Mercado de ingredientes proteicos de Estados Unidos por producto (proteínas vegetales (cereales, legumbres, raíces, granos antiguos, frutos secos y semillas), proteínas animales/lácteas (proteína de huevo, concentrados/aislados de proteína de leche, concentrados de proteína de suero, hidrolizados de proteína de suero, aislados de proteína de suero, gelatina, caseína/caseinatos, péptidos de colágen