Tamaño del mercado de alimentos acuícolas por aditivos (vitaminas, antioxidantes, aminoácidos, enzimas), por consumo final (pescado, moluscos, crustáceos) y región para 2024-2031

Valoración del mercado de alimentos acuícolas2024-2031

El énfasis en los alimentos acuícolas sostenibles y nutritivos está impulsando el mercado. Los productores están creando nuevos alimentos que mejoran el crecimiento eficiente y minimizan los efectos ambientales. Este énfasis en los métodos responsables es coherente con la mayor demanda de los clientes de productos del mar de origen ético. Con estas tendencias en movimiento, el mercado de alimentos acuícolas está preparado para un crecimiento continuo, lo que ofrece un potencial emocionante para las empresas que pueden innovar y satisfacer las necesidades cambiantes de este mercado dinámico. Según el analista de Market Research, se estima que el mercado de alimentos acuícolas alcanzará una valoración de USD 322,47 mil millones para 2031 durante el período de pronóstico, subyugando alrededor de USD 153,76 mil millones valuados en 2024.

Además, la acuicultura proporciona una alternativa sostenible para abordar la creciente demanda de productos del mar. La acuicultura de peces y camarones se vuelve cada vez más importante a medida que disminuyen las poblaciones de peces silvestres. Permite que el mercado crezca a una CAGR del 9,7 % entre 2024 y 2031.

Mercado de alimentos para la acuiculturadefinición/descripción general

Los alimentos para la acuicultura son dietas especializadas diseñadas específicamente para criaturas acuáticas como peces, camarones y otras especies marinas para promover el máximo crecimiento, salud y productividad. Contienen una variedad de nutrientes críticos, que incluyen proteínas, vitaminas, minerales y lípidos. Los alimentos para la acuicultura se utilizan en una variedad de entornos, incluidas las granjas de acuicultura comercial y la cría de peces ornamentales, para promover prácticas de acuicultura sostenibles, aumentar las tasas de crecimiento, mejorar la resistencia a las enfermedades y garantizar la calidad nutricional de los mariscos para el consumo humano.

¿Cuáles son las tendencias clave que impulsan el crecimiento del mercado de alimentos para la acuicultura?

La creciente demanda de productos del mar es un componente importante que impulsa el mercado. La población mundial está creciendo y, con ella, los ingresos disponibles de las personas y su consumo de productos del mar. La acuicultura, o el proceso de producción de criaturas acuáticas, se está promoviendo como una opción sostenible para satisfacer esta demanda en expansión. Esto se traduce en una mayor producción de alimentos para la acuicultura para alimentar la creciente cantidad de peces y camarones de cultivo.

El agotamiento de las poblaciones de peces silvestres es otro factor importante de la expansión. La sobrepesca ha disminuido significativamente las poblaciones de muchas especies de peces económicamente valiosas. Como resultado, la acuicultura está desempeñando un papel cada vez más importante en el cierre de la brecha entre la oferta y la demanda de productos del mar. Esto se traduce en una mayor demanda de alimentos acuícolas eficientes y de alta calidad para apoyar la expansión de la acuicultura y mantener un suministro constante de peces de cultivo.

Además, la sostenibilidad también es un factor importante en el mercado de alimentos acuícolas. Los consumidores están cada vez más preocupados por el impacto ambiental de la producción de alimentos, en particular la acuicultura. Esto ha dado lugar a una mayor demanda de prácticas sostenibles en toda la cadena de valor de la acuicultura. Las empresas de alimentos acuícolas están respondiendo creando alimentos con menos huellas ambientales. Los ejemplos incluyen el uso de proteínas de origen vegetal y harina de insectos como sustitutos de la harina de pescado tradicional, que depende de las poblaciones de peces silvestres.

¿Cuáles son las tecnologías potencialmente disruptivas que podrían afectar al mercado mundial de alimentos acuícolas?

El mercado mundial de alimentos acuícolas está a punto de verse alterado significativamente por varias tecnologías disruptivas. Una de ellas es la agricultura celular, que implica el cultivo de células animales en un entorno controlado. Esto permite esencialmente la producción de carne o mariscos en un entorno de laboratorio. Aunque todavía se encuentra en sus primeras etapas, la agricultura celular tiene el potencial de ofrecerse como una forma sostenible y potencialmente más eficiente de producir proteínas para alimentos acuícolas. Esto reduce significativamente la dependencia de ingredientes tradicionales como la harina de pescado, que actualmente contribuye a la presión sobre las poblaciones de peces salvajes y limita el crecimiento del mercado.

La producción de proteínas microbianas es otra tecnología con el potencial de alterar el mercado. Se pueden cultivar microbios como bacterias, hongos y levaduras para producir proteínas de alta calidad con una huella ambiental mínima. Los avances en este campo conducen al desarrollo de fuentes de proteínas rentables y sostenibles para alimentos acuícolas. Esto diversifica aún más las opciones de ingredientes y promueve un enfoque más ecológico para la piscicultura.

El mundo de la genética también está preparado para impactar en la industria de los alimentos acuícolas. La edición del genoma, una tecnología que permite la modificación precisa del ADN de un organismo, es prometedora y plantea preocupaciones éticas. Teóricamente, la edición del genoma podría usarse para desarrollar cepas de peces con tasas de crecimiento más rápidas, mejor resistencia a las enfermedades o mejor utilización de los nutrientes. Esto podría conducir potencialmente a una reducción en las necesidades generales de alimento, lo que resultaría en un sistema de acuicultura más eficiente y sostenible.

Agudeza por categoría

¿Cómo impulsan los aminoácidos la demanda de alimentos para acuicultura?

Se estima que el segmento de aminoácidos dominará el mercado de alimentos para acuicultura durante el período de pronóstico. Los aminoácidos son los elementos constructores de proteínas, que son necesarios para el crecimiento muscular, la función inmunológica y la salud general de los peces. La suplementación con aminoácidos específicos además de los que se encuentran en el alimento estándar optimiza el uso de proteínas, lo que resulta en tasas de crecimiento más rápidas y una mayor eficiencia de conversión alimenticia. Esto se traduce en un aumento de la producción de peces y de los ingresos para las empresas de acuicultura.

Los peces pueden estresarse en entornos de acuicultura debido a variables como el hacinamiento, la calidad fluctuante del agua y los brotes de enfermedades. Los aminoácidos ayudan a mitigar estas tensiones. Los aminoácidos específicos pueden reforzar el sistema inmunológico, aumentar la resistencia a los factores estresantes ambientales y mejorar la salud general de los peces.

Además, el deseo de los consumidores de mariscos saludables y sabrosos está aumentando la demanda de pescado de alta calidad. Ciertos aminoácidos alteran el sabor y la textura de los filetes de pescado. La suplementación estratégica puede ayudar a las empresas a aumentar el valor de mercado de sus productos al hacerlos más atractivos.

¿Cuáles son los impulsores que impulsan la demanda de pescado en el mercado de alimentos para acuicultura?

Se estima que el segmento de pescado dominará el mercado durante el período de pronóstico. El consumo mundial de mariscos está aumentando debido al crecimiento de la población, el aumento de los ingresos disponibles y las ventajas para la salud de la proteína de pescado. Esta creciente necesidad requiere una mayor producción de pescado, lo que alimenta la demanda de alimentos para acuicultura diseñados específicamente para peces.

El segmento de pescado incluye una amplia gama de especies de peces cultivados comercialmente, como tilapia, carpa, salmón y camarón (aunque el camarón se clasifica como un crustáceo). Esta diversidad satisface las distintas preferencias y necesidades dietéticas de los consumidores, lo que hace necesaria una gama más amplia de formulaciones de alimentos para la acuicultura que para otros segmentos, como los moluscos o los crustáceos.

Además, las operaciones de acuicultura modernas utilizan altas densidades de población en estanques o jaulas. Este método de cultivo intensivo implica el uso de alimentos para la acuicultura preparados para garantizar la nutrición, el crecimiento y la salud de los peces. En comparación con los moluscos o crustáceos, que pueden pastar de forma natural o tener menores requerimientos dietéticos, los peces en acuicultura intensiva dependen en gran medida de alimentos acuícolas preparados para un rendimiento óptimo.

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Conocimientos por país/región

¿Cómo impulsan los productores de alimentos acuícolas la demanda en la región de Asia Pacífico?

Se estima que la región de Asia Pacífico dominará el mercado durante el período de pronóstico. La región es un centro de acuicultura, con China, Vietnam e India a la cabeza. El crecimiento de las poblaciones y el aumento de los ingresos disponibles en estos países impulsan la demanda de proteína marina. Esto se traduce en una demanda continua de alimentos acuícolas de alta calidad para abastecer al próspero mercado de la acuicultura.

Varios gobiernos asiáticos apoyan activamente el crecimiento de la acuicultura a través de subsidios, proyectos de infraestructura y actividades de investigación. Además, existe un énfasis creciente en la producción sostenible de productos del mar, lo que impulsa a los fabricantes de alimentos acuícolas a utilizar procedimientos respetuosos con el medio ambiente y una adquisición responsable de materias primas en las formulaciones de alimentos acuícolas.

Además, la región de Asia Pacífico alberga una gran cantidad de fabricantes líderes de alimentos acuícolas. Esta fuerte presencia de la industria fomenta la innovación y la competencia, lo que da como resultado una elección más amplia de opciones de alimentos acuícolas para atender la diversa gama de peces, camarones y otras especies acuáticas producidas en la región.

¿Cómo las regulaciones relacionadas con la sostenibilidad y el impacto ambiental dan forma al mercado en Europa?

Se estima que la región de Europa exhibirá un crecimiento sustancial durante el período de pronóstico. Los clientes europeos se están volviendo más conscientes de la salud y enfatizan los comportamientos ecológicos. Esto se correlaciona con un aumento en la demanda de productos del mar que se obtienen y crían de manera sostenible. Los fabricantes de alimentos para la acuicultura en Europa están respondiendo desarrollando alimentos con ingredientes alternativos, como desechos de pescado o harina de insectos, reduciendo la dependencia de la harina y el aceite de pescado, que se utilizan tradicionalmente en los alimentos para la acuicultura. Este énfasis en la sostenibilidad atrae a los consumidores y posiciona al mercado europeo de alimentos para la acuicultura para una futura expansión.

Además, la Unión Europea tiene controles más estrictos sobre las técnicas de acuicultura que algunas otras regiones. Estas reglas con frecuencia fomentan las prácticas sostenibles y el abastecimiento responsable de ingredientes para los alimentos para la acuicultura. Además, las políticas gubernamentales pueden incluir incentivos o programas de apoyo para las empresas de acuicultura, lo que beneficia al mercado de alimentos para la acuicultura al aumentar la producción acuícola general.

Panorama competitivo

El mercado de alimentos para la acuicultura es un panorama dinámico repleto de actores establecidos, empresas emergentes innovadoras y proveedores de ingredientes especializados. Estos diversos actores atienden las necesidades cambiantes de la industria de la acuicultura, centrándose en la sostenibilidad y la eficiencia. Los actores clave se diferencian a través de una combinación de factores.

Algunos de los actores destacados que operan en el mercado de alimentos acuícolas incluyen

• Cargill
• Purina Animal Nutrition
• Archer Daniels Midland Company
• Ridley Corporation Limited
• Biomin
• Nutreco
• Alltech
• Charoen Pokphand Foods PCL
• Skretting
• Purina Animal Nutrition LLC
• Dibaq Aquaculture
• INVE Aquaculture
• Avanti Feeds Ltd.
• Biostadt India Ltd.
• The Waterbase Ltd.
• BENEO

Últimos desarrollos

• En marzo de 2023, Cargill y CUBIQ FOODS firmaron un acuerdo de desarrollo conjunto de productos y comercialización. Acuerdos de comercialización para desarrollar y acelerar la comercialización a gran escala de las innovadoras tecnologías de grasas de CUBIQ FOODS. En enero de 2023, BASF y Cargill anunciaron la ampliación de su cooperación, añadiendo Estados Unidos (EE. UU.) a su acuerdo existente de desarrollo y distribución de enzimas para piensos. Las dos empresas se comprometen a llevar al mercado soluciones innovadoras basadas en enzimas, generando un valor distintivo para los clientes de piensos para animales. Al combinar las fortalezas de investigación y desarrollo de enzimas de BASF con el conocimiento de Cargill en la aplicación y el amplio alcance del mercado, los socios formarán una línea de innovación conjunta para los productores de proteínas animales. En noviembre de 2022, el criador de truchas RAS noruego Hima Seafood firmó un contrato de cinco años con Skretting Norway para ser el principal proveedor de piensos para la producción de trucha que comenzará en Rjukan en Telemark en 2023. En noviembre de 2022, Skretting inauguró su nueva fábrica de piensos para peces, Lotus II, en Vietnam. La fábrica de alimentos para peces consta de dos líneas independientes con una capacidad de producción anual de 100.000 toneladas.

Alcance del informe

Mercado de alimentos acuícolas, por categoría

Aditivo

• Vitaminas
• Antioxidantes
• Aminoácidos Ácidos
• Enzimas
• Acidificantes
• Aglutinantes

Consumo final

• Pescado
• Moluscos
• Crustáceos
• Otros

Geografía

• América del Norte
• Europa
• Asia Pacífico
• América Latina
• Oriente Medio y África

Metodología de investigación de la investigación de mercados

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Razones para comprar este informe

Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos. Provisión de datos de valor de mercado (miles de millones de USD) para cada segmento y subsegmento Indica la región y el segmento que se espera que sea testigo del crecimiento más rápido, así como que domine el mercado Análisis por geografía destacando el consumo del producto/servicio en la región, así como indicando los factores que están afectando al mercado dentro de cada región Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con nuevos lanzamientos de servicios/productos, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de las empresas perfiladas Amplios perfiles de empresas que comprenden descripción general de la empresa, conocimientos de la empresa, evaluación comparativa de productos y análisis FODA para los principales actores del mercado La perspectiva actual y futura del mercado de la industria con respecto a los desarrollos recientes que involucran oportunidades de crecimiento e impulsores, así como desafíos y restricciones de las regiones emergentes y desarrolladas Incluye un análisis en profundidad del mercado desde varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter Proporciona información sobre el mercado a través del escenario de dinámica del mercado de la cadena de valor, junto con las oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años Soporte de analista posventa de 6 meses

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