Marché de l'aquaculture - Taille de l'industrie mondiale, part, tendances, opportunités et prévisions, segmenté par environnement (eau de mer, eau douce, eau saumâtre), par type de poisson (carpes, mollusques, crustacés, maquereaux, dorades, autres), par région et par concurrence, 2019-2029F
Published Date: January - 2025 | Publisher: MIR | No of Pages: 320 | Industry: Agriculture | Format: Report available in PDF / Excel Format
View Details Buy Now 2890 Download Sample Ask for Discount Request CustomizationMarché de l'aquaculture - Taille de l'industrie mondiale, part, tendances, opportunités et prévisions, segmenté par environnement (eau de mer, eau douce, eau saumâtre), par type de poisson (carpes, mollusques, crustacés, maquereaux, dorades, autres), par région et par concurrence, 2019-2029F
| Période de prévision | 2025-2029 |
| Taille du marché (2023) | 39,17 milliards USD |
| Taille du marché (2029) | 57,03 milliards USD |
| TCAC (2024-2029) | 6,42 % |
| Segment à la croissance la plus rapide | Eau douce |
| Le plus grand Marché | Asie-Pacifique |
Aperçu du marché
Le marché mondial de l'aquaculture était évalué à 39,17 milliards USD en 2023 et devrait connaître une croissance impressionnante au cours de la période de prévision avec un TCAC de 6,42 % jusqu'en 2029. Le marché mondial de l'aquaculture a connu une croissance significative ces dernières années, tirée par la demande croissante de fruits de mer, la diminution des stocks de poissons sauvages et les progrès des technologies de l'aquaculture. L'aquaculture implique l'élevage d'organismes aquatiques tels que les poissons, les crevettes, les mollusques et d'autres plantes aquatiques pour la consommation alimentaire.
Principaux moteurs du marché
Demande croissante de fruits de mer
Le marché mondial de l'aquaculture capitalise sur la demande croissante de fruits de mer, se positionnant comme un acteur essentiel pour répondre aux besoins mondiaux en sources de protéines nutritives et durables.
Alors que la population mondiale continue d'augmenter, la demande d'options alimentaires variées et saines augmente également. Les fruits de mer, réputés pour leur richesse en protéines, leurs acides gras oméga-3 et leurs nutriments essentiels, ont gagné la faveur des consommateurs en quête de meilleurs choix alimentaires. Avec une conscience croissante de la santé, la demande de fruits de mer devrait maintenir sa trajectoire ascendante.
Pour répondre à la demande croissante, les investissements dans la recherche et le développement en aquaculture sont en hausse. Les avancées technologiques, telles que les méthodes d'élevage sophistiquées, les stratégies de gestion des maladies et les systèmes d'aquaculture efficaces, ont renforcé les rendements de production et la productivité globale. Ces innovations jouent un rôle essentiel pour répondre efficacement à la demande croissante de fruits de mer.
Diminution des stocks de poissons sauvages
Dans un contexte d'épuisement sans précédent des stocks de poissons sauvages dû à la surpêche et aux pressions environnementales, l'industrie mondiale de l'aquaculture apparaît comme une solution cruciale pour répondre à la demande croissante de fruits de mer dans le monde entier.
Les océans, autrefois une source abondante de fruits de mer, sont désormais aux prises avec les conséquences de la surpêche, exacerbées par des pratiques de pêche non durables et la dégradation de l'environnement. Ce déclin des stocks de poissons sauvages nécessite des sources alternatives et durables de fruits de mer. L'aquaculture intervient, offrant un environnement contrôlé pour l'élevage de diverses espèces aquatiques, fournissant une solution fiable aux défis auxquels sont confrontées les pêcheries traditionnelles.
Alors que la population mondiale augmente et que les préférences alimentaires s'orientent vers des choix plus sains, la demande de fruits de mer continue d'augmenter. L'aquaculture comble l'écart entre l'offre et la demande, offrant un moyen de production durable et contrôlé. Cela garantit que les consommateurs du monde entier peuvent accéder aux fruits de mer sans aggraver l'épuisement des stocks de poissons sauvages.
Progrès dans les technologies de l'aquaculture
Dans le domaine dynamique de la production alimentaire, le marché mondial de l'aquaculture est un phare d'innovation, exploitant les avancées technologiques pour améliorer l'efficacité, la durabilité et l'expansion.
L'aquaculture de précision, propulsée par les progrès des technologies de capteurs et de l'analyse de données, révolutionne l'industrie. Cette méthode implique une surveillance et une gestion méticuleuses de paramètres cruciaux tels que la qualité de l'eau, la température et les programmes d'alimentation. L'acquisition de données en temps réel permet aux agriculteurs d'optimiser les conditions des espèces aquatiques, ce qui se traduit par des taux de croissance, une santé et une productivité globale accrus.
Les progrès de la génétique et des techniques d'élevage sélectif ont transformé les pratiques aquacoles en augmentant les caractéristiques souhaitables des espèces cultivées. Cela comprend des caractéristiques telles que le taux de croissance, la résistance aux maladies et la qualité du filet. Grâce à des programmes de sélection, l'industrie peut cultiver des stocks plus sains et plus robustes, renforçant ainsi le rendement et la rentabilité.
Diversification de la culture des espèces
Le marché mondial de l'aquaculture connaît une transformation importante, motivée par la reconnaissance du fait que la diversification de la culture des espèces n'est pas seulement une réponse stratégique à la dynamique du marché, mais aussi un moteur fondamental d'une expansion durable.
La dépendance excessive à l'égard d'une seule espèce présente des risques importants pour l'industrie de l'aquaculture, en particulier face aux épidémies de maladies ou aux défis environnementaux. La diversification des espèces sert de stratégie d'atténuation des risques, en dispersant l'attention de l'industrie sur plusieurs espèces. Cela permet non seulement de se protéger contre les pertes potentielles, mais aussi d'améliorer la résilience globale du marché de l'aquaculture.
Avec la sensibilisation croissante des consommateurs et l'évolution des préférences, il existe une demande croissante de produits de la mer de niche ou spécialisés. La diversification des espèces permet à l'industrie de l'aquaculture de pénétrer des marchés de niche, en produisant des variétés distinctes de poissons et de crustacés qui répondent à des préférences culinaires spécifiques.
Principaux défis du marché
Épidémies
Les épidémies constituent une menace importante pour les opérations d'aquaculture, entraînant des mortalités massives et des pertes financières. Les espaces restreints dans lesquels les espèces aquacoles sont cultivées créent des conditions favorables à la propagation rapide des maladies. L'élaboration de stratégies efficaces de gestion des maladies, l'investissement dans la recherche d'espèces résistantes aux maladies et la mise en œuvre de mesures de biosécurité rigoureuses sont essentiels pour relever ce défi.
Impact environnemental
L'impact environnemental de l'aquaculture, notamment la pollution de l'eau, la destruction de l'habitat et l'utilisation d'antibiotiques, a suscité des inquiétudes parmi les écologistes et les consommateurs. Pour parvenir à un équilibre entre production et durabilité environnementale, il faut adopter des pratiques agricoles responsables, utiliser des systèmes d'aquaculture en recirculation et promouvoir des programmes de certification qui mettent l'accent sur des pratiques respectueuses de l'environnement.
Évasions et interactions génétiques
L'évasion d'espèces d'élevage dans les écosystèmes naturels présente des risques pour les populations sauvages en raison des interactions génétiques et de la concurrence pour les ressources. Pour relever ce défi, il faut mettre en œuvre des mesures de confinement sécurisées, développer des souches stériles ou génétiquement modifiées et mener des évaluations approfondies des risques environnementaux.
Principales tendances du marché
Expansion des systèmes d'aquaculture en recirculation (RAS)
Les systèmes d'aquaculture en recirculation, qui permettent la réutilisation de l'eau dans un système en boucle fermée, gagnent en importance en tant qu'alternative durable à l'aquaculture traditionnelle en eau libre. L'expansion de la technologie RAS améliore la conservation de l'eau, minimise l'impact environnemental et permet des opérations d'aquaculture dans les régions enclavées.
Sources de protéines alternatives pour l'alimentation aquacole
L'industrie de l'aquaculture assiste à une évolution vers des sources de protéines durables et alternatives pour l'alimentation aquacole. Alors que les préoccupations concernant la surpêche et la dépendance alimentaire à l'égard des poissons sauvages augmentent, la recherche sur les protéines végétales, la farine d'insectes et les protéines unicellulaires s'accélère. Cette tendance s'aligne sur l'engagement de l'industrie à réduire son empreinte écologique et à assurer la durabilité à long terme des sources d'alimentation.
Sélection sélective et avancées génétiques
Les avancées des technologies génétiques influencent le paysage de l'aquaculture en facilitant la sélection sélective pour les caractères souhaitables. Le développement de souches génétiquement améliorées et résistantes aux maladies améliore la productivité et la résilience des espèces d'élevage. Cette tendance améliore non seulement les rendements, mais contribue également à la santé globale et à la durabilité des opérations d'aquaculture.
Informations sectorielles
Informations environnementales
Sur la base de la catégorie Environnement,
De plus, l'aquaculture en eau douce s'aligne parfaitement sur la demande mondiale croissante de fruits de mer durables et issus de sources responsables. En permettant la mise en œuvre de pratiques respectueuses de l'environnement et en réduisant l'impact écologique, les systèmes d'eau douce répondent aux préférences des consommateurs pour des produits de la mer produits de manière éthique.
Informations régionales
La région Asie-Pacifique est sur le point de dominer le marché mondial de l'aquaculture en raison d'une convergence de facteurs favorables qui contribuent à son avantage stratégique. Tout d'abord, la région possède une riche biodiversité aquatique et une longue tradition d'aquaculture, offrant une gamme diversifiée d'espèces à cultiver. De plus, les conditions climatiques favorables et les vastes ressources en eau de pays comme la Chine, l'Inde et les nations d'Asie du Sud-Est créent un environnement idéal pour les opérations d'aquaculture. La présence d'une main-d'œuvre qualifiée et d'une infrastructure industrielle aquacole profondément enracinée renforcent encore l'avantage concurrentiel de la région. En outre, le marché de l'Asie-Pacifique bénéficie d'un soutien gouvernemental solide, de progrès technologiques et d'une classe moyenne en plein essor avec un appétit croissant pour les fruits de mer. Le positionnement géographique stratégique de la région facilite également l'accès aux principaux marchés d'exportation. Essentiellement, la combinaison unique de ressources naturelles, d'expertise et de dynamique de marché de la région Asie-Pacifique la positionne comme une force dominante dans le façonnement de la trajectoire du marché mondial de l'aquaculture.
Développement récent
- En octobre 2023, Aquaconnect, une plateforme d'aquaculture complète intégrant des solutions fintech, tirant parti de la télédétection par satellite et de l'IA, a révélé sa décision stratégique d'étendre ses opérations au Bengale-Occidental et à l'Uttar Pradesh en Inde. Cette initiative vise à renforcer l'empreinte de l'entreprise sur le marché intérieur. AquaPartners, agissant en tant qu'entrepreneurs ruraux, offre un soutien vital aux agriculteurs, notamment des services de conseil agricole et facilite l'accès aux aliments pour animaux et autres intrants essentiels au sein des communautés agricoles.
Principaux acteurs du marché
- Nissui Corp
- Alpha Aqua A/S
- Aquaculture Technologies Asia Limited
- Mowi ASA
- Cooke Aquaculture Inc
- P/F Bakkafrost
- Thai Union Group PCL
- Leroy Seafood Group ASA
- Tassal Group Ltd
- Cermaq Group AS
| Par environnement | Par type de poisson | Par région |
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