Tamaño del mercado mundial de extractos para hornear por tipo (extracto de almendras, extracto de chocolate), por aplicación (uso doméstico, uso comercial), por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de extractos para hornear

El tamaño del mercado de extractos para hornear se valoró en USD 1.25 mil millones en 2022 y se proyecta que alcance los USD 2.10 mil millones para 2030, creciendo a una CAGR del 6,72% entre 2023 y 2030.

El mercado mundial de extractos para hornear está impulsado por varios factores, incluida la creciente demanda de sabores naturales y orgánicos, la creciente popularidad de la repostería casera y el aumento de los ingresos disponibles y la urbanización. La demanda de extractos para hornear también se ve impulsada por el creciente consumo de productos horneados y de confitería, así como por la creciente industria de alimentos y bebidas. Además, el uso de extractos de panadería en diversas aplicaciones, como bebidas, postres y bocadillos, está impulsando el crecimiento del mercado. Además, el desarrollo de sabores innovadores y la creciente adopción de canales minoristas en línea están contribuyendo aún más al crecimiento del mercado de extractos de panadería.

Definición del mercado global de extractos de panadería

Los extractos de panadería son agentes aromatizantes naturales o sintéticos que se utilizan para agregar sabor y aroma a productos horneados como pasteles, galletas, pasteles y pan. Se derivan de varias fuentes, incluidas frutas, especias, hierbas y nueces, y están disponibles en forma líquida o en polvo. Los extractos de panadería se utilizan ampliamente en la industria de alimentos y bebidas para mejorar el sabor de diversos productos.

El mercado mundial de extractos de panadería incluye una amplia gama de productos, como extracto de vainilla, extracto de almendra, extracto de limón, extracto de naranja y muchos más. Estos extractos se utilizan tanto en aplicaciones de panadería comercial como casera, y están disponibles en diversas formas, como pasta, polvo y líquido. También se utilizan en la producción de productos de confitería, helados, bebidas y otros productos alimenticios.

Descripción general del mercado mundial de extractos para hornear

Los consumidores son cada vez más conscientes del impacto en la salud y el medio ambiente de los productos que consumen, lo que genera una creciente demanda de ingredientes naturales y orgánicos en la industria de la panificación. Los extractos para hornear elaborados a partir de fuentes naturales como frutas, hierbas y especias se están volviendo cada vez más populares, lo que impulsa el crecimiento del mercado de extractos para hornear. Con el auge de los programas de cocina y repostería en la televisión e Internet, ha habido un aumento en la cantidad de personas que intentan hornear en casa. Esto ha llevado a un aumento en la demanda de extractos para hornear a medida que las personas buscan agregar más sabor y aroma a sus productos horneados.

La industria de alimentos y bebidas está en constante expansión, con la introducción de nuevos productos y la reformulación de los productos existentes. Los extractos para hornear se utilizan ampliamente en la industria para mejorar el sabor de varios productos, lo que genera una mayor demanda. A medida que aumentan los niveles de ingresos disponibles, los consumidores están cada vez más dispuestos a gastar más en ingredientes de primera calidad, incluidos los extractos para hornear. Además, la urbanización ha provocado un cambio en las preferencias de los consumidores hacia productos convenientes y fáciles de usar, lo que impulsa aún más la demanda de extractos para hornear.

Los extractos naturales para hornear son generalmente más caros que los extractos sintéticos, lo que puede ser una barrera para algunos consumidores. El alto costo de los extractos naturales se debe al proceso complejo y lento de extracción del sabor de fuentes naturales. Disponibilidad limitada de ciertos saboresalgunos extractos para hornear, como el azafrán y la trufa, son raros y difíciles de obtener, lo que los hace caros y de disponibilidad limitada.

Existe una creciente demanda de sabores únicos e innovadores en la industria de la panadería, lo que presenta oportunidades para que los fabricantes desarrollen extractos para hornear nuevos y emocionantes. El auge del comercio electrónico ha creado nuevas oportunidades para que los fabricantes lleguen a un público más amplio y expandan su presencia en el mercado. La industria de la panificación está creciendo rápidamente en los mercados emergentes, como India y China, lo que presenta una oportunidad significativa para que los fabricantes de extractos de panadería aprovechen estos mercados.

Atractivo del mercado

La imagen del atractivo del mercado proporcionada ayudaría a obtener más información sobre la región que lidera principalmente en el mercado mundial de extractos de panadería. Cubrimos los principales factores de impacto que son responsables de impulsar el crecimiento de la industria en la región dada.

Cinco fuerzas de Porter

La imagen proporcionada ayudaría a obtener más información sobre el marco de las cinco fuerzas de Porter, proporcionando un modelo para comprender el comportamiento de los competidores y el posicionamiento estratégico de un jugador en la industria respectiva. El modelo de las cinco fuerzas de Porter se puede utilizar para evaluar el panorama competitivo en el mercado global de extractos para hornear, medir el atractivo de un determinado sector y evaluar las posibilidades de inversión.

Análisis de segmentación del mercado global de extractos para hornear

El mercado global de extractos para hornear está segmentado en tipo, aplicación y geografía.

Mercado de extractos para hornear, por tipo

• Extracto de almendras
• Extracto de chocolate
• Extracto de vainilla
• Otros

Según el tipo, el mercado está segmentado en extracto de almendras, extracto de chocolate, extracto de vainilla y otros. extracto de almendras, extracto de chocolate, extracto de vainilla y otros. El extracto de vainilla es el extracto para hornear más utilizado y representa una parte importante del mercado. El extracto de vainilla se utiliza en una amplia gama de productos horneados, como tortas, galletas y pasteles, así como en otros productos como helados y bebidas. El extracto de almendras también es un extracto popular para hornear y se utiliza para agregar un sabor a nuez a los productos horneados. El extracto de chocolate se utiliza para agregar un rico sabor a chocolate a los productos horneados y de confitería. Otros extractos para hornear incluyen extracto de limón, extracto de naranja, extracto de arce y extracto de menta, entre otros. Estos extractos se utilizan para agregar sabores únicos y diversos a los productos horneados y otros productos alimenticios, y están ganando popularidad a medida que los consumidores buscan sabores nuevos e innovadores.

Mercado de extractos para hornear, por aplicación

• Uso doméstico
• Uso comercial

Según la aplicación, el mercado se segmenta en uso doméstico y uso comercial. uso doméstico y uso comercial. El uso doméstico de los extractos para hornear incluye su uso en la repostería y la cocina por parte de personas en sus hogares. El uso comercial de los extractos para hornear incluye su uso en la industria de alimentos y bebidas, como en panaderías, cafés y restaurantes, así como en la producción de productos de confitería y otros productos alimenticios. El uso comercial de extractos de panadería representa una mayor participación del mercado en comparación con el uso doméstico, debido a la producción y el consumo a gran escala de productos horneados y otros productos alimenticios en la industria de alimentos y bebidas.

Mercado de extractos de panadería, por geografía

• América del Norte
• Europa
• Asia Pacífico
• América Latina
• Oriente Medio y África

Sobre la base de la geografía, el ABC global se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina, Oriente Medio y África. El mercado de extractos de panadería está creciendo a nivel mundial, con América del Norte, Europa y Asia Pacífico liderando en términos de generación de ingresos. América del Norte es el mercado más grande, impulsado por la alta demanda de productos de panadería, como tortas, galletas y pasteles, entre los consumidores. En Europa, la demanda de extractos de panadería naturales y orgánicos está aumentando, y países como Alemania y Francia son los principales consumidores. Se espera que el mercado de Asia Pacífico crezca significativamente debido al aumento de la población y los cambios en los hábitos alimentarios, particularmente en países como China e India. También se espera que las regiones de América Latina, Oriente Medio y África experimenten un crecimiento en el mercado de extractos para hornear.

Actores clave

El informe del estudio "Mercado global de extractos para hornear" proporcionará una valiosa perspectiva con énfasis en el mercado global. Los principales actores del mercado son Synergy Flavors, McCormick, Lionel Hitchen, Shank's Extracts, Smucker's, Olivenation, Wilton, Puratos, Kraft, MALATYA EKMEK KATKI.

Nuestro análisis de mercado también incluye una sección dedicada exclusivamente a estos actores principales en la que nuestros analistas brindan una perspectiva de los estados financieros de todos los actores principales, junto con su evaluación comparativa de productos y análisis FODA. La sección del panorama competitivo también incluye estrategias de desarrollo clave, participación de mercado y análisis de clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente a nivel mundial.

Desarrollos clave

• En junio de 2022, para expandir su oferta europea, Puratos adquiere la start-up francesa Rapidle y planea fusionarla con BakerOnline.

Análisis de Ace Matrix

La Ace Matrix proporcionada en el informe ayudaría a comprender cómo se están desempeñando los principales actores clave involucrados en esta industria, ya que proporcionamos una clasificación para estas empresas en función de varios factores, como características e innovaciones del servicio, escalabilidad, innovación de servicios, cobertura de la industria, alcance de la industria y hoja de ruta de crecimiento. Con base en estos factores, clasificamos a las empresas en cuatro categoríasActivas, Vanguardistas, Emergentes e Innovadoras.

Alcance del informe

Informes de tendencias principales

Metodología de investigación de investigación de mercado

Para obtener más información sobre la metodología de investigación y otros aspectos del estudio de investigación, comuníquese con nuestro .

Razones para comprar este informe

• Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos• Provisión de datos de valor de mercado (USD mil millones) para cada segmento y subsegmento• Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y domine el mercado• Análisis por geografía que destaca el consumo del producto/servicio en la región e indica los factores que afectan el mercado dentro de cada región• Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con nuevos lanzamientos de servicios/productos, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de las empresas perfiladas• Amplios perfiles de empresas que comprenden una descripción general de la empresa, conocimientos de la empresa, evaluación comparativa de productos y análisis FODA para los principales actores del mercado• La perspectiva actual y futura del mercado de la industria con respecto a los desarrollos recientes (que involucran oportunidades de crecimiento e impulsores, así como desafíos y restricciones tanto de las regiones emergentes como desarrolladas• Incluye un análisis profundo del mercado de varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter• Proporciona información sobre el mercado a través de la cadena de valor• Escenario de dinámica del mercado, junto con oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años• Soporte de analista posventa de 6 meses

Personalización del informe

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