Marché des ingrédients alimentaires en vrac Par type (céréales, légumineuses et céréales, thé, café et cacao , herbes et épices, graines oléagineuses, sucre et édulcorants, huiles comestibles et autres types de produits), par catégorie (transformation primaire et secondaire), Par application (boulangerie et confiserie, collations et tartinades, plats cuisinés

Taille et prévisions du marché des ingrédients alimentaires en vrac

Selon le nouveau rapport intitulé « Marché des ingrédients alimentaires en vrac Par type (céréales, légumineuses et céréales, thé) , café et cacao, herbes et épices, graines oléagineuses, sucre et édulcorants, huiles comestibles et autres types de produits), par catégorie (traités primaires et secondaires), Par application (boulangerie et confiserie, collations et tartinades, plats cuisinés et autres Applications), analyse mondiale jusqu’en 2023 »

La valorisation du marché des ingrédients alimentaires en vrac était de 302,3 milliards de dollars en 2023 et devrait atteindre 484,9 milliards de dollars d’ici 2032, avec un TCAC de 4,93 % de 2021 à 2032.
 

Le marché des ingrédients alimentaires en vrac était évalué à 302,3 milliards de dollars d'ici 2023 et devrait croître de strong>TCAC de 4,93 % sur la période de prévision. Les ingrédients alimentaires en vrac font référence à des produits ou composants alimentaires achetés et utilisés en grande quantité par les fabricants, les transformateurs, les détaillants et les prestataires de services alimentaires. Ces ingrédients sont généralement achetés en vrac ou en gros pour répondre aux besoins de production des entreprises alimentaires. Les fabricants de produits alimentaires ont besoin d’ingrédients alimentaires en vrac pour produire une large gamme d’aliments et de boissons emballés. La demande d'ingrédients en vrac tels que la farine, le sucre, les huiles, les produits laitiers, les protéines, les amidons et les arômes est motivée par les préférences des consommateurs pour les aliments prêts à consommer, les plats prêts à manger et les collations transformées. La tendance croissante à l'externalisation de la production alimentaire et l'expansion de l'industrie de transformation alimentaire contribuent à la demande d'ingrédients en vrac.

Les restaurants, cafétérias, entreprises de restauration et autres établissements de restauration achètent des ingrédients alimentaires en vrac pour préparer des repas et boissons pour leurs clients. La demande d'ingrédients en vrac tels que les céréales, les viandes, les légumes, les produits laitiers, les épices et les condiments est influencée par des facteurs tels que les tendances des menus, la disponibilité saisonnière et les considérations de coûts. L'achat en gros permet aux opérateurs de services alimentaires de gérer les coûts, de minimiser le gaspillage et de maintenir une qualité constante de leurs offres de menus. Dans l’ensemble, la demande d’ingrédients alimentaires en vrac dépend des besoins de diverses parties prenantes de l’industrie alimentaire, notamment les fabricants de produits alimentaires, les exploitants de services alimentaires, les détaillants, les grossistes et les consommateurs. Des facteurs tels que la croissance démographique,L'urbanisation, l'évolution des préférences des consommateurs, les progrès technologiques et la dynamique du commerce mondial façonnent la demande d'ingrédients alimentaires en vrac et déterminent les tendances du marché dans l'industrie alimentaire.

Les céréales détenaient la plus grande part du marché des ingrédients alimentaires en vrac.

Par type (céréales, légumineuses et céréales, thé, café et cacao, herbes et épices, graines oléagineuses, sucre et édulcorants, huiles comestibles et autres types de produits) où les céréales jouent un rôle important. rôle crucial sur le marché des ingrédients alimentaires en vrac. À mesure que la population mondiale continue de croître, la demande d’aliments de base comme les céréales augmente également. De plus, l’urbanisation entraîne des changements dans les habitudes alimentaires, avec un nombre croissant de personnes consommant des aliments transformés qui contiennent souvent des céréales comme ingrédients clés. Les consommateurs recherchent de plus en plus d’options alimentaires plus saines et plus diversifiées, notamment les céréales complètes. Les grains entiers sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux et sont perçus comme des alternatives plus saines aux grains raffinés. Ce changement dans les préférences des consommateurs vers des habitudes alimentaires plus saines entraîne une demande de céréales en vrac comme ingrédients pour divers produits alimentaires. Les céréales sont également utilisées dans la production de certaines boissons, notamment la bière, le whisky, la vodka et les boissons non alcoolisées telles que les boissons maltées et les substituts de lait à base de céréales. La demande de céréales en vrac dans l’industrie des boissons est influencée par les tendances de la consommation de boissons, les pratiques de brassage et les préférences des consommateurs pour diverses options de boissons. Les céréales jouent un rôle central dans de nombreuses cuisines internationales et ethniques, notamment les cuisines asiatiques, moyen-orientales, africaines et latino-américaines. La demande de céréales en vrac dans ce segment est influencée par la popularité des aliments ethniques et la diversité croissante des goûts et des préférences des consommateurs.

L'Asie-Pacifique était en tête du marché des ingrédients alimentaires en vrac en 2023

La région Asie-Pacifique abrite une population importante et en croissance rapide, avec une urbanisation croissante et des habitudes alimentaires changeantes. À mesure que de plus en plus de personnes s’installent dans les zones urbaines et adoptent des modes de vie occidentalisés, la demande d’aliments transformés et prêts à consommer augmente, ce qui entraîne le besoin d’ingrédients alimentaires en vrac. La croissance économique dans les pays de la région Asie-Pacifique a entraîné une augmentation des revenus et une modification des modes de consommation. À mesure que les revenus disponibles augmentent, les consommateurs disposent d’un plus grand pouvoir d’achat et peuvent s’offrir une plus grande variété de produits alimentaires, y compris des aliments transformés et emballés qui nécessitent souvent des ingrédients alimentaires en vrac. La région Asie-Pacifique est connue pour ses traditions culinaires diverses, avec une grande variété de cuisines et d'ingrédients utilisés dans différents pays et cultures. Les ingrédients alimentaires en vrac sont essentiels pour préparer des plats traditionnels et des spécialités culinaires, ainsi que pour adapter les recettes aux préférences changeantes des consommateurs et aux tendances alimentaires. Politiques et réglementations gouvernementales liées à la sécurité alimentaire,les réglementations d’importation/exportation et les subventions agricoles peuvent également influencer la demande d’ingrédients alimentaires en vrac dans la région Asie-Pacifique. Le respect des exigences réglementaires et le respect des normes alimentaires internationales sont des considérations importantes pour les fabricants et fournisseurs de produits alimentaires opérant dans la région.

Les principaux acteurs

Le rapport sur le marché des ingrédients alimentaires en vrac couvrait les principales entreprises telles que Cargill Incorporated, Olam International Limited, DowDuPont Inc., Ingredion Incorporated, Archer-Daniels-Midland Company, Tate & Lyle Plc., etc...

Portée du rapport

Analyse de segmentation du marché mondial des ingrédients alimentaires en vrac

Le marché mondial des ingrédients alimentaires en vrac Le marché des ingrédients alimentaires est segmenté en fonction du type, de l'application et de la géographie.

Marché des ingrédients alimentaires en vrac, Par type

• Transformation primaire
o Céréales, légumineuses et céréales
o Herbes et amp; épices
o Sucre
o Thé, café et cacao
o Autres
• Transformation secondaire
o Huile végétale
o Herbes et amp; Épices
o Grains, légumineuses et céréales transformés
o Fruits secs et noix transformées
o Autres

En fonction du type, le marché est divisé en produits de transformation primaire et de transformation secondaire.Les produits de transformation secondaire tels que les céréales transformées, les légumineuses et les céréales devraient détenir la plus grande part de marché. Ces facteurs peuvent être attribués à la demande croissante de produits alimentaires riches en fibres et en fibres. teneur en protéines et leur utilisation dans diverses cuisines à travers le monde.

Marché des ingrédients alimentaires en vrac, Par application

• Aliments et boissons
• Snacks et tartinades
• Plats cuisinés
• Produits de confiserie
• Produits de boulangerie

En fonction de l'application, le marché est divisé en produits alimentaires et produits de boulangerie. Boissons, collations et tartinades, plats cuisinés, produits de confiserie et produits de boulangerie. Le segment des produits de boulangerie devrait avoir le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision. Les plats préparés devraient croître avec le TCAC le plus élevé en raison de l'évolution des habitudes alimentaires des consommateurs en raison de l'évolution de leur mode de vie.

Marché des ingrédients alimentaires en vrac, par géographie

• Amérique du Nord
• Europe
• Asie-Pacifique
• Reste du monde

acteur clé

• Cargill Incorporated
• Archer Danield Midland Société
• Tate and Lyle PLC
• Associated British Foods PLC
• DMH Ingredients Inc.
• Ingrédients EHL
• EI Du Pont De Nemours
• Ingredion Incorporated
• Community Foods Limited
• Olam International. 

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Raisons d'acheter ce rapport

• Analyse qualitative et quantitative du marché basée sur une segmentation impliquant à la fois des facteurs économiques et non économiques
• Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment
• Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide et dominer le marché
• Analyse par géographie mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région ainsi que les facteurs qui affectent le marché au sein de chaque région
• Paysage concurrentiel qui intègre le classement des principaux acteurs du marché, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les expansions commerciales et les acquisitions d'entreprises profilées au cours des cinq dernières années
• Profils d'entreprise détaillés comprenant un aperçu de l'entreprise, des informations sur l'entreprise, une analyse comparative des produits,et analyse SWOT pour les principaux acteurs du marché
• Les perspectives actuelles et futures du marché de l'industrie en ce qui concerne les développements récents qui impliquent des opportunités et des moteurs de croissance ainsi que des défis et des contraintes des régions émergentes et développées
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