Mercado de especias y condimentos por tipo (pimienta, pimiento, jengibre, canela, comino, cúrcuma, nuez moscada y macis, cardamomo, cilantro, clavo, otros), por canales de distribución (servicio de alimentos y venta minorista), por aplicación (panadería y confitería, sopas) , fideos y pastas, carnes y mariscos, salsas, ensaladas y aderezos, refrigerios salados y otros), análisis global hasta 2023