Taille et prévisions du marché du malt de spécialité

Selon le nouveau rapport intitulé « » Marché du malt de spécialité Par type (cristal, torréfié, foncé, autres), par forme (forme sèche, forme liquide), par source (orge, blé, seigle, autres) par saveur (aromatique, café, fumé, autres), Par application (Brasserie, distillation, pâtisserie, autres), Analyse globale jusqu'en 2023",

La valorisation du  Le marché du malt de spécialité s'élevait à 3,12 milliards de dollars en 2023 et devrait atteindre 82,1 milliards de dollars d'ici 2032, avec un TCAC de 6,31 % de 2021 à 2032.

Le marché du malt de spécialité a été évalué à 3,12 milliards de dollars d'ici 2023 et devrait croître à un TCAC de 6,31 % au cours de la période de prévision. Le malt de spécialité fait référence à une catégorie de grains maltés produits pour une saveur, une couleur ou d'autres caractéristiques uniques souhaitées par les brasseurs et les distillateurs. Contrairement aux malts de base, qui constituent la principale source de sucres fermentescibles dans la production de bière ou de spiritueux, les malts spéciaux sont utilisés en plus petites quantités et apportent des qualités distinctes au produit final.

Il existe une grande variété de malts spéciaux. à la disposition des brasseurs et des distillateurs, chacun ayant ses propres caractéristiques uniques. Les exemples incluent les malts caramel/cristal, le malt chocolat, le malt noir, l'orge torréfiée, le malt de Munich, le malt de Vienne, le malt de blé, et plus encore. La croissance de l’industrie de la bière artisanale a considérablement accru la demande de malt de spécialité. Les brasseurs artisanaux recherchent souvent des ingrédients uniques et savoureux pour différencier leurs produits sur un marché concurrentiel. Les malts spéciaux offrent aux brasseurs un large éventail d'options pour créer des styles de bière et des profils de saveurs distinctifs. Les consommateurs sont de plus en plus intéressés par des offres de bières diversifiées et innovantes. Ils recherchent des bières aux saveurs complexes, aux caractéristiques uniques et aux ingrédients intéressants, qui incluent souvent des malts spéciaux. À mesure que les goûts des consommateurs évoluent, la demande de malt de spécialité continue de croître.

Crystal détenait la plus grande part du marché du malt de spécialité

Par type (Crystal, Torréfié, Noir, Autres) où Crystal joue un rôle crucial sur le marché du malt de spécialité. Le malt Crystal est connu pour sa capacité à conférer de riches saveurs de caramel et de toffee, ainsi qu'à contribuer à la couleur de la bière. Les brasseurs utilisent souvent du malt cristal pour ajouter de la douceur, de la complexité,et de la profondeur à leurs bières, améliorant les profils aromatiques globaux. Le marché en plein essor de la bière artisanale a considérablement accru la demande d’ingrédients de spécialité comme le malt cristallin. Les brasseurs artisanaux, qui privilégient la créativité et l'innovation, utilisent fréquemment du malt cristallisé pour différencier leurs produits et attirer les consommateurs à la recherche de bières uniques et artisanales. Les consommateurs de bière modernes sont de plus en plus intéressés à explorer différents styles et saveurs de bière. Les bières fabriquées à partir de malt cristallin présentent souvent des profils gustatifs complexes et distinctifs, qui correspondent aux préférences des consommateurs pour des boissons savoureuses et aventureuses. Comme pour les autres malts de spécialité, la demande de malt cristallin est influencée par sa qualité et sa cohérence.

Les brasseries et distilleries comptent sur leurs fournisseurs pour fournir un malt cristallin qui répond à leurs exigences spécifiques en matière de saveur, de couleur et de performance, garantissant ainsi la caractéristiques souhaitées dans le produit fini. Dans l'ensemble, la demande de malt cristallin est motivée par sa capacité à rehausser la saveur et la couleur de la bière et des spiritueux, sa polyvalence dans différentes applications de brassage et de distillation, la croissance du marché de la bière artisanale, l'évolution des préférences des consommateurs et le besoin de produits de haute qualité. et des ingrédients cohérents dans la production de boissons.

L'Asie-Pacifique a dominé le marché du malt de spécialité en 2023

La région Asie-Pacifique a connu un intérêt croissant pour la bière artisanale au cours des dernières années. au cours de la dernière décennie, reflétant les tendances observées en Amérique du Nord et en Europe. À mesure que les consommateurs s’intéressent de plus en plus aux bières uniques et savoureuses, la demande de malts spéciaux, notamment le malt cristal, a augmenté. Les brasseurs artisanaux de pays comme le Japon, la Corée du Sud, l’Australie et la Chine utilisent des malts spéciaux pour produire une gamme diversifiée de styles de bière afin de répondre à ce marché en pleine croissance. La croissance économique rapide dans de nombreux pays de la région Asie-Pacifique a entraîné une augmentation des niveaux de revenu disponible. En conséquence, les consommateurs sont prêts à dépenser davantage pour des produits haut de gamme et artisanaux, notamment la bière artisanale et les boissons spécialisées à base de malt. Cela a encore alimenté la demande de malt de spécialité parmi les consommateurs et les producteurs. La région Asie-Pacifique a connu une augmentation significative du nombre de brasseries et de microbrasseries ces dernières années.

Ces brasseries à plus petite échelle se concentrent souvent sur la production de bières artisanales et expérimentales, qui utilisent fréquemment des malts spéciaux pour obtenir une saveur unique. profils. Cette prolifération de brasseries a par conséquent stimulé la demande de malt de spécialité dans la région.

Les principaux acteurs

du marché présentés dans le rapport sont Viking Malt, Agraria, Simpsons Malt, GrainCorp, Anheuser-Busch InBev, Barmalt, Milwaukee, Wisconsin, Imperial Malts Ltd., Bar Malt India Pvt. Ltd.etc

Portée du rapport

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ATTRIBUTS DU RAPPORT	DÉTAILS
PÉRIODE D'ÉTUDE	2021-2031
ANNÉE DE BASE	2024
PÉRIODE DE PRÉVISION	2024-2031
PÉRIODE HISTORIQUE	2021-2023
UNITÉ	Valeur (en milliards USD)
PROFILÉ DES ENTREPRISES CLÉS	Groupe Soufflet, GrainCorp Ltd., Viking Malt, Cargill , Inc., IREKS GmbH, Bar Malt India Pvt. Ltd., Simpsons, Axereal Group et Malteurop Group.
SEGMENTS COUVERTS	Type, Application, Source, Forme, et géographie.
PORTÉE DE PERSONNALISATION	Personnalisation gratuite du rapport (équivalent à jusqu'à 4 jours ouvrables pour les analystes) avec achat. Ajout ou modification aux informations nationales, régionales et régionales. Portée du segment

 

Analyse de segmentation du marché mondial du malt de spécialité

Le marché mondial du malt de spécialité est segmenté en fonction du type, de l'application, de la source, de la forme et de la géographie.

Marché du malt de spécialité, Par type

• Trréfié< /li>
• Cristal
• Caramélisé
• Foncé
• Fumé
• Miel

En fonction du type, le marché est segmenté en rôti, cristal, caramélisé, noir, fumé et miel. Le malt Crystal détient la part de marché la plus élevée sur le marché du malt de spécialité. Cette domination est attribuée à sa capacité à conférer à la fois de la douceur et une gamme de saveurs de caramel, tout en rehaussant la couleur du produit final, ce qui en fait un choix polyvalent pour les brasseurs.

Marché du malt spécialisé, Par application< /h3>

• Brasserie
• Boulangerie
• Confiserie

En fonction de l'application, le marché est divisé en brasserie, boulangerie, et confiserie. Le brassage détient la part de marché la plus élevée, tirée par la popularité croissante des bières artisanales, où les malts de spécialité sont essentiels pour obtenir des saveurs, des couleurs et des textures uniques.

Marché du malt de spécialité,Par source

• Orge
• Blé
• Seigle
• Avoine
• Épeautre
< li>Engrain

En fonction de la source, le marché est classé en orge, blé, seigle, avoine, épeautre et épeautre. L'orge détient la part dominante du marché du malt de spécialité. Cela est attribué à sa polyvalence dans la production d'un large éventail de saveurs et de caractéristiques, ce qui le rend hautement préféré par les brasseurs et les producteurs alimentaires.

Marché du malt spécialisé, par forme

• Sec
• Liquide

En fonction de la forme, le marché est segmenté en sec et liquide. Le segment de la forme sèche détient la plus grande part de marché, en raison de sa durée de conservation prolongée et de sa rentabilité par rapport à la forme liquide. L'extrait sec de malt nécessite un traitement et un stockage minimes, ce qui en fait un choix plus économique pour les producteurs et les consommateurs.

Marché du malt spécialisé, par géographie

• Amérique du Nord
• Europe
• Asie-Pacifique
• Reste du monde

En fonction de la géographie, le marché du malt de spécialité est classé en Amérique du Nord et en Europe. , Asie-Pacifique et reste du monde. La plus grande part de marché est actuellement détenue par l’Amérique du Nord. Cette domination est attribuée à l'industrie de la bière artisanale bien établie dans la région, où les malts spéciaux sont largement utilisés pour créer des profils de saveurs uniques dans les bières.

• Acteurs clés

• Groupe Soufflet

• GrainCorp Ltd.

• Viking Malt

• Cargill

• Inc.

• IREKS GmbH

• Bar Malt India Pvt. Ltd.

• Simpsons

• Groupe Axereal

• et Groupe Malteurop .

 

 

Raisons d'acheter ce rapport

< p>• Analyse qualitative et quantitative du marché basée sur une segmentation impliquant à la fois des facteurs économiques et non économiques
• Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment
• Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide et dominer le marché
• Analyse par géographie mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région ainsi que les facteurs qui affectent le marché au sein de chaque région
• Paysage concurrentiel qui intègre le classement des principaux acteurs du marché, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les expansions commerciales et les acquisitions d'entreprises profilées au cours des cinq dernières années
• Profils d'entreprise détaillés comprenant un aperçu de l'entreprise, des informations sur l'entreprise, une analyse comparative des produits et une analyse SWOT pour les principaux acteurs du marché
• Les perspectives actuelles et futures du marché de l'industrie en ce qui concerne les développements récents qui impliquent des opportunités et des moteurs de croissance ainsi que des défis et des contraintes des régions émergentes et développées
• Comprend une analyse approfondie du marché sous diverses perspectives grâce à l'analyse des cinq forces de Porter
• Fournit un aperçu du marché via la chaîne de valeur
• Scénario de dynamique du marché, ainsi que les opportunités de croissance du marché dans les années à venir
• Support d'analyste après-vente pendant 6 mois