Tamaño del mercado de la cadena de bloques en la agricultura y la cadena de suministro de alimentos por proveedor (trazabilidad, seguimiento, pago y liquidación, contratos inteligentes), por aplicación (empresas emergentes, gigantes tecnológicos), por tipo de cadena de bloques (pública, privada, híbrida) y región para 2024-2031

Valoración del mercado de blockchain en la agricultura y la cadena de suministro de alimentos2024-2031

La tecnología blockchain en el mercado de la agricultura y la cadena de suministro de alimentos está impulsada por la creciente demanda de transparencia y trazabilidad en el sistema alimentario. Según el analista de Market Research, se estima que el mercado de blockchain en la agricultura y la cadena de suministro de alimentos alcanzará una valoración de USD 5,15 mil millones sobre el pronóstico, subyugando alrededor de USD 0,37 mil millones valorados en 2024.

La tecnología blockchain tiene el potencial de revolucionar la forma en que se producen, transportan y venden los alimentos al proporcionar una forma segura y a prueba de manipulaciones de rastrear los alimentos desde la granja hasta la mesa. Permite que el mercado crezca a una CAGR del 45,52 % entre 2024 y 2031.

Blockchain en el mercado de la agricultura y la cadena de suministro de alimentosdefinición/descripción general

Blockchain en la agricultura y la cadena de suministro de alimentos se refiere a la aplicación de la tecnología blockchain para rastrear y gestionar el movimiento de productos alimenticios desde la granja hasta la mesa. Básicamente, crea un libro de contabilidad digital compartido y seguro que registra todas las transacciones y eventos que ocurren a lo largo de la cadena de suministro.

La trazabilidad se mejora significativamente, lo que permite a los consumidores seguir el recorrido de sus alimentos desde la granja hasta la mesa con gran detalle. Esta transparencia permite a los consumidores tomar decisiones de compra informadas en función de factores como el origen, los métodos de procesamiento y las prácticas de sostenibilidad. Además, la cadena de bloques puede agilizar el intercambio de información entre los participantes, reduciendo el papeleo y las cargas administrativas, y potencialmente generando una mayor eficiencia en toda la cadena de suministro.

¿Cuáles son los factores que impulsan la demanda de blockchain en el mercado de la agricultura y la cadena de suministro de alimentos?

Los consumidores están cada vez más interesados en una comprensión más profunda de los alimentos que consumen. Esto incluye factores como el origen de los alimentos (granja, región, país), los métodos de producción utilizados (orgánicos, sostenibles, comercio justo) y el impacto ambiental de la producción. La tecnología blockchain proporciona un registro transparente e inmutable del viaje de un producto alimenticio desde la granja hasta la mesa. Esto permite a los consumidores tomar decisiones informadas que se alinean con sus valores y preferencias.

Además, los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos y los incidentes de fraude alimentario han aumentado la preocupación pública sobre la seguridad alimentaria. La tecnología blockchain puede ayudar a rastrear los productos alimenticios de manera más efectiva, lo que facilita la identificación y el aislamiento de las fuentes de contaminación en caso de un retiro del mercado. Esto puede reducir significativamente la escala de los brotes y proteger a los consumidores de daños. Por ejemplo, en un brote reciente de E. coli vinculado a lechuga romana contaminada, los métodos de rastreo tradicionales eran lentos y engorrosos, lo que dificultaba determinar la fuente de la contaminación. Con la tecnología blockchain, los investigadores podrían haber rastreado rápidamente la lechuga hasta la granja o instalación de procesamiento específica, lo que permitió un retiro más rápido y más específico, lo que potencialmente previno muchas enfermedades.

¿Qué factores obstaculizan el crecimiento de la cadena de bloques en el mercado de la agricultura y la cadena de suministro de alimentos?

Existe una falta de protocolos y formatos de datos estandarizados en toda la industria. Esto crea importantes desafíos de interoperabilidad. Imagine un escenario en el que la granja A usa un sistema que registra los datos de uso de pesticidas en libras por acre, mientras que la granja B usa un sistema que mide kilogramos por hectárea. Compartir estos datos en una única plataforma blockchain se convierte en un desafío. Además, la falta de formatos de datos estandarizados para otra información crítica como la calidad del suelo, la aplicación de fertilizantes y los rendimientos de las cosechas puede dificultar aún más el intercambio fluido de información en toda la cadena de suministro. Esta inconsistencia puede generar errores e ineficiencias y, en última instancia, obstaculizar la confianza en los datos de la cadena de bloques.

Además, la integración de la cadena de bloques con los sistemas heredados utilizados en la cadena de suministro agrícola y alimentaria puede ser compleja y requerir mucho tiempo. Muchas empresas dudan en alterar los flujos de trabajo establecidos e invertir en los recursos necesarios para una integración fluida.

Agudeza por categoría

¿Cómo contribuye la creciente demanda de empresas emergentes al crecimiento del mercado?

Según el análisis, se estima que el segmento de empresas emergentes tendrá la mayor participación de mercado durante el período de pronóstico. Las empresas emergentes suelen estar a la vanguardia de la innovación en el mercado de la cadena de bloques en la cadena de suministro agrícola y alimentaria debido a su agilidad y su enfoque en las necesidades específicas de la industria. A diferencia de los grandes gigantes tecnológicos con una gama más amplia de productos y servicios, las empresas emergentes pueden adaptar ágilmente sus recursos y experiencia para abordar los desafíos únicos de la agricultura y la trazabilidad de los alimentos. Este enfoque láser les permite experimentar con nuevas tecnologías y desarrollar soluciones de vanguardia que podrían no ser una prioridad para las empresas más grandes.

Además, las propias empresas emergentes suelen ser las primeras en adoptar nuevas tecnologías. Su entusiasmo y voluntad de experimentar con blockchain puede alentar a otros actores más tradicionales en la cadena de suministro agrícola y alimentario a considerar la incorporación de esta tecnología en sus operaciones. Esta adopción temprana por parte de actores más pequeños allana el camino para una adopción a mayor escala en el futuro.

¿Cómo impulsa la cadena de bloques híbrida el crecimiento del mercado de la cadena de bloques en la agricultura y la cadena de suministro alimentario?

Se estima que el segmento de la cadena de bloques híbrida dominará el mercado de la cadena de bloques en la agricultura y la cadena de suministro alimentario durante el período de pronóstico. La cadena de suministro agrícola y alimentario involucra una red compleja de partes interesadas con diferentes necesidades. Los agricultores, por ejemplo, podrían querer cierto control sobre la privacidad de sus datos, mientras que los consumidores valoran la transparencia sobre el origen y las prácticas de producción de sus alimentos. La cadena de bloques híbrida ofrece una solución que permite un registro público que muestra información esencial para los consumidores y, al mismo tiempo, mantiene un registro privado para datos más confidenciales controlados por participantes autorizados.

Además, las cadenas de bloques híbridas aprovechan las fortalezas de seguridad de los modelos públicos y privados. Los datos de acceso público se benefician de la inmutabilidad y la seguridad criptográfica de la cadena de bloques, lo que los hace a prueba de manipulaciones y confiables. Los datos privados, por otro lado, permanecen seguros dentro de la red dada, lo que minimiza el riesgo de acceso no autorizado. Esta sólida infraestructura de seguridad fortalece la trazabilidad a lo largo de la cadena de suministro, lo que permite un seguimiento preciso de los productos alimenticios desde la granja hasta la mesa.

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Agudeza por país/región

¿Cómo influye la cadena de bloques en el mercado de la agricultura y la cadena de suministro de alimentos en el crecimiento de América del Norte?

Según los analistas, se estima que América del Norte dominará el mercado antiinterferencias durante el período de pronóstico. Los gobiernos de los EE. UU. y Canadá están mostrando un creciente interés en la tecnología blockchain y sus posibles aplicaciones en la agricultura. Esta postura de apoyo fomenta la inversión en investigación, desarrollo y proyectos piloto. Por ejemplo, el USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) ha lanzado iniciativas para explorar el uso de la cadena de bloques para la seguridad y la trazabilidad de los alimentos. Las políticas regulatorias de apoyo pueden crear un entorno más predecible y estable para que las empresas inviertan en soluciones blockchain, fomentando el crecimiento del mercado.

Además, América del Norte cuenta con una infraestructura tecnológica bien desarrollada, que incluye conectividad a Internet de alta velocidad y una adopción generalizada de teléfonos inteligentes y otros dispositivos digitales. Esta sólida base facilita que las empresas integren soluciones blockchain en sus operaciones existentes. La presencia de una fuerza laboral calificada con experiencia en áreas como desarrollo de blockchain, análisis de datos y ciberseguridad acelera aún más el proceso de adopción.

¿Qué factores contribuyen a las oportunidades potenciales en la región de Asia Pacífico?

La región de Asia Pacífico es una potencia de la producción de alimentos, que representa una parte sustancial de la producción agrícola mundial. Esta vasta y compleja cadena de suministro ofrece un terreno fértil para la implementación de soluciones blockchain para mejorar la trazabilidad y la eficiencia, y reducir el desperdicio de alimentos.

Además, los gobiernos de varios países asiáticos están priorizando la modernización de sus sectores agrícolas. Esto incluye iniciativas para mejorar la infraestructura, promover prácticas sostenibles y mejorar los estándares de seguridad alimentaria. La tecnología Blockchain se alinea con estos objetivos y puede ser una herramienta valiosa para lograrlos. El gobierno chino ha lanzado varios proyectos piloto de blockchain en la agricultura, centrándose en áreas como la trazabilidad de la producción de carne de cerdo y arroz, mientras que el gobierno indio está explorando el uso de blockchain para iniciativas de seguridad alimentaria y para empoderar a los pequeños agricultores.

Panorama competitivo

El panorama competitivo de Blockchain en el mercado de la agricultura y la cadena de suministro de alimentos es dinámico y está evolucionando.

Algunos de los actores destacados que operan en el mercado de Blockchain en la agricultura y la cadena de suministro de alimentos incluyen

• IBM
• Microsoft
• SAP SE
• Ambrosus
• OriginTrail
• Provenance
• TE-FOOD International GmbH
• ACR-NET

Últimos desarrollos

• En 2024, Walmart e IBM se asociaron para rastrear el origen de los mangos desde una granja en Guatemala hasta las tiendas en los EE. UU. utilizando tecnología blockchain. Esta colaboración tenía como objetivo mejorar la transparencia y la seguridad alimentaria en la cadena de suministro de mangos. Al aprovechar la tecnología blockchain, Walmart pudo rastrear el recorrido de los mangos desde la cosecha hasta los estantes de las tiendas, brindando a los consumidores más información sobre el origen y la calidad de sus alimentos. Este proyecto piloto es un avance significativo en la aplicación de la tecnología blockchain para la trazabilidad de los alimentos en el sector minorista.

Alcance del informe

Blockchain en el mercado de la cadena de suministro agrícola y alimentaria, por categoría

Aplicación

• Trazabilidad
• Rastreo
• Pago y liquidación
• Contratos inteligentes

Tipo de proveedor

• Empresas emergentes
• Tecnología Gigantes
• Otros

Tipo de Blockchain

• Híbrido
• Público
• Privado

Región

• América del Norte
• Europa
• Asia-Pacífico
• América del Sur
• Oriente Medio y Europa África

Metodología de investigación de la investigación de mercado

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Razones para comprar este informe

Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos. Provisión de datos de valor de mercado (miles de millones de USD) para cada segmento y subsegmento. Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y que domine el mercado. Análisis por geografía que destaca el consumo del producto/servicio en la región e indica los factores que están afectando al mercado dentro de cada región. Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con nuevos lanzamientos de servicios/productos, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de empresas perfiladas. Amplios perfiles de empresas que comprenden descripción general de la empresa, conocimientos de la empresa, evaluación comparativa de productos y análisis FODA para los principales actores del mercado. El panorama actual, así como como la perspectiva futura del mercado de la industria con respecto a los desarrollos recientes que involucran oportunidades de crecimiento y factores impulsores, así como desafíos y restricciones tanto de las regiones emergentes como de las desarrolladas. Incluye un análisis profundo del mercado desde varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter. Proporciona información sobre el mercado a través de un escenario de dinámica de la cadena de valor, junto con oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años. Soporte de analista posventa durante 6 meses.

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