Marché mondial des cultures de démarrage par type (levures, bactéries, moisissures et autres), par application (boissons alcoolisées et boissons non alcoolisées), par entreprise et par zone géographique, prévisions et opportunités, 2028

Le marché mondial des cultures de démarrage devrait atteindre 1,5 milliard USD d'ici 2028, avec un TCAC de plus de 4 %, en termes de valeur, en raison de la demande croissante de cultures de démarrage bactériennes ou à base de levure pour la production de produits laitiers comme le fromage, le caillé, le yaourt, etc. De plus, l'augmentation des cultures de démarrage bactériennes et à base de levure pour la fermentation des céréales afin de produire des boissons alcoolisées comme la bière et le whisky, associée à la popularité croissante des aliments fermentés en raison des bienfaits associés pour la santé, propulsera davantage la croissance du marché dans les années à venir.

Le marché mondial des cultures de démarrage est segmenté en fonction du type, de l'application et de la région. En fonction du type, le segment bactérien devrait croître au TCAC le plus élevé d'ici 2028, en raison de l'utilisation généralisée des cultures de démarrage bactériennes dans les produits laitiers pour la production de caillé et de fromage. Français Sur la base de l'application, le sous-segment des produits laitiers du segment des boissons non alcoolisées a dominé le marché en 2022 et le segment devrait maintenir sa position au cours de la période de prévision en raison de l'utilisation croissante de cultures de démarrage dans la production de produits laitiers.

Au niveau régional, la région Europe et CEI a dominé le marché en 2022 et la région devrait croître au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision en raison de l'adoption généralisée des cultures de démarrage pour la production de vin et de fromage.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché mondial des cultures de démarrage comprennent Angel Yeast Co. Ltd, Chr. Hansen A/S, Csk Food Enrichment BV, Dohler Group, Danisco A/S, Lactina Ltd, Lb Bulgaricum Plc., Lallemand Inc, Lesaffre Group, Wyeast Laboratories Inc. etc.

Objectif de l'étude

• Analyser et prévoir la taille du marché mondial des cultures de démarrage, en termes de valeur et de volume.
• Classer et prévoir les cultures de démarrage mondiales en fonction du type de matériau de coque, de la phase centrale, de la technologie et de la distribution régionale.
• Identifier les moteurs et les défis du marché mondial des cultures de démarrage.
• Examiner les développements concurrentiels tels que les expansions, les lancements de nouveaux produits, les fusions et acquisitions, etc., sur le marché mondial des cultures de démarrage.
• Effectuer l'analyse des prix pour le marché mondial des cultures de démarrage.
• Identifier et analyser le profil des principaux fabricants sur le marché mondial des cultures de démarrage.

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Recherche d'informations sur le marché

L'étude d'informations sur le marché a calculé la taille du marché mondial

Public cible clé 

• Fabricants de cultures de démarrage
• Revendeurs et fournisseurs de cultures de démarrage
• Commerçants et distributeurs
• Alimentation et Industries des boissons
• Organismes de réglementation.
• Fournisseurs et distributeurs de matières premières.
• Organismes de recherche et sociétés de conseil.
• Sociétés d'études de marché et de conseil.

L'étude est utile pour fournir des réponses à plusieurs questions cruciales qui sont importantes pour les acteurs de l'industrie tels que les fabricants, les distributeurs et les partenaires, les utilisateurs finaux, etc., en plus de leur permettre d'élaborer des stratégies d'investissement et de capitaliser sur les opportunités du marché.