Marché de la production végétale - Taille de l'industrie mondiale, part, tendances, opportunités et prévisions, segmenté par type (culture du tabac, culture de la betterave sucrière, culture de la canne à sucre, culture du coton, autres cultures diverses), par application (aliments et boissons, fourrage), par processus agricole (agriculture biologique, agriculture traditionnelle), par région et pa
Published Date: January - 2025 | Publisher: MIR | No of Pages: 320 | Industry: Agriculture | Format: Report available in PDF / Excel Format
View Details Buy Now 2890 Download Sample Ask for Discount Request CustomizationMarché de la production végétale - Taille de l'industrie mondiale, part, tendances, opportunités et prévisions, segmenté par type (culture du tabac, culture de la betterave sucrière, culture de la canne à sucre, culture du coton, autres cultures diverses), par application (aliments et boissons, fourrage), par processus agricole (agriculture biologique, agriculture traditionnelle), par région et pa
| Période de prévision | 2025-2029 |
| Taille du marché (2023) | 335,15 milliards USD |
| TCAC (2024-2029) | 9,13 % |
| Segment à la croissance la plus rapide | Agriculture traditionnelle |
| Marché le plus important | Asie-Pacifique |
| Taille du marché (2029) | USD 567,36 milliards |
Aperçu du marché
Le marché mondial de la production végétale était évalué à 335,15 milliards USD en 2023 et devrait connaître une croissance impressionnante au cours de la période de prévision avec un TCAC de 9,13 % jusqu'en 2029. Le marché mondial de la production végétale est une composante dynamique et essentielle du secteur agricole, jouant un rôle essentiel dans la fourniture de nourriture, d'aliments pour animaux, de fibres et d'autres matières premières pour diverses industries. Ce marché englobe la culture d'une grande variété de cultures, notamment les céréales, les oléagineux, les fruits, les légumes et d'autres cultures commerciales.
L'accent est de plus en plus mis sur les pratiques agricoles durables visant à conserver les ressources naturelles, à réduire les émissions de gaz à effet de serre et à promouvoir la biodiversité. Les méthodes agricoles durables telles que l'agriculture biologique, l'agroforesterie et l'agriculture de conservation gagnent du terrain à l'échelle mondiale, car les consommateurs et les décideurs politiques accordent la priorité à la gestion de l'environnement. Le changement climatique pose des défis importants à la production agricole, avec des événements météorologiques extrêmes, des changements dans les régimes de précipitations et des fluctuations de température qui affectent les rendements et les modes de culture. Les agriculteurs adoptent de plus en plus des pratiques agricoles intelligentes face au climat, notamment des variétés de cultures résistantes à la sécheresse, des techniques de gestion des sols et des technologies économes en eau, pour atténuer les risques et renforcer la résilience.
Principaux moteurs du marché
Agriculture intelligente face au climat
Le changement climatique pose des défis sans précédent à l'agriculture mondiale, affectant les rendements des cultures, la disponibilité de l'eau et la sécurité alimentaire globale. En réponse, le secteur agricole se tourne vers l'agriculture intelligente face au climat (CSA) comme approche transformatrice pour atténuer les impacts du changement climatique tout en améliorant la production agricole durable et résiliente.
Optimisation des ressources l'agriculture de précision, une composante de l'AIC, utilise des technologies avancées telles que des capteurs, des drones et des machines guidées par GPS. Cela permet aux agriculteurs d'optimiser l'utilisation des ressources comme l'eau, les engrais et les pesticides, ce qui conduit à une efficacité accrue et à un impact environnemental réduit.
Agriculture de conservation L'ASC soutient les pratiques d'agriculture de conservation qui se concentrent sur une perturbation minimale du sol, le maintien d'une couverture permanente du sol et la pratique de la rotation des cultures. Ces techniques améliorent la structure du sol, réduisent l'érosion et contribuent à des systèmes agricoles durables.
Services d'information climatique L'agriculture intelligente face au climat intègre l'utilisation de services d'information climatique et de systèmes d'alerte précoce. Les agriculteurs équipés de prévisions climatiques opportunes et précises peuvent prendre des décisions éclairées, ajuster les calendriers de plantation et les pratiques agricoles pour optimiser les rendements.
Agroforesterie et agriculture du carbone L'ASC promeut les systèmes d'agroforesterie qui séquestrent le carbone dans les arbres et le sol. De plus, les pratiques d'agriculture du carbone, telles que la culture de couverture et le travail réduit du sol, contribuent à atténuer les émissions de gaz à effet de serre, alignant l'agriculture sur les objectifs d'atténuation du changement climatique.
Progrès technologiques
À une époque définie par une innovation technologique rapide, le secteur agricole subit une profonde transformation. Les progrès technologiques jouent un rôle essentiel dans l'amélioration de l'efficacité, de la durabilité et de la productivité de la production agricole à l'échelle mondiale.
Capteurs intelligents et IoT l'agriculture de précision, rendue possible par des capteurs intelligents et l'Internet des objets (IoT), permet aux agriculteurs de collecter des données en temps réel sur l'état du sol, les conditions météorologiques et la santé des cultures. Cette approche basée sur les données permet une prise de décision précise, l'optimisation de l'utilisation des ressources et l'amélioration du rendement global des cultures.
Surveillance aérienne les drones et l'imagerie par satellite ont révolutionné la surveillance et la gestion des cultures. Les agriculteurs peuvent désormais obtenir des images haute résolution de leurs champs, identifiant des problèmes tels que les infestations de parasites, les carences en nutriments ou les problèmes d'irrigation. Ces informations opportunes permettent aux agriculteurs de prendre rapidement des mesures correctives.
Variétés à haut rendement le génie génétique a conduit au développement de variétés de cultures à haut rendement présentant une résistance accrue aux parasites, aux maladies et aux conditions environnementales défavorables. La biotechnologie joue un rôle crucial dans la création de cultures capables de prospérer dans des climats divers, contribuant ainsi à l'augmentation de la production agricole mondiale.
Machines autonomes la robotique, notamment les tracteurs et les moissonneuses autonomes, rationalise les opérations agricoles. Ces machines peuvent effectuer des tâches telles que la plantation, la récolte et le désherbage avec précision, réduisant ainsi les coûts de main-d'œuvre et augmentant l'efficacité globale de la production agricole.
Traçabilité et assurance qualité la technologie blockchain améliore la transparence de la chaîne d'approvisionnement dans l'agriculture. De la ferme au consommateur, les parties prenantes peuvent retracer le parcours des cultures, garantissant ainsi l'assurance qualité, réduisant la fraude alimentaire et répondant à la demande croissante de transparence dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire.
Production toute l'année l'agriculture verticale et l'agriculture en environnement contrôlé tirent parti de la technologie pour créer des conditions de croissance optimales, indépendamment des conditions météorologiques extérieures. Cela permet une production tout au long de l'année, atténuant l'impact des variations saisonnières et contribuant à un approvisionnement alimentaire plus cohérent et plus fiable.
Demande alimentaire mondiale
La demande alimentaire mondiale est sur une trajectoire ascendante, tirée par la croissance démographique, l'évolution des habitudes alimentaires et l'urbanisation croissante. Cette poussée de la demande exerce une pression considérable sur le secteur agricole pour qu'il produise davantage de nourriture de manière efficace et durable.
Augmentation de la population mondiale la population mondiale devrait atteindre 9 milliards d'habitants d'ici 2050, la demande alimentaire augmente. L'augmentation du nombre de bouches à nourrir nécessite une augmentation de la production agricole pour assurer la sécurité alimentaire mondiale. Tendances de l'urbanisation l'urbanisation s'accompagne d'un changement des préférences alimentaires. À mesure que les gens se déplacent vers les zones urbaines, la demande d'aliments transformés et de produits de commodité augmente, ce qui amplifie encore le besoin d'une production agricole diversifiée et abondante.
Consommation de protéines Les changements dans les habitudes alimentaires, en particulier la demande accrue de régimes riches en protéines, influencent la production agricole. Les cultures utilisées pour l'alimentation animale, telles que le soja et le maïs, connaissent une demande accrue pour soutenir la production de viande et de produits laitiers. Cultures spécialisées La sensibilisation croissante à la santé et à la durabilité stimule la demande de cultures spécialisées comme les fruits, les légumes et les noix. Ces cultures nécessitent des techniques de culture spécialisées, créant des opportunités de diversification sur le marché de la production agricole.
Commerce international La mondialisation a facilité l'échange de produits alimentaires au-delà des frontières. Les pays peuvent accéder à une plus grande variété de cultures grâce au commerce international, ce qui entraîne une demande accrue de produits agricoles diversifiés. Diversité culinaire Les préférences culinaires se diversifiant à l'échelle mondiale, il existe une demande accrue pour un large éventail de cultures utilisées dans différentes cuisines. Cette tendance contribue encore davantage à l'expansion du marché mondial de la production agricole.
Initiatives et politiques gouvernementales
Les initiatives et politiques gouvernementales jouent un rôle essentiel dans le façonnement du paysage de l'agriculture et, par extension, du marché mondial de la production agricole.
Incitations à la production les gouvernements du monde entier fournissent souvent un soutien financier et des subventions aux agriculteurs pour les inciter à accroître la production agricole. Ces subventions peuvent inclure des paiements directs, une réduction des coûts des intrants ou des programmes d'assurance qui protègent les agriculteurs contre les mauvaises récoltes, les encourageant à investir dans leurs activités agricoles et à les développer.
Innovation dans l'agriculture les gouvernements allouent des fonds à la recherche et au développement agricoles, en soutenant des initiatives visant à améliorer les variétés de cultures, à renforcer les techniques agricoles et à relever des défis tels que la gestion des ravageurs et la résistance aux maladies. Cet investissement dans l'innovation contribue à accroître la productivité et la durabilité de la production agricole.
Installations de transport et de stockage une infrastructure adéquate est essentielle pour le déplacement efficace des cultures des fermes vers les marchés. Les investissements publics dans les réseaux de transport et les installations de stockage contribuent à réduire les pertes après récolte, à assurer une livraison dans les délais et à améliorer l'efficacité globale de la chaîne d'approvisionnement de la production agricole.
Promouvoir une utilisation efficace de l'eau les gouvernements mettent en œuvre des programmes axés sur la gestion de l'eau et l'irrigation pour faire face à la raréfaction croissante des ressources en eau. Des systèmes d'irrigation efficaces, soutenus par des politiques et des incitations, contribuent à une utilisation durable de l'eau dans l'agriculture, ce qui a un impact positif sur le rendement des cultures.
Promouvoir des pratiques durables les gouvernements mettent de plus en plus l'accent sur les pratiques agricoles durables par le biais de réglementations et d'incitations. Cela comprend la promotion de l'agriculture biologique, de l'agriculture de conservation et des approches agroécologiques qui réduisent l'impact environnemental et améliorent la santé des sols à long terme.
Atténuer les risques climatiques compte tenu des défis posés par le changement climatique, les gouvernements élaborent des politiques pour encourager une agriculture résiliente au climat. Cela peut impliquer de promouvoir la culture de variétés de cultures adaptées au climat, d'offrir des incitations pour la mise en œuvre de pratiques de conservation et d'aider les agriculteurs à adopter des technologies qui atténuent les risques climatiques.
Collaboration internationale les gouvernements facilitent l'accès au marché pour leurs produits agricoles par le biais de politiques commerciales et de collaborations internationales. La négociation d'accords commerciaux favorables et la participation à des initiatives mondiales contribuent à accroître les opportunités de marché pour les cultures, stimulant ainsi la production agricole nationale et internationale.
Principaux défis du marché
Changement climatique et conditions météorologiques imprévisibles
Événements météorologiques extrêmes le changement climatique provoque des événements météorologiques plus fréquents et plus intenses, notamment des sécheresses, des inondations et des tempêtes. Ces événements perturbent les calendriers de plantation, endommagent les cultures et contribuent à la variabilité des rendements, ce qui pose un défi important à la stabilité du marché mondial de la production végétale.
Pénurie des ressources et stress hydrique
Épuisement des ressources en eau l'agriculture est un grand consommateur d'eau et, à mesure que la pénurie d'eau s'accentue dans diverses régions, les agriculteurs ont du mal à s'assurer des sources d'eau fiables pour l'irrigation. Des pratiques efficaces de gestion de l'eau sont essentielles pour relever ce défi et maintenir la production agricole.
Ravageurs, maladies et résistance aux produits agrochimiques
Émergence de super-parasites les ravageurs et les maladies constituent des menaces persistantes pour les rendements des cultures et l'émergence de souches résistantes ajoute de la complexité à la gestion des ravageurs. L'utilisation excessive de produits agrochimiques a conduit à une résistance dans certains cas, ce qui a nécessité le développement de stratégies de lutte antiparasitaire durables et intégrées.
Principales tendances du marché
Agriculture de précision et numérisation
Technologies d'agriculture intelligente l'agriculture de précision gagne en importance avec l'intégration de technologies d'agriculture intelligente. L'utilisation de capteurs, de drones, de GPS et d'analyses de données permet aux agriculteurs de prendre des décisions éclairées sur la plantation, l'irrigation et l'optimisation des ressources, ce qui conduit à une efficacité et une productivité accrues.
Variétés de cultures résistantes au climat
Innovation génétique le développement de variétés de cultures résistantes au climat grâce au génie génétique devient une tendance clé. Ces cultures sont conçues pour résister aux conditions météorologiques extrêmes, aux parasites et aux maladies et s'adapter aux changements climatiques, garantissant des rendements plus fiables face aux incertitudes environnementales.
Agriculture verticale et agriculture en environnement contrôlé
Production toute l'année l'agriculture verticale et l'agriculture en environnement contrôlé révolutionnent la façon dont les cultures sont cultivées. Ces méthodes, qui s'appuient sur des installations intérieures et des systèmes hydroponiques, permettent une production tout au long de l'année, indépendamment des conditions météorologiques extérieures, contribuant ainsi à des rendements de cultures constants et efficaces.
Informations sectorielles
Informations sur les applications
Selon la catégorie d'application, les aliments et les boissons sont sur le point de dominer le marché mondial de la production végétale en raison de plusieurs facteurs convaincants. Tout d'abord, la population mondiale en constante augmentation continue de stimuler la demande de produits alimentaires, ce qui nécessite une augmentation de la production végétale pour répondre aux besoins de consommation. De plus, l'évolution des préférences des consommateurs et une sensibilisation croissante à la santé et au bien-être entraînent une augmentation de la demande d'options alimentaires diversifiées et nutritives. En conséquence, les agriculteurs et les entreprises agricoles adaptent leurs stratégies de production végétale pour répondre à ces tendances en constante évolution dans l'industrie des aliments et des boissons. De plus, les progrès de la technologie et des techniques d'agriculture de précision améliorent les rendements et la qualité des cultures, conformément aux normes rigoureuses établies par le secteur des aliments et des boissons. La nature interconnectée de la chaîne d'approvisionnement mondiale souligne encore davantage l'importance de la production végétale pour l'industrie agroalimentaire, ce qui en fait un acteur essentiel pour façonner l'avenir de l'agriculture et garantir une chaîne d'approvisionnement alimentaire durable et résiliente.
Informations sur les processus agricoles
Les méthodes agricoles traditionnelles devraient conserver leur domination sur le marché mondial de la production végétale pour plusieurs raisons convaincantes. Malgré l'émergence de technologies agricoles modernes, les pratiques agricoles traditionnelles offrent une approche éprouvée qui est profondément enracinée dans des générations d'expertise agricole. De nombreux agriculteurs continuent de s'appuyer sur les méthodes traditionnelles en raison de leur rentabilité, de leur simplicité et de leur compatibilité avec les écosystèmes locaux. De plus, l'agriculture traditionnelle favorise un lien avec les pratiques agricoles culturelles et régionales, préservant la biodiversité et soutenant l'agriculture durable. Dans certaines régions, l'accès limité aux technologies de pointe et aux ressources financières fait de l'agriculture traditionnelle l'option la plus viable pour les petits agriculteurs et les agriculteurs de subsistance. En outre, la demande de produits biologiques et d'origine locale a entraîné un regain d'intérêt pour l'agriculture traditionnelle, qui correspond souvent à ces préférences des consommateurs. La résilience et l'adaptabilité des pratiques agricoles traditionnelles en font une force redoutable sur le marché mondial de la production végétale, garantissant leur importance continue dans le paysage agricole.
Perspectives régionales
La région Asie-Pacifique est sur le point de dominer le marché mondial de la production végétale pour plusieurs raisons convaincantes. Tout d'abord, la région abrite une part importante de la population mondiale, ce qui entraîne une demande substantielle de produits alimentaires et agricoles. Alors que les économies de l'Asie-Pacifique continuent de croître, il existe un besoin croissant de sécurité alimentaire et d'autosuffisance renforcée, propulsant les activités agricoles au premier plan. Les climats et les paysages diversifiés de la région permettent de cultiver une grande variété de cultures, contribuant à un secteur agricole robuste et diversifié. En outre, les progrès de la technologie agricole, associés aux initiatives gouvernementales visant à moderniser les pratiques agricoles, stimulent l'efficacité et la productivité dans toute la région. Avec un riche héritage agricole et une compréhension approfondie des méthodes agricoles traditionnelles, l'Asie-Pacifique est bien placée pour exploiter à la fois la sagesse traditionnelle et la technologie de pointe pour ouvrir la voie à la production végétale mondiale. L'importance stratégique de la région dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire mondiale renforce encore son rôle de force dominante dans le paysage en constante évolution de l'agriculture et de la production végétale.
Développements récents
- En avril 2024, l'ICAR-Indian Institute of Spices Research à Kozhikode a introduit trois nouvelles formulations microbiennes utilisant de la chaux granulaire et du gypse. Ces innovations sont conçues pour aider les agriculteurs à améliorer la productivité agricole en gérant les problèmes de pH du sol et en fournissant efficacement des micro-organismes bénéfiques dans une seule formulation, en utilisant la technologie exclusive de l'IISR pour ces développements.
Principaux acteurs du marché
- Dole Food Co Inc
- CropMetrics LLC
- Trimble Co Inc
- CropX inc.
- AgSmarts Inc
- AgSense LLC
- AGCO Corp
- Dickey-John Corp
- AG Leader Technology Inc
- Farmers Edge Inc
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