Mercado mundial de pruebas rápidas, por contaminante (patógenos, especiación de la carne, OGM, alérgenos, pesticidas, micotoxinas, metales pesados y otros), por tecnología (PCR, inmunoensayo, cromatografía y espectroscopia), por alimento analizado (productos cárnicos y de mar, productos lácteos, alimentos procesados, frutas y verduras y otros), por empresa y por geografía, pronóstico y oportunidad