Mercado de proteínas de insectos por tipo (grillos, gusanos de la harina, saltamontes, hormigas), por aplicación (nutrición animal, productos farmacéuticos y nutracéuticos) y región para 2024-2031

Valoración del mercado de proteínas de insectos2024-2031

El mercado de proteínas de insectos ha aumentado significativamente en los últimos años, debido a la creciente necesidad de fuentes de proteínas sostenibles. A medida que los clientes se vuelven más conscientes de los problemas ambientales y de salud, los insectos presentan una posible respuesta debido a su alto contenido nutricional y poco impacto ambiental. Esta tendencia está siendo impulsada por la creciente demanda de los fabricantes de alimentos y los inversores, lo que resulta en nuevos productos basados en insectos y la expansión del mercado. Es probable que estos factores permitan que el tamaño del mercado supere los USD 37,3 mil millones valorados en 2024 para alcanzar una valoración de alrededor de USD 81,5 mil millones para 2031.

A pesar de su promesa, el mercado de proteínas de insectos enfrenta varios obstáculos, incluidas las barreras regulatorias y la aceptación del consumidor. Las regulaciones que rigen la cría y el procesamiento de insectos varían según el área, lo que crea desafíos para los actores del mercado. Además, las percepciones de los consumidores y las actitudes culturales hacia los insectos como alimento siguen siendo barreras importantes para una aceptación más amplia. Superar estas dificultades requerirá esfuerzos significativos por parte de las partes de la industria, incluidas campañas de educación. La creciente demanda de proteína de insectos está permitiendo que el mercado crezca a una CAGR del 16,1% entre 2024 y 2031.

Mercado de proteína de insectosdefinición/descripción general

La proteína de insectos es una proteína nutritiva obtenida de insectos como grillos, gusanos de la harina o saltamontes que se utiliza comúnmente como alternativa a las fuentes típicas de proteína animal. La proteína de insectos, rica en aminoácidos vitales, vitaminas y minerales, ofrece una opción de proteína sostenible y respetuosa con el medio ambiente con una huella medioambiental menor que la de la producción ganadera tradicional, lo que la convierte en una posible respuesta a los futuros desafíos de seguridad alimentaria.

La proteína de insectos ofrece una alternativa sostenible a la producción ganadera tradicional, ya que proporciona un gran contenido nutricional y utiliza menos recursos. Contiene aminoácidos, vitaminas y minerales importantes. Como ingrediente flexible, se puede utilizar en una variedad de productos culinarios, incluidas barras de proteínas, aperitivos y comida para mascotas. Con su perfil ecológico y su capacidad para reducir la inseguridad alimentaria, la proteína de insectos está ganando popularidad en los mercados de todo el mundo.

La proteína de insectos está preparada para transformar el negocio alimentario al ofrecer una alternativa sostenible a las fuentes tradicionales de proteína animal. Con su excelente valor nutricional y su bajo impacto medioambiental, la proteína de insectos ganará popularidad en una amplia gama de productos, desde barras de proteínas hasta alternativas a la carne. A medida que aumentan las preocupaciones sobre la sostenibilidad, los insectos desempeñarán un papel importante en la alimentación de la creciente población mundial.

¿La creciente demanda de proteínas alternativas impulsará el mercado de proteínas de insectos?

La creciente necesidad de proteínas alternativas es Se prevé que la industria de las proteínas de insectos impulse el mercado. A medida que aumentan las preocupaciones sobre la sostenibilidad medioambiental, la seguridad alimentaria y el bienestar animal, los consumidores y los fabricantes de alimentos buscan activamente fuentes de proteínas alternativas que sean más sostenibles y éticas que la agricultura animal tradicional.

La proteína de insectos es una opción atractiva debido a su alto contenido nutricional, su bajo impacto medioambiental y su fabricación económica. Además, los insectos pueden criarse en corrientes de residuos orgánicos, lo que mejora sus credenciales de sostenibilidad. A medida que los clientes se vuelven más conscientes de estos beneficios y sus gustos dietéticos cambian, aceptan cada vez más los productos a base de insectos.

A medida que los clientes se vuelven más conscientes de estos beneficios y sus gustos dietéticos cambian, aceptan cada vez más los productos a base de insectos. Esta creciente demanda está impulsando la inversión y la innovación en el mercado de proteínas de insectos, lo que da como resultado que una gama más amplia de productos y componentes alimenticios a base de insectos ingresen al mercado. En general, se prevé que la creciente demanda de proteínas alternativas impulse el mercado de proteínas de insectos en los próximos años.

¿Las limitaciones de alto costo en el crecimiento del mercado obstaculizarán el mercado de proteínas de insectos?

Las limitaciones de alto costo pueden presentar obstáculos iniciales para el negocio de las proteínas de insectos, pero es poco probable que obstaculicen su expansión a largo plazo. Si bien la producción de proteínas de insectos puede ser más cara que las fuentes de proteínas convencionales debido a variables como la investigación y el desarrollo, la infraestructura y el cumplimiento normativo, existen varios factores atenuantes en juego.

Las innovaciones en las tecnologías de cría de insectos y los procesos de ampliación están reduciendo gradualmente los costos de producción. Los métodos de cultivo automatizados, las mejores formulaciones de alimentos y las técnicas de crianza efectivas están ayudando a aumentar la producción y, al mismo tiempo, reducir los costos.

El aumento del conocimiento de los consumidores y la demanda de fuentes de proteínas sostenibles están abriendo nuevas oportunidades de mercado que permiten a los fabricantes beneficiarse de precios más altos para productos respetuosos con el medio ambiente.

Las alianzas estratégicas, las inversiones y los incentivos gubernamentales están ayudando a impulsar el negocio de las proteínas de insectos, superando las limitaciones de costos iniciales y estimulando la expansión del mercado.

En general, si bien los altos costos pueden plantear problemas a corto plazo para el mercado de proteínas de insectos, se proyecta que una combinación de desarrollos tecnológicos, demanda creciente y políticas de apoyo aliviarán estos desafíos y crearán crecimiento y sostenibilidad a largo plazo.

Agudeza por categorías

¿La creciente demanda de alto contenido de proteínas y facilidad de cultivo impulsarán el mercado?

Es probable que la creciente demanda de alto contenido de proteínas y facilidad de cultivo impulse la sección de tipos del mercado de proteínas de insectos, en particular para especies como grillos, gusanos de la harina y Moscas soldado negras.

Estas especies de insectos son conocidas por su alto contenido de proteínas, lo que las hace atractivas para los consumidores que buscan alimentos y suplementos ricos en proteínas. Además, son más fáciles de criar que el ganado tradicional, ya que requieren menos superficie, agua y alimento. Esto las convierte en una fuente de proteínas viable y rentable que atrae tanto a los productores como a los consumidores.

La adaptabilidad de estas especies de insectos en aplicaciones alimentarias aumenta su atractivo comercial. Los grillos y los gusanos de la harina se pueden procesar en una variedad de productos, incluidos polvos de proteínas, barras y bocadillos, para satisfacer una amplia gama de necesidades dietéticas y de estilo de vida. Las larvas de mosca soldado negra también se utilizan como alimento para el ganado y la acuicultura, lo que ayuda a garantizar la producción a largo plazo de proteína animal.

A medida que aumenta la conciencia pública sobre los beneficios nutricionales y ambientales de la proteína de insectos, también aumentará el deseo de especies ricas en proteínas que sean fáciles de criar. Esta tendencia impulsará el crecimiento del segmento de tipo en el mercado de proteínas de insectos.

¿La creciente demanda de los consumidores de opciones de alimentos nutritivos y sostenibles impulsará el mercado de proteínas de insectos?

Es probable que el creciente deseo de los consumidores de opciones de alimentos nutritivos y respetuosos con el medio ambiente impulse el segmento de aplicaciones del mercado de proteínas de insectos, especialmente en alimentos y bebidas. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la sostenibilidad ambiental y los problemas de salud, buscan alternativas a las fuentes de proteínas tradicionales que tengan un menor impacto ambiental y proporcionen mayores beneficios nutricionales. La proteína de insectos cumple con estos criterios, ya que requiere menos recursos para producirse que el ganado convencional y proporciona un perfil proteico completo que incluye aminoácidos clave.

Los fabricantes de alimentos y bebidas están reaccionando a esta demanda añadiendo proteína de insectos a una amplia gama de artículos, incluidas barras de proteínas, bocadillos, productos horneados y alternativas a la carne. Estos productos atraen a los consumidores conscientes del medio ambiente que buscan opciones de alimentos nutritivos y sostenibles sin comprometer el sabor o la comodidad.

La adaptabilidad de la proteína de insectos permite el desarrollo de nuevos productos que se adaptan a una variedad de gustos dietéticos y estilos de vida. Como resultado, el segmento de aplicación del mercado de proteínas de insectos se está expandiendo rápidamente, impulsado por el uso creciente de componentes basados en insectos en la industria de alimentos y bebidas. En general, la creciente demanda de los consumidores de opciones de alimentos sostenibles y nutritivos seguirá impulsando la sección de aplicación del mercado de proteínas de insectos.

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Conocimientos por país/región

¿El aumento de la conciencia del consumidor sobre la sostenibilidad impulsará el mercado en Europa?

El aumento de la conciencia del consumidor sobre la sostenibilidad es un impulsor importante del mercado de proteínas de insectos en Europa. A medida que los consumidores europeos se preocupan cada vez más por el impacto ambiental de sus elecciones alimentarias, existe una creciente necesidad de alternativas proteínicas sostenibles que puedan ayudar a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, el uso de la tierra y el consumo de agua asociados con la cría de animales tradicional.

Además, los clientes europeos están cada vez más interesados en el valor nutricional de la proteína de insectos, que contiene aminoácidos vitales, vitaminas y minerales. El creciente conocimiento del potencial nutricional de los productos basados en insectos contribuye a la demanda.

El excelente entorno regulatorio de Europa es fundamental para impulsar el sector de la proteína de insectos. La Unión Europea está a favor del uso de algunas especies de insectos para el consumo humano, lo que abre el camino para la creación y venta de productos alimenticios basados en insectos. Esta asistencia regulatoria promueve la innovación y la inversión en el negocio de las proteínas de insectos, impulsando así su crecimiento.

En general, la creciente conciencia de los consumidores sobre la sostenibilidad, junto con las regulaciones favorables y el creciente conocimiento de los beneficios nutricionales de las proteínas de insectos, están impulsando a la región europea a convertirse en un jugador importante en la industria mundial de las proteínas de insectos.

¿El aumento de la conciencia de los beneficios ambientales de las cremas de proteína de insectos impulsará el mercado en Asia Pacífico?

Se proyecta que la creciente conciencia de los beneficios ambientales de las proteínas de insectos impulsará el mercado en la región de Asia Pacífico. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de las implicaciones ambientales negativas de la ganadería tradicional, particularmente en naciones altamente pobladas como China, India y Vietnam, están buscando alternativas sostenibles.

En muchos países de Asia Pacífico, comer insectos ya es culturalmente aceptable, sentando las bases para la adopción generalizada de la proteína de insectos. A medida que la urbanización se acelera y cambian los hábitos nutricionales, en particular entre las generaciones más jóvenes, hay una mayor disposición a incorporar productos a base de insectos en las comidas diarias.

Además, la zona de Asia y el Pacífico sufre problemas ambientales específicos, como la escasez de tierras y el estrés hídrico, lo que hace que las fuentes de proteínas sostenibles como los insectos sean más atractivas. La cría de insectos utiliza menos recursos y emite menos gases de efecto invernadero que la cría de ganado tradicional, lo que se alinea con los objetivos de sostenibilidad de la región.

Además, el respaldo gubernamental y las medidas para promover la cría y el consumo de insectos impulsan la expansión del mercado. Con estas razones juntas, la creciente conciencia de los beneficios ambientales de la proteína de insectos continuará generando una expansión considerable del mercado en la región de Asia y el Pacífico, estableciéndola como un participante destacado en el mercado mundial de proteínas de insectos.

Panorama competitivo

El mercado de proteínas de insectos es un espacio dinámico y competitivo, caracterizado por una amplia gama de actores que compiten por la participación de mercado. Estos actores están en la carrera por consolidar su presencia mediante la adopción de planes estratégicos como colaboraciones, fusiones, adquisiciones y apoyo político. Las organizaciones se están centrando en innovar su línea de productos para atender a la vasta población en diversas regiones.

Algunos de los actores destacados que operan en el mercado de proteínas de insectos incluyen

• InnovaFeed
• EnviroFlight
• Ynsect
• Hexafly
• Protix
• Aspire Food Group
• Chapul
• Nutrition Technologies
• Entomo Farms
• Goterra

Últimos desarrollos

• En abril de 2022, Global Bugs formó un acuerdo estratégico con Innovative Natural Solutions. Global Bugs Asia (GBA) e Innovative Natural Solutions (INS) tienen como objetivo promover, fabricar y distribuir una cocina nutritiva que utilice ingredientes de origen vegetal y grillos. En octubre de 2021, Aspire Food Group amplió su planta de producción automatizada en Londres para fabricar 10 000 toneladas de grillos al año. En enero de 2020, Darling Ingredients compró una inversión del 50 % en una empresa conjunta con EnviroFlight, un desarrollador líder de tecnologías únicas para la cría escalable de larvas no patógenas de la mosca soldado negra (BSF). Alcance del informedata-sheets-userformat='{"2"513,"3"{"1"0},"12"0}' data-sheets-value='{"1"2,"2""2021-2031"}'>2021-2031
  Tasa de crecimiento

  CAGR de ~16,1 % de 2024 a 2031

  Año base para la valoración

  2024

  Período histórico

  2021-2023

  Período de pronóstico

  2024-2031

  Unidades cuantitativas

  Valor en miles de millones de USD

  Cobertura del informe

  Pronóstico de ingresos históricos y previstos, volumen histórico y previsto, factores de crecimiento, tendencias, panorama competitivo, Actores clave, análisis de segmentación

  Segmentos cubiertos
  • Tipo
  • Aplicación
  Regiones cubiertas
  • América del Norte
  • Europa
  • Asia Pacífico
  • América Latina
  • Medio Oriente y África
  Actores clave

  Innova Feed, Enviro Flight, Ynsect, Hexafly, Protix, Aspire Food Group, Chapul, Nutrition Technologies, Entomo Farms, Goterra

  Personalización

  Personalización de informes junto con la compra disponible a pedido