Tamaño del mercado de hummus en América del Norte por tipo (hummus original, hummus con ajo asado), por envase (bolsa, embotellado), por usuario final (comerciales, industriales), por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de hummus en América del Norte

El tamaño del mercado de hummus en América del Norte se valoró en USD 896,19 millones en 2022 y se proyecta que alcance los USD 1.783,50 millones para 2030, creciendo a una CAGR del 8,98% de 2024 a 2030.

La creciente demanda de alimentos ricos en proteínas y sus múltiples beneficios para la salud y la creciente popularidad de varias combinaciones de sabores son los factores que impulsan el crecimiento del mercado. El informe del mercado de hummus en América del Norte proporciona una evaluación integral del mercado. El informe ofrece un análisis exhaustivo de los segmentos clave, las tendencias, los impulsores, las restricciones, el panorama competitivo y los factores que desempeñan un papel importante en el mercado.

Definición del mercado de hummus en América del Norte

El hummus es un condimento famoso y básico de Oriente Medio preparado a partir de garbanzos cocidos y machacados u otros frijoles, mezclados con tahini (pasta de sésamo), aceite de oliva, jugo de limón, ajo y varias especias. Tiene una textura suave y cremosa, una consistencia espesa o untable y un sabor a nuez y salado para usar como salsa o para untar. También se puede hacer con otras legumbres, como habas, frijoles cannellini, guisantes, frijoles pintos, frijoles blancos, frijoles negros, soja y lentejas amarillas. El comino es la especia característica que se añade para proporcionar un sabor único al hummus. Otras especias que se utilizan en el hummus son el cilantro, el pimentón ahumado, la pimienta de cayena, la canela y la sal para condimentar.

El hummus es un plato versátil que ha ganado popularidad en todo el mundo. Se suele utilizar como salsa para mojar pan pita, galletas saladas o verduras y como aderezo para sándwiches y wraps. El hummus se suele comer como salsa para mojar con pan pita, chips de tortilla o una variedad de verduras frescas, como palitos de zanahoria, rodajas de pepino y tiras de pimiento morrón. Es una pasta espesa y sabrosa para untar en sándwiches, wraps y pitas.

Descripción general del mercado de hummus en América del Norte

Se prevé que la creciente demanda de alimentos ricos en proteínas y los múltiples beneficios para la salud asociados con el hummus impulsen la demanda de hummus en la región de América del Norte. El hummus es un puré cremoso y sedoso elaborado con tahini, garbanzos cocidos y un ácido (generalmente jugo de limón). El hummus es rico en nutrientes, ya que contiene varias vitaminas y minerales, como hierro, manganeso, cobre y ácido fólico. Por lo tanto, el hummus rico en nutrientes tiene numerosas ventajas para la salud. Los garbanzos son una fuente de proteína de origen vegetal y beneficiosos para la reparación y recuperación del cuerpo. Más precisamente, el hummus tiene más de 8 gramos de proteína por porción, lo que lo convierte en un excelente refuerzo energético para la hora del almuerzo que puede ayudar a resistir el hambre y evitar excederse en otras comidas. La combinación con brócoli crea una comida potente y rica en proteínas. La creciente popularidad de las diferentes combinaciones de sabores de hummus impulsa significativamente el mercado del hummus en América del Norte. Los sabores de hummus que son distintivos e innovadores tienen una mayor demanda debido a las cambiantes preferencias de gusto de los consumidores y la necesidad de una mayor variedad de cocinas.

Los consumidores norteamericanos se están volviendo más receptivos a experimentar sabores nuevos e inusuales. Los productores de hummus están aprovechando esta tendencia al ofrecer combinaciones inventivas y atrevidas que atraen a las personas que buscan una variedad de experiencias gastronómicas. Se ha introducido una gama más completa de sabores para satisfacer las diferentes preferencias de paladar, por ejemplo, varios sabores, desde tradicionales hasta orgánicos y clásicos. Múltiples sabores incluyen espinaca, aguacate, cebolla caramelizada, chocolate negro, ajo, jalapeño, pimiento rojo, tomate albahaca, limón, remolacha, ajo asado, aceituna negra y muchos más.

Además, las preocupaciones asociadas con las alergias pueden obstaculizar el mercado norteamericano del hummus. Aunque el hummus suele considerarse una opción alimenticia versátil y saludable, las preocupaciones sobre las alergias pueden hacer que los consumidores duden, que el producto pierda participación en el mercado y atraiga más la atención de los reguladores. Los productos elaborados con hummus suelen incluir sésamo, ajo, limón, pimiento rojo y otros posibles alérgenos. Un etiquetado insuficiente o inexacto de los alérgenos en los envases de los productos puede dar lugar a un incumplimiento de las normativas y dañar la confianza de los consumidores. Las regulaciones de etiquetado más estrictas y el deseo de los consumidores de obtener información precisa y transparente sobre los alérgenos pueden afectar negativamente a las marcas que no cumplan con estos requisitos.

Análisis de segmentación del mercado de hummus de América del Norte

El mercado de hummus de América del Norte está segmentado según el tipo, el empaque, el usuario final y la geografía.

Mercado de hummus de América del Norte, por tipo

• Hummus original
• Hummus de ajo asado
• Hummus de frijoles blancos
• Hummus de pimiento rojo
• Hummus de aceitunas negras
• Otros

Para obtener un informe de mercado resumido por tipo-

Según el tipo, el mercado está segmentado en hummus original, hummus de ajo asado, hummus de frijoles blancos, hummus de pimiento rojo, hummus de aceitunas negras y otros. El mercado de hummus de América del Norte está experimentando un nivel de atractivo a gran escala en el segmento "Tipo". El mercado de hummus de América del Norte está experimentando un nivel de atractivo a gran escala en el segmento de hummus original. El hummus original representó la mayor participación de mercado del 30,98% en 2022, con un valor de mercado de USD 277,68 millones y se proyecta que crezca a una CAGR del 9,53% durante el período de pronóstico. El hummus de ajo asado fue el segundo mercado más grande en 2022, valorado en USD 182,85 millones en 2022; se proyecta que crezca a la CAGR más alta del 10,41%.

El hummus original, a veces denominado hummus tradicional o clásico, es la forma básica adecuada de la salsa o untable ampliamente consumido de Oriente Medio y el Mediterráneo. Los garbanzos cocidos o enlatados, los garbanzos, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, la sal y el tahini, una pasta producida a partir de semillas de sésamo en polvo, son los ingredientes principales del hummus tradicional. Estos ingredientes se mezclan para generar una textura suave y cremosa. El sabor a nuez del tahini, la acidez suave del jugo de limón y los matices sabrosos del ajo definen el hummus original. Funciona bien como untable, salsa o condimento en varias aplicaciones culinarias.

Mercado de hummus de América del Norte, por empaque

• Tubos y tazas
• Bolsas
• Embotellado
• Frascos
• Otros

Para obtener un informe de mercado resumido por empaque-

Según el empaque, el mercado está segmentado en tubos y tazas, bolsas, embotellado, frascos y otros. El mercado de hummus de América del Norte está experimentando un nivel de atractivo a gran escala en el segmento de imágenes de tarros y tazas. Los tarros y tazas representaron la mayor participación de mercado del 30,79 % en 2022, con un valor de mercado de USD 275,93 millones y se proyecta que crezcan a la CAGR más alta del 10,35 % durante el período de pronóstico. Las bolsas fueron el segundo mercado más grande en 2022, valorado en USD 217,54 millones en 2022; se proyecta que crezca a una CAGR del 9,31 %.

Los tarros de hummus, generalmente recipientes de plástico o materiales similares que pueden contener una cantidad sustancial de hummus, son más importantes. Estos recipientes de uso doméstico vienen en varios tamaños, desde pequeños hasta lo suficientemente grandes para una familia entera. Los vasos de hummus son recipientes de plástico o material comparable más pequeños para porciones individuales. Estos vasos de una sola porción son prácticos para controlar las porciones y comer sobre la marcha. Hay tarros de hummus disponibles para aquellos que prefieren comprar una cantidad más significativa de hummus para uso en casa. Se pueden untar, mojar o usar como componente en varios platos. Con frecuencia incluyen una tapa resellable para preservar la frescura. Los vasos de hummus están hechos para clientes que desean una solución portátil y fácil de llevar.

Mercado de hummus de América del Norte, por usuario final

• Hogar y venta minorista
• Comerciales
• Industriales

Según el usuario final, el mercado se segmenta en Hogar y venta minorista, Comercial e Industrial. El mercado de hummus de América del Norte está experimentando un nivel de atractivo escalonado en el segmento Hogar y venta minorista. Hogar y venta minorista El comercio minorista representó la mayor participación de mercado del 47,00 % en 2022, con un valor de mercado de USD 421,21 millones y se proyecta que crezca a la CAGR más alta del 9,88 % durante el período de pronóstico. Los comerciales fueron el segundo mercado más grande en 2022, valorado en USD 269,11 millones en 2022; se proyecta que crezca a una CAGR del 8,68 %.

El hummus se envasa en tarros o recipientes gigantes para uso doméstico. Estos frascos están destinados a personas solteras o hogares que consumen hummus con frecuencia en casa. Hay más cantidades de hummus disponibles en tarros de tamaño doméstico, perfectos para un uso frecuente como salsa, untable o componente en comidas caseras. Envases resellablescon tapas resellables en varios recipientes de tamaño doméstico, los clientes pueden mantener el hummus fresco para varios usos. Para la distribución minorista, el hummus a menudo se ofrece en recipientes más pequeños de tamaño individual, como tazas o paquetes de una sola porción. EspañolLas tazas de hummus de tamaño minorista son ideales para los clientes que buscan un refrigerio rápido y portátil porque son portátiles y fáciles de consumir. Los minoristas pueden proporcionar paquetes múltiples de tazas de hummus de tamaño individual a los clientes para brindar diversidad y adaptarse a sus diferentes preferencias de sabor.

Mercado de hummus de América del Norte, por geografía

• EE. UU.
• Canadá
• México

Según la geografía, el mercado está segmentado en EE. UU., Canadá y México. El mercado de hummus de América del Norte está experimentando un nivel de atractivo escalonado en la región de EE. UU. EE. UU. representó la mayor participación de mercado del 79,23 % en 2022, con un valor de mercado de USD 710,05 millones y se proyecta que crezca a una CAGR del 9,01 % durante el período de pronóstico. Canadá fue el segundo mercado más grande en 2022, valorado en USD 120,54 millones en 2022; Se prevé que crezca a una CAGR del 8,52 %. Sin embargo, se prevé que México crezca a la CAGR más alta del 9,54 %.

Varias variables se unen para impulsar el mercado norteamericano del hummus en los Estados Unidos. Una población consciente de la salud busca sustitutos saludables, y el hummus se posiciona como una opción vegetal con alto contenido de proteínas. La gente de los Estados Unidos acepta el alimento básico mediterráneo y lo incluye en sus comidas habituales, adoptando una variedad de influencias culinarias. La popularidad del hummus aumenta gracias a la innovación constante del sabor, los envases prácticos y el marketing inteligente, y una cultura vibrante de los snacks respalda su carácter adaptable y para llevar. Estados Unidos impulsa y determina significativamente la dirección de la industria norteamericana del hummus gracias a su fuerte presencia minorista y su base de clientes receptiva.

Actores clave

El informe del estudio "Mercado norteamericano del hummus" proporcionará una valiosa perspectiva con énfasis en el mercado. Los principales actores del mercado son Bakkavor Group PLC, Strauss Group, Boar's Head Provision Company, Cedar's Mediterranean Foods, Hope Foods, LLC, Hannah International Foods, Inc., Tribe Hummus, Lantana Foods, Haig's Delicacies, LLC e Ithaca Hummus. Esta sección proporciona una descripción general de la empresa, un análisis de clasificación, la presencia regional e industrial de la empresa y la matriz ACE.

Nuestro análisis de mercado también incluye una sección dedicada exclusivamente a estos actores principales, en la que nuestros analistas brindan una perspectiva de los estados financieros de todos los actores principales, junto con la evaluación comparativa de Hummus y el análisis FODA.

Desarrollos clave