions de revenus, part de marché de l'entreprise, paysage concurrentiel, facteurs de croissance et tendances |
| Segments couverts | Type Bétail Forme Source |
| Portée régionale | Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique |
| Portée nationale | États-Unis ; Mexique ; Canada ; France ; Allemagne ; Royaume-Uni ; Espagne ; Italie ; Chine ; Inde ; Corée du Sud ; Japon ; Indonésie ; Brésil ; Argentine ; Afrique du Sud ; Arabie saoudite ; Émirats arabes unis |
| Principales entreprises présentées | Koninklijke DSM NV, BASF SE, Bluestar Adisseo Co, Infinita Biotech Private Limited, Antozyme Biotech Pvt Ltd, BioResource International, Inc., Kemin Industries, Inc., Advanced Enzyme Technologies, Novozymes A/S, Huvepharma Inc. |
| Périmètre de personnalisation | Personnalisation gratuite du rapport à 10 % à l'achat. Ajout ou modification des paramètres de pays, de région et Portée du segment. |
| Tarification et options d'achat | Profitez d'options d'achat personnalisées pour répondre exactement à vos besoins de recherche. Découvrez les options d'achat |
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