Marché indien de la certification alimentaire par type (ISO 22000, SQF, BRC, IFS, USDA Organic, Halal, Kasher et autres), par applications (viande et volaille transformées, aliments biologiques, aliments pour nourrissons, produits laitiers, boissons, fruits de mer et autres), par région, concurrence, prévisions et opportunités, 2020-2030F

Aperçu du marché

Le marché indien de la certification alimentaire est évalué à 0,19 milliard USD en 2024 et devrait atteindre

Principaux moteurs du marché

Avancées technologiques

La blockchain est utilisée pour la traçabilité de la chaîne d'approvisionnement. Elle permet de suivre en temps réel les produits alimentaires de la ferme à la table. Cette technologie garantit la transparence et permet d'identifier rapidement l'origine de toute contamination. De nombreux processus de certification alimentaire sont passés de la documentation papier aux enregistrements numériques. Les systèmes numériques rationalisent la gestion des données et réduisent le risque d'erreurs, ce qui permet aux entreprises de tenir plus facilement des registres précis. Les appareils et capteurs IoT sont utilisés pour surveiller divers paramètres dans la production et le stockage des aliments, tels que la température, l'humidité et les niveaux de pH. Ces appareils fournissent des données en temps réel, permettant des réponses proactives aux problèmes potentiels. L'analyse du Big Data peut traiter de grands volumes de données provenant de diverses sources, y compris les appareils IoT. Cette technologie peut identifier les tendances, les anomalies et les risques potentiels, contribuant ainsi à la détection précoce des problèmes de sécurité et de qualité des aliments. L'intelligence artificielle et les algorithmes d'apprentissage automatique sont utilisés pour l'analyse prédictive. Ils peuvent prédire la probabilité de contamination ou de problèmes de qualité en fonction des données historiques, ce qui permet aux entreprises de prendre des mesures préventives.

Les technologies d'audit à distance, notamment la vidéoconférence et l'audioconférence, sont de plus en plus utilisées pour effectuer des inspections et des audits. Ces technologies réduisent le besoin de présence physique, ce qui rend le processus de certification plus efficace et plus rentable. Les applications mobiles sont utilisées pour la collecte de données, la documentation et les contrôles de conformité. Les inspecteurs et les auditeurs peuvent utiliser ces applications pour la collecte et la création de rapports de données sur site. Les codes QR et les étiquettes d'identification par radiofréquence (RFID) sont utilisés pour la traçabilité des produits. Les consommateurs peuvent scanner ces codes pour accéder à des informations sur l'origine du produit, les certifications et les dossiers de sécurité. La spectroscopie, l'imagerie hyperspectrale et d'autres techniques d'imagerie avancées sont utilisées pour évaluer la qualité des produits alimentaires. Ces technologies peuvent détecter les contaminants, les agents pathogènes et les défauts de qualité. Les contrats intelligents de la technologie blockchain peuvent automatiser les contrôles de conformité et les paiements en fonction de critères prédéfinis. Ils garantissent que les accords contractuels et les certifications sont respectés automatiquement. Des systèmes de gestion des données robustes sont utilisés pour stocker et analyser les données relatives à la sécurité et à la qualité des aliments. Les solutions basées sur le cloud offrent accessibilité et collaboration entre les parties prenantes. La télédétection et l'imagerie satellite peuvent être utilisées pour surveiller l'agriculture et la production alimentaire à grande échelle, aidant à identifier les problèmes potentiels tels que les maladies des cultures et les infestations de parasites. La technologie de maintenance prédictive est utilisée dans l'industrie alimentaire pour surveiller l'état des équipements et des machines, aidant à prévenir les pannes inattendues et à garantir la cohérence de la qualité des aliments. Les processus de certification numérique sont devenus plus courants, permettant aux entreprises d'obtenir et de gérer leurs certifications par voie électronique. Cela simplifie le processus, réduit la paperasserie et améliore la transparence. Ce facteur contribuera au développement du marché indien de la certification alimentaire.

Demande croissante de produits biologiques et durables

Les consommateurs à la recherche de produits biologiques et durables veulent avoir l'assurance que les aliments qu'ils achètent répondent à des normes de qualité et de sécurité spécifiques. La certification alimentaire, telle que les certifications « biologiques » ou durables, sert de garantie que les produits sont fabriqués conformément à des critères établis. La certification d'organismes et d'organisations reconnus ajoute de la crédibilité aux allégations de production alimentaire biologique et durable. Les consommateurs sont plus susceptibles de faire confiance aux produits certifiés, car ils démontrent leur conformité à des normes strictes. De nombreux produits alimentaires biologiques et durables sont exportés vers les marchés internationaux. Pour accéder à ces marchés, les entreprises doivent souvent satisfaire aux exigences de certification biologique et durable des pays importateurs. Sur un marché alimentaire concurrentiel, la certification permet aux produits de se démarquer. Les certifications biologiques et durables différencient les produits des produits conventionnels, attirant les consommateurs qui privilégient les choix alimentaires respectueux de l'environnement et éthiques. La certification alimentaire nécessite souvent une tenue de registres détaillée et une traçabilité de la chaîne d'approvisionnement, ce qui améliore la transparence. Les consommateurs peuvent retracer le parcours de leurs aliments de la ferme à la table, ce qui favorise la confiance dans le processus de production.

Dans certains cas, les réglementations locales et nationales imposent que les produits étiquetés « bio » ou durables soient certifiés pour garantir qu'ils respectent des critères spécifiques. La demande de produits durables est motivée par des préoccupations concernant l'impact environnemental de la production alimentaire. Les certifications durables englobent des pratiques qui minimisent la consommation de ressources, réduisent les déchets et favorisent la biodiversité. Les produits biologiques sont souvent perçus comme des choix plus sains en raison de l'utilisation réduite de pesticides et de produits chimiques. Les consommateurs soucieux de leur santé recherchent des produits biologiques et durables, ce qui stimule la demande de certification. Les certifications durables peuvent englober des pratiques de travail équitables et un traitement éthique des travailleurs. Cela trouve un écho auprès des consommateurs qui tiennent compte de la responsabilité sociale lors de leurs choix alimentaires.

Les produits durables et biologiques impliquent souvent des chaînes d'approvisionnement complexes. La certification permet d'intégrer diverses parties prenantes, des agriculteurs aux distributeurs, pour garantir l'intégrité du produit. Les organismes de certification exigent souvent des évaluations et des améliorations régulières des pratiques de production biologique et durable. Cela encourage les entreprises à adopter et à maintenir des processus respectueux de l'environnement et éthiques. Le processus de certification consiste à éduquer les producteurs et les consommateurs sur les pratiques durables et biologiques, favorisant une meilleure compréhension de l'importance de ces principes. Les produits alimentaires biologiques et durables font partie d'une tendance mondiale plus large vers une consommation respectueuse de l'environnement. À mesure que cette tendance continue de croître, la demande de certification alimentaire est susceptible d'augmenter en réponse. Ce facteur accélérera la demande du marché indien de la certification alimentaire.

Sensibilisation croissante des consommateurs

Les consommateurs informés sont de plus en plus préoccupés par la sécurité alimentaire. Ils reconnaissent que les produits certifiés sont soumis à des tests et à une surveillance rigoureux, offrant une couche supplémentaire d'assurance de sécurité. Les consommateurs ont des attentes plus élevées quant à la qualité et à la cohérence des aliments qu'ils achètent. La certification alimentaire permet de répondre à ces attentes en garantissant que les produits respectent des normes de qualité définies. Les consommateurs veulent savoir ce qu'ils consomment et d'où cela vient. Les labels de certification fournissent des informations sur l'origine, les ingrédients et les méthodes de production, améliorant ainsi la transparence. Les consommateurs soucieux de leur santé recherchent des certifications qui indiquent des choix alimentaires plus sains, tels que des aliments à faible teneur en matières grasses, biologiques ou sans gluten. Ces certifications les aident à prendre des décisions éclairées concernant leur régime alimentaire. La sensibilisation des consommateurs s'étend aux préoccupations éthiques et de durabilité. De nombreux consommateurs préfèrent les produits avec des certifications qui correspondent à leurs valeurs, telles que le commerce équitable, sans OGM et l'agriculture durable.

Les labels de certification sont essentiels pour les consommateurs ayant des restrictions alimentaires ou des allergies. Ils s'appuient sur les certifications pour identifier les produits qui répondent à leurs besoins alimentaires spécifiques. Certains consommateurs ont des restrictions alimentaires culturelles ou religieuses. Des certifications telles que « Halal » et « Kasher » leur garantissent que les produits correspondent à leurs exigences alimentaires. Les consommateurs soucieux de l'environnement privilégient les produits qui ont une empreinte environnementale réduite. Les certifications liées à la durabilité, aux pratiques respectueuses de l'environnement et à la réduction des emballages les aident à faire des choix respectueux de l'environnement. La connaissance des tendances alimentaires mondiales influence les préférences des consommateurs. Alors que des tendances telles que les régimes à base de plantes, les superaliments et les produits biologiques gagnent en popularité, les consommateurs recherchent des produits certifiés qui correspondent à ces tendances. Les allergies et sensibilités alimentaires étant de plus en plus fréquentes, les consommateurs s'appuient sur des certifications telles que « sans gluten » et « sans noix » pour éviter les allergènes qui peuvent avoir de graves conséquences sur la santé.

Les consommateurs informés peuvent être au courant des réglementations locales et nationales en matière de sécurité alimentaire. Ils s'attendent à ce que les entreprises se conforment à ces réglementations et peuvent rechercher activement des produits certifiés pour garantir leur conformité. Les certifications renforcent souvent la confiance dans les marques. Les consommateurs sont plus susceptibles de choisir des produits provenant d'entreprises disposant de certifications établies qui démontrent leur engagement en matière de sécurité et de qualité. La sensibilisation aux questions de responsabilité sociale peut inciter les consommateurs à rechercher des produits certifiés qui indiquent des pratiques de travail équitables et un traitement éthique des travailleurs. La disponibilité de ressources en ligne, notamment des avis de consommateurs et des évaluations de produits, permet aux consommateurs d'accéder à des informations sur les produits alimentaires et les certifications. Ces informations leur permettent de faire des choix éclairés. Ce facteur accélérera la demande du marché indien de la certification alimentaire.

Principaux défis du marché

Coût de la certification

Les coûts de certification peuvent être substantiels et les petites et moyennes entreprises alimentaires peuvent avoir du mal à supporter ces dépenses. Le coût de la certification comprend les frais de candidature, les frais d’évaluation, la formation, les améliorations de l’infrastructure et les coûts de conformité permanents. Pour les petites entreprises aux ressources limitées, cela peut représenter un fardeau financier important. Les coûts de certification peuvent varier considérablement en fonction de facteurs tels que le type de certification, la taille et la complexité de l’opération et l’organisme de certification choisi. Cette variabilité rend difficile pour les entreprises d’estimer et de gérer leurs dépenses de certification. De nombreuses certifications nécessitent un renouvellement annuel, ce qui signifie des dépenses continues pour les entreprises. Ces coûts s’accumulent au fil du temps et les entreprises doivent prévoir un budget pour maintenir leurs certifications. L’obtention et le maintien de la certification nécessitent souvent des changements et des améliorations des processus de production, de l’infrastructure et de la documentation. Ces ajustements s’accompagnent de coûts associés que les entreprises doivent couvrir. Certaines entreprises peuvent avoir besoin d’embaucher des consultants ou des experts pour les aider à naviguer dans le processus de certification. Ces frais de consultation peuvent constituer une dépense supplémentaire. La formation des employés aux exigences de certification et aux mesures de conformité peut être coûteuse. Les employés doivent comprendre et mettre en œuvre les normes, et cette formation peut nécessiter du temps et des ressources. La tenue de registres et de documents détaillés, comme l’exige la certification, peut entraîner des coûts administratifs supplémentaires. La documentation de chaque aspect du processus de production est essentielle mais peut nécessiter beaucoup de ressources. Dans les situations où l'audit à distance est utilisé, les entreprises peuvent avoir besoin d'investir dans la technologie et l'infrastructure pour faciliter les inspections à distance, ce qui augmente leurs dépenses.

Fraude et contrefaçon

Les producteurs ou fournisseurs malhonnêtes peuvent utiliser des étiquettes de certification contrefaites ou trompeuses sur leurs produits pour donner l'impression que leurs produits alimentaires répondent à des normes de qualité ou de sécurité spécifiques alors que ce n'est pas le cas. Cette fausse déclaration peut induire les consommateurs en erreur et nuire à la réputation des produits certifiés légitimes. La chaîne d'approvisionnement alimentaire peut être longue et complexe, ce qui rend difficile le suivi et la vérification de l'authenticité des produits à chaque étape. Cette complexité offre des possibilités de fraude et de contrefaçon, en particulier lorsque plusieurs intermédiaires sont impliqués. Les fraudeurs peuvent se livrer à des pratiques de contrefaçon pour maximiser leurs profits. En revendiquant faussement la certification d'un produit, ils peuvent exiger des prix plus élevés ou accéder à des marchés haut de gamme sans les coûts et les efforts liés à la conformité. Les produits frauduleux peuvent ne pas répondre aux normes de sécurité alimentaire, ce qui présente des risques pour la santé des consommateurs. Cela peut entraîner des maladies d'origine alimentaire et éroder la confiance dans la sécurité des produits alimentaires certifiés. Les produits frauduleux peuvent nuire à la réputation des organismes de certification et des entreprises légitimes. Les consommateurs qui rencontrent des produits certifiés contrefaits ou de qualité inférieure peuvent devenir sceptiques à l'égard de tous les produits certifiés, ce qui affecte la fiabilité du processus de certification. L'utilisation de certifications contrefaites peut entraîner des conséquences juridiques pour les personnes impliquées. Il est essentiel que les autorités réglementaires appliquent des sanctions strictes pour les pratiques frauduleuses afin de dissuader les cas futurs. Les cas fréquents de fraude et de contrefaçon peuvent diluer la valeur des certifications, amenant les consommateurs à douter de leur authenticité. Cela peut entraîner une baisse de la demande de produits certifiés, affectant la croissance globale du marché.

Principales tendances du marché

Services de certification en ligne

Les services de certification en ligne permettent des audits et des inspections à distance, réduisant ainsi le besoin de présence physique. Cela est particulièrement pertinent dans les situations où les déplacements ou les visites sur place peuvent être difficiles ou restreints, comme pendant la pandémie de COVID-19. Les services de certification en ligne rationalisent les processus de candidature, d'évaluation et de communication. Les entreprises peuvent soumettre des documents, planifier des audits et communiquer avec les organismes de certification en ligne, ce qui leur permet d'économiser du temps et des efforts. Les services de certification en ligne rendent la certification plus accessible aux entreprises, en particulier aux petites et moyennes entreprises (PME). Elles peuvent lancer le processus de certification, accéder aux ressources et communiquer avec les organismes de certification sans avoir besoin de visites physiques. Les entreprises peuvent recevoir des mises à jour en temps réel sur l'état de leurs processus de certification, ce qui garantit une meilleure transparence et leur permet de prendre des mesures correctives en temps opportun si nécessaire. Les services de certification en ligne réduisent considérablement la quantité de paperasse impliquée dans le processus de certification. La documentation et la tenue de registres numériques sont plus efficaces et respectueuses de l'environnement. La sécurité des données est une priorité dans les services de certification en ligne. Les organisations certifiées peuvent partager et stocker en toute sécurité des données sensibles liées à leurs pratiques de sécurité et de qualité alimentaires. Les plateformes en ligne donnent souvent accès à des bases de données et à des répertoires de certification, ce qui permet aux consommateurs et aux acheteurs de vérifier plus facilement l'authenticité des produits certifiés. La tenue de registres numériques aide les entreprises à conserver des enregistrements détaillés de leurs pratiques de sécurité et de qualité alimentaires. Ces enregistrements peuvent être facilement consultés et examinés lors des audits et des inspections.

Informations sectorielles

Informations sur les types

En 2024, la plus grande part du marché indien de la certification alimentaire était détenue par le segment ISO 22000 et devrait continuer à croître au cours des prochaines années.

Informations sur les applications

En 2024, la plus grande part du marché indien de la certification alimentaire était détenue par le segment des produits laitiers et devrait continuer à croître au cours des prochaines années.

Informations régionales

La région du nord de l'Inde domine le marché indien de la certification alimentaire en 2024.

Développements récents

• En février 2024, la Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) a annoncé l'approbation de plusieurs amendements à la réglementation sur la sécurité alimentaire visant à éliminer la nécessité du Bureau of Indian Standards (BIS) ou les certifications Agmark pour les produits alimentaires. Conformément au principe « Une nation, une marchandise, un régulateur », l'autorité de sécurité alimentaire a déclaré qu'une fois ces amendements finalisés, les entreprises alimentaires n'auront besoin que de la certification obligatoire FSSAI, supprimant ainsi l'exigence de certifications d'autres autorités. Cette initiative devrait rationaliser les opérations commerciales, favorisant un environnement propice à la facilité de faire des affaires.

• En août 2023, étendant sa portée internationale, Sattvik Certification a fait son premier pas au-delà de l'Inde en lançant le « Codex bouddhiste » à Singapour. Cette initiative vise à certifier les aliments végétariens et végétaliens. Français La société développe également activement des codes comparables en vue de leur introduction aux États-Unis et au Canada.

Principaux acteurs du marché

• Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI)
• Bureau Veritas India Pvt Ltd
• SGS India Private Limited
• TUV India Pvt. Ltd.
• Intertek India Pvt. Ltd.
• NABL (National Accreditation Boardfor Testing and Calibration Laboratories)
• SIS Certifications Pvt. Ltd.
• LRQA Group Limited
• Eurofins Assurance India Pvt. Ltd.
• IRCLASS Systems and Solutions Pvt. Ltd.

Périmètre du rapport 

Dans ce rapport, le marché indien de la certification alimentaire a été segmenté dans les catégories suivantes, en plus des tendances du secteur qui ont également été détaillées ci-dessous 

• Marché indien de la certification alimentaire, Par type 

o ISO 22000

o SQF

o BRC

o IFS

o USDA Organic

o Halal

o Kasher

o Autres

• Certification alimentaire indienne Marché, Par application 

o Viandes et volailles transformées

o Aliments biologiques

o Aliments pour nourrissons

o Produits laitiers

o Boissons

o Fruits de mer

o Autres

• Marché indien de la certification alimentaire, par région 

o Inde du Nord

o Inde du Sud

o Inde de l'Est

o Inde de l'Ouest

Paysage concurrentiel

Profils d'entreprise 

trouvés dans Personnalisations 

Rapport sur le marché indien de la certification alimentaire avec les données de marché fournies, Tech Sci Research propose des personnalisations en fonction des besoins spécifiques d'une entreprise. Les options de personnalisation suivantes sont disponibles pour le rapport 

Informations sur la société

• Analyse détaillée et profilage d'acteurs supplémentaires du marché (jusqu'à cinq).

India Food Certification Market est un rapport à venir qui sera publié prochainement. Si vous souhaitez une livraison anticipée de ce rapport ou si vous souhaitez confirmer la date de publication, veuillez nous contacter à