Marché des enzymes laitières aux Émirats arabes unis par type (lactase, chymosine, présure microbienne, lipase et autres), par application (lait, fromage, glaces et desserts, yaourt, lactosérum, préparations pour nourrissons et autres), par source (plantes et animaux et micro-organismes), par région, prévisions et opportunités de l'entreprise, 2027

Le marché des enzymes laitières des EAU devrait croître à un TCAC robuste d'ici 2027, en raison de la demande croissante de produits laitiers sans lactose, car le nombre de consommateurs intolérants au lactose augmente dans tout le pays. En outre, le besoin croissant de présure végétale dans la production de fromage, associé à la popularité croissante des produits laitiers transformés en raison de l'urbanisation, stimulera le marché des enzymes laitières des EAU au cours des cinq prochaines années. En outre, la forte prévalence des troubles digestifs et l'inclinaison progressive des consommateurs vers les produits axés sur la santé digestive contribuent à la croissance du marché des enzymes laitières des EAU au cours de la période de prévision. De plus, l'évolution du goût et les préférences croissantes des consommateurs ainsi que la disponibilité et la popularité croissantes de divers types de produits laitiers aromatisés devraient propulser la croissance du marché des enzymes laitières des EAU dans les années à venir. De plus, les tendances actuelles en matière d'hydratation saine et de collations saines sont quelques-uns des facteurs qui alimentent la croissance du marché des enzymes laitières des EAU au cours de la période de prévision. Français Cependant, les mesures strictes liées à l'utilisation d'enzymes dans les produits alimentaires et les effets secondaires associés à une consommation élevée, tels que les réactions allergiques, pourraient constituer un défi à la croissance du marché.

Le marché des enzymes laitières des EAU est segmenté en fonction du type, de l'application, de la source et de la région. Sur la base de l'application, le segment du fromage devrait détenir la plus grande part d'ici 2027, car la production de fromage nécessite l'utilisation d'enzymes laitières comme la chymosine, la catalase, la lactase, etc. Sur la base de la source de l'enzyme, le segment de la présure végétale devrait détenir la plus grande part de marché d'ici 2027, car le pays a une réglementation halal stricte contre la présure animale.

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Certains des principaux acteurs du marché des enzymes laitières des EAU sont DowDuPont, Chr. Hansen, Kerry Group, Novozymes, DSM, Advanced Enzymes Technologies, Biocatalysts, Fytozimus Biotech, Connell Bros., SternEnzym, etc.