Tamaño del mercado mundial de logística alimentaria por modo de transporte, por tipo de servicio, por tipo de producto, por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de logística alimentaria

El tamaño del mercado de logística alimentaria se valoró en USD 113,16 mil millones en 2023 y se proyecta que alcance los USD 243,83 mil millones para 2030, creciendo a una CAGR del 10,4% durante el período de pronóstico 2024-2030.

Factores impulsores del mercado global de logística alimentaria

Los factores impulsores del mercado de logística alimentaria pueden verse influenciados por varios factores. Estos pueden incluir

• Globalización de la cadena de suministro de alimentos a medida que la cadena de suministro de alimentos se vuelve más interconectada, existe una creciente demanda de sistemas logísticos confiables y efectivos para mover productos alimenticios entre varias naciones y regiones.
• Creciente demanda de productos perecederos y frescos por parte de los clientes para garantizar una entrega rápida y segura, los consumidores solicitan cada vez más productos perecederos y frescos, lo que requiere soluciones logísticas específicas. La creación de sistemas complejos de logística de cadena de frío es el resultado de esta tendencia.
• Estándares y normas estrictos con respecto al transporte y almacenamiento de productos alimenticios para garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos, los gobiernos y las agencias reguladoras están implementando estándares y normas estrictos. Para cumplir con estos estándares, se han adoptado tecnologías logísticas innovadoras.
• Desarrollos tecnológicos en logística Al combinar tecnologías de vanguardia como blockchain, seguimiento en tiempo real e IoT (Internet de las cosas), la cadena de suministro de alimentos ahora es más transparente y rastreable, lo que hace que las operaciones logísticas se realicen con mayor fluidez.
• Compras de comestibles en línea y comercio electrónico A medida que estas dos industrias se expanden, existe una mayor necesidad de servicios de entrega y cumplimiento de última milla. Los proveedores de logística de alimentos están cambiando para satisfacer las demandas de los compradores de Internet de una entrega rápida y confiable.
• Preocupaciones ambientales y de sostenibilidad El sector alimentario está poniendo cada vez más énfasis en la sostenibilidad, lo que está dando como resultado la adopción de técnicas logísticas energéticamente y ambientalmente eficientes. Esto cubre el uso de embalajes sustentables, combustibles alternativos y autos eléctricos.
• Cambios en los estilos de vida y hábitos de los clientes los cambios en las preferencias de los clientes, como la necesidad de comidas rápidas y productos de conveniencia, tienen un efecto en la logística necesaria para la distribución, el almacenamiento y el transporte.
• Mitigación de riesgos y resiliencia de la cadena de suministro la importancia de la resiliencia de la cadena de suministro salió a la luz por incidentes como la pandemia de COVID-19. Para reducir los riesgos y las interrupciones, las empresas de logística alimentaria se están concentrando en desarrollar redes de cadena de suministro más fuertes y flexibles.
• Colaboración e integración en la cadena de suministro de alimentos Las operaciones logísticas más coordinadas y eficientes son el resultado de una mayor cooperación entre los participantes de la cadena de suministro de alimentos, como productores, distribuidores y minoristas.
• Urbanización y crecimiento demográfico A medida que aumenta el número de personas que viven en las ciudades y su ingreso disponible aumenta, existe una necesidad cada vez mayor de una amplia variedad de productos alimenticios, lo que requiere una logística efectiva para satisfacer la demanda.

Restricciones del mercado global de logística alimentaria

Varios factores pueden actuar como restricciones o desafíos para el mercado de logística alimentaria. Estos pueden incluir

• Cumplimiento normativo estricto Para garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos, el negocio de alimentos está sujeto a reglas estrictas. El cumplimiento de las normas relativas a la manipulación, el almacenamiento y el transporte de alimentos puede plantear dificultades y aumentar los gastos de las empresas de logística.
• Restricciones de infraestructura En determinadas zonas, el transporte eficaz de productos alimenticios puede verse obstaculizado por la falta de carreteras, puertos e instalaciones de almacenamiento en frío adecuados. Una infraestructura inadecuada puede dar lugar a más gastos, deterioro y retrasos.
• Desafíos relacionados con el control de la temperatura Dado que muchos productos alimenticios son perecederos, es necesaria una logística con control de la temperatura, lo que aumenta la complejidad y el coste de la cadena de suministro. Es imprescindible mantener intacta la cadena de frío durante el proceso de tránsito, ya que cualquier interrupción puede provocar desperdicios y deterioro.
• Precios variables del combustible El combustible es una de las principales fuentes de costes de transporte del sector de la logística alimentaria. Para las organizaciones de logística, la fluctuación de los precios de la gasolina puede tener una gran influencia en los costos operativos, lo que dificulta mantener la rentabilidad.
• Costos asociados con la adopción de tecnología el uso de tecnología de vanguardia, como análisis de datos, sensores de IoT (Internet de las cosas) y seguimiento en tiempo real, puede aumentar la productividad de la logística alimentaria. Sin embargo, algunas empresas pueden considerar prohibitiva la implementación de estas tecnologías debido a los gastos iniciales y continuos.
• Escasez de mano de obra la eficiencia del sector logístico en su conjunto puede verse afectada por la falta de trabajadores competentes para trabajos como conducir, administrar almacenes y otras tareas relacionadas. Varias variables, incluido el envejecimiento de las reservas laborales y la dinámica cambiante del mercado laboral, pueden empeorar este problema.
• Tensiones comerciales globales las tensiones comerciales y las disputas arancelarias entre las naciones pueden afectar el tránsito mundial de los productos alimenticios, creando incertidumbre y dificultando la planificación y ejecución logística.

Análisis de segmentación del mercado global de logística alimentaria

El mercado global de logística alimentaria está segmentado en función del modo de transporte, el tipo de servicio, el tipo de producto y la geografía.

Mercado de logística alimentaria, por modo de transporte

• Transporte por carretera implica el movimiento de productos alimenticios a través de camiones y otros vehículos de carretera. Es adecuado para el transporte de corta a media distancia.
• Transporte ferroviario utiliza trenes para transportar grandes cantidades de productos alimenticios a distancias más largas.
• Transporte marítimo implica el envío de productos alimenticios a través de rutas marítimas, adecuado para el transporte internacional y de larga distancia.
• Transporte aéreo modo rápido y eficiente adecuado para alimentos perecederos y de alto valor. A menudo se utiliza para envíos internacionales.

Mercado de logística alimentaria, por tipo de servicio

• Servicios de transporte implica el movimiento físico de productos alimenticios desde el punto de origen hasta el destino.
• Logística de la cadena de frío se centra en mantener una cadena de suministro con temperatura controlada, crucial para los productos perecederos.
• Almacenamiento y distribución incluye instalaciones de almacenamiento y la red de distribución para una gestión eficiente del inventario.

Mercado de logística alimentaria, por tipo de producto

• Alimentos perecederos incluye frutas frescas, verduras, productos lácteos y otros artículos con una vida útil limitada.
• Alimentos no perecederos incluye productos con una vida útil más larga, como productos enlatados, granos y alimentos envasados.

Mercado de logística alimentaria, por tipo de producto Geografía

• América del NorteCondiciones del mercado y demanda en Estados Unidos, Canadá y México.
• EuropaAnálisis del mercado de logística alimentaria en países europeos.
• Asia-PacíficoEnfocándose en países como China, India, Japón, Corea del Sur y otros.
• Medio Oriente y ÁfricaExamen de la dinámica del mercado en las regiones de Medio Oriente y África.
• América LatinaCubrimos las tendencias y desarrollos del mercado en países de América Latina.

Actores clave

Los principales actores en el mercado de logística alimentaria son

• AmeriCold Logistics
• Deutsche Bahn (DB) Schenker AG
• CH Robinson Worldwide, Inc.
• Schneider Nacional
• CaseStack
• AN Deringer, Inc.
• Matson Logistics
• Hellmann Worldwide Logistics SE & Co. KG

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