Marché des compléments protéiques à base de plantes - Taille de l'industrie mondiale, part, tendances, opportunités et prévisions, 2018-2028 segmenté par matière première (soja, spiruline, graines de citrouille, blé, chanvre, riz, pois, autres), par produit (poudre de protéines, barres protéinées, prêtes à boire, autres), par application (nutrition sportive, aliments fonctionnels), par canal de di
Published Date: November - 2024 | Publisher: MIR | No of Pages: 320 | Industry: Healthcare | Format: Report available in PDF / Excel Format
View Details Buy Now 2890 Download Sample Ask for Discount Request CustomizationMarché des compléments protéiques à base de plantes - Taille de l'industrie mondiale, part, tendances, opportunités et prévisions, 2018-2028 segmenté par matière première (soja, spiruline, graines de citrouille, blé, chanvre, riz, pois, autres), par produit (poudre de protéines, barres protéinées, prêtes à boire, autres), par application (nutrition sportive, aliments fonctionnels), par canal de di
| Période de prévision | 2024-2028 |
| Taille du marché (2022) | 2,61 milliards USD |
| TCAC (2023-2028) | 7,33 % |
| Segment à la croissance la plus rapide | Boutiques en ligne |
| Marché le plus important | Amérique du Nord |
Aperçu du marché
Le marché mondial des compléments protéiques à base de plantes est évalué à 2,61 milliards USD en 2022 et devrait connaître une croissance impressionnante au cours de la période de prévision avec un TCAC de 7,33 % jusqu'en 2028. La croissance du marché peut être attribuée à la sensibilisation croissante des consommateurs aux avantages nutritionnels des produits à base de plantes, tels que leur teneur élevée en acides aminés et
Principaux moteurs du marché
Augmentation des populations végétaliennes et végétariennes
Ces dernières années, le marché mondial des compléments protéiques à base de plantes a connu une forte augmentation de la demande, et l'un des principaux moteurs de cette croissance est le nombre croissant de végétaliens et de végétariens dans le monde. Les personnes adoptant de plus en plus de régimes à base de plantes pour des raisons éthiques, environnementales et de santé se tournent vers des compléments protéiques à base de plantes pour répondre à leurs besoins nutritionnels. De nombreuses personnes choisissent un mode de vie végétalien ou végétarien par souci du bien-être animal. Elles recherchent des alternatives aux produits d’origine animale pour réduire les dommages causés aux animaux et promouvoir des choix plus respectueux de la nature. L’impact de l’agriculture animale sur l’environnement est une préoccupation croissante. À mesure que les gens deviennent plus conscients du changement climatique et de la durabilité, ils se tournent vers des régimes à base de plantes pour réduire leur empreinte carbone et limiter la déforestation associée à l’élevage. De plus en plus de recherches soutiennent les bienfaits des régimes à base de plantes pour la santé. Les individus adoptent des régimes végétaliens et végétariens pour réduire le risque de maladies chroniques, gérer leur poids et améliorer leur bien-être général. Internet et les médias sociaux ont facilité l’accès aux informations sur les modes de vie à base de plantes, notamment des recettes, des guides nutritionnels et des histoires de réussite, incitant davantage de personnes à faire le changement. Les régimes végétaliens et végétariens peuvent parfois manquer de certains nutriments essentiels, en particulier de protéines. Les compléments protéiques à base de plantes offrent un moyen pratique et efficace pour les individus de s’assurer qu’ils reçoivent un apport en protéines adéquat. Les compléments protéinés à base de plantes se présentent sous différentes formes, notamment des poudres, des barres et des shakes, offrant aux consommateurs un large éventail d’options à intégrer dans leur régime alimentaire quotidien. Cette variété permet aux individus de maintenir plus facilement un mode de vie équilibré et satisfaisant à base de plantes. Les végétaliens et les végétariens qui pratiquent des activités sportives et de remise en forme ont souvent besoin d’un apport en protéines plus élevé pour favoriser la croissance et la récupération musculaires. Les compléments protéinés à base de plantes offrent une solution précieuse pour cette population, les aidant à atteindre leurs objectifs de remise en forme sans compromettre leurs choix alimentaires. Les compléments protéinés à base de plantes sont pratiques pour les personnes ayant un mode de vie actif. Ils peuvent être facilement transportés au travail, à la salle de sport ou en voyage, ce qui permet aux individus de maintenir leur régime alimentaire à base de plantes même dans des circonstances difficiles. Les populations croissantes de végétaliens et de végétariens représentent un marché substantiel pour les compléments protéinés à base de plantes. À mesure que de plus en plus de personnes adoptent ces choix alimentaires, la demande de produits innovants et de haute qualité devrait continuer à augmenter. Cette tendance ne se limite pas à des régions spécifiques mais est véritablement mondiale, offrant un potentiel de croissance important pour l’industrie. Les fabricants du marché des compléments protéiques à base de plantes répondent à cette demande en développant des produits nouveaux et améliorés, en améliorant les profils gustatifs et en garantissant l'adéquation nutritionnelle de leurs offres. De plus, l'inclusion de diverses sources de protéines végétales, telles que les protéines de pois, de soja, de riz et de chanvre, répond aux différentes préférences des consommateurs.
Adoption par les athlètes et les amateurs de fitness
Le marché mondial des compléments protéiques à base de plantes connaît une poussée de croissance sans précédent, et l'une des forces motrices de cette expansion remarquable est l'adoption croissante de régimes à base de plantes par les athlètes et les amateurs de fitness. Alors que cette population soucieuse de sa santé reconnaît les avantages de la nutrition à base de plantes pour optimiser les performances et la récupération, la demande de compléments protéiques à base de plantes monte en flèche. Les athlètes et les amateurs de fitness se sont traditionnellement appuyés sur des sources de protéines d'origine animale telles que le lactosérum et la caséine pour la croissance et la récupération musculaires. Cependant, un changement de paradigme est en cours à mesure que cette population devient plus consciente de ses choix alimentaires. Plusieurs facteurs contribuent à l’adoption croissante des régimes à base de plantes parmi les athlètes et les amateurs de fitness. Les athlètes reconnaissent de plus en plus les bienfaits des régimes à base de plantes pour la santé. Ces régimes sont généralement plus faibles en graisses saturées et en cholestérol, ce qui peut contribuer à améliorer la santé cardiovasculaire et le bien-être général. La réduction de l’inflammation et des temps de récupération plus rapides sont également des avantages vantés de la nutrition à base de plantes, ce qui en fait un choix attrayant pour ceux qui pratiquent des activités physiquement exigeantes. De nombreux athlètes et amateurs de fitness sont soucieux de l’environnement et choisissent des régimes à base de plantes pour réduire leur empreinte carbone. L’impact agricole des sources de protéines d’origine végétale est souvent inférieur à celui des sources d’origine animale, ce qui correspond aux objectifs de durabilité. Un nombre important d’athlètes et de passionnés de fitness sont motivés par des préoccupations éthiques pour les animaux. Ils optent pour des régimes à base de plantes pour éviter de contribuer aux dommages associés à l’élevage industriel et à l’élevage animal. Les régimes à base de plantes sont connus pour leur teneur en fibres, qui favorisent la santé digestive. Les athlètes peuvent constater que ces régimes aident à soulager l’inconfort gastro-intestinal pendant un exercice intense. Les protéines sont essentielles à la réparation et à la croissance musculaire, ce qui en fait une pierre angulaire de la nutrition sportive. Les compléments protéiques à base de plantes, dérivés de sources telles que les pois, le chanvre ou le riz, offrent aux athlètes les protéines dont ils ont besoin pour améliorer leurs performances et récupérer efficacement. Les compléments protéiques à base de plantes sont conçus pour fournir un spectre complet d’acides aminés essentiels, notamment les acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA), qui sont essentiels à la réparation musculaire et à la fonction physique globale. De nombreux athlètes préfèrent les compléments protéiques à base de plantes car ils correspondent à leurs choix de vie propres et durables. Ces compléments sont souvent exempts d’additifs artificiels et d’organismes génétiquement modifiés (OGM), ce qui plaît aux consommateurs soucieux de leur santé. Les compléments protéiques à base de plantes se présentent sous différents formats, notamment des poudres, des shakes et des barres, offrant aux athlètes des options pratiques pour se ravitailler et récupérer, qu’ils soient à la maison, à la salle de sport ou en déplacement. L’adoption de régimes à base de plantes par les athlètes et les amateurs de fitness constitue une opportunité de marché importante pour les fabricants de compléments protéiques à base de plantes. Alors que ce groupe démographique continue de donner la priorité à la santé, à l’éthique, à la durabilité et à la performance, la demande de produits protéinés à base de plantes innovants et de haute qualité est appelée à augmenter. Les fabricants répondent à cette demande en développant de nouvelles saveurs, en améliorant l'appétence des produits et en menant des recherches pour valider l'efficacité des compléments protéiques à base de plantes dans la nutrition sportive. De plus, les compléments protéiques à base de plantes sont de plus en plus intégrés dans les offres des marques de nutrition sportive et approuvés par les athlètes professionnels, renforçant encore leur présence sur le marché.
Expansion du commerce de détail et croissance du commerce électronique
Le marché mondial des compléments protéiques à base de plantes connaît une croissance robuste, et l'expansion des canaux de distribution au détail et l'essor rapide des plateformes de commerce électronique en sont des facteurs contributifs importants. Ces deux tendances ont rendu les compléments protéiques à base de plantes plus accessibles que jamais, attirant une large base de consommateurs à la recherche d'options alimentaires plus saines et durables. L'inclusion de compléments protéiques à base de plantes dans les supermarchés et les épiceries grand public a joué un rôle central pour rendre ces produits plus accessibles au grand public. Les consommateurs peuvent désormais trouver une large gamme d’options en plus des produits protéinés traditionnels. Les consommateurs soucieux de leur santé se tournent souvent vers les pharmacies et les détaillants spécialisés dans la santé pour obtenir des compléments alimentaires. La présence de compléments protéinés à base de plantes dans ces points de vente a élargi leur portée aux personnes à la recherche d’options pratiques et axées sur la santé. La disponibilité de compléments protéinés à base de plantes dans les magasins de proximité a encore accru leur accessibilité. Ces options à emporter s’adressent aux consommateurs à la recherche d’une nutrition rapide et saine dans des modes de vie actifs. Les détaillants spécialisés dans le fitness et la nutrition sportive ont adopté les compléments protéinés à base de plantes, s’adressant aux athlètes et aux amateurs de fitness à la recherche de sources de protéines de haute qualité. Les plateformes de commerce électronique proposent une vaste sélection de compléments protéinés à base de plantes de différentes marques. Les consommateurs peuvent explorer et comparer différents produits, lire des critiques et faire des choix éclairés dans le confort de leur foyer. Les achats en ligne permettent aux consommateurs d’acheter des compléments protéinés à base de plantes 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, éliminant ainsi le besoin de se rendre en magasin physique. Cette commodité séduit les personnes occupées qui accordent la priorité à la santé et à la nutrition. Les plateformes de commerce électronique transcendent les frontières géographiques, permettant aux consommateurs du monde entier d’accéder à une gamme diversifiée de compléments protéinés à base de plantes. Cette portée mondiale a contribué à la croissance internationale du marché. De nombreuses plateformes de commerce électronique proposent des services d'abonnement pour les compléments protéiques à base de plantes, permettant aux consommateurs de recevoir leurs produits préférés à intervalles réguliers. Cette commodité favorise la fidélité des clients et les ventes récurrentes.
Préoccupations environnementales et de durabilité
Ces dernières années, un profond changement dans les valeurs et les priorités des consommateurs a eu un impact significatif sur l'industrie alimentaire mondiale. Les préoccupations environnementales et de durabilité sont devenues des moteurs centraux des choix des consommateurs, entraînant une augmentation de la demande de régimes à base de plantes et, par conséquent, de suppléments protéiques à base de plantes. Ces dernières années, un profond changement dans les valeurs et les priorités des consommateurs a eu un impact significatif sur l'industrie alimentaire mondiale. Les préoccupations environnementales et de durabilité sont devenues des moteurs centraux des choix des consommateurs, entraînant une augmentation de la demande de régimes à base de plantes et, par conséquent, de suppléments protéiques à base de plantes. Les régimes à base de plantes sont souvent associés à une empreinte carbone nettement inférieure à celle des régimes riches en produits animaux. Les compléments protéiques à base de plantes, issus de cultures comme les pois, le soja et le chanvre, nécessitent moins de ressources et produisent moins d’émissions lors de leur production. Cela s’inscrit dans la volonté mondiale de réduire les émissions de carbone et de lutter contre le changement climatique. L’agriculture animale est notoirement gourmande en eau, nécessitant de grandes quantités d’eau pour élever du bétail et cultiver des aliments pour animaux. En revanche, les compléments protéiques à base de plantes sont généralement moins gourmands en eau, contribuant aux efforts de conservation de l’eau. Cela fait écho auprès des consommateurs préoccupés par la pénurie d’eau. L’utilisation efficace des terres est une autre considération essentielle dans le contexte de la durabilité. Les sources de protéines à base de plantes nécessitent généralement moins de terres que l’agriculture animale, ce qui permet une utilisation plus efficace des terres et réduit potentiellement la pression sur les forêts et les habitats naturels. L’élevage à grande échelle implique souvent la déforestation et la destruction des habitats, ce qui peut entraîner la perte de biodiversité. Les consommateurs soucieux de préserver les écosystèmes et de protéger les espèces menacées sont plus susceptibles de choisir des régimes et des compléments à base de plantes qui soutiennent ces objectifs. Les compléments protéiques à base de plantes, par rapport aux alternatives d’origine animale, peuvent contribuer à la réduction des déchets de plusieurs manières. Français Elles ont souvent une durée de conservation plus longue et produisent moins de sous-produits ou de déchets pendant la fabrication.
Principaux défis du marché
Goût et texture
L'un des défis les plus importants auxquels sont confrontés les compléments protéiques à base de plantes est de reproduire le goût et la texture des produits d'origine animale. Les consommateurs ont souvent de fortes préférences pour les saveurs et la sensation en bouche associées aux sources de protéines traditionnelles, ce qui rend crucial pour les options à base de plantes d'égaler ou de surpasser ces aspects sensoriels.
Profil nutritionnel
Bien que les compléments protéiques à base de plantes soient connus pour leurs bienfaits pour l'environnement et la santé, ils peuvent parfois ne pas fournir un profil nutritionnel complet. Il est essentiel de répondre aux demandes des consommateurs en acides aminés, vitamines et minéraux essentiels pour concurrencer les produits d'origine animale.
Préoccupations liées aux allergènes
Les sources courantes de protéines végétales, telles que le soja et les noix, peuvent être allergènes pour certaines personnes. Les fabricants doivent développer des options sans allergènes pour répondre aux besoins d'une base de consommateurs plus large.
Compétitivité des coûts et des prix
La production de compléments protéiques végétaux de haute qualité peut être plus coûteuse que les sources de protéines traditionnelles, ce qui a un impact sur le prix de détail final. Il est essentiel de garantir l'accessibilité financière pour attirer un large éventail de consommateurs.
Principales tendances du marché
Nutrition personnalisée
Les consommateurs recherchent de plus en plus des solutions nutritionnelles personnalisées qui répondent à leurs besoins et préférences alimentaires uniques. Les fabricants de compléments protéiques à base de plantes sont susceptibles de proposer des produits plus personnalisés, permettant aux consommateurs de choisir des ingrédients, des saveurs et des profils nutritionnels spécifiques en fonction de leurs besoins individuels.
Ingrédients innovants
Pour renforcer l'attrait des compléments protéiques à base de plantes, les fabricants explorent en permanence de nouveaux ingrédients. Attendez-vous à voir une utilisation accrue de sources de protéines innovantes, telles que les algues, les champignons et même l'agriculture cellulaire, pour diversifier l'offre de produits et améliorer les profils nutritionnels.
Nutrition sportive à base de plantes
Les athlètes et les amateurs de fitness se tournent vers les régimes à base de plantes pour leurs avantages en termes de performance et leurs considérations éthiques. Le marché des compléments protéiques à base de plantes adaptés à cette population devrait encore se développer, avec des produits conçus pour soutenir la croissance musculaire, l'endurance et la récupération.
Expansion sur les marchés émergents
Le marché des compléments protéiques à base de plantes ne se limite plus aux pays occidentaux. Les marchés émergents d'Asie, d'Amérique latine et d'Afrique manifestent un intérêt accru pour les régimes à base de plantes. Les fabricants cibleront ces régions en proposant des produits adaptés aux goûts et préférences locaux.
Informations sectorielles
Informations sur les matières premières
Sur la base de la catégorie de matière première, le segment des protéines de soja a pris la tête du marché et a obtenu la plus grande part des revenus en 2022. Cette domination peut être attribuée à la préférence croissante pour les protéines de soja comme source de protéines d'origine végétale. De plus, l'inclusion d'ingrédients comme la glutamine et les BCAA, qui aident à la récupération musculaire et à une absorption rapide, a contribué à la croissance du segment. De plus, les protéines de soja ont montré des avantages pour favoriser la santé des os, renforcer la fonction immunitaire et réduire le risque de maladie cardiovasculaire. Avec la sensibilisation croissante à l'intolérance au lactose et aux troubles glutamiques sur les marchés développés comme les États-Unis et l'Allemagne, on s'attend à une augmentation de la demande de suppléments protéiques à base de soja dans un avenir prévisible. Dans la catégorie des matières premières, la protéine de pois devrait connaître une croissance substantielle avec un TCAC notable au cours de la période projetée. Cette poussée est principalement due à sa popularité croissante auprès de divers groupes de consommateurs, notamment les végétaliens, les personnes allergiques aux produits laitiers et aux œufs et les végétariens. De plus, la protéine de pois est hypoallergénique, dépourvue de gluten, de cholestérol et de graisse puisqu'elle est dérivée de pois verts. Cette caractéristique attire une clientèle plus large. Français Les protéines de pois trouvent une application dans la production de divers compléments protéiques tels que les boissons énergisantes, les shakes, les poudres et les smoothies, et sont considérées comme des sources de protéines de haute qualité avec une teneur en fer riche.
Informations sur les produits
La catégorie des protéines en poudre a pris une position dominante sur le marché, captant la plus grande part des revenus. Cela est principalement attribué à sa polyvalence dans diverses applications et à son intégration dans des secteurs comme l'alimentation et les boissons. L'expansion du segment des protéines en poudre est influencée par des facteurs tels que la distribution à grande échelle, le canal de vente en ligne croissant et l'émergence de nombreuses marques d'acteurs clés de l'industrie comme The Nature's Bounty Co., Iovate Health Sciences International Inc. et Glanbia PLC.
Les barres protéinées devraient afficher une croissance significative avec un TCAC impressionnant au cours de la période de prévision. Cette croissance est tirée par la large acceptation des barres protéinées par les consommateurs en raison de leur commodité pour la consommation en déplacement. Les barres protéinées jouent un rôle crucial dans le soutien du développement musculaire et l'amélioration de la synthèse des protéines. Les modes de vie exigeants qui laissent peu de temps pour préparer des repas équilibrés et nutritifs ont stimulé la demande d'options de collations pratiques et portables présentant des avantages nutritionnels. De plus, l'énergie instantanée et la valeur nutritionnelle fournies par les barres protéinées devraient alimenter la croissance de ce segment.
Informations régionales
En 2022, l'Amérique du Nord est devenue la région dominante sur le marché des suppléments protéiques à base de plantes, captant la plus grande part de marché. En outre, elle devrait connaître un TCAC impressionnant de 2023 à 2030. Cette croissance peut être attribuée à la demande substantielle de produits de nutrition sportive, en particulier dans des pays comme les États-Unis et le Canada. En outre, la forte présence d'acteurs clés du marché et la disponibilité immédiate des matières premières devraient stimuler l'expansion du marché. Un exemple illustratif est la proposition d'investissement du gouvernement fédéral canadien de 74 millions USD dans Merit Functional Foods, une entreprise locale spécialisée dans les protéines végétales, qui a été présentée en juin 2020. Cette initiative visait à répondre à la demande croissante de produits à base de plantes dans le pays.
À l'avenir, la région Asie-Pacifique devrait afficher une croissance significative à un TCAC substantiel au cours de la période de prévision. Cette croissance est propulsée par les consommateurs soucieux de leur santé dans les pays en développement de l'Asie-Pacifique, ce qui entraîne une augmentation de la consommation de ces produits. En particulier, des pays comme l'Indonésie, l'Inde et la Chine ont connu une augmentation spectaculaire de la consommation de compléments alimentaires à base de plantes, contribuant à l'expansion du marché. Alors que les consommateurs de ces pays connaissent un pouvoir d'achat accru et que diverses marques deviennent plus largement accessibles, les compléments alimentaires à base de plantes devraient gagner en popularité encore plus.
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Développements récents
- En mai 2020, Danone a lancé sa gamme de protéines végétales Vega One sur le marché chinois. Cette gamme de produits, comprenant Vega One Sport conçue spécifiquement pour les athlètes, intègre un mélange de protéines dérivées de diverses sources telles que les pois, la luzerne, les graines de citrouille et les graines de tournesol.
Principaux acteurs du marché
- Glanbia PLC
- AMCOProteins
- QuestNutrition LLC
- NOW Foods
- BountifulCo/The
- MusclePharmCorporation
- AbbottLaboratories
- IovateHealth Sciences International Inc
- TransparentLabs
- WoodboltDistribution LLC
| Par matière première | Par produit | Par application | Par canal de distribution | Par région |
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