Tamaño del mercado mundial de pruebas de micotoxinas por tipo (aflatoxinas, patulina), por tecnología (cromatografía líquida de alto rendimiento, LC-MS/GC-MS), por alimentos y piensos analizados (alimentos, piensos), por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de pruebas de micotoxinas

El tamaño del mercado de pruebas de micotoxinas se valoró en USD 6.03 mil millones en 2024 y se proyecta que alcance los USD 10.26 mil millones para 2031, creciendo a una CAGR del 7,2% entre 2024 y 2031.

Las micotoxinas son metabolitos secundarios de hongos micotoxigénicos que, si se ingieren en cantidades suficientemente grandes, son dañinos para los humanos y otros animales. Las micotoxinas producen una reacción tóxica en animales y humanos, conocida como micotoxicosis. Se espera que el mercado mundial de pruebas de micotoxinas aumente debido a la mayor demanda de la toxina Fusarium, las quejas de los consumidores, el aumento del comercio internacional y las crecientes preocupaciones por la atención médica. El informe del mercado global de pruebas de micotoxinas proporciona una evaluación holística del mercado. El informe ofrece un análisis exhaustivo de los segmentos clave, las tendencias, los impulsores, las restricciones, el panorama competitivo y los factores que desempeñan un papel importante en el mercado.

Definición del mercado mundial de pruebas de micotoxinas

Los metabolitos secundarios de los mohos que contaminan los cultivos y las plantas se conocen como micotoxinas. Las micotoxinas pueden infectar tanto a humanos como a animales. Son compuestos químicos tóxicos producidos por el hongo que infecta los granos. Las micotoxinas pueden alterar sistemas hormonales vitales, dañar órganos, debilitar el sistema inmunológico e incluso causar cáncer. La contaminación por micotoxinas se puede controlar difundiendo información sobre las micotoxinas, anticipando y evitando la contaminación, detectando micotoxinas en los granos, haciendo un uso eficaz del grano contaminado y generando resistencia fúngica en los cultivos.

Muchas especies pueden generar las mismas micotoxinas, pero una sola especie puede producir una variedad de tipos de micotoxinas. El veneno es visible a simple vista. Sin embargo, el moho productor de micotoxinas puede verse a simple vista. El moho responsable de producir micotoxinas, Aspergillus flavus, es de color verde amarillento. Las esporas del hongo se vuelven de un verde más oscuro a medida que envejecen. Las micotoxinas pueden causar enfermedades tanto en animales como en humanos. Se trata de compuestos químicos venenosos generados por hongos que invaden los cultivos. Una especie de moho produce diferentes micotoxinas, mientras que numerosas especies pueden crear la misma micotoxina.

Las micotoxinas debilitan al huésped receptivo, que el hongo utiliza para mejorar las condiciones para el crecimiento de los hongos. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), las micotoxinas, que son metabolitos secundarios de los mohos y son peligrosas, se encuentran en aproximadamente el 25% de los alimentos del mundo. Se conocen alrededor de 400 tipos distintos de micotoxinas, y 25 de ellas son extremadamente comunes debido a su frecuencia de aparición. La necesidad de alimentos aumenta a medida que crece la población mundial, lo que hace necesario enfatizar las pruebas de micotoxinas.

Descripción general del mercado mundial de pruebas de micotoxinas

El factor principal que impulsa el mercado de micotoxinas son las estrictas regulaciones de seguridad alimentaria que han implementado varios países. Varios organismos gubernamentales y reguladores en todo el mundo han hecho obligatorias las pruebas de alimentos para animales e ingredientes alimentarios. Las autoridades reguladoras no aprueban la comercialización de alimentos para animales a menos que se demuestre su seguridad y eficacia. Tales medidas para prevenir posibles amenazas de contaminación, productos químicos y presencia tóxica han afectado en gran medida el crecimiento del mercado de pruebas de micotoxinas. Para proteger la salud humana y animal, muchos países han promulgado regulaciones específicas para las micotoxinas en alimentos y piensos. Actualmente, más de 100 países tienen regulaciones formales sobre micotoxinas para alimentos y piensos.

Las regulaciones sobre micotoxinas son las más estrictas en la UE, donde varias organizaciones y redes paneuropeas contribuyen a combatir los problemas relacionados con las micotoxinas. Además, otros factores que contribuyen al crecimiento del mercado son las quejas de los consumidores, el aumento del comercio internacional y las crecientes preocupaciones sanitarias entre los consumidores. La demanda de la toxina de Fusarium es máxima en el mercado mundial. La toxina de Fusarium se encuentra comúnmente en los cereales y sus subproductos. Los factores que están aumentando la demanda del mercado de la toxina de Fusarium son el aumento en el comercio de materias primas y la contaminación en los granos debido al cambio de las condiciones climáticas.

Además, los consumidores son más conscientes de la presencia de micotoxinas en los productos, lo que ha aumentado en numerosas ocasiones durante el pasado, lo que es otro factor que puede impulsar el mercado de pruebas de micotoxinas. Las tecnologías avanzadas para probar de manera rápida y eficiente la existencia de micotoxinas son otros factores que favorecen el crecimiento del mercado. Aparte de la creciente necesidad de seguridad alimentaria, el mercado mundial de pruebas de micotoxinas está impulsado por una atmósfera húmeda, que es lo más importante para la producción de micotoxinas en los productos alimenticios, como productos lácteos, hierbas, galletas, pan, cereales, productos cárnicos y avícolas, bebidas como vino y cerveza. Sin embargo, se prevé que la falta de instalaciones de infraestructura, sistemas de control de alimentos y equipos en las economías en desarrollo obstruya la velocidad de desarrollo del mercado de pruebas de micotoxinas y es la principal restricción para el mercado mundial de pruebas de micotoxinas.

Los mercados de pruebas de micotoxinas en varias regiones en desarrollo carecen de organización, sofisticación y tecnología. Es probable que la infraestructura de los laboratorios de control de alimentos en muchos países en desarrollo sea escasa debido a los recursos limitados, la tecnología limitada y la mala gestión. Existen numerosos problemas relacionados con la seguridad alimentaria, como la falta de coordinación institucional, la tecnología obsoleta, la menor experiencia para la ejecución de la regulación en niveles bajos y la falta de estándares actualizados; todos estos han estado restringiendo el mercado de las pruebas. Los laboratorios están mal equipados y carecen de personal analítico capacitado adecuado.

Análisis de segmentación del mercado global de pruebas de micotoxinas

El mercado global de pruebas de micotoxinas está segmentado según el tipo, la tecnología, los alimentos y Alimentos probados y geografía.

Mercado de pruebas de micotoxinas, por tipo

• Aflatoxinas
• Patulina
• Ocratoxinas
• Fusarium
• Otros

Según el tipo, el mercado se bifurca en aflatoxinas, patulina, ocratoxinas, fusarium y otros. Se proyecta que las aflatoxinas aumentarán más durante el período pronosticado debido a la conciencia de los consumidores sobre alimentos de mejor calidad, mejores medidas sanitarias y etiquetado adecuado, y se utilizan ampliamente para diversas aplicaciones, incluidos alimentos y alimento.

Mercado de pruebas de micotoxinas, por tecnología

• Cromatografía líquida de alto rendimiento
• LC-MS/GC-MS
• Basada en inmunoensayo
• Otros

Según la tecnología, el mercado se bifurca en cromatografía líquida de alto rendimiento, LC-MS/GC-MS, basada en inmunoensayo y otras. Se proyecta que la cromatografía líquida de alto rendimiento aumentará más durante el período pronosticado debido a que brinda resultados más rápidos y precisos y a la creciente demanda de tecnologías avanzadas.

Mercado de pruebas de micotoxinas, por alimentos y piensos probados

• Alimentos
• Piensos

Según los alimentos y piensos probados, el mercado se bifurca en alimentos y piensos. Se proyecta que el segmento de alimentos aumentará más durante el período pronosticado debido a la creciente prevalencia de micotoxinas en cereales y granos, la creciente incidencia causada por hongos de campo y el aumento de la capacidad de almacenamiento de alimentos.

Mercado de pruebas de micotoxinas, por geografía

• América del Norte
• Europa
• Asia Pacífico
• Resto del mundo

Sobre la base del análisis regional, el mercado global de pruebas de micotoxinas se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, y el resto del mundo. Se espera que el mercado mundial de pruebas de micotoxinas en la región de Asia Pacífico aumente más en comparación con otras regiones durante el período proyectado debido a la mayor demanda de pruebas, la conciencia del consumidor, las estrictas regulaciones gubernamentales y el aumento de los casos de aflatoxicosis y enfermedades hepáticas.

Actores clave

El informe del estudio "Mercado mundial de pruebas de micotoxinas" proporcionará una valiosa perspectiva con énfasis en el mercado global, incluidos algunos de los principales actores como Bureau Veritas SA, ALS Limited, Symbio Laboratories, Intertek Group PLC, Silliker Inc., Romer Labs Diagnostic GmbH, Microbac Laboratories Inc., SGS SA, Eurofins Scientific SE, Asurequality.

Nuestro análisis de mercado también incluye una sección dedicada exclusivamente a dichos actores principales en la que nuestros analistas brindan una perspectiva de los estados financieros de todos los actores principales, junto con su evaluación comparativa de productos y análisis FODA. La sección del panorama competitivo también incluye estrategias de desarrollo clave, participación de mercado y análisis de clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente a nivel mundial.

Desarrollos clave

• En marzo de 2021, PerkinElmer, Inc., una empresa mundial dedicada a inventar para una sociedad más saludable, anunció la disponibilidad de su kit de reactivos y consumibles ONE Pesticide420TM CRM para pruebas de cannabis y cáñamo. Los kits se utilizarán primero para realizar pruebas de pesticidas y micotoxinas en laboratorios de cannabis y cáñamo.

Alcance del informe

Metodología de investigación de la investigación de mercado

Para saber más sobre la metodología de investigación y otros aspectos del estudio de investigación, póngase en contacto con nuestro .

Razones para comprar este informe

Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos. Provisión de datos de valor de mercado (miles de millones de USD) para cada segmento y subsegmento. Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y domine el mercado. Análisis por geografía que destaca el consumo del producto/servicio en la región e indica los factores que están afectando al mercado dentro de cada región. Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con nuevos lanzamientos de servicios/productos, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de las empresas perfiladas. Amplios perfiles de empresas que comprenden una descripción general de la empresa, conocimientos de la empresa, productos y servicios. Análisis comparativo y FODA de los principales actores del mercado La perspectiva actual y futura del mercado de la industria con respecto a los desarrollos recientes (que involucran oportunidades de crecimiento y factores impulsores, así como desafíos y restricciones tanto de las regiones emergentes como desarrolladas) Incluye un análisis profundo del mercado desde varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter.