Marché des ingrédients fermentés - Taille de l'industrie mondiale, part, tendances, opportunités et prévisions, 2017-2027 segmenté par type (acides aminés, acides organiques, enzymes industrielles et autres), par forme (sèche et liquide), par procédé (fermentation par lots, fermentation continue, fermentation aérobie et fermentation anaérobie), par application (aliments et boissons, aliments pour

Le marché mondial des ingrédients fermentés devrait enregistrer une croissance à un rythme formidable au cours de la période de prévision, 2023-2027. Les ingrédients fermentés sont de nature acide et trouvent une large application dans la conservation des aliments. La croissance du marché peut être attribuée à la popularité croissante du bioéthanol, qui est un produit de la fermentation et est utilisé comme source de carburant pour alimenter les voitures. De plus, la prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé associés aux produits fermentés tels que les acides aminés, les acides organiques, etc., associée à la demande croissante d'enzymes industrielles, produites par fermentation aérobie, devraient propulser la croissance du marché mondial des ingrédients fermentés au cours de la période de prévision. De plus, la prévalence croissante des problèmes digestifs et de l'obésité ainsi que l'incidence croissante des troubles cardiovasculaires et du diabète propulsent la croissance du marché mondial des ingrédients fermentés. La consommation croissante d'alcool comme la bière, qui est préparée en fermentant divers produits tels que le riz et le blé, alimente la croissance du marché. Français En outre, la sensibilisation croissante à l'environnement, les systèmes de production respectueux de l'environnement et les plastiques hautement biodégradables fabriqués à partir de sucre fermenté sont quelques-uns des facteurs qui stimulent la croissance du marché au cours de la période de prévision.

Le marché mondial des ingrédients fermentés est segmenté en fonction du type, de la forme, de l'application et de la région. En fonction du type, le marché est divisé en acides aminés, acides organiques, enzymes industrielles et autres. Le segment des acides aminés devrait dominer le marché d'ici 2027, car ils sont largement adoptés comme aliments fonctionnels par les consommateurs soucieux de leur santé à l'échelle mondiale. En fonction de l'application, le marché est divisé en aliments et boissons, aliments pour animaux, produits pharmaceutiques et autres. Le segment des aliments et boissons devrait croître au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision en raison de la consommation croissante d'ingrédients fermentés pour la conservation des aliments et de l'augmentation de la durée de conservation des produits alimentaires. Français Sur le plan géographique, la région Asie-Pacifique devrait connaître le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision en raison de l'adoption croissante d'ingrédients fermentés pour la conservation des aliments, la production d'enzymes, etc. dans les économies émergentes comme l'Inde et la Chine.

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Certains des principaux acteurs du marché mondial des ingrédients fermentés sont EI du Pont de Nemours and Company, Ajinomoto Corporation Inc., Koninklijke DSM NV, Chr. Hansen A/S, BASF SE, Angel Yeast Co. Ltd., Lallemand Inc., Lonza, Döhler Group, Cargill, etc.