Tamaño del mercado global de hidrolizados de proteínas por fuente (animal, vegetal), por forma (líquido, polvo), por aplicación (suplementos dietéticos, fórmula infantil, nutrición deportiva), por alcance geográfico y pronóstico

Published Date: September - 2024 | Publisher: MIR | No of Pages: 240 | Industry: latest trending Report | Format: Report available in PDF / Excel Format

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Tamaño del mercado global de hidrolizados de proteínas por fuente (animal, vegetal), por forma (líquido, polvo), por aplicación (suplementos dietéticos, fórmula infantil, nutrición deportiva), por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de hidrolizados de proteínas

El tamaño del mercado de hidrolizados de proteínas se valoró en USD 1.05 mil millones en 2024 y se proyecta que alcance los USD 1.56 mil millones para 2031,creciendo a una CAGR del 5% entre 2024 y 2031.

  • Los hidrolizados de proteínas son proteínas que se han descompuesto en componentes más pequeños conocidos como péptidos mediante un proceso llamado hidrólisis. Este proceso utiliza agua y enzimas para descomponer las proteínas en partes más pequeñas y manejables. Los hidrolizados resultantes son más fáciles de digerir y absorber que las proteínas intactas.
  • Los hidrolizados de proteínas son compuestos versátiles que resultan de la descomposición enzimática de las proteínas en péptidos y aminoácidos más pequeños. Debido a sus características ventajosas, se utilizan en una variedad de sectores. Los hidrolizados de proteínas se utilizan en las industrias de alimentos y bebidas para mejorar el valor nutricional del producto.
  • Ofrecen ventajas como una recuperación muscular más rápida, un mejor control del peso y un aumento de la función inmunológica. Los hidrolizados de proteínas son populares en la nutrición deportiva debido a su capacidad para restaurar los aminoácidos rápidamente y ayudar en la reparación muscular. Además, en el campo médico, estos hidrolizados se emplean en dietas especializadas para pacientes que padecen enfermedades como la desnutrición, donde las proteínas de fácil digestión son fundamentales para la recuperación.

Dinámica del mercado mundial de hidrolizados de proteínas

La dinámica clave del mercado que está dando forma al mercado mundial de hidrolizados de proteínas incluye

Principales impulsores del mercado

  • Creciente demanda de alimentos y bebidas funcionales El creciente interés de los consumidores en los alimentos y bebidas funcionales es un impulsor importante del mercado de hidrolizados de proteínas. Los alimentos funcionales ofrecen ventajas para la salud más allá de la nutrición básica, y los hidrolizados de proteínas se incluyen con frecuencia en estos productos debido a su alta digestibilidad y efectos positivos.
  • Creciente popularidad de la nutrición deportiva El próspero sector de la nutrición deportiva es un importante impulsor de los hidrolizados de proteínas. Los atletas y los entusiastas del fitness demandan fuentes de proteínas de alta calidad para promover la reparación y el crecimiento muscular. Los hidrolizados de proteínas son los preferidos en esta área debido a su absorción más rápida y mayor biodisponibilidad que las proteínas intactas. Se encuentran ampliamente en polvos de proteínas, barras y bebidas destinadas a ayudar en la recuperación y el rendimiento posteriores al ejercicio.
  • Avances en la tecnología de hidrólisis de proteínas Las mejoras tecnológicas en la hidrólisis de proteínas están impulsando la expansión del mercado de hidrolizados de proteínas. Las técnicas de hidrólisis modernas, como la hidrólisis enzimática, han aumentado la eficiencia y la calidad de los hidrolizados de proteínas, haciéndolos más útiles y adaptables. Estas mejoras permiten la creación de hidrolizados de proteínas con propiedades específicas, como diversos grados de hidrólisis y perfiles de aminoácidos personalizados.

Principales desafíos

  • Altos costos de producción Uno de los principales problemas es el alto costo de producción. La hidrolización de proteínas requiere el uso de enzimas especializadas y condiciones cuidadosamente controladas que pueden resultar costosas. Además, la demanda de materias primas de alta calidad, como proteínas específicas o subproductos animales, aumenta los gastos. Esto puede hacer que los hidrolizados de proteínas sean más caros que otras fuentes de proteínas, lo que afecta la asequibilidad y la competitividad del mercado.
  • Calidad y consistencia Mantener una calidad y composición constantes de los hidrolizados de proteínas puede ser difícil. El proceso de hidrólisis varía según el tipo de enzima, las condiciones de reacción y las fuentes de materia prima, lo que da como resultado diferencias en el perfil de aminoácidos y las cualidades funcionales del producto final. Esta variabilidad tiene el potencial de influir en el rendimiento y la eficacia de los hidrolizados en una variedad de aplicaciones, incluidos los suplementos dietéticos y los alimentos para animales.
  • Preocupaciones regulatorias y de seguridadLos hidrolizados de proteínas, en particular los utilizados en aplicaciones alimentarias y farmacéuticas, deben cumplir con estrictas normas regulatorias y de seguridad. Garantizar el cumplimiento de estos requisitos puede ser complicado y llevar mucho tiempo. Los fabricantes deben atravesar múltiples sistemas regulatorios, incluidas las pruebas de seguridad y las regulaciones de garantía de calidad para garantizar que sus productos cumplan con los requisitos legales.

Tendencias clave

  • Creciente demanda en nutrición deportivaLos hidrolizados de proteínas son cada vez más populares en la industria de la nutrición deportiva. Los atletas y los fanáticos del fitness prefieren estos productos debido a su rápida absorción y capacidad para suministrar los aminoácidos necesarios a los músculos. Los hidrolizados, a diferencia de las proteínas enteras, están predigeridos, lo que significa que se descomponen en péptidos más pequeños que el cuerpo puede absorber más fácil y rápidamente.
  • Expansión en alimentos y bebidas funcionales Los hidrolizados de proteínas se están utilizando cada vez más en comidas y bebidas funcionales debido a sus ventajas para la salud y sus cualidades funcionales. Estos hidrolizados se utilizan para mejorar el valor nutricional de productos como bocadillos ricos en proteínas, reemplazos de comidas y bebidas funcionales.
  • Crecimiento en nutrición médica y clínica Los hidrolizados de proteínas se están volviendo cada vez más populares en las industrias de nutrición médica y clínica. Estos productos se utilizan en fórmulas nutricionales personalizadas para personas con ciertas afecciones médicas, como malabsorción, dificultades digestivas o enfermedades graves. Los hidrolizados de proteínas se eligen porque son fáciles de digerir y pueden ser absorbidos por aquellos con sistemas digestivos dañados.

¿Qué hay dentro de un informe de la industria?

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Análisis regional del mercado global de hidrolizados de proteínas

A continuación, se incluye un análisis regional más detallado del mercado global de hidrolizados de proteínas

América del Norte

  • Los sectores automotriz y aeroespacial son los principales impulsores del mercado de polímeros especiales de América del Norte, donde Estados Unidos domina debido a sus capacidades de fabricación avanzadas y la alta demanda de nuevos materiales. El énfasis de la región en los materiales livianos y de alto rendimiento ha resultado en un aumento importante de los polímeros especializados. El mercado norteamericano de polímeros especiales está siendo impulsado por la creciente demanda de vehículos eléctricos, la expansión de las aplicaciones aeroespaciales y el mayor uso en los sectores de la salud y la electrónica. Según el Departamento de Energía de EE. UU., las ventas de vehículos eléctricos en Estados Unidos aumentaron un 85 % entre 2020 y 2021, alcanzando un nuevo máximo de 608 000 unidades. La Administración Federal de Aviación predice que el tráfico de vuelos comerciales en Estados Unidos se expandirá a una tasa anual del 2,6 % hasta 2041, lo que exigirá materiales mejorados para la eficiencia del combustible y la durabilidad. La expansión del negocio de la atención médica también se suma al crecimiento del mercado, ya que la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. estima un aumento del 13 % en las ocupaciones de atención médica entre 2021 y 2031 más rápido que el promedio general. Este aumento aumenta la demanda de polímeros especiales en dispositivos y equipos médicos.

Asia Pacífico

  • La región de Asia Pacífico tiene el mayor crecimiento en el mercado de polímeros especiales debido a la creciente industrialización y urbanización en países como China e India. Esta rápida expansión está siendo impulsada por la creciente demanda en una variedad de industrias de uso final, así como por una importante inversión en I+D. Los impulsores clave de la industria especializada de polímeros en la región de Asia Pacífico son la creciente industria automotrizsegún la Asociación de la Industria de Semiconductores, la región de Asia y el Pacífico representará el 60% de las ventas mundiales de semiconductores en 2021.
  • Según la Organización Mundial de la Salud, se espera que el gasto en atención médica en Asia Pacífico aumente un 7,3% anual entre 2020 y 2024. Aumento de la actividad de la construcción, el Banco Asiático de Desarrollo predice que las inversiones en infraestructura en Asia totalizarán 26 billones de dólares para 2030. Auge de la industria del embalaje, según la Organización Mundial del Embalaje, se prevé que el mercado del embalaje de Asia Pacífico aumente a una CAGR del 5,9% entre 2021 y 2026.

Mercado mundial de hidrolizados de proteínasanálisis de segmentación

El mercado mundial de hidrolizados de proteínas está segmentado en función de la fuente, la forma, la aplicación y la geografía.

Mercado de hidrolizados de proteínas, por Origen

  • Animal
  • Planta

Según el origen, el mercado mundial de hidrolizados de proteínas se divide en animal y vegetal. La fuente de origen animal es actualmente dominante en el mercado mundial de hidrolizados de proteínas. Este predominio se debe al uso establecido desde hace mucho tiempo de proteínas animales en hidrolizados que son bien considerados por sus perfiles de aminoácidos de alta calidad y contenido de proteína completa. Los hidrolizados de origen animal, como los derivados del suero, la caseína y el colágeno, se utilizan ampliamente en nutrición deportiva, nutrición médica y alimentos funcionales debido a su digestibilidad superior y eficacia en la recuperación muscular y los beneficios para la salud. Además, la larga historia de investigación y desarrollo en hidrolizados de proteínas animales respalda su prevalencia.

Mercado de hidrolizados de proteínas, por forma

  • Líquido
  • Polvo

Según la forma, el mercado global de hidrolizados de proteínas se bifurca en líquido y polvo. La forma en polvo es dominante en el mercado global de hidrolizados de proteínas. Este dominio está impulsado por su versatilidad y conveniencia en varias aplicaciones. Los polvos de hidrolizados de proteínas se utilizan ampliamente en nutrición deportiva, alimentos funcionales y suplementos dietéticos debido a su facilidad de almacenamiento, vida útil prolongada y facilidad de incorporación en diferentes productos. También se prefieren por su capacidad de mezclarse fácilmente en bebidas y polvos, lo que permite dosis y formulaciones personalizables.

Mercado de hidrolizados de proteínas, por aplicación

  • Suplementos dietéticos
  • Fórmula infantil
  • Nutrición deportiva
  • Nutrición clínica
  • Alimentos y bebidas

Según la aplicación, el mercado global de hidrolizados de proteínas se bifurca en suplementos dietéticos, fórmula infantil, nutrición deportiva, nutrición clínica y alimentos y bebidas. La aplicación dominante en el mercado global de hidrolizados de proteínas es la nutrición deportiva. Este sector es líder debido a la alta demanda de hidrolizados de proteínas entre los atletas y entusiastas del fitness. Los hidrolizados ofrecen una rápida absorción y una entrega eficiente de aminoácidos que son cruciales para la recuperación y el crecimiento muscular después de actividades físicas intensas. Su facilidad de digestión y rápida disponibilidad los hacen ideales para la suplementación post-entrenamiento.

Mercado de hidrolizados de proteínas, por geografía

  • América del Norte
  • Europa
  • Asia Pacífico
  • Resto del mundo

Según la geografía, el mercado global de hidrolizados de proteínas se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico y el resto del mundo. América del Norte es la región dominante en el mercado global de hidrolizados de proteínas. Este liderazgo se debe principalmente a la alta demanda de hidrolizados de proteínas en los sectores de nutrición deportiva, alimentos funcionales y nutrición médica dentro de los Estados Unidos y Canadá. La región se beneficia de una infraestructura de atención médica avanzada, un fuerte enfoque en la aptitud física y el bienestar y una alta conciencia del consumidor sobre los beneficios de los hidrolizados de proteínas. Además, la presencia de importantes actores del mercado y las innovaciones en curso en tecnologías de hidrolizados de proteínas contribuyen al dominio de América del Norte.

Actores clave

El informe del estudio "Mercado global de hidrolizados de proteínas" proporcionará información valiosa con énfasis en el mercado global. Los principales actores del mercado son Arla Foods, Glanbia PLC, Koninklijke DSM NV, Abbott, Kerry Group PLC, Tate & Lyle PLC, Archer Daniels Midland Company, Danone Nutricia, Nestle SA, Agrilife, BRISK BIO, FrieslandCampina, Tatua, Azelis Group.

Nuestro análisis de mercado también incluye una sección dedicada exclusivamente a estos actores principales en la que nuestros analistas brindan una perspectiva de los estados financieros de todos los actores principales, junto con la evaluación comparativa de productos y el análisis FODA. La sección de panorama competitivo también incluye estrategias de desarrollo clave, participación de mercado y análisis de clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente a nivel mundial.

Desarrollos clave del mercado global de hidrolizados de proteínas

  • En abril de 2021, Biocatalysts Ltd. presentó Promod 517MDP (P517MDP), una enzima que mejora la solubilidad y digestibilidad de aminoácidos y péptidos en comidas infantiles.
  • En noviembre de 2021, APC presentó productos de proteína hidrolizada como Pepteiva, Peptein y Cravings, que brindan una nutrición crítica al tiempo que reducen la necesidad de tratamiento en el ganado y el impacto ambiental.

Alcance del informe

INFORME ATRIBUTOSDETALLES
PERIODO DE ESTUDIO

2021-2031

AÑO BASE

2024

PERIODO DE PRONÓSTICO

2024-2031

PERIODO HISTÓRICO

2021-2023

UNIDAD

Valor (miles de millones de USD)

EMPRESAS CLAVE PERFILADAS

Arla Foods, Glanbia PLC, Koninklijke DSM NV, Abbott, Kerry Group PLC, Tate & Lyle PLC, Archer Daniels Midland Company, Danone Nutricia, Nestle SA, Agrilife, BRISK BIO, FrieslandCampina, Tatua, Azelis Group.

SEGMENTOS CUBIERTOS

Fuente, Forma, Aplicación y Geografía.

ALCANCE DE PERSONALIZACIÓN

Personalización gratuita de informes (equivalente a hasta 4 días hábiles del analista) con la compra. Adición o modificación de informes por país, región y país. Alcance del segmento.

Metodología de investigación de investigación de mercado

Para saber más sobre la metodología de investigación y otros aspectos del estudio de investigación, póngase en contacto con nuestro .

Razones para comprar este informe

Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos. Provisión de datos de valor de mercado (miles de millones de USD) para cada segmento y subsegmento. Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y que domine el mercado. Análisis por geografía que destaca el consumo del producto/servicio en la región e indica los factores que están afectando al mercado dentro de cada región. Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con nuevos lanzamientos de servicios/productos, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de empresas perfiladas. Amplios perfiles de empresas que comprenden descripción general de la empresa, conocimientos de la empresa, Análisis comparativo de productos y análisis FODA para los principales actores del mercado. Las perspectivas actuales y futuras del mercado de la industria con respecto a los desarrollos recientes (que involucran oportunidades de crecimiento e impulsores, así como desafíos y restricciones de las regiones emergentes y desarrolladas). Incluye un análisis en profundidad del mercado desde varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter. Proporciona información sobre el mercado a través del escenario de dinámica del mercado de la cadena de valor, junto con las oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años. Soporte de analista posventa de 6 meses

Personalización del informe

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