Tamaño del mercado mundial de café frío por tipo de producto, por variedad de sabor, por canal de distribución, por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de café frío

El tamaño del mercado de café frío se valoró en USD 3,59 mil millones en 2023 y se proyecta que alcance los USD 17,22 mil millones para 2030, creciendo a una CAGR del 23,67%durante el período de pronóstico 2024-2030.

Factores impulsores del mercado mundial del café preparado en frío

Los factores impulsores del mercado del café preparado en frío pueden verse influenciados por varios factores. Estos pueden incluir

• Cambios en los gustos de los consumidores el mercado del café preparado en frío ha crecido como resultado de los cambios en los gustos de los consumidores hacia opciones de bebidas premium, convenientes y más saludables. Los clientes que buscan una experiencia de bebida refrescante y decadente encontrarán intrigante el café preparado en frío, ya que se cree que es un sustituto más suave y menos ácido del café caliente típico.
• Crecimiento de la cultura del café la demanda de café preparado en frío está en aumento debido en parte al auge mundial de la cultura del café, especialmente entre los millennials y las generaciones más jóvenes. La expansión del mercado está siendo impulsada por la apreciación de los conocedores del café por los sabores sutiles, el arte artesanal y las técnicas de preparación asociadas con el café frío.
• Conveniencia y consumo en movimiento los consumidores ocupados que buscan bebidas portátiles y fáciles de consumir en movimiento se sienten atraídos por el café frío. Las botellas de una sola porción, el café enlatado y los productos de café frío listos para beber (RTD) brindan accesibilidad y conveniencia en una variedad de contextos, como lugares de trabajo, gimnasios y eventos al aire libre.
• Tendencias en salud y bienestar la creciente popularidad del café frío, que con frecuencia se considera una opción más saludable que las bebidas carbonatadas azucaradas y las bebidas energéticas, es el resultado del mayor enfoque en la salud y el bienestar. Debido a que el café preparado en frío tiene naturalmente menos acidez y amargor, es bueno para las personas con estómagos sensibles o que siguen ciertas pautas dietéticas.
• Ofertas de productos novedosas para satisfacer una amplia gama de preferencias y gustos de los clientes, los productores y las cadenas de café están lanzando ofertas de productos novedosos y variaciones de sabor. Las mezclas especiales, los cafés fríos nitro, los concentrados de café frío y los cafés fríos saborizados se están volviendo cada vez más populares, lo que está impulsando el crecimiento y la distinción de la industria.
• Aumento de los canales de distribución minorista la accesibilidad y el alcance del café preparado en frío a una gama más amplia de consumidores se ha mejorado gracias a su disponibilidad en canales minoristas como supermercados, tiendas de conveniencia y plataformas en línea. La expansión y penetración del mercado se han visto facilitadas por iniciativas de comercialización, alianzas estratégicas y mayor espacio en las estanterías.
• Crecimiento del sector de la restauración y la hostelería la expansión de las industrias de restauración y la hostelería, que incluye la apertura de cafeterías, restaurantes y cafeterías, ha aumentado la demanda de café frío como opción de bebida de alta gama. En los establecimientos de restauración, el café frío se promociona con frecuencia como una bebida especial en los menús, lo que aumenta las ventas y el uso.

Restricciones del mercado mundial del café frío

Varios factores pueden actuar como restricciones o desafíos para el mercado del café frío. Estos pueden incluir

• Vida útil limitada debido a que el café frío no se somete a un tratamiento térmico y tiene una acidez menor que el café caliente estándar, generalmente tiene una vida útil más corta. Los fabricantes y minoristas pueden tener dificultades con el control de inventario y la entrega como resultado.
• Costos de fabricación En comparación con las técnicas de preparación en caliente, el proceso de fabricación de café frío puede requerir más mano de obra y tiempo. Implica remojar los granos de café molidos gruesos en agua fría durante un período prolongado. Además, con frecuencia se necesitan granos de café de mejor calidad para el café frío, lo que puede aumentar los costos de producción.
• Estacionalidad En áreas con climas cálidos y durante los meses más cálidos, generalmente hay un mayor consumo de café frío. Las variaciones de la demanda a lo largo del año pueden afectar las ventas y las ganancias de los productores y comerciantes de café frío, lo que dificulta mantener niveles de producción constantes y el control de inventario.
• Competencia de los productos de café tradicionales Una variedad de productos de café tradicionales, como el café helado, el café caliente y las bebidas de café listas para beber (RTD), compiten directamente con el café frío. Puede resultar difícil persuadir a los clientes para que pasen de sus opciones de café favoritas al café frío, especialmente si están acostumbrados a perfiles de sabor y técnicas de preparación específicos.
• Sensibilidad al precio debido a factores como los gastos de producción, los ingredientes de primera calidad y el empaque, los productos de café frío suelen ser más caros que las opciones de café normales. Los clientes que se preocupan por el precio pueden ser reacios a comprar café frío de forma habitual, especialmente si lo consideran un lujo o un placer.
• Problemas de distribución la naturaleza perecedera del café frío y sus necesidades únicas de almacenamiento pueden causar problemas de distribución y disponibilidad en las tiendas minoristas. Se necesita una planificación y una coordinación meticulosas para garantizar la calidad y la frescura continuas en toda la cadena de suministro, desde el punto de venta hasta la fabricación.
• Educación del consumidor aunque el café frío se está volviendo cada vez más popular, es posible que algunos clientes no estén familiarizados con él, especialmente si viven fuera de las grandes ciudades o de los mercados de café de especialidad. Para promover el conocimiento y la adopción del café frío es necesario educar a los clientes sobre sus ventajas, perfil de sabor y método de preparación.

Análisis de la segmentación del mercado mundial de café frío

El mercado mundial de café frío está segmentado según el tipo de producto, las variedades de sabor, el canal de distribución y la geografía.

Mercado de café frío, por tipo de producto

• Café frío listo para beber (RTD) en botellas o latas café frío que ha sido envasado previamente y está listo para beber de inmediato.
• Café frío concentrado café frío concentrado que se puede convertir en bebidas de cualquier concentración diluyéndolo con leche o agua.
• Café en grano o molido para café frío bolsas de granos de café enteros o molidos marcados especialmente para preparar café frío en casa.

Mercado de café frío, por sabor Variedades

• Original/Clásico Un café frío clásico con un sabor robusto y suave.
• Con sabor El café con sabor es café frío que se ha mejorado con sabores como caramelo, chocolate, avellana, vainilla o especias.
• Origen único Café preparado en frío que muestra los atributos de sabor distintivos de los granos de café al usar granos de una sola área.

Mercado de café frío, por canal de distribución

• Tiendas minoristas Los supermercados, las tiendas de conveniencia, las cafeterías especializadas y las cadenas minoristas venden café frío.
• Minoristas en línea Los minoristas en línea son tiendas en línea que ofrecen una gran variedad de productos de café frío para recoger o entregar.
• Establecimientos de servicios de comida El café frío está disponible para consumir en el lugar o para llevar. Cafés, restaurantes, franquicias de café y camiones de comida.

Mercado de café frío, por geografía

• América del NorteCondiciones del mercado y demanda en Estados Unidos, Canadá y México.
• EuropaAnálisis del mercado de café frío en países europeos.
• Asia-PacíficoCentrado en países como China, India, Japón, Corea del Sur y otros.
• Medio Oriente y ÁfricaExamen de la dinámica del mercado en las regiones de Medio Oriente y África.
• América LatinaCubre las tendencias y desarrollos del mercado en países de América Latina.

Actores clave

Los principales actores en el mercado de café frío son

• Starbucks Corporation
• Dunkin' Brands Group, Inc.
• Nestlé SA (Stōk)
• Califia Farms
• La Colombe Coffee Roasters
• High Brew Coffee
• Grady's Cold Brew
• Blue Bottle Coffee
• Lucky Jack
• Chameleon Cold-Brew

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