Mercado de papas congeladas por tipo de producto (papas fritas, papas en gajos, papas rellenas, papas en rodajas, papas en trozos, papas en dados, papas al horno), canal de distribución (hipermercados/supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, tiendas minoristas, venta minorista en línea), usuario final (uso comercial, uso residencial) y región para 2024-2031

Valoración del mercado de la patata congelada2024-2031

La creciente aceptación de diversas cocinas, especialmente en los países en desarrollo, ha impulsado la demanda de productos de patata congelada. Estos productos son componentes flexibles que se pueden utilizar en una variedad de recetas, incluidos entrantes, guarniciones y platos principales, lo que los hace atractivos para los consumidores que desean probar nuevas cocinas en casa. Por lo tanto, los avances en las tecnologías de congelación y envasado han mejorado la calidad y la vida útil de los productos de patata congelada, haciéndolos más asequibles y convenientes para los consumidores. Los procedimientos de congelación mejorados permiten que las papas mantengan su sabor, textura y valor nutricional, lo que da como resultado una comida gratificante incluso después de largos períodos de almacenamiento, lo que ayuda al mercado a superar los ingresos de USD 69,28 mil millones valorados en 2024 y alcanzar una valoración de alrededor de USD 98,01 mil millones para 2031.

La creciente demanda y la expansión de la base de consumidores anticipan una CAGR favorable para el mercado de papas congeladas, lo que refleja un crecimiento sostenido y una expansión del mercado en los próximos años. A medida que los fabricantes continúan innovando y diversificando sus ofertas de productos para satisfacer las preferencias de los consumidores, el mercado de papas congeladas crece a una CAGR del 4,89 % entre 2024 y 2031.

Mercado de papas congeladasdefinición/descripción general

El mercado está dominado por unas pocas empresas grandes y los cambios en la demanda suelen estar influenciados por factores como las condiciones agrícolas, los gustos de los consumidores y las tendencias macroeconómicas. Los productos de patata congelada van desde patatas fritas hasta croquetas de patata, puré de patatas y gajos de patata, y se destinan tanto al sector minorista como al de restauración. Los productos se lavan, se pelan, se cortan, se cocinan y luego se congelan para garantizar su calidad y conservación.

Los avances tecnológicos en el procesamiento y el envasado han tenido un impacto en el mercado, lo que ha dado lugar a una mayor eficiencia y calidad. Los cambios en los hábitos nutricionales y los estilos de vida han aumentado la demanda de opciones alimentarias cómodas, lo que está impulsando el crecimiento de la industria de la patata congelada. El mercado está determinado por las leyes reguladoras que rigen la seguridad alimentaria y las normas de etiquetado que influyen en los patrones de fabricación y distribución.

La creciente comprensión de los programas de reducción del desperdicio de alimentos puede conducir a una mayor adopción de productos de patata congelada, ya que tienen periodos de almacenamiento más largos que las patatas frescas, lo que reduce el peligro de deterioro. Se prevé que los cambios en las preferencias de los consumidores por comidas preparadas, junto con estilos de vida cada vez más agitados, aumenten la demanda de patatas congeladas.

¿La creciente demanda de las preferencias de los consumidores impulsará el mercado de las patatas congeladas?

El aumento de los hogares con dos ingresos en los que ambos miembros tienen carreras profesionales es el principal impulsor de esta tendencia. Al tener poco tiempo para las tareas domésticas y la preparación de las comidas, los clientes recurren cada vez más a alimentos fáciles de cocinar. Las patatas congeladas satisfacen esta necesidad de forma excelente, ya que ofrecen una opción cómoda para preparar comidas de forma rápida y sencilla.

El estilo de vida en movimiento está muy extendido en la sociedad moderna, lo que ha impulsado aún más la demanda de patatas congeladas. Los consumidores se enfrentan a horarios agitados y limitaciones de tiempo, por lo que desean opciones de alimentos convenientes que se puedan consumir rápidamente sin comprometer el sabor ni la nutrición. Las patatas congeladas ofrecen una solución sencilla que permite a los consumidores disfrutar de la comodidad y la satisfacción de las comidas caseras con un tiempo de preparación mínimo.

Además, la creciente industria de servicios de alimentación ha desempeñado un papel importante en el impulso de la demanda de patatas congeladas. Los restaurantes, las cadenas de comida rápida y otros establecimientos de alimentación incorporan cada vez más productos de patata congelada a sus menús para satisfacer la creciente demanda de opciones de comida cómodas y apetitosas. La investigación Power of Frozen de la Asociación de la Industria Alimentaria muestra un aumento del 21% en las ventas de alimentos congelados en los EE. UU. para el año 2020. Por lo tanto, el aumento del consumo de alimentos preparados está impulsando la demanda de productos de patata congelada.

¿Las diversas preocupaciones relacionadas con la salud obstaculizarán el mercado de la patata congelada?

La fabricación de productos de patata congelada frita, como las patatas fritas y las rodajas, ha recibido mucha atención debido a las preocupaciones por la salud. Las preocupaciones se centran principalmente en el alto contenido de grasa de los alimentos fritos, que contribuye a la obesidad, el aumento de peso y las enfermedades cardíacas. Además, el contenido nutricional de muchos productos de papa congelada ha sido puesto en duda debido al uso de conservantes, productos químicos y altos niveles de sodio para extender la vida útil.

La creciente demanda de mejores alternativas en la industria de la papa congelada está mostrando un crecimiento significativo. En respuesta a la demanda, los productores han comenzado a innovar creando variedades de productos de papa congelada cocidas, fritas al aire o bajas en grasa. Las alternativas buscan abordar los riesgos para la salud relacionados con los alimentos fritos típicos y, al mismo tiempo, brindar la comodidad y el sabor que buscan los consumidores.

Por lo tanto, el cambio en el mercado de la papa congelada hacia alternativas más saludables indica la creciente importancia de la conciencia de la salud entre los consumidores. Los fabricantes están atendiendo la demanda de los consumidores y contribuyendo a mejorar los resultados de salud pública al ofrecer soluciones que priorizan el valor nutricional y el bajo contenido de grasa.

Agudeza por categorías

¿La creciente popularidad de los negocios de comida rápida y servicio rápido impulsará el mercado?

La creciente frecuencia de los restaurantes de comida rápida y servicio rápido se ha convertido en una característica destacada de la cultura gastronómica moderna. Los establecimientos ofrecen comodidad, asequibilidad y una amplia variedad de opciones de menú que atraen a los consumidores que buscan comidas rápidas en medio de estilos de vida ajetreados. Las papas fritas se consideran un alimento básico en muchos menús de comida rápida que se han convertido en una característica de esta tendencia.

La demanda de papas fritas radica en su popularidad universal y versatilidad. Sirven como un acompañamiento o refrigerio conveniente que complementa una variedad de platos principales. Además, su textura crujiente y su sabroso perfil de sabor las convierten en las favoritas de los consumidores de todas las edades.

La globalización de las cadenas de comida rápida ha facilitado la amplia disponibilidad de las patatas fritas, lo que ha contribuido a que su consumo aumente en distintas regiones. Ya sea que se sirvan como un producto independiente o como parte de una comida combinada, las patatas fritas siguen siendo muy populares en el panorama de la comida rápida. Por lo tanto, la demanda de productos de patata congelada, incluidas las patatas precortadas y las rodajas, ha experimentado un crecimiento notable.

¿Qué usuario final consume principalmente el mercado de patatas congeladas?

Los productos de patata congelada están ganando una considerable popularidad comercial debido a su facilidad y eficiencia. Las cocinas comerciales pueden acelerar sus procedimientos de cocción con patatas congeladas, lo que les permite satisfacer las demandas del acelerado entorno de los servicios de alimentación actuales. Además, la consistencia y la calidad de los productos de patata congelada aumentan su popularidad entre los clientes comerciales al garantizar un sabor y una textura consistentes en todas las raciones.

Además, los proveedores de catering eligen las patatas congeladas porque son cómodas y les permiten preparar de forma eficiente grandes cantidades de comidas sin sacrificar la calidad. La preferencia por los alimentos congelados entre los proveedores de catering destaca la adaptabilidad y utilidad de los productos de papa congelada en las actividades de catering donde la gestión del tiempo y los recursos son fundamentales para proporcionar comidas satisfactorias a los consumidores.

Por lo tanto, mejoran la eficiencia operativa y satisfacen las preferencias cambiantes de los consumidores. Se espera que continúe la creciente dependencia de las papas congeladas como un ingrediente conveniente y confiable, lo que presenta oportunidades rentables para la inversión en el mercado de la papa congelada.

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Conocimientos por país/región

¿La creciente demanda de papas congeladas beneficiará a la región de América del Norte?

La creciente demanda de papas congeladas entre muchas empresas de la industria de alimentos y bebidas las está incluyendo en sus líneas de productos. Se espera que este movimiento estratégico fortalezca el mercado de la papa congelada en América del Norte. La popularidad de los productos de papa congelada, particularmente entre los jóvenes, enfatiza su importancia como un alimento básico en la región. La comodidad, la variedad y la calidad constante son factores que contribuyen al éxito a largo plazo de las papas congeladas entre los clientes.

Además, los avances en la tecnología de procesamiento de alimentos han permitido a los fabricantes mejorar la calidad y el valor nutricional de los productos de papa congelada. Esto incluye avances en los procesos de congelación, métodos de envasado y el uso de ingredientes más saludables para satisfacer las expectativas cambiantes de los consumidores en cuanto a opciones de alimentos nutritivos y convenientes.

Por lo tanto, las crecientes preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y la innovación de la industria desempeñan un papel fundamental para las papas congeladas, que impulsan el crecimiento y la innovación dentro del mercado alimentario de América del Norte.

¿Cómo favorecerá el mercado de la papa congelada a Asia Pacífico?

La región de Asia Pacífico surge como el mercado de más rápido crecimiento para los productos de papa congelada impulsados por varios factores clave. El rápido desarrollo económico, la urbanización y la expansión de la demografía de clase media han facilitado colectivamente los cambios en las preferencias dietéticas y el aumento de la demanda de opciones de alimentos procesados y convenientes. En consecuencia, los productos de papa congelada han reunido una base de consumidores en expansión dentro de la región.

La creciente urbanización y el crecimiento económico en Asia Pacífico han catalizado cambios en el estilo de vida y los hábitos alimentarios entre su público. A medida que los centros urbanos continúan expandiéndose y modernizándose, se ha producido una notable transición hacia un estilo de vida más acelerado acompañado de una creciente inclinación hacia opciones de alimentos orientados a la comodidad. Esta tendencia es particularmente obvia entre la creciente población de clase media que tiene un mayor poder adquisitivo y un deseo de soluciones de comidas convenientes.

El rápido desarrollo económico, la urbanización, la expansión de la población de clase media y las preferencias dietéticas cambiantes en Asia Pacífico han contribuido al crecimiento del mercado de la papa congelada, ya que los consumidores se inclinan por opciones de alimentos procesados y convenientes, como los productos de papa congelada.

Panorama competitivo

El mercado de la papa congelada es un espacio dinámico y competitivo, caracterizado por una amplia gama de actores que compiten por una participación de mercado. Estos actores están en la carrera por consolidar su presencia mediante la adopción de planes estratégicos como colaboraciones, fusiones, adquisiciones y apoyo político. Las organizaciones se están centrando en innovar su línea de productos para atender a la gran población en diversas regiones.

Algunos de los actores destacados que operan en el mercado de la patata congelada son

• The Kraft Heinz Company
• The Hain Celestial Company
• Agristo
• Farm Frites
• Bart's Potato Company
• R. Simplot Company
• Agrarfrost GmbH & Co. KG
• Greenyard
• Himalaya Food International Ltd.

Últimos avances

• En septiembre de 2022, McCain Foods Limited adquirió Scelta Products, una empresa agrícola con sede en los Países Bajos. Los clientes de McCain se beneficiaron de esta adquisición porque les proporcionó acceso a la línea de productos de Scelta. Scelta Products impulsó la innovación en el sector de vegetales congelados durante más de 22 años y ha trabajado con McCain's durante los últimos 13 años.
• En septiembre de 2023, Lamb Weston Holdings, Inc. adquirió Crackerjack Foods, un fabricante y proveedor de productos congelados a base de papa para la industria de servicios de alimentos. La adquisición proporciona a Lamb Weston Oceania una nueva gama de productos que complementan nuestra cartera actual y amplían las alternativas accesibles para nuestros clientes existentes y nuevos.

Alcance del informe

Mercado de papas congeladas, por categoría

Tipo de producto

• Papas fritas
• Gajos de papa
• Papas rellenas
• Rodajas de papa
• Trozos de papa
• Dados de papa
• Papa al horno

Canal de distribución

• Hipermercados/supermercados
• Tiendas de conveniencia
• Tiendas especializadas
• Tiendas minoristas
• En línea Venta al por menor

Usuario final

• Uso comercial
• Uso residencial

Región

• América del Norte
• Europa
• Asia-Pacífico
• América del Sur
• Oriente Medio y Europa África

Metodología de investigación de la investigación de mercado

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Razones para comprar este informe

Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos. Provisión de datos de valor de mercado (miles de millones de USD) para cada segmento y subsegmento. Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y que domine el mercado. Análisis por geografía que destaca el consumo del producto/servicio en la región e indica los factores que están afectando al mercado dentro de cada región. Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con nuevos lanzamientos de servicios/productos, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de las empresas perfiladas. Amplios perfiles de empresas que comprenden una descripción general de la empresa, conocimientos de la empresa, evaluación comparativa de productos y análisis FODA para los principales actores del mercado. El presente y el futuro perspectiva del mercado de la industria con respecto a los desarrollos recientes (que involucran oportunidades de crecimiento y factores impulsores, así como desafíos y restricciones tanto de las regiones emergentes como desarrolladas Incluye un análisis profundo del mercado desde varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter Proporciona información sobre el mercado a través del escenario de dinámica del mercado de la cadena de valor, junto con las oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años Soporte de analista posventa de 6 meses

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