Marché des additifs alimentaires aux États-Unis par type d'ingrédient (antibiotiques, vitamines, enzymes, antioxydants, probiotiques, autres), par bétail (volaille, ruminants, porcs, animaux aquatiques, autres), par forme (sec, liquide), par région, concurrence, prévisions et opportunités, 2019-2029F
Published Date: January - 2025 | Publisher: MIR | No of Pages: 320 | Industry: Agriculture | Format: Report available in PDF / Excel Format
View Details Buy Now 2890 Download Sample Ask for Discount Request CustomizationMarché des additifs alimentaires aux États-Unis par type d'ingrédient (antibiotiques, vitamines, enzymes, antioxydants, probiotiques, autres), par bétail (volaille, ruminants, porcs, animaux aquatiques, autres), par forme (sec, liquide), par région, concurrence, prévisions et opportunités, 2019-2029F
| Période de prévision | 2025-2029 |
| Taille du marché (2023) | 6,46 milliards USD |
| TCAC (2024-2029) | 5,03 % |
| Segment à la croissance la plus rapide | Probiotiques |
| Marché le plus important | Mid-West |
| Taille du marché (2029) | USD 8,57 milliards |
Aperçu du marché
Le marché américain des additifs alimentaires était évalué à 6,46 milliards USD en 2023 et devrait atteindre 8,57 milliards USD au cours de la période de prévision avec un TCAC de 5,03 % jusqu'en 2029. Le marché américain des additifs alimentaires est un secteur dynamique et en évolution rapide au sein de l'industrie agricole au sens large. Les additifs alimentaires sont des substances ajoutées aux aliments pour animaux pour améliorer leur valeur nutritionnelle, améliorer la santé animale et stimuler les performances globales du bétail. Aux États-Unis, ce marché joue un rôle crucial dans le soutien de la production extensive de bétail et de volaille du pays. L'un des principaux moteurs du marché américain des additifs alimentaires est la demande croissante de produits d'origine animale de haute qualité, tels que la viande, les produits laitiers et les œufs. Les consommateurs étant de plus en plus soucieux de leur santé et de la sécurité alimentaire, l'accent est de plus en plus mis sur le contenu nutritionnel et la sécurité des produits d'élevage et de volaille. Les additifs alimentaires, notamment les vitamines, les minéraux, les acides aminés et les enzymes, sont utilisés pour optimiser la nutrition animale et favoriser une croissance saine. Un autre facteur important qui façonne ce marché est la nécessité d'une production animale efficace et durable. Les producteurs recherchent constamment des moyens d'améliorer les taux de conversion alimentaire et de réduire l'impact environnemental de leurs opérations. Les additifs alimentaires, tels que les probiotiques, les prébiotiques et les acides organiques, contribuent à améliorer la digestibilité des aliments, à réduire l'utilisation d'antibiotiques et à minimiser l'empreinte carbone de l'agriculture animale. En outre, les changements réglementaires et les préférences des consommateurs stimulent l'innovation sur le marché américain des additifs alimentaires. L'industrie s'adapte à des réglementations plus strictes régissant l'utilisation de certains additifs, tels que les antibiotiques, tout en répondant aux demandes des consommateurs en matière d'additifs alimentaires naturels et biologiques. Cela a conduit au développement de nouveaux produits et formulations qui s'alignent sur ces exigences en constante évolution.
Principaux moteurs du marché
Demande croissante de produits animaux de haute qualité
La demande croissante de produits animaux de haute qualité est un moteur important qui alimente le marché des additifs alimentaires aux États-Unis. Ces dernières années, les consommateurs sont devenus de plus en plus conscients de la qualité et de la sécurité des produits animaux qu'ils consomment, notamment la viande, les produits laitiers et les œufs. Cette sensibilisation accrue s'est traduite par une forte demande de bétail et de volaille qui sont non seulement sûrs mais également enrichis sur le plan nutritionnel.
Purina recherche en permanence la prochaine avancée en matière de nutrition animale, en se concentrant sur la résolution des principaux défis auxquels sont confrontés les propriétaires d'animaux pour améliorer leur expérience de soins aux animaux. À ce jour, plus de 24 000 études sur la nutrition animale ont été menées pour développer des solutions efficaces et accessibles pour les animaux et leurs propriétaires. Les recherches sont menées à la fois sur le terrain dans tout le pays et au Purina Animal Nutrition Center de 1 200 acres à Gray Summit, MO, où plus de 3 000 animaux reçoivent des soins pratiques quotidiens. Cela permet de garantir que les recherches, les connaissances et les innovations de Purina répondent efficacement aux besoins réels des animaux.
Les consommateurs recherchent des morceaux de viande plus maigres, des œufs à teneur plus élevée en acides gras oméga-3 et des produits laitiers enrichis en nutriments essentiels. Les additifs alimentaires permettent aux producteurs de répondre à ces demandes spécifiques en personnalisant l'alimentation de leurs animaux afin d'optimiser leur apport nutritionnel. Par exemple, l'inclusion d'acides gras oméga-3 dans l'alimentation animale peut donner lieu à de la viande et des œufs riches en graisses saines pour le cœur, ce qui trouve un écho auprès des consommateurs soucieux de leur santé.
De même, le désir de produits d'origine animale de haute qualité va au-delà des préoccupations nutritionnelles. Les consommateurs s'intéressent de plus en plus au bien-être général des animaux impliqués dans la production. Les additifs alimentaires qui soutiennent la santé animale, réduisent le stress et favorisent le bien-être gagnent en popularité. Cela comprend des additifs qui améliorent la santé intestinale, renforcent la fonction immunitaire et minimisent l'utilisation d'antibiotiques, s'alignant sur les préférences des consommateurs pour des pratiques d'agriculture animale plus éthiques et durables.
Augmentation de la population mondiale et urbanisation
Le marché américain des additifs alimentaires connaît une forte croissance en raison de l'augmentation de la population mondiale et des tendances d'urbanisation. Alors que la population mondiale continue de croître, en particulier dans les zones urbaines, la demande de viande, de produits laitiers et d'autres produits d'origine animale a augmenté. Ce phénomène d'expansion démographique et d'urbanisation a créé un besoin considérable de systèmes de production animale plus efficaces et intensifiés, ce qui, à son tour, a stimulé la demande d'additifs alimentaires.
Avec de plus en plus de personnes résidant dans les zones urbaines, les préférences alimentaires évoluent vers les protéines animales, car les citadins ont souvent des revenus plus élevés et un meilleur accès à une variété d'options alimentaires. En conséquence, les producteurs de bétail et de volaille aux États-Unis sont sous pression pour répondre à la demande accrue de viande et de produits laitiers. Les additifs alimentaires jouent un rôle crucial pour aider les producteurs à optimiser leurs opérations et à améliorer l'efficacité de la croissance animale. En utilisant des additifs qui améliorent les taux de conversion alimentaire, augmentent l'absorption des nutriments et accélèrent le temps nécessaire aux animaux pour atteindre le poids commercial, les producteurs peuvent répondre efficacement aux demandes d'une population croissante.
En outre, l'urbanisation a entraîné des changements dans la façon dont les animaux sont élevés et hébergés. Les espaces de vie plus petits dans les environnements urbains nécessitent des pratiques agricoles plus efficaces et plus intensives. Les additifs alimentaires offrent des solutions à ces défis en permettant aux producteurs de maximiser la productivité de leur bétail dans un espace limité tout en préservant la santé et le bien-être des animaux.
Le marché américain des additifs alimentaires est également impacté par la croissance démographique mondiale, car les États-Unis jouent un rôle crucial dans la production et l'exportation mondiales de denrées alimentaires. Pour répondre à la demande mondiale de produits d'origine animale, il est nécessaire d'utiliser des additifs alimentaires avancés afin de maintenir des normes de qualité élevées et de répondre aux exigences réglementaires internationales.
Réduire la dépendance aux antibiotiques
La réduction de la dépendance aux antibiotiques est un facteur essentiel de la croissance du marché américain des additifs alimentaires. Ces dernières années, les préoccupations concernant la résistance aux antibiotiques et la surutilisation des antibiotiques dans le bétail ont attiré l'attention des organismes de réglementation et des consommateurs. Cette prise de conscience accrue a conduit à des changements dans la façon dont les animaux sont élevés et gérés, l'accent étant de plus en plus mis sur la recherche d'alternatives aux antibiotiques. Les additifs alimentaires sont apparus comme l'une des solutions les plus prometteuses pour relever ce défi.
Les antibiotiques sont utilisés depuis longtemps dans la production animale pour favoriser la croissance, prévenir les maladies et gérer les infections. Cependant, leur utilisation généralisée a suscité des inquiétudes quant au développement de bactéries résistantes aux antibiotiques, qui représentent un risque important pour la santé publique. En réponse à ces inquiétudes, les autorités réglementaires ont mis en place des réglementations plus strictes sur l'utilisation des antibiotiques chez les animaux producteurs d'aliments, notamment en s'efforçant d'éliminer l'utilisation d'antibiotiques médicalement importants pour la stimulation de la croissance.
Les additifs alimentaires offrent une alternative efficace aux antibiotiques pour promouvoir la santé et le bien-être des animaux. Les probiotiques, les prébiotiques, les huiles essentielles et les stimulants immunitaires font partie des additifs qui ont gagné en importance comme alternatives aux antibiotiques. Ces additifs aident à améliorer la santé intestinale, à renforcer le système immunitaire de l'animal et à maintenir la santé globale, réduisant ainsi le besoin d'antibiotiques et leur contribution potentielle à la résistance aux antibiotiques.
Les consommateurs recherchent de plus en plus des produits d'origine animale sans antibiotiques, et de nombreux détaillants et producteurs alimentaires se sont engagés à s'approvisionner en viande, produits laitiers et volaille provenant d'animaux élevés sans utilisation systématique d'antibiotiques. Cette demande dictée par les consommateurs a encore accéléré l'adoption d'additifs alimentaires comme moyen de réduire la dépendance aux antibiotiques dans l'élevage.
Principaux défis du marché
Complexité réglementaire et problèmes de conformité
Le marché américain des additifs alimentaires, un élément crucial de l'industrie agricole, est confronté à un obstacle redoutable sous la forme de complexité réglementaire et de problèmes de conformité. Alors que les réglementations visent à garantir la sécurité des aliments pour animaux et à protéger la santé animale et humaine, naviguer dans le réseau complexe de règles et d'exigences peut être difficile pour les fabricants, les producteurs et l'industrie dans son ensemble.
L'un des principaux défis découle de la nature évolutive des réglementations régissant les additifs alimentaires. Les organismes de réglementation, tels que la Food and Drug Administration (FDA), évaluent et mettent à jour en permanence les directives pour suivre le rythme des avancées scientifiques et de l'évolution des préférences des consommateurs. Ces révisions peuvent conduire à un manque de clarté, car les fabricants doivent rester à jour avec les dernières réglementations et adapter leurs produits et pratiques en conséquence.
De plus, se conformer à ces réglementations implique une documentation méticuleuse et des tests rigoureux. La charge de la preuve incombe souvent aux fabricants pour démontrer la sécurité et l'efficacité de leurs additifs alimentaires au moyen de tests approfondis et de collecte de données. Ce processus peut prendre du temps et être coûteux, en particulier pour les petits fabricants qui peuvent ne pas avoir les ressources des grandes multinationales. L'étiquetage et les allégations sont un autre aspect essentiel de la conformité réglementaire. Les fabricants doivent s'assurer que les étiquettes de leurs produits reflètent avec précision le contenu de l'additif alimentaire et toute allégation spécifique concernant ses avantages. Un étiquetage erroné ou des allégations non étayées peuvent entraîner des répercussions juridiques et nuire à la réputation du fabricant et de l'industrie.
Résistance aux antibiotiques
La résistance aux antibiotiques est devenue un défi formidable sur le marché américain des additifs alimentaires, posant des obstacles importants tant pour les producteurs que pour les fabricants. Bien que l'utilisation responsable des antibiotiques soit une pratique de longue date dans la production animale pour favoriser la santé et la croissance des animaux, les inquiétudes concernant la résistance aux antibiotiques ont provoqué un changement de paradigme dans l'industrie. Cette évolution vers une utilisation réduite des antibiotiques a créé des défis complexes pour le marché des additifs alimentaires.
La surutilisation et l'utilisation abusive des antibiotiques dans l'agriculture animale ont contribué au développement de bactéries résistantes aux antibiotiques, qui peuvent menacer la santé animale et humaine. En réponse à cette préoccupation croissante de santé publique, les organismes de réglementation ont imposé des réglementations et des directives plus strictes sur l'utilisation des antibiotiques dans l'alimentation du bétail. Les antibiotiques qui étaient autrefois utilisés pour favoriser la croissance et prévenir les maladies sont désormais soumis à des restrictions plus strictes.
Cette évolution de l'utilisation systématique des antibiotiques a intensifié la demande de solutions alternatives sur le marché des additifs alimentaires. Les producteurs recherchent des additifs alimentaires qui peuvent soutenir efficacement la santé animale et maintenir la productivité sans avoir recours aux antibiotiques. Cela a conduit à des efforts accrus de recherche et développement pour identifier et développer des alternatives viables, telles que les probiotiques, les prébiotiques, les huiles essentielles et les stimulants immunitaires.
Principales tendances du marché
Accent sur le bien-être animal
L'accent croissant mis sur le bien-être animal est devenu un moteur important de changement sur le marché des additifs alimentaires aux États-Unis. Alors que les consommateurs sont de plus en plus conscients des pratiques éthiques et durables dans la production animale, l'industrie a réagi en intégrant des additifs alimentaires qui donnent la priorité au bien-être animal. Cette tendance reflète un changement profond dans les préférences des consommateurs, l'accent étant mis sur le fait de savoir que les animaux utilisés pour la production alimentaire sont traités de manière éthique et élevés dans des conditions qui favorisent leur santé et leur confort.
En juin 2023, l'American Feed Industry Association (AFIA) a félicité un groupe de sénateurs américains pour avoir présenté l'Innovative Feed Enhancement and Economic Development Act de 2023 (le « Innovative FEED Act »). Cette législation vise à modifier la loi fédérale sur les aliments, les médicaments et les cosmétiques en créant un cadre réglementaire pour une nouvelle catégorie de substances alimentaires pour animaux. Ces substances, qui agissent exclusivement dans le microbiome intestinal des animaux ou interagissent avec les aliments qu'ils digèrent, offriraient des avantages non nutritifs.
Les additifs alimentaires qui améliorent la fonction immunitaire et réduisent le risque d'épidémies de maladies gagnent en importance. En soutenant le système immunitaire du bétail, les producteurs peuvent minimiser le besoin d'antibiotiques et d'autres traitements qui peuvent compromettre le bien-être animal. Cela s'aligne sur l'objectif de réduire l'utilisation d'antibiotiques dans l'élevage tout en préservant la santé et le bien-être des animaux.
Les consommateurs recherchent de plus en plus des produits d'origine animale produits dans des conditions humaines et éthiques. Les additifs alimentaires qui réduisent le stress, améliorent le confort des animaux et minimisent les épidémies contribuent à des pratiques agricoles plus humaines et durables. Cette tendance s'étend à des pratiques telles que la production d'œufs sans cage, la production de viande sans antibiotiques et l'élevage de volailles en liberté, qui dépendent toutes d'additifs alimentaires pour maintenir la santé et le bien-être des animaux tout en répondant aux attentes des consommateurs.
Amélioration nutritionnelle pour des produits de haute qualité
L'amélioration nutritionnelle des produits de haute qualité est un moteur essentiel de la croissance du marché américain des additifs alimentaires. Dans la société d'aujourd'hui soucieuse de sa santé, les consommateurs sont de plus en plus exigeants quant au contenu nutritionnel des produits d'origine animale qu'ils consomment, tels que la viande, les produits laitiers et les œufs. Cela a conduit à une demande croissante de produits d'origine animale qui non seulement répondent aux normes de sécurité et de qualité, mais offrent également une valeur nutritionnelle améliorée.
SAM Nutrition est un fournisseur leader d'additifs et d'ingrédients alimentaires aux États-Unis, reconnu pour fournir des solutions sûres, efficaces et scientifiquement prouvées pour la santé animale. Leurs produits favorisent la prévention des maladies et améliorent les performances globales des animaux pour des résultats optimaux.
Les producteurs reconnaissent que la demande des consommateurs pour des produits d'origine animale de haute qualité et améliorés sur le plan nutritionnel représente une opportunité de marché précieuse. Les additifs alimentaires leur permettent de différencier leurs produits en offrant une valeur nutritionnelle améliorée. Cette tendance est particulièrement pertinente pour remédier aux carences alimentaires et promouvoir le bien-être général, car les consommateurs recherchent de plus en plus des sources de protéines qui sont non seulement riches en protéines mais également équilibrées sur le plan nutritionnel.
De plus, la recherche d'amélioration nutritionnelle par le biais d'additifs alimentaires s'étend à la santé et aux performances animales. Les additifs qui optimisent l'utilisation des nutriments et favorisent une croissance saine contribuent à la production d'animaux plus sains et plus robustes. Cela conduit à son tour à des produits animaux de meilleure qualité qui répondent aux attentes des consommateurs en matière de sécurité, de nutrition et de goût.
Informations sectorielles
Informations sur l'élevage
Sur la base de l'élevage, la volaille est devenue le segment dominant du marché américain des additifs alimentaires en 2023
Informations sur la forme
Sur la base de la forme, le segment sec est devenu le segment dominant du marché américain des additifs alimentaires en 2023
Informations régionales
Le Midwest est devenu la région dominante du marché américain des additifs alimentaires en 2023, détenant le plus grand marché
Développements récents
- En juin 2024, Kemin Industries, un fabricant mondial d'ingrédients, a lancé FORMYL, un additif alimentaire visant à améliorer la santé et la productivité des porcs aux États-Unis. Ce produit, développé par Kemin Animal Nutrition and La division Santé – Amérique du Nord propose une combinaison exclusive de formiate de calcium encapsulé et d'acide citrique pour une distribution et une efficacité optimales. FORMYL offre des avantages clés, notamment un acidifiant alimentaire efficace qui combat les agents pathogènes et favorise un environnement intestinal sain, une solution non antibiotique utilisant de l'acide formique pour réduire les défis liés aux entérobactéries et à Escherichia coli, et une technologie d'encapsulation qui améliore la manipulation en toute sécurité et maximise l'impact de l'additif sur les animaux.
- En août 2024, Huvepharma, Inc. a annoncé un partenariat stratégique avec ADM, un leader mondial des solutions naturelles innovantes, pour élargir son portefeuille de nutrition des ruminants sur le marché américain. Grâce à cette collaboration, Huvepharma proposera désormais trois des additifs alimentaires avancés d'ADM, renforçant ainsi son engagement à améliorer la santé animale dans les environnements de production. Les nouveaux produits, Garlium, NEXULIN et XTRACT, sont conçus pour améliorer l'appétence des aliments, soutenir les vaches laitières pendant les périodes critiques de lactation et favoriser une production constante entre les espèces. Glen Wilkinson, président de Huvepharma, a souligné que ce partenariat souligne l'engagement de l'entreprise à fournir des solutions nutritionnelles de premier ordre pour répondre aux défis en constante évolution de l'agriculture animale moderne.
- En janvier 2023, lors du salon IPPE d'Atlanta, BASF et Cargill ont révélé l'élargissement de leur collaboration pour inclure les États-Unis (US) dans le cadre de leur accord existant de développement et de distribution d'enzymes alimentaires. Les deux sociétés sont unies dans leur objectif d'introduire sur le marché des solutions innovantes à base d'enzymes, créant ainsi une valeur significative pour les clients du secteur de l'alimentation animale. En tirant parti de l'expertise de BASF en matière de recherche et de développement d'enzymes ainsi que des connaissances en matière d'applications et de la présence étendue de Cargill sur le marché, les partenaires établiront un pipeline d'innovation commun pour les producteurs de protéines animales.
Principaux acteurs du marché
- Adisseo USA Inc.
- Archer Daniel Midland Co.
- BASF SE
- Cargill Inc.
- DSM Nutritional Products AG
- Elanco Animal Health Inc.
- Evonik Industries AG
- IFF (Danisco Animal Nutrition)
- SHV (Nutreco NV)
- Solvay SA
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