Mercado de ácido butírico por tipo (ácido butírico normal, ácido butírico puro, butirato de sodio, butirato de calcio, ácido isobutírico, ácido secbutírico), aplicación (alimentos y bebidas, piensos para animales, productos farmacéuticos, perfumes y fragancias, productos químicos intermedios, plásticos, textiles, aplicaciones industriales), fuente (sintética, renovable, natural) y región para 2024

Valoración del mercado del ácido butírico2024-2031

Se proyecta que el mercado del ácido butírico, valorado en 362,73 millones de dólares en 2023, alcance los 795,35 millones de dólares en 2031, con una tasa de crecimiento del 9,4 % entre 2024 y 2031. Este crecimiento se debe principalmente a la creciente demanda de ácido butírico renovable en los sectores de alimentos, sabores y productos farmacéuticos. El aumento del consumo de carne por parte de un número cada vez mayor de consumidores y la implementación de prohibiciones sobre el uso de antibióticos en los alimentos para animales en ciertos países contribuyeron significativamente a la expansión del mercado. Durante el período de pronóstico, se anticipa que el mercado continuará su trayectoria ascendente, sostenida por estos factores impulsores.

Mercado de ácido butíricodefinición/descripción general

Derivado principalmente de grasas animales, el ácido butírico es un ácido graso ampliamente empleado en la producción de ésteres utilizados en diversas aplicaciones. Este ácido carboxílico incoloro se forma a través de la fermentación bacteriana de carbohidratos y fibra dietética. Se encuentra de forma natural en el queso, la mantequilla, la leche, los aceites vegetales y las grasas animales. A pesar de su amplia utilidad industrial, el ácido butírico se caracteriza por un olor desagradable y un sabor acre. Se prevé que el desarrollo del ácido butírico renovable tenga un impacto significativo en la demanda del mercado, impulsando su trayectoria de crecimiento. Esta forma renovable de ácido butírico promete mitigar las preocupaciones ambientales asociadas con los métodos de producción tradicionales, fomentando así la sostenibilidad dentro de la industria. Su potencial para servir como una alternativa de base biológica se alinea con la tendencia mundial hacia prácticas ecológicas, lo que refuerza aún más sus perspectivas de mercado. Las aplicaciones multifacéticas del ácido butírico subrayan su indispensabilidad en varios sectores, incluidas las industrias alimentaria y farmacéutica. En aplicaciones alimentarias, contribuye a mejorar el sabor y actúa como conservante, extendiendo la vida útil. Además, su uso en productos farmacéuticos abarca sus propiedades terapéuticas, particularmente en el tratamiento de trastornos gastrointestinales. A pesar de su olor y sabor penetrantes, los enfoques innovadores como las técnicas de encapsulación apuntan a mitigar estos atributos sensoriales, ampliando su aplicabilidad.

¿Qué factores impulsan el crecimiento del mercado del ácido butírico?

La creciente demanda de ácido butírico en los alimentos para animales se debe a su papel crucial en la promoción de la salud animal. Actúa como promotor de la salud intestinal, mejora la absorción de nutrientes y realza el sabor, contribuyendo así al aumento de la producción ganadera. Este aumento de la demanda se ve impulsado además por las estrictas regulaciones que rigen el uso de antibióticos en los alimentos para animales, lo que impulsa la adopción de alternativas naturales como el ácido butírico. Las industrias de alimentos y fragancias en expansión están impulsando el crecimiento del mercado. El ácido butírico es fundamental para impartir sabores y aromas característicos, como queso y mantequilla, a varios productos alimenticios. Con la industria mundial de procesamiento de alimentos siendo testigo de un crecimiento significativo, se espera que la demanda de ácido butírico como agente aromatizante aumente. De manera similar, la industria de las fragancias utiliza ácido butírico en perfumes y productos perfumados, lo que refuerza aún más la expansión del mercado. Existe una presencia creciente de ácido butírico en el sector farmacéutico, donde encuentra aplicaciones en medicamentos para enfermedades como el cáncer, el síndrome del intestino irritable y el control de peso. A medida que continúa la investigación sobre los beneficios para la salud del ácido butírico, se prevé que su uso en productos farmacéuticos se amplíe, lo que contribuirá al crecimiento del mercado.

Hay un cambio notable hacia las prácticas sostenibles, con el ácido butírico renovable ganando terreno como una alternativa ecológica. Producido a través de la fermentación utilizando materiales naturales, esta opción renovable se alinea con el enfoque creciente en las prácticas de sostenibilidad en varias industrias. En regiones en desarrollo como Asia Pacífico, el aumento de los ingresos disponibles está impulsando cambios en las dietas de los consumidores, con preferencias que se desplazan hacia los productos a base de carne. Este cambio en la dieta alimenta la demanda de alimentos para animales, estimulando en consecuencia el crecimiento del mercado del ácido butírico.

¿Qué factores están haciendo caer las ventas del mercado del ácido butírico?

El creciente escrutinio de los organismos reguladores y los consumidores hacia el uso de ciertos productos químicos en la producción de alimentos presenta una preocupación. Pueden surgir regulaciones más estrictas o prohibiciones sobre el uso del ácido butírico en ciertas aplicaciones alimentarias debido a su fuerte olor y posibles problemas de salud si se usa en exceso. Las fluctuaciones de precios y las interrupciones en la cadena de suministro plantean desafíos adicionales. La dependencia de los costos de las materias primas y los procesos de producción puede generar volatilidad en los precios del ácido butírico. Las interrupciones de la cadena de suministro, ejemplificadas por las observadas durante la pandemia de COVID-19, exacerban aún más la inestabilidad del mercado.

La competencia de los aditivos alimentarios alternativos plantea una amenaza. A medida que la industria de los alimentos para animales explora continuamente nuevos promotores de la salud intestinal y agentes aromatizantes, la aparición de alternativas rentables puede reducir la demanda de ácido butírico. El conocimiento limitado de los consumidores sobre los beneficios del ácido butírico fuera de la industria de alimentos para animales presenta un obstáculo. Las aplicaciones en productos farmacéuticos y aromatizantes alimentarios siguen siendo relativamente desconocidas para los consumidores, lo que limita el crecimiento del mercado en estos sectores. Los desafíos técnicos persisten en la producción renovable a gran escala. Si bien el interés en el ácido butírico renovable está creciendo, la optimización de los procesos de fermentación y la reducción de los costos de producción son esenciales para la competitividad frente a las opciones sintéticas. Superar estos obstáculos es crucial para el crecimiento sostenido y la estabilidad del mercado del ácido butírico.

Agudeza por categoría

¿Qué categoría de tipo de producto tiene la participación de mercado dominante en el mercado del ácido butírico?

La participación de mercado dominante generalmente la tiene el ácido butírico normal, también conocido como ácido n-butírico, que es la forma de ácido butírico más comúnmente producida y utilizada. Un ácido carboxílico de cadena lineal con cuatro átomos de carbono, se emplea ampliamente en varias industrias debido a su versatilidad y aplicabilidad. En la industria de alimentos y bebidas, el ácido butírico normal se utiliza como agente aromatizante, conservante y aditivo, lo que contribuye a su importante participación en el mercado. Su olor y sabor característicos se aprovechan para realzar el sabor de diversos productos alimenticios, como lácteos, dulces, bocadillos y productos horneados. El ácido butírico normal desempeña un papel crucial en la industria de alimentos para animales, donde actúa como promotor del crecimiento y aditivo alimentario, ayudando a mejorar la salud intestinal, mejorar la absorción de nutrientes y estimular la producción ganadera. Con las crecientes preocupaciones sobre el uso de antibióticos en los alimentos para animales y la creciente demanda de alternativas naturales, se espera que la demanda de ácido butírico normal en aplicaciones de alimentos para animales solidifique aún más su posición dominante en el mercado.

En la industria farmacéutica, las aplicaciones del ácido butírico normal se encuentran en formulaciones de medicamentos y suplementos, en los que se utiliza por sus propiedades terapéuticas, particularmente en medicamentos destinados a tratar trastornos gastrointestinales como el síndrome del intestino irritable. La dependencia del sector farmacéutico del ácido butírico normal contribuye aún más a su participación en el mercado. En diversas industrias, el ácido butírico normal se utiliza ampliamente debido a sus innumerables aplicaciones y eficacia. Su dominio en el mercado se sustenta en su uso generalizado, así como en su papel indispensable para mejorar el sabor, promover la salud animal y ayudar en las formulaciones terapéuticas. A medida que las industrias continúan buscando soluciones naturales y efectivas, la demanda duradera de ácido butírico normal está lista para persistir, consolidando su posición como un componente básico en múltiples sectores.

¿Se convertirá el segmento renovable en un epicentro de crecimiento en el mercado del ácido butírico?

El segmento renovable dentro del mercado del ácido butírico está listo para surgir como un epicentro significativo de crecimiento, impulsado por varios factores que subrayan la creciente demanda de soluciones sostenibles y respetuosas con el medio ambiente en todas las industrias. Se considera que el ácido butírico, al ser un compuesto versátil con diversas aplicaciones, tiene un inmenso potencial en formas renovables, lo que cataliza su surgimiento como un punto focal para la expansión del mercado. A medida que se intensifican las preocupaciones ambientales y aumentan las presiones regulatorias, las empresas se inclinan cada vez más a adoptar recursos renovables para reducir su huella de carbono y mitigar el impacto ambiental. En este contexto, el ácido butírico renovable se considera una solución convincente, en línea con los objetivos de sostenibilidad de varios sectores. Los avances en biotecnología y bioingeniería han facilitado el desarrollo de métodos de producción innovadores para el ácido butírico, aprovechando materias primas renovables como la biomasa, los residuos agrícolas y los desechos orgánicos. Estos procesos de producción sostenibles no solo reducen la dependencia de los combustibles fósiles, sino que también ofrecen una alternativa más rentable y ambientalmente benigna a los métodos tradicionales de síntesis química.

La creciente preferencia de los consumidores por los productos naturales y orgánicos está impulsando la demanda de ácido butírico renovable en sectores como los alimentos y las bebidas, los cosméticos y los productos farmacéuticos. Dado que los consumidores buscan cada vez más ingredientes sostenibles y de origen ético, los fabricantes se ven presionados a incorporar alternativas renovables en las formulaciones de sus productos, lo que impulsa la adopción del ácido butírico renovable. Se están observando importantes iniciativas de inversión e investigación en el segmento renovable del mercado del ácido butírico, destinadas a mejorar la eficiencia de la producción, la escalabilidad y la rentabilidad. El segmento está preparado para una rápida expansión, atrayendo el interés de inversores, partes interesadas y actores de la industria por igual. El potencial del ácido butírico renovable se extiende más allá de las aplicaciones convencionales, con oportunidades emergentes en biocombustibles, bioplásticos y otros productos químicos renovables. A medida que la economía global está en transición hacia un modelo circular y sostenible, el segmento renovable del mercado del ácido butírico está posicionado para desempeñar un papel fundamental en el impulso de la innovación, la creación de nuevas fuentes de ingresos y el abordaje de los desafíos ambientales más urgentes.

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Conocimientos por país o región

¿Podría Asia Pacífico impulsar un aumento en las ventas dentro del mercado del ácido butírico?

La rápida industrialización y urbanización observada en muchos países de Asia Pacífico ha llevado a una creciente demanda de ácido butírico en varias industrias. A medida que las economías de la región continúan creciendo, hay un aumento correspondiente en el consumo de alimentos procesados, productos farmacéuticos y alimentos para animales, todos los cuales son los principales usuarios finales del ácido butírico. Se espera que esta tendencia impulse la demanda de ácido butírico en la región. El aumento de la población y el aumento de los ingresos disponibles en países como China, India y las naciones del sudeste asiático están impulsando un mayor consumo de productos de proteína animal. El ácido butírico desempeña un papel crucial en la industria de alimentos para animales como promotor del crecimiento y aditivo alimentario, lo que contribuye a mejorar la salud intestinal y la productividad del ganado. A medida que la demanda de productos cárnicos, lácteos y avícolas continúa aumentando en Asia Pacífico, también lo hace la demanda de ácido butírico en aplicaciones de alimentos para animales.

La creciente conciencia entre los consumidores sobre la salud y la nutrición está llevando a una mayor preferencia por los alimentos funcionales y los suplementos dietéticos enriquecidos con ácido butírico. Esta tendencia es particularmente pronunciada en las áreas urbanas donde los consumidores son más conscientes de la salud y están dispuestos a invertir en productos que ofrecen beneficios adicionales para la salud. El sector farmacéutico en Asia Pacífico está experimentando un crecimiento significativo, impulsado por factores como el envejecimiento de la población, el aumento de los gastos de atención médica y la prevalencia de trastornos gastrointestinales. El ácido butírico se utiliza ampliamente en formulaciones farmacéuticas destinadas a tratar afecciones como el síndrome del intestino irritable y la enfermedad inflamatoria intestinal, lo que aumenta aún más su demanda en la región.

¿La creciente industria de alimentos y bebidas impulsará las ventas de ácido butírico en América del Norte?

América del Norte tiene una infraestructura industrial bien establecida y tecnología avanzada, lo que la convierte en un actor importante en el mercado mundial del ácido butírico. Los actores clave del mercado están presentes en la región, lo que garantiza un suministro constante de ácido butírico para satisfacer las demandas de la industria. La industria de alimentos y bebidas de América del Norte es fuerte y consume una cantidad significativa de ácido butírico. El compuesto se usa ampliamente en alimentos procesados, productos lácteos, confitería, bocadillos y productos horneados como agente aromatizante, conservante y aditivo. Dado que los consumidores prefieren cada vez más los productos naturales y orgánicos, la demanda de ácido butírico como potenciador del sabor y conservante natural está aumentando. La industria de alimentos para animales en América del Norte depende en gran medida del ácido butírico como promotor del crecimiento y aditivo alimentario. Existe una demanda sostenida de ácido butírico para mejorar la salud intestinal y la absorción de nutrientes en los animales, ya que la industria se centra en mejorar la salud, la productividad y el rendimiento del ganado.

Existen oportunidades significativas para las ventas de ácido butírico en el sector farmacéutico de América del Norte. El compuesto se utiliza en formulaciones farmacéuticas para tratar trastornos gastrointestinales como el síndrome del intestino irritable y la enfermedad inflamatoria intestinal. Con la creciente prevalencia de estas afecciones y el aumento de los gastos de atención médica, se espera que la demanda de ácido butírico en la industria farmacéutica siga siendo fuerte. En general, la economía estable de América del Norte, las industrias bien desarrolladas y la creciente demanda de ácido butírico por parte de los consumidores en varios sectores indican condiciones de mercado favorables. Con un entorno empresarial propicio y un enfoque en la innovación, América del Norte está preparada para seguir impulsando el crecimiento y contribuyendo significativamente al mercado mundial de ácido butírico.

Panorama competitivo

Examinar el panorama competitivo del mercado de ácido butírico es esencial para comprender la dinámica de la industria. Esta investigación tiene como objetivo analizar el panorama competitivo, destacando los actores clave, las tendencias del mercado, las innovaciones y las estrategias. A través de este análisis, se proporcionará información valiosa a las partes interesadas de la industria, lo que les permitirá navegar de manera eficaz en el panorama competitivo y aprovechar las oportunidades emergentes. Comprender el panorama competitivo permitirá a las partes interesadas tomar decisiones informadas, adaptarse a las tendencias del mercado y desarrollar estrategias para mejorar su posición en el mercado y su competitividad en el mercado del ácido butírico.

Algunos de los actores destacados que operan en el mercado del ácido butírico incluyen

• Eastman Chemical Company
• Oxea GmbH
• Blue Marble Biomaterials LLC
• Tokyo Chemical Industry Co. Ltd.
• Perstorp Holding AB
• Snowco Industrial Co. Ltd.
• Beijing Huamaoyuan Fragrance Flavor Co. Ltd.

Últimos desarrollos

• En noviembre de 2021, Eastman Chemical Company anunció planes para expandir su capacidad de fabricación de ácido butírico en sus instalaciones de Longview, Texas. Esta expansión tiene como objetivo satisfacer la creciente demanda de ácido butírico en varias industrias, incluidos alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y productos veterinarios. feed.

Alcance del informe

Mercado de ácido butírico, por categoría

Tipo

• Ácido butírico puro
• Butirato de sodio
• Butirato de calcio
• Ácido isobutírico
• Ácido sec-butírico

Aplicación

• Alimentos y Bebidas
• Alimentos para animales
• Productos farmacéuticos
• Perfumes y fragancias
• Productos químicos intermedios
• Plásticos
• Textiles
• Aplicaciones industriales

Fuente

• Sintético
• Renovable
• Natural

Región

• América del Norte
• Europa
• Asia Pacífico
• América Latina
• Oriente Medio y África