Marché des prémélanges personnalisés - Taille de l'industrie mondiale, part, tendances, opportunités et prévisions, 2018-2028, segmenté par nutriment (vitamines, minéraux, acides aminés, nucléotides, antibiotiques, autres), par forme (poudre, liquide), par fonction (santé des os, santé de la peau, immunité, digestion, autres) par application (aliments et boissons, compléments alimentaires, produit

Aperçu du marché

Le marché mondial des prémélanges personnalisés est évalué à 1 801,06 milliards USD en 2022 et devrait croître avec un TCAC de 4,92 % jusqu'en 2028. L'enrichissement des aliments avec divers micronutriments est un aspect fondamental de la production de barres nutritionnelles, de produits de boulangerie, de boissons et de suppléments. L'enrichissement est conforme aux directives de la FDA, englobant les vitamines, les minéraux, les probiotiques et les prébiotiques, les acides aminés et les nucléotides, entre autres. Un apport quotidien adéquat de ces micronutriments contribue à maintenir une alimentation équilibrée et à favoriser le bien-être général. En réponse à la demande accrue des consommateurs, les entreprises accordent la priorité au développement de produits alimentaires qui répondent aux besoins nutritionnels. Par exemple, Nestlé a lancé une gamme de boissons à base de vitamines et de minéraux, notamment de vitamines B et A, pour répondre aux besoins des consommateurs.

Dans l'alimentation animale, la santé du bétail et des autres animaux est d'une importance primordiale. Les prémélanges personnalisés ciblant des fonctions spécifiques telles que la reproduction, l'amélioration de la qualité de la viande et la production laitière ont incité les producteurs d'aliments pour animaux à répondre aux exigences des consommateurs. La composition en micronutriments des aliments pour animaux favorise la santé intestinale, la gestion du bétail et l'appétence des aliments. La sensibilisation croissante à la santé animale a stimulé la consommation d'aliments enrichis en micronutriments.

Principaux facteurs moteurs du marché

Sensibilisation croissante à un mode de vie sain

Les prémélanges personnalisés sont des mélanges formulés d'ingrédients alimentaires essentiels dans des concentrations spécifiques qui répondent aux besoins nutritionnels. L'augmentation de l'urbanisation et les modes de vie de plus en plus occupés ont eu un impact significatif sur les habitats humains, notamment sur les habitudes alimentaires et la sensibilisation à la santé.

En conséquence, les consommateurs accordent de plus en plus la priorité aux choix alimentaires sains et recherchent des compléments nutritionnels. La pandémie de COVID-19 a encore amplifié l'importance de la santé, de l'immunité et du bien-être général, affectant à la fois les zones urbaines et rurales. Cette prise de conscience accrue d'un mode de vie sain devrait persister dans les années à venir.

Par conséquent, on observe une évolution notable parmi les clients vers l'intégration d'ingrédients fonctionnels dans leur régime alimentaire et le choix de produits alimentaires sains prêts à consommer.

Demande croissante de plats préparés

Les prémélanges sont des mélanges sur mesure d'ingrédients fonctionnels préférés, notamment des vitamines, des acides aminés, des minéraux, des nucléotides, des prébiotiques, des nutraceutiques, des fibres, des herbes, etc. Ces ingrédients sont combinés dans une forme unique, efficace et homogène connue sous le nom de prémélanges personnalisés. Des prémélanges personnalisés sont fournis pour les aliments transformés, les compléments alimentaires, les boissons saines, les aliments prêts à consommer, les boissons énergisantes et d'autres applications.

En conséquence, la préparation de ces compléments alimentaires permet de gagner du temps et est très demandée en raison de l'influence de l'urbanisation rapide et des horaires chargés. Les prémélanges personnalisés rassemblent deux ou plusieurs ingrédients fonctionnels dans un seul prémélange nutritif, améliorant encore leurs avantages.

Demande croissante de prémélanges personnalisés en tant que supplément

La prévalence croissante des maladies chroniques et l'augmentation des coûts des soins de santé ont entraîné une augmentation de la consommation de compléments alimentaires. Cela a entraîné une demande accrue de prémélanges, en particulier de vitamines et de minéraux, en raison de leurs bienfaits supérieurs pour la santé. Les vitamines et les minéraux jouent un rôle crucial dans le maintien de diverses fonctions de santé, telles que le soutien d'un système immunitaire sain, l'équilibre hormonal, la croissance des tissus, la santé des os et la régulation du métabolisme.

De plus, il existe une demande croissante de mélanges de nutriments personnalisés en fonction des besoins individuels, car les carences nutritionnelles peuvent varier d'une personne à l'autre. En outre, les consommateurs ont développé une préférence pour les services à la demande et personnalisés. Avec l'essor de la personnalisation à la demande, le secteur devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision.

Demande croissante d'aliments transformés

Les repas transformés sont consommés en raison de modes de vie chargés, ce qui entraîne une augmentation du marché mondial des prémélanges personnalisés. Les efforts de publicité et de promotion contribuent davantage à la croissance du marché mondial des prémélanges personnalisables. La demande d'aliments améliorés et fonctionnels stimule l'expansion du marché mondial des prémélanges personnalisés, car les consommateurs sont de plus en plus conscients des composants nutritionnels utilisés dans les saveurs, les couleurs et les textures. De plus, des facteurs tels que la consommation accrue d'aliments préparés et la demande d'aliments emballés à la recherche de repas sains et nutritifs devraient alimenter la croissance du marché cible.

Principaux défis du marché

Coût élevé des produits prémélangés

L'enrichissement des aliments est effectué pour compléter les aliments transformés avec des nutriments. Par conséquent, l'inclusion de nutriments dans les aliments nécessite l'utilisation d'installations spécifiques et d'une variété d'ingrédients essentiels. Ce processus implique l'ajout de micronutriments essentiels, d'oligo-éléments et de vitamines aux produits alimentaires. Par conséquent, le prix de ces produits enrichis est influencé par le coût de ces vitamines et oligo-éléments.

L'enrichissement des aliments par les producteurs alimentaires ou les gouvernements, dans le cadre d'un programme de santé publique, vise à remédier aux carences alimentaires d'une population. En ajoutant des micronutriments aux aliments de base et aux condiments, l'apparition de maladies de carence généralisées peut être évitée. Dans de telles circonstances, le régime alimentaire principal peut manquer de nutriments spécifiques en raison de carences inhérentes aux aliments de base. Par conséquent, les nutriments généralement inclus dans les produits alimentaires enrichis sont la vitamine A, les vitamines B, la vitamine D, l'acide folique, l'iode et le fer. L'exécution de ce processus nécessite une expertise technique et l'utilisation d'instruments automatisés.

Manque de sensibilisation aux produits dans les zones rurales

La sensibilisation augmente principalement dans les pays développés, tandis que les zones rurales des pays en développement, où il existe un besoin important de compléments nutritionnels, manquent de sensibilisation aux avantages et à la disponibilité des prémélanges personnalisés. Ce manque de sensibilisation entrave la croissance du marché. De plus, le coût élevé des produits enrichis et fortifiés, ainsi que l'étiquetage inexact des produits alimentaires, freinent également la croissance du marché.

Principales tendances du marché

Demande de prémélanges personnalisés dans l'industrie de l'alimentation animale

La consommation croissante d'aliments pour animaux et de produits à base d'aliments pour animaux de haute qualité a considérablement stimulé l'aviculture et la production animale à l'échelle mondiale. Cette augmentation de la production animale est un facteur clé de la demande d'aliments pour animaux, en particulier de prémélanges d'aliments pour animaux.

La demande croissante de produits à base d'aliments pour animaux, associée à l'accent mis sur les compléments nutritionnels et enrichis en protéines, vise à accroître la rentabilité et à améliorer la santé animale. Les organismes gouvernementaux mettent en œuvre des directives aux niveaux local et industriel pour garantir que les fabricants fournissent des aliments pour animaux avec des ingrédients essentiels qui favorisent la santé et l'immunité contre les maladies. Divers fabricants utilisent diverses techniques et pratiques commerciales pour fournir des aliments pour animaux de qualité supérieure.

Utilisation de prémélanges dans l'enrichissement nutritionnel

Les prémélanges sont utilisés pour enrichir divers produits alimentaires et boissons avec des nutriments essentiels, tels que des protéines, des vitamines, des minéraux et des acides gras oméga-3. L'enrichissement nutritionnel a comblé les lacunes nutritionnelles dans les régimes alimentaires et a soutenu la santé et le bien-être en général. Les consommateurs recherchent de plus en plus des solutions nutritionnelles personnalisées qui peuvent répondre à leurs besoins alimentaires spécifiques, à leurs objectifs de santé et à leurs préférences de style de vie. Les produits prémélangés personnalisés permettent aux fabricants d'incorporer des ingrédients fonctionnels, des vitamines, des minéraux et des composés bioactifs adaptés aux besoins individuels ou aux groupes cibles.

Informations sectorielles

Type d'application

En 2022, le

L'augmentation des tendances en matière d'alimentation sur le pouce en raison de modes de vie plus chargés a entraîné une augmentation des maladies chroniques chez les milléniaux, telles que le diabète, le cancer et les maladies cardiaques. Cela a entraîné une consommation plus élevée d'aliments enrichis riches en nutriments, stimulant ainsi le segment du marché des aliments et des boissons. La consommation de compléments alimentaires a également augmenté de manière significative en raison de facteurs tels que le vieillissement de la population, l'évolution des modes de vie et la conscience croissante des consommateurs en matière de santé.

En outre, les perspectives de croissance du segment sont complétées par la popularité croissante des programmes de perte de poids. En outre, l'incorporation de vitamines et d'acides aminés dans la nutrition infantile, clinique et sportive devrait favoriser la croissance de ce segment. Français Les préoccupations croissantes concernant la santé des nourrissons et des mères devraient stimuler l'adoption de produits connexes.

Informations sur les types de nutriments

Le segment des nutriments à base de vitamines est devenu un leader du secteur, captant plus de 36,0 % du chiffre d'affaires mondial en 2019. L'utilisation intensive de prémélanges de vitamines dans diverses applications, notamment les boissons, les produits laitiers, les céréales, les compléments alimentaires, la nutrition sportive et la nutrition infantile, devrait stimuler la croissance de ce segment dans les années à venir.

De plus, le segment des nutriments à base de minéraux devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision, principalement en raison de son incorporation croissante dans la production de produits laitiers et céréaliers, tels que le lait, le yaourt, le fromage à la crème et les flocons d'avoine. Les minéraux offrent une gamme de bienfaits pour la santé, notamment la santé des os, la transmission nerveuse, la contraction musculaire, la régulation de la pression artérielle et le soutien du système immunitaire.

Informations régionales

La région nord-américaine détient une part de marché importante en raison de la demande croissante d'aliments sains et fonctionnels. Cela est dû à la forte consommation d'aliments transformés résultant d'un mode de vie actif, ainsi qu'à la sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits pour la santé des aliments enrichis. De plus, la région présente une faible exposition à l'alimentation. En revanche, la région Asie-Pacifique connaît la croissance la plus rapide, attribuée à la demande croissante d'aliments fonctionnels, à l'évolution des modes de vie, à la hausse des niveaux de revenus et à un plus grand pouvoir d'achat. Les consommateurs de cette région recherchent de plus en plus des produits nutritifs et sains, ce qui a contribué à l'expansion du marché des prémélanges personnalisés.

Développements récents

Buddy Nutrition, un fournisseur de compléments nutritionnels et d'aliments personnalisés basé aux États-Unis, a lancé une nouvelle solution de prémélange de protéines en août 2019. La poudre se décline en 7 saveurs différentes et contient 17 macro-ingrédients ainsi que 10 suppléments booster. Elle propose des options végétaliennes et paléo aux consommateurs.

En août 2019, Prinova Group LLC, un fournisseur d'ingrédients fonctionnels et de prémélanges, a annoncé l'expansion de ses opérations dans la région Asie-Pacifique avec l'ouverture d'une nouvelle usine en Australie. Cette décision stratégique vise à répondre à la demande croissante de compléments dans la région.

En février 2018, SternVitamin GmbH & Co. a lancé un prémélange de micronutriments pour boissons, capitalisant sur la tendance d'une hydratation saine. Ce prémélange vise à favoriser la santé des os et du cœur.

En février 2020, Koninklijke DSM NV a acquis Glycom, une société de biotechnologie basée au Danemark, pour environ 836 millions de dollars. Cette acquisition a été motivée par l'objectif d'améliorer son portefeuille de lipides nutritionnels, de vitamines et de prémélanges de nutriments pour le secteur de la nutrition infantile, notamment en ajoutant des oligosaccharides du lait maternel (HMO) à son offre.

Principaux acteurs du marché

• Archer Daniels Midland Company (ADM Animal Nutrition, Inc.)
• Koninklijke DSM NV
• Glanbia PLC
• Corbion NV
• Piramal Enterprises Limited
• Prinova Group LLC
• Vitablend Nederland BV
• SternVitamin GmbH & Co. KG (Stern-Wywiol Gruppe GmbH & Co. KG)
• Wright Enrichment, Inc.
• Marques Farbest