Mercado mundial de equipos de procesamiento de alimentos, por tipo (equipos térmicos, mezcladores, licuadoras y homogeneizadores, equipos de corte y pelado, equipos de extracción y otros), por modo de operación (automático y semiautomático), por forma del producto final (forma sólida, forma líquida y forma semisólida), por aplicación (panadería y confitería, lácteos, carnes y mariscos, bebidas alc