Marché des matières premières agricoles - Taille de l'industrie mondiale, part, tendances, opportunités et prévisions, segmenté par type (dur, mou), par type de négociation (en ligne, hors ligne), par type de produit (soja, maïs, blé, riz, cacao, café, coton, épices, graines oléagineuses, sucre, viande, produits laitiers, autres), par région et concurrence, 2019-2029F
Published Date: January - 2025 | Publisher: MIR | No of Pages: 320 | Industry: Agriculture | Format: Report available in PDF / Excel Format
View Details Buy Now 2890 Download Sample Ask for Discount Request CustomizationMarché des matières premières agricoles - Taille de l'industrie mondiale, part, tendances, opportunités et prévisions, segmenté par type (dur, mou), par type de négociation (en ligne, hors ligne), par type de produit (soja, maïs, blé, riz, cacao, café, coton, épices, graines oléagineuses, sucre, viande, produits laitiers, autres), par région et concurrence, 2019-2029F
| Période de prévision | 2025-2029 |
| Taille du marché (2023) | 224,50 milliards USD |
| TCAC (2024-2029) | 4,75 % |
| Segment à la croissance la plus rapide | Faible |
| Marché le plus important | Amérique du Nord |
| Taille du marché (2029) | 293,21 USD milliards |
Aperçu du marché
Le marché mondial des produits agricoles était évalué à 224,50 milliards USD en 2023 et devrait connaître une croissance robuste au cours de la période de prévision avec un TCAC de 4,75 % jusqu'en 2029. Le marché mondial des produits agricoles constitue l'épine dorsale de l'approvisionnement alimentaire mondial, englobant une vaste gamme de produits essentiels à la subsistance et à l'industrie. Ce marché comprend un réseau complexe de producteurs, de négociants, de transformateurs et de consommateurs, tous interconnectés par un réseau mondial de chaînes d'approvisionnement.
Les principaux produits de base comprennent des céréales comme le blé, le maïs et le riz, qui constituent l'alimentation de base de milliards de personnes dans le monde. Les produits de base tels que le soja, le sucre, le café, le cacao et le bétail jouent un rôle essentiel dans les régimes alimentaires et les industries à l'échelle mondiale. La dynamique du marché est influencée par divers facteurs, notamment les conditions météorologiques, les événements géopolitiques, les politiques gouvernementales et les avancées technologiques.
La mondialisation du commerce a encore transformé le marché des produits agricoles, facilitant la circulation des marchandises à travers les frontières, mais l'exposant également aux risques liés à l'instabilité économique et aux conflits commerciaux. Les préoccupations concernant la durabilité, l'impact environnemental et la sécurité alimentaire ont de plus en plus façonné la dynamique du marché, stimulant la demande de produits d'origine éthique et respectueux de l'environnement.
Principaux moteurs du marché
Croissance de l'industrie agricole
Alors que la population mondiale continue de croître, la demande de nourriture augmente également. Les changements alimentaires dans les économies émergentes vers des régimes plus riches en protéines, ainsi que l'urbanisation, stimulent encore davantage la demande de produits agricoles comme les céréales, le bétail et les produits laitiers.
Malgré les préoccupations concernant la dégradation des terres et la durabilité environnementale, l'industrie agricole continue de se développer, en particulier dans les pays en développement. Cette expansion implique la conversion de forêts ou de terres marginales en champs agricoles et l'intensification des pratiques agricoles, ce qui conduit à des rendements plus élevés et à une plus grande production de matières premières comme le soja, l'huile de palme et le maïs.
Au-delà de l'alimentation humaine et animale, les matières premières agricoles servent d'intrants pour diverses applications industrielles, notamment les biocarburants, les textiles et les matériaux biosourcés. L'intérêt croissant pour les sources d'énergie renouvelables stimule la demande de biocarburants dérivés de cultures comme le maïs, la canne à sucre et le soja. Le développement de plastiques biosourcés et d'autres matériaux durables élargit le marché des matières premières agricoles, stimulant la croissance de l'industrie.
Augmentation des avancées technologiques
L'essor des avancées technologiques est devenu un moteur important de la refonte du paysage du marché mondial des matières premières agricoles. Cette transformation est caractérisée par une convergence de diverses technologies innovantes, notamment l'agriculture de précision, la biotechnologie, l'analyse des mégadonnées et l'automatisation, entre autres.
L'un des principaux impacts des avancées technologiques dans l'agriculture est l'optimisation des processus de production. L’agriculture de précision, rendue possible par des technologies telles que le GPS, les drones et les capteurs, permet aux agriculteurs de surveiller et de gérer leurs cultures avec une précision sans précédent. En adaptant précisément les intrants tels que l’eau, les engrais et les pesticides aux besoins spécifiques de chaque plante, les agriculteurs peuvent améliorer les rendements, réduire les déchets et améliorer l’efficacité des ressources. Cette productivité accrue contribue à la disponibilité des produits agricoles sur le marché mondial, influençant la dynamique de l’offre et de la demande.
Les innovations biotechnologiques ont conduit au développement d’organismes génétiquement modifiés (OGM) et de techniques de sélection avancées, qui offrent des cultures dotées de caractéristiques améliorées telles que la tolérance à la sécheresse, la résistance aux parasites et une valeur nutritionnelle accrue. Ces cultures génétiquement modifiées ont le potentiel d'augmenter les rendements et d'atténuer l'impact des facteurs de stress environnementaux, influençant ainsi l'offre mondiale de produits agricoles.
Principaux défis du marché
Préoccupation croissante pour la sécurité alimentaire et la nutrition
La préoccupation croissante pour la sécurité alimentaire et la nutrition représente un défi important au sein du marché mondial des produits agricoles. L'une des principales facettes de ce défi est la persistance de l'insécurité alimentaire, qui touche les individus, les ménages et des communautés entières. L'insécurité alimentaire se manifeste sous différentes formes, allant de la faim chronique et de la sous-alimentation aux pénuries alimentaires causées par des crises soudaines telles que des conflits, des catastrophes naturelles ou des ralentissements économiques. Les populations vulnérables, notamment les enfants, les femmes et les personnes âgées, sont particulièrement exposées au risque de malnutrition et à ses conséquences à long terme sur la santé et le développement.
L'insécurité nutritionnelle est une autre dimension du défi, caractérisée par un accès insuffisant à des aliments diversifiés et riches en nutriments essentiels à une alimentation saine. La mauvaise qualité de l'alimentation, les carences en micronutriments et la consommation d'aliments transformés malsains contribuent au fardeau mondial de la malnutrition, notamment au retard de croissance, à l'émaciation et à l'obésité. La malnutrition affecte non seulement la santé physique, mais entrave également le développement cognitif, la productivité et la croissance économique, perpétuant ainsi les cycles de pauvreté et d'inégalité.
Le marché mondial des produits agricoles joue un rôle crucial dans la résolution des problèmes de sécurité alimentaire et de nutrition en fournissant des produits de base essentiels tels que les céréales, les fruits, les légumes, les produits laitiers et les sources de protéines. La dynamique du marché, notamment la volatilité des prix, les barrières commerciales et les canaux de distribution inégaux, peut exacerber l'insécurité alimentaire et entraver l'accès à des aliments nutritifs, en particulier pour les populations vulnérables des pays et régions à faible revenu.
Principales tendances du marché
Adoption croissante de la culture hydroponique
Les systèmes hydroponiques permettent un contrôle précis des conditions de croissance, notamment des niveaux de nutriments, de l'équilibre du pH et de l'utilisation de l'eau. En offrant des conditions optimales pour la croissance des plantes, la culture hydroponique peut augmenter considérablement les rendements des cultures par rapport à l'agriculture conventionnelle en sol. Cette efficacité accrue de la production contribue à une plus grande offre de produits agricoles sur le marché.
L'agriculture hydroponique utilise beaucoup moins d'eau que l'agriculture traditionnelle en sol, ce qui la rend particulièrement adaptée aux régions confrontées à des pénuries d'eau ou à des conditions de sécheresse. Les systèmes hydroponiques peuvent être mis en œuvre verticalement ou dans des environnements intérieurs contrôlés, nécessitant moins de superficie que les fermes traditionnelles. Cette conservation des ressources s'aligne sur les objectifs de durabilité et réduit l'empreinte environnementale de la production agricole.
L'agriculture hydroponique est particulièrement bien adaptée aux initiatives d'agriculture urbaine et aux systèmes alimentaires locaux. Les systèmes hydroponiques verticaux peuvent être mis en œuvre dans des espaces urbains tels que des toits, des terrains vagues ou des bâtiments réaménagés, permettant aux communautés de produire des aliments frais et cultivés localement dans des zones densément peuplées. La proximité des fermes hydroponiques avec les centres urbains réduit les coûts de transport et les émissions de carbone associées à la distribution alimentaire, améliorant encore la durabilité.
Informations sectorielles
Informations sur les types
Sur la base de la catégorie de type, le soft est apparu comme le segment qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché mondial des produits agricoles en 2023. Il existe une demande croissante pour des régimes alimentaires plus sains et plus diversifiés dans le monde entier. Les matières premières agricoles telles que les fruits, les légumes, les noix et les cultures spécialisées sont souvent associées à des bienfaits pour la santé, ce qui incite les consommateurs à privilégier ces produits.
Les progrès de la technologie agricole, notamment les techniques d'agriculture de précision, les systèmes d'irrigation améliorés et les pratiques de lutte antiparasitaire, améliorent la productivité et la qualité des matières premières agricoles. Ces innovations technologiques permettent aux producteurs de répondre plus efficacement aux demandes d'un marché en pleine croissance.
Informations sur les types de produits
Le segment du maïs devrait dominer le marché au cours de la période de prévision. Le maïs est l'une des cultures les plus polyvalentes, avec un large éventail d'utilisations dans diverses industries. Il n'est pas seulement un aliment de base dans de nombreuses régions du monde, mais sert également de matière première pour le bétail, de matière première pour la production d'éthanol et d'autres biocarburants, et d'ingrédient clé dans de nombreux produits industriels tels que le sirop de maïs, l'amidon et les plastiques biosourcés. Cette polyvalence garantit une demande constante de maïs dans les secteurs alimentaire et non alimentaire, ce qui renforce sa prédominance sur le marché mondial.
Le maïs a un potentiel de rendement relativement élevé par rapport à d'autres cultures céréalières, telles que le blé ou le riz. Les pratiques agricoles modernes, notamment les progrès en matière de technologie des semences, de fertilisation et de techniques de gestion des cultures, ont encore augmenté les rendements du maïs, ce qui en fait une culture rentable pour les agriculteurs. La productivité élevée du maïs contribue à sa domination dans la production et le commerce agricoles mondiaux.
Perspectives régionales
L'Amérique du Nord est devenue l'acteur dominant du marché mondial des produits agricoles en 2023, détenant la plus grande part de marché en termes de valeur. L'Amérique du Nord possède de vastes étendues de terres arables et une gamme diversifiée de climats adaptés à la culture d'une grande variété de cultures. Cela permet une productivité et une diversité élevées de la production agricole.
L'agriculture nord-américaine bénéficie d'investissements importants dans la recherche et le développement, conduisant à l'adoption de techniques, de machines et de technologies agricoles avancées. Cela a entraîné une efficacité, une productivité et une compétitivité accrues sur le marché mondial.
Développement récent
- En janvier 2024, Louis Dreyfus Company (LDC) et The Nature Conservancy (TNC) ont annoncé une collaboration visant à promouvoir et à mettre en œuvre des pratiques agricoles régénératrices et la conservation des habitats au sein des chaînes d'approvisionnement agricoles stratégiques. Ce partenariat reflète un objectif commun d'atténuation du changement climatique découlant de la production alimentaire et agricole tout en améliorant la biodiversité et les services écosystémiques.
En combinant les forces et les ressources des deux organisations, LDC et TNC visent à accélérer la transition de l'engagement à la mise en œuvre sur le terrain et à un impact mesurable. Cet effort conjoint, impliquant deux acteurs majeurs dans leurs secteurs respectifs, souligne l'importance cruciale de prendre des mesures au niveau sectoriel pour encourager les pratiques qui améliorent la santé des sols, restaurent les aquifères, favorisent la biodiversité et atténuent le changement climatique.
Principaux acteurs du marché
- Archer Daniels Midland Company
- AGROPECUARIA MAGGI LTDA
- Bunge Global SA
- Cargill, Incorporated
- Golden Agri-Resources Ltd
- JBS USA Food Company Holdings
- Louis Dreyfus Company BV
- Olam Group Limited
- Wilmar International Limited
- Marfrig Global Foods SA
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