Tamaño del mercado mundial de queso en polvo por producto (cheddar, parmesano, queso azul, romano, suizo), por aplicación (snacks, panadería y confitería, salsas/aderezos/mezclas secas, sabores, listos para comer), por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de queso en polvo

El tamaño del mercado de queso en polvo se valoró en USD 5.4 mil millones en 2023 y se proyecta que alcance los USD 10.1 mil millonespara 2031 creciendo a una CAGR del 8,3% entre 2024 y 2031.

• El queso en polvo es una versión seca del queso que se produce drenando el contenido de humedad. Generalmente se elabora a partir de queso cheddar u otros tipos de queso, se muele de forma gruesa hasta obtener una forma en polvo para una mayor vida útil y una integración sencilla en una variedad de recetas. El queso en polvo se utiliza comúnmente como agente aromatizante en aperitivos, salsas y dips y proporciona un sabor concentrado a queso a la vez que es práctico y duradero. El queso en polvo es un ingrediente versátil que añade sabor y riqueza a muchas comidas. Espolvoréelo sobre palomitas de maíz para un aperitivo salado, mézclelo con macarrones con queso para un capricho extra de queso o añádalo al pan horneado o a las galletas para una deliciosa variación. También es ideal para aromatizar verduras, crear salsas cremosas y aumentar el sabor de sopas y dips. ¡El queso en polvo ofrece infinitas opciones culinarias! Las posibilidades potenciales del queso en polvo se extienden más allá de condimentar aperitivos. Puede aparecer en creaciones culinarias imaginativas, realzando platos salados o impartiendo un toque de queso a elementos inesperados como las palomitas de maíz o el helado. En la industria alimentaria, podría convertirse en un ingrediente básico en alimentos preparados, salsas y condimentos. También puede encontrar uso en industrias no alimentarias como la cosmética o la farmacéutica debido a sus características únicas.

Dinámica del mercado mundial de queso en polvo

La dinámica clave del mercado que está dando forma al mercado de queso en polvo incluye

Impulsores clave del mercado

• Crecimiento en el sector de alimentos preparados Debido a las vidas ocupadas, existe una mayor necesidad de queso en polvo como ingrediente en bocadillos, salsas, aderezos y comidas listas para comer. La popularidad del queso en polvo se debe a su capacidad de combinar comodidad y sabor.
• Aumento de la demanda de snacks listos para comerA medida que las preferencias de los consumidores se orientan hacia los snacks para llevar, aumenta la demanda de snacks listos para comer, como palomitas de maíz, patatas fritas y galletas saladas con sabor a queso. El queso en polvo ofrece una alternativa rentable y sabrosa para los fabricantes de snacks, lo que acelera el crecimiento de la industria.
• Expansión en el negocio de servicios de alimentación El negocio de servicios de alimentación, que incluye restaurantes, cafés y cadenas de comida rápida, se está expandiendo a nivel mundial. Los proveedores de servicios de alimentación eligen el queso en polvo por su mayor vida útil, su facilidad de almacenamiento y su perfil de sabor uniforme. El creciente número de establecimientos de venta de alimentos impulsa la demanda de queso en polvo como ingrediente en diversos platos y elementos del menú.

Principales desafíos

• Interrupciones en la cadena de suministro El mercado del queso en polvo depende de una compleja cadena de suministro global para obtener materias primas, como queso y productos lácteos. Las interrupciones en la cadena de suministro, ya sea causadas por dificultades geopolíticas, desastres naturales o pandemias, pueden resultar en escasez y variaciones de precios.
• Preocupaciones de salud y nutrición A medida que aumenta el conocimiento del consumidor sobre salud y nutrición, existe una mayor necesidad de alternativas más saludables a los quesos tradicionales. Esto requiere innovación en las composiciones de queso en polvo para reducir el sodio, la grasa y los agregados artificiales, al tiempo que se conserva el sabor y la textura.
• Cumplimiento normativo y etiquetado El mercado de queso en polvo está sujeto a estrictas reglas que rigen la seguridad alimentaria, el etiquetado y el origen de los ingredientes. Mantenerse al día con los estándares regulatorios cambiantes en múltiples ubicaciones puede ser difícil para los productores, especialmente cuando se exportan productos a varios países.

Tendencias clave

• Aumento de la demanda de alimentos preparadosA medida que los estilos de vida agitados se convierten en la norma, los clientes buscan opciones de alimentos convenientes y fáciles de preparar. El queso en polvo, al ser un componente flexible, se utiliza ampliamente en comidas preparadas, bocadillos y productos envasados. Esta tendencia está impulsando el mercado del queso en polvo, que agrega sabor sin sacrificar la comodidad.
• Creciente popularidad de los productos de etiqueta limpiaLos consumidores son cada vez más conscientes de la salud y eligen productos con ingredientes naturales y menos aditivos. La tendencia de la etiqueta limpia está generando un deseo de quesos en polvo derivados de ingredientes naturales que no tienen sabores, colorantes ni conservantes artificiales. Por lo tanto, impulsó a los fabricantes a desarrollar y proporcionar alternativas de queso en polvo más limpias y saludables.
• Crecimiento de la industria de los snacksEl mercado mundial de snacks está prosperando y el queso en polvo es un ingrediente común en una variedad de snacks, entre los que se incluyen las patatas fritas, las palomitas de maíz y los snacks extruidos. La demanda de snacks saborizados está impulsando la expansión del mercado de queso en polvo, con productores creando nuevos e intrigantes sabores de queso en polvo para satisfacer una amplia gama de preferencias de los consumidores.

Análisis regional del mercado mundial de queso en polvo

A continuación, se incluye un análisis regional más detallado del mercado mundial de queso en polvo

América del Norte

• Según Market Research, se espera que América del Norte domine el mercado de queso en polvo.
• América del Norte domina actualmente el mercado de queso en polvo. Este dominio se sustenta en el alto consumo de alimentos preparados y listos para consumir, así como en la importante presencia de grandes corporaciones de procesamiento de alimentos.
• El queso en polvo es un ingrediente popular en el mercado establecido de snacks y alimentos procesados de la región.
• Además, la inclinación de los consumidores por los productos con sabor a queso y los artículos culinarios novedosos impulsa la expansión del mercado. Con estos factores en conjunto, América del Norte domina la industria mundial del queso en polvo, influyendo en las tendencias e impulsando la demanda.

Asia Pacífico

• Según Market Research, Asia Pacífico es la región de más rápido crecimiento en el mercado del queso en polvo.
• Asia Pacífico es el mercado de queso en polvo de más rápido crecimiento, debido a la rápida urbanización y al aumento de los ingresos disponibles. Las dietas occidentales y los alimentos preparados se están volviendo cada vez más populares en la región, lo que resulta en un mayor consumo de productos con sabor a queso.
• La expansión de la industria de alimentos y bebidas, especialmente en snacks y alimentos procesados, contribuye a este aumento. Los actores globales están invirtiendo progresivamente en Asia-Pacífico para capitalizar la creciente demanda.
• Este clima de mercado dinámico coloca a Asia-Pacífico como una región de crecimiento clave para el negocio de queso en polvo, debido a su tremendo potencial y al creciente interés de los consumidores.

Mercado mundial de queso en polvoanálisis de segmentación

El mercado mundial de queso en polvo está segmentado según el producto y la aplicación.

Mercado de queso en polvo, por producto

• Cheddar
• Parmesano
• Queso azul
• Romano
• Suizo

Según el producto, el mercado de queso en polvo se divide en Cheddar, Parmesano, Queso azul, Romano y Suizo. El queso cheddar en polvo tiene un mercado considerable, ya que se usa comúnmente en bocadillos, salsas y comidas preparadas. El parmesano es conocido por su rico sabor, que se utiliza comúnmente en la cocina italiana y en productos gourmet. El queso azul en polvo atrae a nichos de mercado debido a su sabor inusual, mientras que el romano es reconocido por su perfil ácido agudo que se usa ampliamente en recetas de pasta. El queso suizo en polvo es popular por su suave sabor a nuez, lo que lo convierte en un componente flexible para una variedad de aplicaciones culinarias. Cada variedad tiene sabores y aplicaciones distintos, lo que resulta en una demanda en múltiples grupos de mercado.

Mercado de queso en polvo, por aplicación

• Snacks
• Panadería y confitería
• Salsas/dips/mezclas secas/salsas
• Sabores
• Listo para comer

Según la aplicación, el mercado de queso en polvo se divide en snacks, panadería y confitería, salsas/dips/mezclas secas/salsas, sabores y listo para comer. El mercado de snacks lidera, debido a la creciente demanda de papas fritas con sabor a queso, palomitas de maíz y snacks extruidos. El queso en polvo se utiliza en las industrias de panadería y confitería para realzar los sabores de productos como galletas y pasteles. Las salsas, aderezos, mezclas secas y salsas se benefician de la facilidad y el rico sabor del queso en polvo. La división Flavors incorpora queso en polvo en mezclas de condimentos y potenciadores de comidas. Las comidas preparadas también utilizan queso en polvo debido a su comodidad de uso y perfil de sabor consistente que satisface la creciente necesidad de opciones de alimentos convenientes y apetitosos.

Actores clave

El informe del estudio de mercado de queso en polvo proporcionará información valiosa con énfasis en el mercado global. Los principales actores del mercado son Land O'Lakes, Inc., Kerry Group PLC, Kraft Heinz Company, Lactosan A/S, Archer Daniels Midland, Commercial Creamery Company, Kanegrade Limited, Aarkay Food Products Ltd., All American Foods, Dairiconcepts, LP

Nuestro análisis de mercado también incluye una sección dedicada exclusivamente a dichos actores principales, en la que nuestros analistas brindan una perspectiva de los estados financieros de todos los actores principales, junto con una evaluación comparativa de productos y un análisis FODA. La sección del panorama competitivo también incluye estrategias de desarrollo clave, participación de mercado y análisis de clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente a nivel mundial.

Evolución reciente del mercado de queso en polvo

• En septiembre de 2023, Grozette y SFA Packaging colaboraron con éxito para crear un nuevo envase en aerosol para sus chispas de queso.
• En junio de 2023, Lactosan A/S colaboró con la ONG danesa Dairy – Mejerifolk uden graenser. La cooperación tiene como objetivo apoyar a una pequeña cooperativa lechera en el área de Kiteto, Tanzania. La cooperativa lechera Kiteto, operada únicamente por 60 pequeños agricultores, produce hasta 750 litros de leche todos los días. En enero de 2023, Cheesepop Food Group amplió sus instalaciones de producción en De Meern, Países Bajos, para producir soluciones de queso en polvo. Alcance del informePeríodo

  2024-2031

  Período histórico

  2020-2022

  Unidad

  Valor (miles de millones de USD)

  Empresas clave incluidas

  Land O'Lakes, Inc., Kerry Group PLC, Kraft Heinz Company, Lactosan A/S, Archer Daniels Midland, Commercial Creamery Company, Kanegrade Limited, Aarkay Food Products Ltd

  Segmentos cubiertos
  • Por producto
  • Por aplicación
  Alcance de personalización

  Personalización gratuita de informes (equivalente a hasta 4 días hábiles de analistas) con la compra. Adición o modificación de país, región y Alcance del segmento.