Marché des serres haut de gamme - Taille de l'industrie mondiale, part, tendances, opportunités et prévisions, segmenté par matériau de revêtement (plastique, verre et autres), par type de produit (serre à tomates, serre à concombres, serre à aubergines, serre à poivrons et autres), par type de composant (systèmes CVC, systèmes de contrôle et capteurs, vannes et pompes, système d'irrigation, manut
Published Date: January - 2025 | Publisher: MIR | No of Pages: 320 | Industry: Agriculture | Format: Report available in PDF / Excel Format
View Details Buy Now 2890 Download Sample Ask for Discount Request CustomizationMarché des serres haut de gamme - Taille de l'industrie mondiale, part, tendances, opportunités et prévisions, segmenté par matériau de revêtement (plastique, verre et autres), par type de produit (serre à tomates, serre à concombres, serre à aubergines, serre à poivrons et autres), par type de composant (systèmes CVC, systèmes de contrôle et capteurs, vannes et pompes, système d'irrigation, manut
| Période de prévision | 2025-2029 |
| Taille du marché (2023) | 501,21 millions USD |
| Taille du marché (2029) | 817,37 millions USD |
| TCAC (2024-2029) | 8,45 % |
| Segment à la croissance la plus rapide | Verre |
| Le plus grand Marché | Amérique du Nord |
Aperçu du marché
Le marché mondial des serres haut de gamme était évalué à 501,21 millions USD en 2023 et devrait connaître une croissance impressionnante au cours de la période de prévision avec un TCAC de 8,45 % jusqu'en 2029. Le marché mondial des serres haut de gamme est principalement tiré par la demande croissante de produits de haute qualité et cultivés localement, les progrès des technologies de serre et la sensibilisation croissante aux pratiques agricoles durables. Les serres haut de gamme offrent des environnements contrôlés qui optimisent le rendement des cultures, protègent contre les conditions météorologiques défavorables et permettent la culture des cultures toute l'année. La préférence croissante des consommateurs pour les produits alimentaires biologiques et sans pesticides stimule l'adoption des serres haut de gamme. Les initiatives gouvernementales soutenant l'agriculture sous serre, en particulier dans les régions sujettes à des phénomènes météorologiques extrêmes, propulsent davantage la croissance du marché. Les innovations technologiques telles que les systèmes automatisés de contrôle climatique, les systèmes hydroponiques et aquaponiques et les conceptions économes en énergie sont également des facteurs contributifs. Dans l'ensemble, l'expansion du marché est alimentée par une combinaison d'avancées technologiques, de changements dans les préférences des consommateurs et de cadres réglementaires favorables à la promotion de pratiques agricoles durables à l'échelle mondiale.
Principaux moteurs du marché
Demande de produits locaux de haute qualité
En février 2024, Hazera a finalisé l'acquisition d'une serre ultramoderne adjacente à son siège social à Made, aux Pays-Bas. Cette acquisition représente un moment charnière dans la stratégie de Hazera visant à consolider sa présence dans le secteur avancé de la tomate sous serre. Le processus d'acquisition, soulignant son importance stratégique et le potentiel de faire progresser les initiatives de recherche et développement. Elle met en valeur les objectifs de Hazera qui visent à tirer parti de la nouvelle installation pour innover sur le marché de la tomate de haute technologie, en soulignant l'engagement de l'entreprise à améliorer l'offre de produits et à répondre aux demandes changeantes du marché.
En atténuant les effets des facteurs météorologiques externes tels que les fluctuations de température, les niveaux d'humidité et les phénomènes météorologiques extrêmes, ces installations agricoles avancées permettent aux producteurs de cultiver des cultures avec une fraîcheur et une valeur nutritionnelle améliorées. Cette capacité répond non seulement aux attentes des consommateurs en matière de qualité supérieure, mais soutient également la production d'une plus grande variété de cultures qui peuvent ne pas prospérer dans les climats ou les saisons locales. Par conséquent, les serres haut de gamme contribuent de manière significative à la disponibilité de produits locaux riches en nutriments, favorisant des choix alimentaires durables et réduisant l'empreinte carbone associée au transport longue distance.
Avancées technologiques
En août 2023, ADQ, une société d'investissement et de holding basée à Abu Dhabi, et Safe Haven Solutions, un fournisseur de solutions agricoles intelligentes face au climat des Pays-Bas, se sont lancés dans une initiative conjointe pour construire une serre de pointe dans l'AgTech Park d'ADQ à KEZAD. S'étendant sur 10 hectares, cette installation automatisée intégrera des technologies agricoles de pointe visant à améliorer la production alimentaire durable aux Émirats arabes unis. La serre est méticuleusement conçue avec la durabilité à sa base, avec un système de refroidissement avancé qui réduit considérablement son empreinte carbone et hydrique. Cette innovation permet de cultiver des tomates et des concombres toute l'année dans un environnement climatiquement contrôlé et neutre en carbone. Dans sa deuxième phase, le projet se développera commercialement, doublant sa surface de culture à 20 hectares, faisant progresser davantage l'engagement d'ADQ et de Safe Haven Solutions en faveur de pratiques agricoles innovantes et respectueuses de l'environnement.
Les systèmes de surveillance basés sur des capteurs améliorent encore l'efficacité opérationnelle en collectant en continu des données sur des variables environnementales telles que les niveaux de lumière, l'humidité du sol et la qualité de l'air. Ces données en temps réel permettent aux producteurs de prendre des décisions éclairées et d'ajuster rapidement les paramètres de croissance pour maximiser la santé et le rendement des cultures. Associées à des techniques d'irrigation de précision, qui fournissent de l'eau directement aux racines des plantes en fonction des mesures d'humidité en temps réel, ces technologies minimisent le gaspillage d'eau et optimisent l'utilisation, soutenant des pratiques de gestion durable de l'eau. Des solutions d'éclairage avancées, notamment la technologie LED adaptée aux besoins spécifiques des cultures, complètent la lumière naturelle du soleil pour prolonger les saisons de croissance et améliorer la photosynthèse. Cela augmente non seulement la productivité, mais réduit également la consommation d'énergie par rapport aux méthodes d'éclairage traditionnelles. Les innovations dans la conception et les matériaux des serres améliorent l'isolation, l'efficacité énergétique et la durabilité, réduisant encore les coûts d'exploitation et l'impact environnemental.
Popularité croissante des produits biologiques et sans pesticides
La prise de conscience croissante des problèmes de santé et de durabilité environnementale a déclenché une augmentation notable de la demande des consommateurs pour des produits alimentaires biologiques et sans pesticides. Ce changement dans les préférences des consommateurs est motivé par des préoccupations concernant les risques potentiels pour la santé associés aux pratiques agricoles conventionnelles, notamment les résidus de pesticides dans les aliments et leur impact sur la santé humaine. Les consommateurs sont de plus en plus conscients des conséquences environnementales de l'agriculture intensive, telles que la dégradation des sols, la pollution de l'eau et la perte de biodiversité. Les serres haut de gamme sont apparues comme une solution viable pour répondre à ces préoccupations. En offrant un environnement contrôlé et protégé, ces installations agricoles avancées minimisent le besoin de pesticides et d'engrais synthétiques. Les techniques de lutte intégrée contre les ravageurs (IPM), telles que la lutte biologique et la surveillance de précision, sont utilisées pour gérer efficacement les ravageurs et les maladies sans recourir à des interventions chimiques. Cette approche améliore non seulement la sécurité alimentaire, mais réduit également la pollution de l'environnement et préserve les écosystèmes naturels.
L'environnement contrôlé des serres haut de gamme permet aux producteurs d'optimiser les conditions de croissance pour une santé et une productivité maximales des cultures sans utiliser de produits chimiques de synthèse. Les mélanges de sols riches en nutriments, les systèmes hydroponiques ou aéroponiques et les méthodes d'irrigation précises garantissent que les plantes reçoivent les nutriments nécessaires tout en minimisant le ruissellement des nutriments dans les plans d'eau. Cette approche agricole durable s'aligne sur les préférences des consommateurs pour des options alimentaires plus sûres, plus saines et respectueuses de l'environnement, favorisant l'adoption croissante de produits haut de gamme cultivés en serre sur le marché. Alors que la sensibilisation des consommateurs continue de croître, soutenue par l'éducation et la défense des pratiques agricoles durables, la demande de produits alimentaires biologiques et sans pesticides produits dans des serres haut de gamme devrait encore augmenter. Cette tendance est non seulement bénéfique pour la santé publique et la préservation de l'environnement, mais elle favorise également l'innovation et l'investissement dans les technologies de production alimentaire durable dans le monde entier.
Urbanisation et contraintes foncières
L'urbanisation rapide présente des défis importants pour l'agriculture traditionnelle, car les villes en expansion empiètent sur des terres fertiles qui ont historiquement soutenu la production alimentaire. Ce phénomène, associé à une population mondiale croissante, intensifie la pression sur la disponibilité des terres arables. En réponse à ces défis, les serres haut de gamme sont apparues comme une solution pratique, en particulier dans les environnements urbains et périurbains. Les serres haut de gamme exploitent des technologies avancées et des techniques agricoles innovantes pour faciliter la culture dans les zones urbaines densément peuplées. L'agriculture verticale, par exemple, utilise des piles ou des étagères verticales pour faire pousser des cultures vers le haut, maximisant ainsi l'utilisation de l'espace limité en milieu urbain. De même, les installations sur les toits transforment les espaces de toit sous-utilisés en zones agricoles productives, optimisant ainsi l'utilisation des terres et réduisant l'empreinte environnementale associée à la production alimentaire.
En rapprochant l'agriculture des populations urbaines, les serres haut de gamme minimisent le besoin de transport longue distance de produits frais. Cette localisation de la production alimentaire réduit les coûts de transport et atténue les émissions de carbone associées à la distribution alimentaire, contribuant ainsi à la durabilité environnementale. En produisant les aliments plus près du lieu de consommation, les serres haut de gamme améliorent la sécurité alimentaire et la résilience face aux perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales. L'environnement contrôlé des serres haut de gamme protège les cultures des polluants urbains et des conditions météorologiques défavorables, garantissant des rendements constants et des produits de haute qualité tout au long de l'année. Ces installations favorisent également l'efficacité de l'eau grâce à des systèmes d'irrigation avancés et à des technologies de recyclage des nutriments, préservant les ressources et minimisant l'impact environnemental.
Principaux défis du marché
Coûts d'investissement initiaux élevés
La mise en œuvre de serres haut de gamme représente un engagement financier important en raison de l'investissement initial substantiel requis dans divers aspects de l'infrastructure, de la technologie et de la configuration opérationnelle. Ces investissements sont essentiels pour créer un environnement qui optimise la croissance et la productivité des cultures tout en minimisant l'impact environnemental. L'une des principales considérations de coût est la construction de structures climatisées conçues pour maintenir des conditions de croissance optimales tout au long de l'année. Les serres haut de gamme présentent souvent des conceptions et des matériaux sophistiqués qui régulent la température, l'humidité, la ventilation et l'exposition à la lumière, offrant ainsi un environnement stable propice à la croissance des plantes quelles que soient les conditions météorologiques extérieures. Les coûts de construction peuvent varier considérablement en fonction de la taille de la serre, de son emplacement et des exigences technologiques spécifiques.
En plus des dépenses structurelles, des investissements importants sont nécessaires pour l'installation de systèmes avancés d'irrigation et de fertilisation. Ces systèmes permettent un contrôle précis de l'apport d'eau et de la supplémentation en nutriments, garantissant que les plantes reçoivent une nutrition optimale sans gaspillage. Les systèmes automatisés surveillent les niveaux d'humidité du sol et les concentrations de nutriments, ajustant les programmes d'irrigation et les taux de fertilisation en conséquence, ce qui améliore l'efficacité et le rendement des cultures.
Consommation d'énergie et durabilité
Les serres haut de gamme sont des utilisateurs intensifs d'énergie, principalement pour maintenir des conditions de croissance optimales telles que la température, l'humidité et l'éclairage. La dépendance à l’égard de l’éclairage artificiel et des systèmes de contrôle climatique, en particulier dans les régions aux conditions climatiques extrêmes, contribue à une consommation d’énergie élevée et à des coûts d’exploitation élevés. La durabilité des opérations de serre implique la mise en œuvre de pratiques économes en énergie, l’adoption de sources d’énergie renouvelables telles que l’énergie solaire et l’optimisation des stratégies de gestion de l’énergie. Équilibrer la nécessité d’opérations à forte intensité énergétique avec les objectifs de durabilité environnementale reste un défi pressant pour les exploitants de serres qui cherchent à minimiser leur empreinte carbone et leurs coûts d’exploitation.
Principales tendances du marché
Soutien et incitations gouvernementales
Les gouvernements du monde entier reconnaissent de plus en plus le potentiel de l’agriculture en serre comme un élément essentiel des stratégies d’agriculture durable et de sécurité alimentaire. En réponse aux défis posés par le changement climatique, la croissance démographique et les perturbations de la chaîne d’approvisionnement alimentaire, de nombreux gouvernements ont mis en œuvre des politiques de soutien et des incitations financières pour promouvoir l’expansion de l’agriculture en serre. L’un des principaux objectifs du soutien gouvernemental à l’agriculture en serre est de renforcer la production alimentaire nationale et de réduire la dépendance aux importations alimentaires. En facilitant la production locale de fruits, de légumes et d’herbes aromatiques dans des environnements contrôlés, les gouvernements visent à améliorer la sécurité alimentaire en garantissant un approvisionnement alimentaire stable et fiable, quels que soient les facteurs externes tels que les fluctuations météorologiques ou les événements géopolitiques.
Les subventions jouent un rôle crucial pour inciter les producteurs à investir dans des infrastructures de serre et à adopter des technologies avancées qui améliorent la productivité et l’efficacité. L’aide financière peut couvrir une partie des coûts associés à la construction de serres, à l’achat d’équipement et à l’installation de systèmes de contrôle climatique. Ces subventions réduisent non seulement la charge financière des agriculteurs, mais accélèrent également l’adoption de pratiques agricoles durables qui préservent les ressources et minimisent l’impact environnemental. Les gouvernements allouent des fonds aux initiatives de recherche et développement visant à faire progresser les technologies de serre et à améliorer le rendement des cultures. Les subventions de recherche soutiennent les études scientifiques sur la génétique des cultures, la gestion des maladies, la conservation de l’eau et l’efficacité énergétique dans les environnements de serre. Cet investissement dans l'innovation favorise l'amélioration continue des pratiques agricoles, stimule les avancées technologiques et augmente la compétitivité des produits cultivés sous serre sur le marché mondial.
Augmentation des investissements dans l'agriculture en environnement contrôlé (CEA)
Ces dernières années, l'intérêt des investisseurs pour l'agriculture en environnement contrôlé (CEA) a considérablement augmenté, englobant diverses méthodes agricoles innovantes telles que les serres haut de gamme, les fermes verticales et les installations agricoles intérieures. Cette augmentation des investissements peut être attribuée à plusieurs facteurs convaincants qui soulignent le potentiel de l'CEA à révolutionner l'agriculture moderne. Les technologies CEA offrent la promesse d'obtenir des rendements élevés de cultures dans un environnement contrôlé et optimisé. Contrairement à l'agriculture traditionnelle en plein champ, l'CEA permet aux producteurs de surveiller et de manipuler de près les facteurs environnementaux tels que la lumière, la température, l'humidité et les niveaux de nutriments. Cette approche d'agriculture de précision minimise le stress des cultures et maximise la productivité, ce qui se traduit par des récoltes constantes et fiables tout au long de l'année.
Les méthodes CEA sont conçues pour réduire l'impact environnemental associé à l'agriculture conventionnelle. En opérant dans des espaces clos, les installations de CEA peuvent réduire considérablement l’utilisation d’eau, d’engrais et de pesticides par rapport aux pratiques agricoles traditionnelles. Cet aspect de durabilité séduit les investisseurs qui privilégient les investissements respectueux de l’environnement et soutiennent les initiatives qui contribuent à la conservation des ressources et à l’atténuation du changement climatique. L’évolutivité est un autre facteur clé d’investissement dans CEA. La nature modulaire et adaptable des serres haut de gamme, des fermes verticales et des systèmes d’agriculture intérieure permet une expansion flexible en réponse à la demande du marché. Cette évolutivité permet aux producteurs d'augmenter efficacement leur capacité de production sans avoir besoin de terres arables supplémentaires, ce qui rend le CEA particulièrement attractif dans les zones urbaines et périurbaines où la disponibilité des terres est limitée.
Informations sectorielles
Informations sur les matériaux de revêtement
Sur la base du matériau de revêtement, le verre reste un matériau dominant sur le marché mondial des serres haut de gamme, vénéré pour ses propriétés optiques inégalées, sa durabilité et sa polyvalence pour répondre aux besoins des cultures à haute valeur ajoutée et des pratiques agricoles spécialisées. La clarté optique du verre permet une transmission lumineuse maximale, essentielle à la photosynthèse et à la croissance optimale des plantes. Contrairement à d'autres matériaux, le verre conserve sa transparence au fil du temps, garantissant des niveaux de lumière constants à l'intérieur de la serre. Cette caractéristique est cruciale pour la culture de cultures qui nécessitent des conditions d'éclairage précises, telles que les légumes, les plantes ornementales et les plantes médicinales. La capacité du verre à fournir une distribution uniforme de la lumière tout au long de la journée contribue de manière significative à la productivité et à la qualité des cultures.
Le verre offre une isolation supérieure par rapport à d'autres matériaux comme les plastiques. Le verre conserve efficacement la chaleur dans la serre pendant les saisons plus fraîches et réduit la consommation d'énergie pour le chauffage, réduisant ainsi les coûts d'exploitation à long terme. Cette efficacité thermique est particulièrement bénéfique dans les régions aux températures fluctuantes ou aux climats rigoureux, où le maintien de conditions internes stables est essentiel pour la culture toute l'année. La durabilité est une autre caractéristique du verre dans les serres haut de gamme. Les structures en verre résistent aux rayures, à la dégradation due à l'exposition aux UV et aux intempéries, ce qui garantit une longévité et des besoins d'entretien minimes. Cette durabilité se traduit par des économies de coûts et une réduction des temps d'arrêt pour les producteurs, leur permettant de se concentrer sur la maximisation du rendement et de la rentabilité des cultures. Les serres en verre améliorent l'attrait esthétique des opérations agricoles. Elles offrent une apparence professionnelle et moderne qui correspond aux normes de qualité élevées associées à la production de serres haut de gamme. Cet attrait visuel est avantageux pour mettre en valeur les plantes dans les environnements de vente au détail, les jardins botaniques et les expositions, où la présentation et la visibilité des produits sont cruciales pour attirer les clients et promouvoir les ventes.
Informations sur les types de produits
Sur la base du segment Type de produit, les tomates en serre dominent actuellement le marché mondial en raison de plusieurs facteurs convaincants qui contribuent à leur culture généralisée et à leur importance économique. Les tomates sont l'une des cultures en serre les plus populaires au monde, appréciées pour leur polyvalence, leurs avantages nutritionnels et leur forte demande sur le marché. Les conditions de serre offrent aux tomates des conditions de croissance optimales tout au long de l'année, garantissant une production et une qualité constantes. L'environnement contrôlé des serres haut de gamme permet aux producteurs de gérer avec précision des facteurs tels que la température, l'humidité, l'exposition à la lumière et les niveaux de nutriments, qui sont essentiels pour maximiser le rendement et la qualité des tomates.
L'un des principaux avantages de la culture de tomates en serre est la possibilité de prolonger la saison de croissance au-delà des périodes traditionnelles de culture en extérieur. Cette capacité permet une production et un approvisionnement continus pour répondre à la demande des consommateurs tout au long de l'année, y compris hors saison lorsque la culture en extérieur n'est pas possible en raison de conditions météorologiques défavorables ou de limitations géographiques. Les tomates cultivées en serre sont connues pour leur goût, leur texture et leur apparence supérieurs à ceux des tomates cultivées en plein champ. L'environnement contrôlé minimise l'exposition aux parasites, aux maladies et aux intempéries, ce qui se traduit par des plantes plus saines et des fruits de meilleure qualité. Cette constance de qualité est très appréciée sur les marchés de détail et de gros, ce qui stimule la préférence des consommateurs et la compétitivité du marché.
Perspectives régionales
L'Amérique du Nord domine actuellement le marché mondial des serres haut de gamme, émergeant comme une puissance en raison de plusieurs facteurs clés qui soulignent son leadership dans l'agriculture en serre. L'une des principales raisons de la domination de l'Amérique du Nord est son infrastructure agricole avancée et ses prouesses technologiques. La région bénéficie d'un écosystème industriel robuste soutenu par des innovations dans la conception des serres, les systèmes de contrôle climatique et les pratiques agricoles durables. Les serres haut de gamme en Amérique du Nord sont équipées de technologies de pointe telles que le contrôle climatique automatisé, les systèmes d'irrigation avancés et les solutions d'éclairage écoénergétiques. Ces technologies permettent une gestion précise des variables environnementales comme la température, l'humidité et la lumière, optimisant ainsi les conditions de croissance d'une large gamme de cultures tout au long de l'année.
Le leadership de l'Amérique du Nord dans l'agriculture sous serre est renforcé par sa vaste expérience et son expertise dans les opérations de serre à l'échelle commerciale. La région dispose d'un réseau bien établi de producteurs en serre, de chercheurs et d'intervenants de l'industrie qui collaborent pour stimuler l'innovation et la productivité dans l'agriculture sous serre. Les institutions de recherche et les universités d'Amérique du Nord contribuent activement à la recherche et au développement agricoles, favorisant l'amélioration continue de la génétique des cultures, de la gestion des maladies et des pratiques de culture durables dans les serres haut de gamme. Sur le plan économique, l'Amérique du Nord bénéficie d'une forte demande du marché pour des produits de haute qualité cultivés localement. Les consommateurs préfèrent de plus en plus les légumes et les fruits frais, sans pesticides, que l'on trouve toute l'année, quelles que soient les contraintes saisonnières. Les serres haut de gamme d'Amérique du Nord répondent à cette demande en fournissant un approvisionnement constant de produits de première qualité avec un goût, une valeur nutritionnelle et un attrait visuel supérieurs par rapport à leurs homologues cultivés en plein champ.
Développements récents
- En juillet 2024, Little Leaf Farms, un important producteur de laitue aux États-Unis, a révélé son intention d'inaugurer une serre de pointe à McAdoo, en Pennsylvanie, au cours de la prochaine saison d'automne. Cette installation marque la cinquième serre de Little Leaf Farms et représente la deuxième installation de la marque en Pennsylvanie. Avec une capacité accrue couvrant 10 acres supplémentaires d'espace intérieur dédié à la production durable de laitue, Little Leaf Farms vise à améliorer son empreinte commerciale. Les légumes frais de l'entreprise seront bientôt disponibles dans près de 5 000 épiceries, ce qui augmentera considérablement la disponibilité chez les principaux détaillants du Midwest au sud-est des États-Unis.
- En juillet 2024, l'université de Maastricht a établi une serre de recherche de pointe sur le campus Brightlands Greenport Venlo. À partir du 1er septembre, cette installation de pointe facilitera la recherche sur l'avenir de l'agriculture et de l'horticulture. Les études porteront sur de nouvelles méthodes de culture, le développement des plantes et l'amélioration du contenu nutritionnel des cultures. La serre de recherche nouvellement construite fait partie intégrante du Brightlands Future Farming Institute, un institut de connaissances affilié à l'université de Maastricht. Français L'institut se consacre à relever les défis technologiques et sociétaux du secteur agroalimentaire par la recherche, l'innovation et l'avancement des connaissances.
- En mai 2023, une nouvelle initiative a débuté à Berlin pour construire une serre sur le toit entièrement recouverte de matériau F-Clean pour l'Université de Berlin. Cette serre, qui fait partie du projet Cubes Circle, vise à faciliter la recherche sur la future production alimentaire en milieu urbain.
Principaux acteurs du marché
- Texas Greenhouse Company Inc.
- DENSO Corporation
- Conley's Manufacturing and Sales
- Netafim Irrigation India Pvt. Ltd.
- The Toro Company
- Poly-Tex, Inc.
- United Greenhouse Systems, Inc.
- CMF Groupe
- Artigianfer srl
- Atlas Manufacturing Inc.
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