Tamaño del mercado global de entrega de alimentos digitales por tipo de plataforma (sitios web, aplicaciones móviles), por tipo de modelo de entrega (entrega tradicional, nueva entrega, agregadores), por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de entrega digital de alimentos

El tamaño del mercado de entrega digital de alimentos se valoró en USD 203,866.18 millones en 2021 y se proyecta que alcance los USD 473,069.33 millones para 2030, creciendo a una CAGR del 10.03% de 2023 a 2030.

La creciente penetración de los teléfonos inteligentes, especialmente en los países emergentes de la región de Asia Pacífico, es uno de los principales factores que se espera que impulse la demanda de entrega digital de alimentos. Esto ha resultado en un aumento en la demanda de entrega de alimentos en línea. La urbanización ha llevado a horarios de trabajo agitados y, por lo tanto, los profesionales que trabajan prefieren cada vez más la entrega de alimentos en línea, lo que crea aún más demanda de entrega digital de alimentos en la región. El informe Global Digital Food Delivery Market proporciona una evaluación integral del mercado. El creciente número de clientes de teléfonos inteligentes e Internet fomenta la demanda de plataformas de entrega de alimentos digitales que avanzan y contribuyen al desarrollo del mercado. La tendencia en desarrollo hacia las aplicaciones portátiles de entrega de alimentos digitales y el desarrollo dentro de la industria alimentaria en las economías en ascenso son otros factores que están contribuyendo al desarrollo del mercado.

Definición del mercado global de entrega de alimentos digitales

La entrega de alimentos digital o en línea es pedir comida a través de un sitio web o una aplicación de un restaurante o cooperativa de alimentos cercano. Muchos de ellos permiten a los clientes mantener cuentas con ellos para facilitar los pedidos regulares, de manera muy similar a pedir productos de consumo en línea. En este proceso, un consumidor buscará su restaurante preferido, generalmente filtrando por tipo de cocina, elegirá entre los elementos del menú y luego seleccionará si desea entrega a domicilio o recogida. Además de aceptar pagos en efectivo, los restaurantes aceptan pagos con tarjeta de crédito, y una parte de las ganancias regresa al comerciante de alimentos en línea. La tecnología juega un papel esencial en todas las industrias.

Este mercado ha crecido significativamente en los últimos años, impulsado por varios factores, incluida la creciente necesidad de conveniencia, la creciente penetración de teléfonos inteligentes y el creciente uso de Internet de alta velocidad. Además, los servicios de entrega de comidas a pedido han crecido, particularmente durante la pandemia de COVID-19, cuando más personas piden comida en línea que van a restaurantes. Este negocio se ha expandido rápidamente en los últimos años. Además, un horario de trabajo apretado y la falta de tiempo para la preparación de alimentos también conducen a un aumento en la entrega de alimentos digitales. En las últimas décadas, las tendencias tecnológicas han cambiado y se han desarrollado debido al crecimiento de la digitalización y las aplicaciones fáciles de usar. El desarrollo de plataformas digitales ha resultado en una transformación significativa en la forma de vida de las personas y las organizaciones. Una aplicación digital es una de las herramientas más eficaces que tienen hoy los clientes para pedir comida que debe ser entregada a tiempo. Además, la alta competencia, los altos costos, los desafíos regulatorios, los cambios en el comportamiento de los consumidores, la dependencia de servicios de terceros y la seguridad alimentaria son algunos de los principales factores que se prevé que limitarán el mercado. Además, la adopción de inteligencia artificial y tecnología de aprendizaje automático crea una oportunidad de crecimiento lucrativa para el crecimiento del mercado.

Descripción general del mercado mundial de entrega de alimentos digitales

La entrega de alimentos digitales se refiere a pedir comida en línea a través de una plataforma digital, como una aplicación móvil o un sitio web, y recibirla en una ubicación específica. Incluye servicios de entrega de alimentos proporcionados por restaurantes o empresas de entrega de terceros. La entrega de alimentos digitales se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años debido a su conveniencia para los clientes que pueden pedir comida de sus restaurantes favoritos sin salir de sus hogares u oficinas.

El mercado de la entrega de alimentos digitales está impulsado por la conveniencia, la creciente penetración de los teléfonos inteligentes, el alto uso de Internet y el ahorro de tiempo. Cada vez hay más pedidos de entrega a domicilio relacionados directamente con los pedidos de alimentos digitales. La conveniencia es el valor principal que ofrece lo digital a sus clientes. Para los millennials y el mundo moderno y ajetreado, la conveniencia es más importante que la comida. El mantenimiento de los alimentos, la seguridad alimentaria, la intensa competencia y el alto costo de las facturas de los restaurantes son algunos de los principales factores restrictivos. Por ejemplo, las tarifas de entrega, las comisiones y los costos operativos pueden ser un desafío tanto para las plataformas de entrega como para los restaurantes.

Además, las preocupaciones sobre la higiene y la seguridad de los alimentos pueden limitar el mercado, como ocurre con cualquier servicio de comida. Para mantener la confianza y la lealtad de los clientes, los restaurantes y los servicios de entrega deben mantener altos estándares de seguridad e higiene alimentaria. Además, la implementación de inteligencia artificial y aprendizaje automático crea una oportunidad de crecimiento lucrativa en el futuro. Se anticipa que Asia Pacífico tendrá la mayor participación de mercado debido al uso creciente de aplicaciones de entrega de alimentos en países como China e India. Además, la pandemia de COVID-19 aumentó la demanda de entrega de alimentos en línea debido a las restricciones de transporte.

Atractivo del mercado

La imagen del atractivo del mercado proporcionada ayudaría aún más a obtener información sobre la región que lidera principalmente en el mercado global de entrega digital de alimentos. Cubrimos los principales factores de impacto que son responsables de impulsar el crecimiento de la industria en la región determinada.

Las cinco fuerzas de Porter

La imagen proporcionada ayudaría a obtener más información sobre el marco de las cinco fuerzas de Porter, proporcionando un modelo para comprender el comportamiento de los competidores y el posicionamiento estratégico de un actor en la industria respectiva. El modelo de las cinco fuerzas de Porter se puede utilizar para evaluar el panorama competitivo en el mercado global de entrega de alimentos digitales, medir el atractivo de un determinado sector y evaluar las posibilidades de inversión.

Mercado global de entrega de alimentos digitalesanálisis de segmentación

El mercado global de entrega de alimentos digitales está segmentado según el tipo de plataforma, el tipo de modelo de entrega y la geografía.

Mercado de entrega de alimentos digitales, por tipo de plataforma

• Sitio web
• Aplicación móvil

Para obtener un informe de mercado resumido por tipo de plataforma-

Sobre la base del tipo de plataforma, el mercado se divide en aplicaciones móviles y sitios web. Las aplicaciones móviles representaron la mayor participación de mercado del 71,31% en 2021, con un valor de mercado de USD 145.367,4 millones y se proyecta que crezca a la CAGR más alta del 10,48% durante el período de pronóstico. El sitio web fue el segundo mercado más grande en 2021, valorado en USD 58.498,8 millones en 2021; se proyecta que crezca a una CAGR del 8,82%.

Las aplicaciones móviles desempeñan un papel importante en el sector de la entrega digital de alimentos y han impulsado su expansión. Los clientes pueden explorar los menús, realizar pedidos y seguir las entregas en tiempo real a través de dispositivos móviles. La capacidad de los clientes para realizar pedidos de forma más rápida y cómoda gracias a las aplicaciones móviles ha aumentado la demanda de servicios de entrega de comidas en línea. Las aplicaciones de entrega de alimentos ofrecen varias ventajas que pueden mejorar los ingresos cuando se combinan con servicios de entrega de terceros. Los clientes pueden obtener comidas de forma más cómoda utilizando aplicaciones de entrega de alimentos en lugar de lidiar con la molestia de llamar a un restaurante y realizar un pedido por teléfono. Además, la entrega de comestibles es un nuevo servicio que los supermercados ahora pueden ofrecer a los clientes gracias a las asociaciones con aplicaciones de entrega, lo que aporta nuevos grados de comodidad. Las aplicaciones de pedidos de comida se vinculan frecuentemente con varias opciones de pago, lo que brinda a los usuarios más formas de gastar dinero y un proceso de pago sencillo.

Mercado de entrega de alimentos digitales, por tipo de modelo de entrega

• Entrega tradicional
• Nueva entrega
• Agregadores

Para obtener un informe de mercado resumido por tipo de modelo de entrega-

El mercado global de entrega de alimentos digitales está experimentando un nivel de atractivo a gran escala en el tipo de modelo de entrega. El mercado se divide en entrega tradicional, nueva entrega y agregadores. Los agregadores representaron la mayor participación de mercado del 38,59% en 2021, con un valor de mercado de USD 78.664,7 millones y se proyecta que crezcan a una CAGR del 10,09% durante el período de pronóstico. New Delivery fue el segundo mercado más grande en 2021, valorado en USD 68,939.5 millones en 2021; se proyecta que crezca a la CAGR más alta del 12.10%.

El segmento de agregadores generó los ingresos más significativos en 2021. Los agregadores son un modelo comercial tradicional; muchos restaurantes figuran en sitios de agregadores. Los clientes pueden ver y comparar menús, cotizaciones y reseñas de otros clientes. Cuando un cliente pide algo, el camarero envía el pedido al restaurante. Luego, el restaurante gestiona la entrega al cliente. Los agregadores pueden utilizar sistemas de entrega de comidas digitales para obtener información detallada sobre el flujo financiero de un restaurante. Los restaurantes pueden rastrear los costos incurridos al preparar un pedido y compararlos con el costo del pedido que se entregará al cliente, monitorear los resultados y asegurarse de que los resultados cambien para cada pedido. Uno de los cambios más importantes en el negocio de la restauración es el aumento de la entrega a domicilio por parte de terceros. Numerosos agregadores de pedidos de terceros, como DoorDash, Grubhub y Uber Eats, han logrado ganar y ahora pueden trabajar con todos los restaurantes. Los propietarios de restaurantes deben comprender los servicios que ofrecen estos grupos y los aspectos negativos y positivos de dichas asociaciones.

Mercado de entrega de alimentos digitales, por geografía

• América del Norte
• Europa
• Asia Pacífico
• América Latina
• Oriente Medio y África

El mercado global de entrega de alimentos digitales por región se divide en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América Latina. Asia Pacífico representó la mayor participación de mercado del 43,49% en 2021, con un valor de mercado de USD 88.671,5 millones y se proyecta que crezca a la CAGR más alta del 11,81% durante el período de pronóstico. América del Norte fue el segundo mercado más grande en 2021, valorado en USD 49.572,4 millones en 2021; se proyecta que crezca a una CAGR del 9,05%.

El mercado de entrega de alimentos digitales de Asia Pacífico está creciendo demasiado, incluidos países como China, Japón, India y el resto de APAC. La región tiene la mayor población del mundo y la expansión de la clase media, lo que impulsa la demanda de entrega de alimentos digitales en esta región. El mercado de entrega de alimentos digitales en Asia Pacífico se está expandiendo debido a tendencias y factores importantes como el aumento de la penetración de Internet y los teléfonos inteligentes, la urbanización, las inversiones y la expansión de las plataformas de entrega, y las iniciativas gubernamentales. Más del 60% de la población mundial vive en Asia. Esto implica que hay más personas a las que alimentar en la región de APAC que en cualquier otro lugar de la Tierra. El mercado de restaurantes y entrega de alimentos seguramente se volverá masivo. Millones de personas en esta región usan una variedad de aplicaciones para pedir comida todos los días.

Actores clave

Los principales actores del mercado son Just Eat, Zomato, Swiggy, Dominos, MacDonalds, Delivery Hero, Deliveroo, Rappi, Hellofresh, Delivery.Com, DoorDash, Inc., Yelp, Inc., One Delivery, SUPPER London, Pizza Hut., y otros. Esta sección proporciona una descripción general de la empresa, un análisis de clasificación, la presencia regional e industrial de la empresa y la matriz ACE. Nuestro análisis de mercado también incluye una sección dedicada exclusivamente a dichos actores principales en la que nuestros analistas brindan una perspectiva de los estados financieros de todos los actores principales, junto con una evaluación comparativa del tipo de plataforma y un análisis FODA.

Acontecimientos clave

• En mayo de 2022, McDonalds Corporation anunció una asociación con Deliveroo para respaldar el crecimiento del negocio de McDelivery. La asociación ayudará a McDonalds a ampliar la presencia del negocio McDelivery. En noviembre de 2022, Just Eat Takeaway.com se asoció con Getir, una plataforma europea de entrega de comestibles. Como parte de la asociación, la cartera completa de productos de Getir se unificará en el mercado de la empresa y se distribuirá a través de los mensajeros de Getir. En noviembre de 2022, Dominos anunció que había ampliado su asociación con Just Eats en el Reino Unido e Irlanda. La asociación permitirá a los clientes de Just Eats pedir pizza de Domino's a través de la plataforma. Análisis de Ace Matrix La matriz Ace proporcionada en el informe ayudaría a comprender cómo se desempeñan los principales actores clave involucrados en esta industria, ya que proporcionamos una clasificación para estas empresas en función de varios factores, como las características e innovaciones del servicio, la escalabilidad, la innovación de los servicios, la cobertura de la industria, el alcance de la industria y la hoja de ruta de crecimiento. Con base en estos factores, clasificamos a las empresas en cuatro categoríasActivas, Vanguardistas, Emergentes e Innovadoras.