Tamaño del mercado mundial de pasas por naturaleza (orgánicas, convencionales), por tipo de producto (naturales sin semillas, doradas sin semillas), por aplicación (hogares, proveedores de servicios de alimentos), por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de pasas

El tamaño del mercado de pasas se valoró en USD 2,73 mil millones en 2024 y se proyecta que alcance los USD 3,78 mil millones para 2031, creciendo a una CAGR del 4,55%durante el período previsto de 2024 a 2031.

El uso cada vez mayor de pasas en la cocina, como platos dulces y de postre, elaboración de cerveza y una variedad de otros usos, es un factor importante que impulsa el auge del mercado de pasas. Además, debido a sus ventajas para la salud como una fuerte fuente de antioxidantes, potasio y magnesio, las pasas son cada vez más populares. Además, el creciente número de esfuerzos de I+D para mejorar la calidad del producto es otro factor que impulsa la expansión del mercado. El informe Global Raisins Market proporciona una evaluación holística del mercado. El informe ofrece un análisis integral de los segmentos clave, las tendencias, los impulsores, las restricciones, el panorama competitivo y los factores que desempeñan un papel importante en el mercado.

Definición del mercado global de pasas

Las pasas son uvas secas y su valor nutricional es comparable al de las uvas. Tanto las uvas como las pasas son ricas en antioxidantes; Sin embargo, las pasas contienen más antioxidantes que las uvas debido al proceso de secado, que conserva los antioxidantes. Los consumidores ahora son conscientes de los beneficios para la salud que brindan las pasas. Las pasas se elaboran comercialmente secando uvas cosechadas en varios lugares, y se pueden consumir crudas, hervidas, horneadas o fermentadas. Las variantes de pasas también están determinadas por la variedad de uva utilizada para crearlas. Las pasas vienen en una variedad de tamaños y tonos, incluidos verde, negro, azul, amarillo y marrón. Hay tipos de pasas sin semillas disponibles, como sultanas, grosellas griegas y uvas flameantes.

Si bien el secado al sol de las pasas es la forma convencional, deshidratarlas artificialmente es más rápido que prepararlas. Las pasas sumergidas en agua, por otro lado, están disponibles en el mercado de consumo. Las pasas tienen un alto valor ORAC y son abundantes en antioxidantes como los glicósidos de flavonol y los ácidos fenólicos. ORAC significa capacidad de absorción de radicales de oxígeno y mide el valor antioxidante de un alimento. Además, el consumo de pasas favorece la digestión. Las pasas tienen un alto contenido de fibra, que se hincha en presencia de agua. Tiene un efecto laxante sobre el estómago y ayuda a aliviar el estreñimiento.

Resumen del mercado mundial de pasas

El aumento exponencial de la industria alimentaria es una de las principales razones que impulsan el mercado mundial de pasas. Además, el uso de productos de confitería ha crecido, lo que eventualmente impulsaría la industria de las pasas. Los factores secundarios que impulsan la industria mundial de las pasas incluyen un aumento en el ingreso disponible, cambios en el estilo de vida, gustos de los consumidores y tendencias de consumo. Los patrones de consumo de los consumidores han pasado a una dieta más saludable y nutritiva, lo que resulta en el crecimiento de la industria de las pasas.

Además, debido al aumento de la urbanización y la búsqueda de nuevas preferencias de sabor, los hábitos alimenticios siempre están evolucionando. Debido a las vidas agitadas de los clientes, la necesidad de alimentos listos para comer, alimentos secos y congelados y bocadillos nutritivos está aumentando. Según las directrices de la FDA, las pasas doradas pueden contener hasta 35 huevos de mosca de la fruta por cada 8 onzas. Debido a sus nutrientes y sabores únicos, las frutas secas, en particular las pasas, se están volviendo más populares en la cocina. Su mayor vida útil es otro beneficio que está impulsando el negocio de las pasas hacia adelante.

Las principales restricciones al tamaño del mercado de las pasas serían numerosas reglas y requisitos gubernamentales que los productores deben cumplir para poder comercializar el producto alimenticio. Además, varias restricciones y regulaciones comerciales impiden la fabricación de pasas. Muchas partes del mundo tienen climas que no son adecuados para el cultivo de pasas. Como resultado, esta limitación de la producción tiene el potencial de reducir drásticamente el tamaño del mercado. Además, la disponibilidad de productos de reemplazo con un contenido nutricional similar, como ciruelas pasas o arándanos secos, puede limitar el crecimiento del mercado de pasas durante el período previsto.

Análisis de segmentación del mercado mundial de pasas

El mercado mundial de pasas está segmentado según la naturaleza, el tipo de producto, la aplicación y la geografía.

Mercado de pasas, por naturaleza

• Orgánico
• Convencional

Según la naturaleza, el mercado está segmentado en orgánico y convencional. Las pasas naturales se componen principalmente de fitoquímicos. Pueden promover la salud dental y la presencia de boro puede ayudar a fortalecer los huesos. Debido a que estas pasas sin semillas están disponibles de forma gratuita, cada vez más personas compran productos que se preocupan por su salud, por lo que es probable que el mercado aumente aún más durante el período de proyección.

Mercado de pasas, por tipo de producto

• Naturales sin semillas
• Golden Seedless
• Grosella negra
• Sultana
• Moscatel
• Monukka

Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en Naturales sin semillas, Golden Seedless, Grosella negra, Sultana, Moscatel y Monukka. Durante el período previsto, se espera que el segmento de las pasas domine el sector de productos del mercado de pasas. Las pasas Sultana son pasas ácidas y suaves hechas de enormes uvas Sultana de color verde amarillento. Están disponibles en tiendas de alimentos naturales y tiendas gourmet. Las pasas sultanas, que se originaron en Turquía, son cada vez más populares en Europa.

Mercado de pasas, por aplicación

• Hogares
• Proveedores de servicios de comida
• Industria alimentaria

Según la aplicación, el mercado se segmenta en hogares, proveedores de servicios de comida e industria alimentaria. Se espera que la industria alimentaria domine el segmento de aplicación del mercado de pasas. Debido al agitado estilo de vida de los clientes, la necesidad de alimentos listos para comer, alimentos secos y congelados y bocadillos saludables está creciendo. Además, los minerales que se encuentran en las pasas incluyen hierro, calcio, potasio, manganeso y zinc. Las pasas se utilizan en una amplia gama de industrias alimentarias como resultado de este aspecto. Los batidos se crean con pasas, hojuelas de plátano, avena o copos de maíz. Es una combinación fantástica con un sabor excelente en un solo vaso. Las pasas también se utilizan para hacer mezclas para pasteles. Muchos productos congelados, como caramelos y helados, contienen pasas. Las pasas se utilizan ampliamente en la fabricación de cereales para el desayuno y otros productos a base de frutas.

Mercado de pasas, por geografía

• América del Norte
• Europa
• Asia Pacífico
• Resto del mundo

Sobre la base de la geografía, el mercado mundial de pasas se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico y el resto del mundo. Durante el período de evaluación, se dice que Europa ha tenido la mayor participación de mercado. Las pasas tienen una gran demanda en Europa debido a un aumento de clientes preocupados por la salud que eligen una cocina orgánica y saludable. Según los datos de tendencias del mercado, Alemania es el país más grande con la mayor participación de mercado de pasas. También es probable que continúe dominando en los próximos años.

Jugadores clave

El informe de estudio "Mercado global de pasas" proporcionará información valiosa con énfasis en el mercado global, incluidos algunos de los principales actores como Sun-Maid, Archer Daniels Midland Company, Murray River Organics Ltd, HBS Foods Ltd, Arimex, National Raisin Company, Mariani Packing Company, Dole Packaged Foods LLC, Del Monte Foods, Inc. y Bob's Red Mill Natural Foods.

Nuestro análisis de mercado también incluye una sección dedicada exclusivamente a dichos actores principales en la que nuestros analistas brindan una perspectiva de los estados financieros de todos los actores principales, junto con su evaluación comparativa de productos y análisis FODA. La sección del panorama competitivo también incluye estrategias de desarrollo clave, participación de mercado y análisis de clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente a nivel mundial.

Desarrollos clave

• El 31 de marzo de 2021, Sun-Maid Growers of California declaró su intención de adquirir Plum Organics. Es una marca premium de alimentos orgánicos para bebés y snacks para niños.
• El 10 de agosto de 2017, la empresa nacional de pasas reveló que ha invertido en ciertas tecnologías renovables clave para impulsar la eficiencia y establecerse más en el mercado.

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Metodología de investigación de investigación de mercado

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Razones para comprar este informe

• Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos• Provisión de datos de valor de mercado (miles de millones de USD) para cada segmento y subsegmento• Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y que domine el mercado• Análisis por geografía que destaca el consumo del producto/servicio en la región e indica los factores que están afectando el mercado dentro de cada región• Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con nuevos lanzamientos de servicios/productos, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de las empresas perfiladas• Amplios perfiles de empresas que comprenden empresas Descripción general, perspectivas de la empresa, evaluación comparativa de productos y análisis FODA para los principales actores del mercado• La perspectiva actual y futura del mercado de la industria con respecto a los desarrollos recientes que involucran oportunidades de crecimiento y factores impulsores, así como desafíos y restricciones tanto de las regiones emergentes como desarrolladas• Incluye un análisis en profundidad del mercado desde varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter• Proporciona información sobre el mercado a través de la cadena de valor• Escenario de dinámica del mercado, junto con oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años• Soporte de analista posventa de 6 meses

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