Mercado de agentes de glaseado de alimentos por tipo (ácido esteárico, cera de candelilla, cera de carnauba, cera de abejas, goma laca y otros tipos), por función (agentes de recubrimiento, agentes de acabado de superficies, agentes reafirmantes, formadores de película, otros), por aplicación (panadería, Confitería, Carnes Procesadas, Aves y Mariscos, Frutas y Verduras, y Otros), Análisis Global a