Tamaño del mercado mundial de agricultura urbana por métodos de cultivo, tipos de cultivos, aplicaciones, alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de agricultura urbana

El tamaño del mercado de agricultura urbana se valoró en USD 219,1 mil millones en 2023 y se proyecta que alcance los USD 281,8 mil millones para 2030, creciendo a una CAGR del 3,1% durante el período de pronóstico 2024-2030.

Factores impulsores del mercado mundial de la agricultura urbana

Varios factores que abordan la creciente necesidad de productos frescos, de origen local y sostenibles en entornos urbanos han llevado a la expansión del sector de la agricultura urbana. A continuación, se indican algunos impulsores importantes del mercado

• Crecimiento de la urbanizacióna medida que aumenta el número de personas que viven en las ciudades, también aumenta la necesidad de verduras frescas. La agricultura urbana aborda el problema de proporcionar alimentos a regiones densamente pobladas sin requerir mucho transporte.
• Movimiento de alimentos localeslos alimentos que se producen y obtienen localmente son cada vez más valorados por los consumidores. Los productos frescos se pueden cultivar más cerca de los consumidores a través de la agricultura urbana, lo que reduce la huella de carbono del almacenamiento y el transporte.
• Cantidad limitada de tierra cultivable disponiblehay una cantidad limitada de tierra disponible en entornos metropolitanos para la agricultura convencional. Los cultivos se pueden cultivar en lugares inusuales y compactos con la ayuda de la agricultura urbana, que incluye la agricultura vertical y en azoteas.
• Un énfasis creciente en la sostenibilidadAl reducir el impacto ambiental de la agricultura convencional, la agricultura urbana apoya los objetivos de sostenibilidad. Técnicas como la agricultura vertical, la hidroponía y la acuaponía utilizan menos recursos y reducen la necesidad de pesticidas.
• Avances tecnológicosLa eficiencia y el rendimiento de los cultivos aumentan cuando se utilizan la automatización, los sensores y el análisis de datos en la agricultura urbana. El mercado de la agricultura urbana ha experimentado un crecimiento general y una productividad debido en parte a las prácticas agrícolas inteligentes.
• Demanda de productos frescos y orgánicosLos productos frescos, orgánicos y sin pesticidas se están volviendo cada vez más populares entre los consumidores. La agricultura urbana permite producir frutas, verduras y hierbas de primera calidad que se obtienen localmente y, con frecuencia, de forma orgánica.
• Participación y educación de la comunidadLos programas de participación y educación de la comunidad son con frecuencia parte de las iniciativas de agricultura urbana. Esto promueve los sistemas alimentarios locales, fomenta la participación de la comunidad y aumenta la comprensión de la agricultura sostenible.
• Iniciativas e incentivos gubernamentalesPara alentar la producción regional de alimentos, reducir los kilómetros que recorren los alimentos y mejorar la seguridad alimentaria, varios gobiernos brindan subvenciones, incentivos u otras formas de apoyo para proyectos de agricultura urbana.
• Preocupaciones sobre el cambio climáticoComo resultado de cómo el cambio climático está afectando a la agricultura convencional, existe una creciente demanda de técnicas agrícolas alternativas. Debido a su entorno controlado, la agricultura urbana puede ser más resistente a algunos problemas relacionados con el clima.
• Oportunidades empresarialesPara las personas y empresas que desean ingresar a la industria agrícola, el Mercado de Agricultura Urbana ofrece oportunidades empresariales. La posibilidad de emprendimientos agrícolas creativos a pequeña escala apoya la expansión del mercado.

Restricciones del mercado global de agricultura urbana

Aunque el mercado de la agricultura urbana se ha expandido, existen limitaciones significativas que pueden obstaculizar su crecimiento

• Altos costos iniciales de inversiónEstablecer la infraestructura para la agricultura urbana, en particular para técnicas avanzadas como la hidroponía o la agricultura vertical, con frecuencia requiere un desembolso inicial sustancial de fondos. Esto puede restringir la escalabilidad de las empresas agrícolas urbanas y actuar como una barrera para nuevos competidores.
• Regulaciones de uso de la tierra y espacio limitadoLas leyes de zonificación pueden limitar el uso de la tierra para usos agrícolas, y hay escasez de espacio en las áreas urbanas. Debido a que la agricultura urbana a gran escala compite con otros usos de la tierra por el espacio disponible, esto puede resultar difícil de lograr.
• Costos de energíaLos altos costos de energía relacionados con la preservación del control del clima y la iluminación en los sistemas agrícolas de interior pueden tener un efecto en el costo total de las operaciones de las granjas urbanas.
• Dificultades tecnológicasSi bien la tecnología es un catalizador, también plantea ciertas dificultades. A algunos agricultores urbanos puede resultarles difícil mantenerse al día con la rápida evolución de las tecnologías agrícolas, ya que los avances tecnológicos pueden requerir ciertos conocimientos y habilidades.
• Percepción y aceptaciónAlgunos consumidores aún pueden preferir las prácticas agrícolas convencionales y albergar dudas sobre la aceptabilidad de los productos cultivados en áreas metropolitanas. Ganarse la confianza de los consumidores y superar las opiniones negativas pueden ser tareas difíciles.
• Disponibilidad y calidad del aguaEn ciertos lugares, la calidad del agua puede ser un problema, y la agricultura urbana necesita un suministro constante de agua limpia. Para que las operaciones de agricultura urbana tengan éxito, es esencial tener acceso a suficiente agua limpia para riego.
• Variedad restringida de cultivosLa gama de cultivos que se pueden cultivar puede ser limitada debido a las restricciones de espacio y las circunstancias de crecimiento únicas en los entornos urbanos. Esto puede afectar la capacidad del mercado para dar cabida a una amplia gama de preferencias de los clientes.
• Limitaciones estacionalesPuede resultar difícil para algunas técnicas de agricultura urbana producir durante todo el año, en particular las que se llevan a cabo en entornos interiores regulados. La consistencia del suministro puede verse afectada por las limitaciones estacionales.
• Competencia del mercadoA medida que la agricultura urbana gane fuerza, puede haber más competidores y un mercado saturado. La rentabilidad de las empresas agrícolas urbanas individuales puede verse afectada por esta rivalidad.
• Desafíos logísticos Los productos de las granjas urbanas pueden ser difíciles de distribuir y transportar de manera eficiente, particularmente en lugares urbanos abarrotados con mucho tráfico.

Análisis de la segmentación del mercado global de agricultura urbana

El mercado global de agricultura urbana está segmentado en función de los métodos de cultivo, los tipos de cultivos, las aplicaciones y la geografía.

Mercado de agricultura urbana, por métodos de cultivo

• Agricultura vertical Cultivo de cultivos en capas o torres apiladas verticalmente, a menudo en entornos interiores controlados con iluminación artificial.
• Hidroponía Método de cultivo sin suelo donde las plantas se cultivan en agua rica en nutrientes.
• Acuaponía Integración de la acuicultura (cría de peces) y la hidroponía, creando una Sistema simbiótico donde los desechos de los peces proporcionan nutrientes para las plantas.
• Aeroponia Las plantas se cultivan en un entorno de aire o niebla sin el uso de tierra o un medio sólido.

Mercado de agricultura urbana, por tipos de cultivos

• Verduras de hoja verde Cultivos como lechuga, col rizada, espinaca y hierbas se cultivan comúnmente en sistemas de agricultura urbana.
• Frutas y verduras Algunas granjas urbanas se centran en cultivar una variedad de frutas y verduras, incluidos tomates, fresas y pimientos.
• Microvegetales Verduras jóvenes comestibles producidas a partir de plantas de verduras, hierbas o cereales, cosechadas en una etapa temprana.
• Plantas medicinales Algunas granjas urbanas se especializan en cultivar hierbas medicinales o plantas para remedios herbales.

Mercado de agricultura urbana, por Aplicaciones

• Agricultura urbana comercial Operaciones de agricultura urbana a gran escala enfocadas en abastecer mercados locales, restaurantes y minoristas.
• Huertos comunitarios Iniciativas de agricultura urbana a pequeña escala que involucran a la comunidad local en la jardinería y el cultivo compartido de cultivos.
• Granjas educativas y de investigación Granjas urbanas utilizadas con fines educativos, de investigación y de capacitación en prácticas agrícolas sustentables.
• Agricultura residencial y en azoteas Individuos o comunidades que cultivan cultivos en propiedades residenciales o azoteas para consumo personal o mercados locales.

Mercado de agricultura urbana, por geografía

• América del NorteCondiciones del mercado y demanda en Estados Unidos, Canadá y México.
• EuropaAnálisis del mercado de agricultura urbana en países europeos.
• Asia-PacíficoCentrándose en países como China, India, Japón, Corea del Sur y otros.
• Medio Oriente y ÁfricaExaminando la dinámica del mercado en las regiones de Medio Oriente y África.
• América LatinaAbarcando las tendencias y desarrollos del mercado en países de América Latina.

Actores clave

Los principales actores en el mercado de agricultura urbana son

• Plenty
• AeroFarms
• Gotham Greens
• Freight Farms
• Urban Crop Solutions

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