Mercado de envases de alimentos por material (plástico, metal, papel y a base de papel, vidrio), por tipo (flexible, rígido, semirrígido), por aplicación (frutas y verduras, panadería y productos lácteos, confitería, alimentos preparados) y región para 2024-2031

Valoración del mercado de envases para alimentos2024-2031

Varios factores están contribuyendo a un aumento en la demanda de envases para alimentos. Para empezar, los estilos de vida cambiantes y los horarios agitados están impulsando la expansión del mercado de alimentos preparados. Esto corresponde a un aumento en las comidas envasadas, los refrigerios y los productos listos para comer, todos los cuales requieren soluciones de envasado ingeniosas y funcionales. El tamaño del mercado supera los USD 11,44 mil millones valorados en 2023 para alcanzar una valoración de alrededor de USD 14,18 mil millones para 2031.

El auge del comercio electrónico ha tenido un tremendo impacto en los hábitos de compra de alimentos. A medida que más personas compran alimentos y comidas preparadas en línea, la demanda de envases duraderos que mantengan la seguridad y la frescura del producto durante el transporte se ha disparado. Es probable que esta tendencia continúe a medida que las compras de alimentos en línea se generalicen. La creciente demanda de envases de alimentos rentables y eficientes está permitiendo que el mercado crezca a una CAGR del 3% entre 2024 y 2031.

Mercado de envases de alimentosdefinición/descripción general

El envasado de alimentos abarca los materiales y procedimientos utilizados para encapsular y proteger los productos alimenticios de las influencias externas y la contaminación, asegurando su seguridad, calidad y frescura durante el almacenamiento, el transporte y la presentación. El embalaje de alimentos está compuesto por una variedad de materiales, incluidos plásticos, vidrio, metal y papel, todos ellos seleccionados en función de las necesidades específicas del alimento. El embalaje de alimentos tiene tres funciones básicasprotege contra riesgos físicos, químicos y biológicos, preserva el contenido nutricional y permite una fácil distribución y consumo.

Es fundamental para prolongar la vida útil de los alimentos perecederos, como frutas, verduras, carnes y productos lácteos, creando un entorno hermético o modificado que evita la putrefacción. El embalaje también desempeña un papel importante en la imagen de marca y el marketing, ya que proporciona diseños visualmente atractivos que atraen a los clientes y transmiten información importante del producto, como los ingredientes, el valor nutricional y las fechas de caducidad. Además, el embalaje de alimentos es fundamental para garantizar la seguridad y la limpieza de los alimentos, evitar la contaminación por patógenos y facilitar la manipulación y el transporte seguros desde las instalaciones de fabricación hasta los puntos de venta minoristas y, finalmente, hasta los clientes.

Se espera que el embalaje de alimentos se vea impulsado por los avances en sostenibilidad, tecnologías inteligentes y una mayor comodidad para el consumidor. Para reducir el impacto medioambiental, cada vez se desarrollan más materiales de embalaje ecológicos que son biodegradables, reciclables o fabricados a partir de recursos renovables. Se prevé que las tecnologías de envasado inteligente, como los sensores que comprueban la frescura y las señales que cambian de color cuando los alimentos se estropean, ganen popularidad, ofreciendo a los consumidores información en tiempo real y reduciendo el desperdicio de alimentos. Además, se espera que los avances en envases activos, que interactúan con los alimentos para mantener o mejorar la calidad, como la liberación de conservantes o la absorción de oxígeno, aumenten la seguridad alimentaria y la vida útil.

¿Las estrictas normas de seguridad alimentaria impulsarán el mercado de envasado de alimentos?

En el mercado de envasado de alimentos, los gobiernos y las agencias reguladoras de todo el mundo se centran cada vez más en garantizar la seguridad y la calidad de los productos alimenticios, lo que da como resultado el desarrollo de estrictas normas de envasado. Estas normas requieren el uso de materiales y tecnología que eviten la contaminación, prolonguen la vida útil y mantengan el contenido nutricional de los alimentos. Como resultado, los fabricantes de alimentos deben adoptar soluciones de envasado avanzadas que cumplan con estos criterios exigentes, lo que impulsa la demanda de materiales y tecnologías de envasado innovadores y seguros.

Además, seguir las normas de seguridad alimentaria protege la salud del consumidor al mismo tiempo que mejora la reputación de la marca y la confianza del consumidor. Las empresas que siguen estas normas son percibidas como más confiables y responsables, lo que puede resultar en una mayor lealtad del consumidor y participación de mercado. El requisito de cumplir con diversos y crecientes estándares regulatorios en diferentes lugares promueve la innovación y la inversión continuas en el mercado de los envases.

¿Las preocupaciones ambientales afectarán el mercado de envases de alimentos?

Las cuestiones ambientales tienen un gran impacto en el sector de los envases de alimentos. La creciente conciencia del impacto ambiental de los materiales de envasado, en particular los plásticos de un solo uso, ha dado lugar a un mayor escrutinio y restricciones regulatorias. Los gobiernos y las organizaciones ambientales están abogando por leyes más estrictas para reducir los desechos plásticos, aumentar el reciclaje y alentar el uso de alternativas de envasado respetuosas con el medio ambiente. Esta tendencia está impulsando a los fabricantes de envases de alimentos a innovar y proporcionar alternativas respetuosas con el medio ambiente, como materiales biodegradables, compostables y reciclables. Las empresas están invirtiendo en I+D para diseñar envases que cumplan con los criterios ambientales al tiempo que mantienen la funcionalidad y la seguridad, redefiniendo así la dinámica del mercado.

Además, las preferencias de los consumidores están cambiando hacia artículos ecológicos. Los compradores son cada vez más conscientes del impacto ambiental de sus compras y exigen soluciones de envasado sostenibles. Las marcas que adoptan y promueven soluciones de embalaje ecológico obtienen una ventaja competitiva al reclutar clientes conscientes del medio ambiente y mejorar la reputación de su marca. Esta tendencia está impulsando a las empresas de la industria alimentaria a reevaluar sus tácticas de embalaje, implementar prácticas sostenibles y participar activamente en la economía circular.

Agudeza por categorías

¿La rentabilidad impulsará el segmento de los plásticos para el mercado de envases de alimentos?

En el negocio de los envases de alimentos, los plásticos proporcionan una opción diversa y rentable para las demandas de envasado, ofreciendo durabilidad, flexibilidad y protección a un coste menor que los materiales alternativos. Muchos fabricantes de alimentos prefieren los envases de plástico debido a su capacidad de producirse a gran escala con una calidad constante, especialmente para aplicaciones que requieren envases ligeros, resistentes a la humedad y a prueba de manipulaciones. Además, los avances en los métodos de fabricación de plástico han dado como resultado ahorros de costes adicionales y atributos de rendimiento mejorados, lo que confirma su dominio en el mercado de envases de alimentos.

Sin embargo, si bien la rentabilidad impulsa el mercado de los plásticos, cada vez se equilibra más con las preocupaciones medioambientales y los requisitos reglamentarios. El bajo coste de los plásticos sigue atrayendo a las empresas que buscan ahorrar costes, pero la creciente demanda de soluciones de envasado sostenibles y respetuosas con el medio ambiente está impulsando al sector a utilizar los plásticos de forma más responsable. Los plásticos reciclables, biodegradables y compostables se están desarrollando como alternativas rentables que también promueven la sostenibilidad medioambiental.

El papel y los envases a base de papel se están convirtiendo en el área de más rápido crecimiento en el mercado de envases de alimentos. Esta expansión está impulsada por un creciente énfasis en la sostenibilidad. El papel es un recurso biodegradable y renovable que aborda las dificultades medioambientales relacionadas con los plásticos.

¿Las bolsas y los sobres impulsarán el segmento de envases flexibles para el mercado de envases de alimentos?

En el negocio del envasado de alimentos, estos formatos de envases ofrecen varios beneficios tanto a los fabricantes como a los consumidores. Para empezar, las bolsas y los sobres son más ligeros y más flexibles que las opciones de envases rígidos, lo que se traduce en menores costes de transporte y espacio de almacenamiento. Esta rentabilidad atrae a los fabricantes de alimentos que intentan mejorar los procesos logísticos y de la cadena de suministro. Además, la flexibilidad de las bolsas y sobres permite diseños novedosos y opciones de envasado sencillas, como bolsas verticales con cierres o boquillas resellables, que mejoran la comodidad del cliente y la utilización del producto.

Las bolsas y sobres ofrecen buenas características de barrera contra la humedad, el oxígeno y la luz, lo que permite que los productos alimenticios duren más y se mantengan más frescos. Esto los hace apropiados para una variedad de categorías de alimentos, incluidos bocadillos, bebidas, alimentos congelados y alimentos para mascotas. La versatilidad de los envases flexibles también ayuda con las iniciativas de marca y marketing, ya que las empresas pueden utilizar gráficos coloridos y diseños llamativos para diferenciar sus artículos en los estantes de las tiendas. A medida que los gustos de los consumidores se orientan hacia la comodidad, la sostenibilidad y el atractivo visual, las bolsas y los sobres continúan impulsando la innovación en el segmento de envases flexibles de la industria del envasado de alimentos, lo que contribuye a su crecimiento y expansión.

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Conocimientos por país o región

¿El rápido crecimiento de la población impulsará la región de Asia y el Pacífico en el mercado de envases de alimentos?

La región de Asia y el Pacífico domina ahora el mercado de envases de alimentos. A medida que las poblaciones crecen en China, India, Indonesia y otros países del sudeste asiático, la urbanización y los niveles de ingresos disponibles aumentan a la par. Este cambio generacional provoca cambios en los patrones de alimentación, ya que cada vez más clientes eligen comidas envasadas y preparadas debido a estilos de vida ajetreados y una mayor exposición a las tendencias culinarias mundiales. Este desarrollo aumenta la demanda de soluciones de envasado de alimentos eficientes y eficaces que puedan proteger la calidad de los alimentos, mejorar la comodidad y garantizar la seguridad durante la distribución y el almacenamiento.

La expansión de la clase media en los países de Asia y el Pacífico está impulsando la demanda de una gama más amplia de productos alimenticios envasados, como bocadillos, comidas preparadas y bebidas. Este cambio generacional no solo impulsa el consumo general de alimentos envasados, sino que también estimula la innovación en materiales y tecnologías de envasado para satisfacer los diversos gustos de los clientes y las demandas regulatorias. Como resultado, el mercado de envasado de alimentos de Asia y el Pacífico se expandirá a medida que los fabricantes y proveedores de envases aprovechen las oportunidades que brinda esta base de clientes en expansión y evolución.

¿La industria de procesamiento de alimentos bien establecida impulsará el mercado de envasado de alimentos de América del Norte?

América del Norte sigue siendo un fuerte competidor, clasificándose como la segunda área de más rápido crecimiento en el mercado de envasado de alimentos. América del Norte tiene una industria de procesamiento de alimentos fuerte y diversa que incluye tanto grandes organizaciones globales como numerosas empresas locales y medianas. Estas empresas procesan una variedad de productos alimenticios, incluidos lácteos, carne, pan, bocadillos y bebidas, entre otros. Estas industrias dependen en gran medida de soluciones de envasado eficientes y de alta calidad para garantizar la seguridad alimentaria, aumentar la vida útil y preservar la integridad del producto durante el tránsito y el almacenamiento.

La naturaleza competitiva del negocio alimentario de América del Norte requiere una innovación constante en el envasado para mejorar el atractivo para el cliente y cumplir con los criterios regulatorios. Los procesadores de alimentos bien establecidos tienen los medios y la experiencia para invertir en soluciones de envasado modernas que sean convenientes, respetuosas con el medio ambiente y rentables. Esto incluye avances en materiales como plásticos biodegradables, envases reciclables y tecnologías de envasado activas o inteligentes que mejoran la frescura y la seguridad de los alimentos.

Panorama competitivo

El mercado de envasado de alimentos es un espacio dinámico y competitivo, caracterizado por una amplia gama de actores que compiten por la participación de mercado. Estos actores están en la carrera por consolidar su presencia mediante la adopción de planes estratégicos como colaboraciones, fusiones, adquisiciones y apoyo político.

Las organizaciones se están centrando en innovar su línea de productos para servir a la vasta población en diversas regiones. Algunos de los actores destacados que operan en el mercado de envases de alimentos incluyen

Mondi, Amcor plc, Berry Global Inc., Ball Corporation, StoraEnso, Constantia Flexibles, Plastipak Holdings, Inc., Tetra Pak International SA, DS Smith y Exxon Mobil Corporation.

Últimos desarrollos

• En marzo de 2023, SIG permitió a Casalasco Società Agricola introducir sus productos alimenticios en envases de cartón aséptico con su característico material de envasado de barrera completa.
• En enero de 2023, Cascades anunció el lanzamiento de envases ecológicos diseñados especialmente para frutas y verduras frescas. La empresa desarrolló una cesta cerrada con cartón ondulado reciclado y reciclable para el sector de productos agrícolas.
• En abril de 2022, Mondi anunció la introducción de nuevas soluciones de envasado, específicamente para la industria alimentaria, en Anuga FoodTec en Colonia, Alemania. El lanzamiento de dos nuevos productos de envasado en bandeja ofrece opciones reciclables para los fabricantes de alimentos frescos, lo que ayuda a reducir el desperdicio de alimentos.

Alcance del informe

Mercado de envases de alimentos, por categoría

Material

• Plásticos
• Metal
• Papel y A base de papel
• Vidrio
• Otros

Tipo

• Flexible
• Rígido
• Semirrígido

Aplicación

• Frutas y verduras
• Panadería y Productos lácteos
• Confitería
• Alimentos preparados

Geografía

• América del Norte
• Europa
• Asia Pacífico
• Resto del mundo