Mercado de piscicultura por entorno (agua marina, agua dulce), por tipo de pez (papa, pargo, mero) y región para 2024-2031

Valoración del mercado de la piscicultura2024-2031

Con una población en crecimiento y gustos dietéticos cambiantes, más personas recurren al pescado para obtener proteínas y elementos importantes. Los métodos de pesca tradicionales simplemente no pueden satisfacer la creciente demanda, lo que hace que la piscicultura sea una respuesta esencial. El tamaño del mercado supera los 296.100 millones de dólares valorados en 2023 para alcanzar una valoración de alrededor de 435.500 millones de dólares en 2031.

Además, un aumento en el conocimiento de las ventajas de los productos del mar para la salud y la posibilidad de prácticas de piscicultura sostenibles están haciendo avanzar al sector. Los analistas prevén una expansión continua en los próximos años, lo que posiciona a la piscicultura como un área prometedora en el negocio alimentario mundial. La creciente demanda de una piscicultura rentable y eficiente está permitiendo que el mercado crezca a una CAGR del 4,9 % entre 2024 y 2031.

Mercado de pisciculturadefinición/descripción general

La piscicultura, a menudo conocida como acuicultura, es el proceso de producción, cultivo y cosecha de peces en hábitats controlados, como estanques, tanques o recintos oceánicos. Este tipo de producción de alimentos incluye una variedad de acciones como el desove, la alimentación y la garantía de una calidad ideal del agua para la salud y el crecimiento de las especies de peces. La piscicultura es esencial para satisfacer la creciente demanda mundial de productos del mar, proporcionar una alternativa sostenible a la pesca salvaje e impulsar las economías locales.

La piscicultura parece prometedora, gracias a las mejoras tecnológicas, una población mundial en expansión y un deseo creciente de suministros de alimentos sostenibles. Los sistemas de acuicultura de recirculación (RAS), la acuicultura multitrófica integrada (IMTA) y la ingeniería genética son ejemplos de innovaciones que aumentan la productividad al tiempo que reducen los efectos ambientales.

Además, la piscicultura tiene el potencial de mejorar significativamente la seguridad alimentaria y el desarrollo económico en las comunidades costeras y rurales. A medida que los clientes se vuelven más conscientes de la necesidad de prácticas sostenibles, la piscicultura está posicionada para adoptar formas ambientalmente benignas, garantizando que la acuicultura pueda satisfacer las demandas de proteínas del mundo en los años venideros.

¿Cómo la disminución de las poblaciones de peces silvestres impulsa el crecimiento del mercado de la piscicultura?

Se prevé que la disminución de las poblaciones de peces silvestres estimule la expansión del mercado de la piscicultura. A medida que la sobrepesca y la degradación ambiental siguen reduciendo las poblaciones de peces silvestres (el 34,2 % de las cuales se pescan ahora a niveles biológicamente insostenibles, según "El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2020" de la FAO), aumenta la necesidad de alternativas sostenibles a los productos del mar. La acuicultura es una alternativa viable para satisfacer la demanda mundial de productos del mar, manteniendo un suministro constante y reduciendo la presión sobre las poblaciones de peces silvestres. Este enfoque destaca la importancia de la piscicultura sostenible para lograr tanto la seguridad alimentaria como la conservación del medio ambiente.

La creciente población mundial y la mayor demanda de proteínas promoverán el crecimiento del mercado de la piscicultura. Las Naciones Unidas prevén una población mundial de 9.700 millones de personas en 2050, por lo que la demanda de fuentes de proteínas sostenibles se hace más apremiante. Según la FAO, la ingesta de pescado per cápita ha aumentado de 9,0 kg en 1961 a 20,5 kg en 2018, lo que indica que el pescado se está convirtiendo en una fuente de proteínas más importante. Esta tendencia posiciona a la acuicultura como una solución esencial para abordar la creciente demanda de productos del mar y, al mismo tiempo, proporcionar una alternativa sostenible a las proteínas tradicionales.

¿Cómo obstaculiza el cambio climático el crecimiento del mercado de la piscicultura?

El cambio climático tendrá diversos efectos en el crecimiento de la industria de la piscicultura. El aumento de las temperaturas oceánicas modificó los niveles de sal y el aumento de la frecuencia de los fenómenos meteorológicos extremos pueden tener un impacto en la salud, el crecimiento y la reproducción de los peces. Además, la alteración de los hábitats puede provocar cambios en la disponibilidad y la producción de especies de peces. Sin embargo, la piscicultura puede proporcionar resiliencia frente al cambio climático al permitir entornos controlados y una cría selectiva. Adaptar las operaciones de acuicultura para abordar estas dificultades y aumentar la sostenibilidad será fundamental para el éxito de la industria frente al cambio climático continuo.

El aumento de las temperaturas y la contaminación del agua tendrán un impacto sustancial en la expansión del mercado de la piscicultura. El aumento de las temperaturas del agua puede estresar a los animales acuáticos, lo que resulta en tasas de desarrollo más lentas y una mayor susceptibilidad a las enfermedades. Además, la contaminación del agua por escorrentía agrícola, desechos industriales y plástico puede deteriorar la calidad del agua, amenazando la salud de los peces y reduciendo la productividad. Estas dificultades pueden requerir técnicas de gestión más severas y avances técnicos para garantizar que las operaciones de acuicultura sean sostenibles. Abordar estos desafíos ambientales es fundamental para la viabilidad y el crecimiento a largo plazo del sector de la piscicultura.

Agudeza por categoría

¿Las contrapartes de agua salada impulsarán el segmento de agua dulce para el mercado de la piscicultura?

El agua dulce domina actualmente el mercado de la piscicultura. Se espera que el agua alternativa impulse la expansión en el mercado de la piscicultura de agua dulce. A medida que aumenta la demanda de productos del mar, la industria de la acuicultura se esfuerza por ampliar sus suministros más allá de las especies típicas de agua dulce. Las innovaciones en las técnicas de cría y cultivo en agua salada pueden inspirar avances similares en la acuicultura de agua dulce, lo que da como resultado la creación de nuevos mercados y productos. Además, la necesidad de reducir las consecuencias ambientales de la sobrepesca en hábitats de agua salada puede alentar a los productores a gastar más en sistemas de agua dulce, lo que aumenta la competitividad y amplía las perspectivas en el segmento de agua dulce.

El futuro puede ver un cambio en la supremacía. La acuicultura de peces de agua salobre es el sector de más rápido crecimiento. Esto se debe a que proporciona numerosos beneficios. Algunas especies de peces de alto valor, como camarones y langostinos, prosperan en agua salobre, que es una combinación de agua dulce y salada. Estas especies tienen una gran demanda en todo el mundo, y el cultivo en agua salobre permite una producción eficiente sin las dificultades de gestionar un entorno completamente marino. Además, a medida que avanza la tecnología y más personas toman conciencia de los beneficios de las prácticas sostenibles, las técnicas efectivas de cultivo en agua salobre se vuelven más viables.

¿Se adaptabilidad y La resistencia a las enfermedades ¿aumentará la categoría de tilapia en el mercado de la piscicultura?

El segmento de tilapia en el mercado de la piscicultura se desarrollará significativamente debido a su adaptabilidad y resistencia a las enfermedades. La tilapia se destaca por su adaptabilidad a las circunstancias ambientales cambiantes y su capacidad para prosperar en una variedad de métodos de cultivo, lo que la convierte en una opción atractiva para los productores de acuicultura. Además, los avances en la cría selectiva han mejorado la resistencia a las enfermedades en la tilapia, reduciendo la mortalidad y aumentando la productividad general. A medida que crece la demanda mundial de fuentes de proteínas económicas y sostenibles, las características distintivas de la tilapia la establecen como una especie importante en la acuicultura, lo que promueve la expansión comercial.

La sección de tilapia en el mercado de la piscicultura se desarrollará debido a la fuerte demanda y la asequibilidad. La tilapia suele considerarse una fuente de proteínas de bajo costo debido a su rápida tasa de crecimiento, baja tasa de conversión alimenticia y capacidad para prosperar en una variedad de situaciones de cultivo. A medida que las preferencias de los consumidores evolucionan hacia opciones de pescado más sostenibles y baratas, la accesibilidad de la tilapia la convierte en una opción popular tanto para los compradores como para los productores. Esta creciente necesidad de pescado de bajo costo, combinada con las atractivas características de cultivo de la tilapia, la coloca como un participante vital en el abastecimiento de los requerimientos mundiales de proteínas en la acuicultura.

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Conocimientos por país/región

¿Apoyará el gobierno la expansión de la región de Asia Pacífico para el mercado de la piscicultura?

Asia-Pacífico reina suprema en el mercado de la piscicultura. La financiación gubernamental tendrá un enorme impacto en el mercado de la piscicultura de Asia-Pacífico. Los subsidios, la expansión de la infraestructura y las iniciativas de investigación están impulsando un crecimiento e innovación significativos en la industria. Por ejemplo, la iniciativa Revolución Azul de la India ha dado como resultado un sorprendente aumento del 38% en la producción de pescado, mientras que el apoyo del gobierno de Vietnam ha contribuido a una tasa de crecimiento anual promedio del 6,44% en la producción de acuicultura entre 2010 y 2020. Los gobiernos están tomando iniciativas proactivas para aumentar las operaciones de cultivo de peces y al mismo tiempo aumentar la productividad, posicionando al área de Asia y el Pacífico como un actor vital en el mercado mundial de la acuicultura.

La creciente demanda y los bajos costos de mano de obra impulsarán el mercado de cultivo de peces de Asia y el Pacífico. A medida que crece la población adinerada de la región, la demanda de productos del mar está aumentando, y se espera que el consumo de pescado per cápita aumente de 24,3 kg en 2015 a 28,1 kg en 2030, superando ampliamente el promedio mundial. Cuando se combina con tasas laborales competitivas (que promedian alrededor de $ 183 por mes en países como Vietnam e Indonesia), la piscicultura se vuelve extremadamente rentable. Esta combinación de creciente demanda de los consumidores y mano de obra de bajo costo está impulsando el negocio de la piscicultura en Asia-Pacífico, lo que le permite satisfacer con éxito las demandas del mercado.

¿El potencial sin explotar y la creciente demanda liderarán la región de Oriente Medio y África para el mercado de la piscicultura?

La región de Oriente Medio y África (MEA) está experimentando el crecimiento más rápido en la piscicultura. El potencial sin explotar y la creciente demanda impulsarán el mercado de la piscicultura en la región de Oriente Medio y África (MEA). Se espera que la producción acuícola de África se expanda en un 48% entre 2020 y 2030, alcanzando los 3,7 millones de toneladas, lo que indica un tremendo potencial de crecimiento. Esta expansión está impulsada por una población en rápido crecimiento, que se prevé que alcance los 2.500 millones de personas en 2050, así como por importantes inversiones en acuicultura en países como Arabia Saudita, que planea aumentar la producción pesquera nacional de 77.000 toneladas en 2018 a 600.000 toneladas en 2030. Además, el aumento estimado del 30% en el consumo de pescado en África subsahariana para 2030 demuestra el creciente apetito de la región por los productos del mar. Estos factores se combinan para establecer a la región MEA como un lugar de crecimiento crucial para la industria de la piscicultura.

Las iniciativas e inversiones gubernamentales impulsarán el mercado de la piscicultura en la región de Oriente Medio y África (MEA). En los Emiratos Árabes Unidos, el Pulso Nacional de Acuicultura 2020-2030 pretende aumentar la producción a 56.000 toneladas para 2030, mientras que el Plan Halieutis de Marruecos contribuyó a un aumento del 63% en la acuicultura entre 2010 y 2020. Además, la política "Alimentar a África" del Banco Africano de Desarrollo tiene como objetivo aumentar la producción acuícola de 2,9 millones de toneladas en 2015 a 11,7 millones de toneladas para 2025. Estos programas específicos de infraestructura, tecnología y capacitación son fundamentales para impulsar el negocio de la piscicultura en la región MEA.

Panorama competitivo

El mercado de la piscicultura es un espacio dinámico y competitivo, caracterizado por una amplia gama de actores que compiten por la cuota de mercado. Estos actores están en búsqueda de consolidar su presencia a través de la adopción de planes estratégicos como colaboraciones, fusiones, adquisiciones y apoyo político.

Las organizaciones se están enfocando en innovar su línea de productos para servir a la vasta población en diversas regiones. Algunos de los actores destacados que operan en el mercado de la piscicultura incluyen

Mowi ASA, Cooke Aquaculture, Inc., Alpha Group Co. Ltd., Leroy Seafood Group ASA, Thai Union Group PLC, Stolt Sea Farm, Selonda Aquaculture SA, Blue Ridge Aquaculture, Marine Harvest ASA, Nireus Aquaculture SA, Cermaq Group AS, P/F Bakkafrost, Tassal Group Ltd., Grupo Farallon Aquaculture.

Últimos desarrollos

• En noviembre de 2023, Tassal Group Limited anunció la adquisición de MPA Fish Farms Pty Ltd, que opera la primera granja de barramundi en el océano de Australia en Cone Bay.
• En noviembre de 2023, Bakkafrost acordó desarrollar un nuevo criadero en Skálavík, Islas Feroe, aumentando la capacidad de producción en aproximadamente 7 millones de smolts que pesan 500 g.
• En enero de 2022, el gobierno de Indonesia anunció planes para construir una red de docenas de ciudades con granjas de acuicultura para fines de año en un esfuerzo por acelerar la recuperación económica pospandémica.

Alcance del informe

Mercado de cultivo de peces, por categoría

Entorno

• Agua marina
• Agua dulce
• Agua salobre

Tipo de pez

• Pámpano
• Pargos
• Meros
• Salmón
• Chano
• Atún
• Tilapia
• Bagre
• Lubina

Región

• América del Norte
• Europa
• Asia-Pacífico
• América del Sur
• Medio Oriente y África

Metodología de investigación de la investigación de mercado

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Razones para comprar este informe

Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos. Provisión de datos de valor de mercado (miles de millones de USD) para cada segmento y subsegmento. Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y que domine el mercado. Análisis por geografía que destaca el consumo del producto/servicio en la región e indica los factores que están afectando al mercado dentro de cada región. Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con nuevos lanzamientos de servicios/productos, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de las empresas perfiladas. Amplios perfiles de empresas que comprenden una descripción general de la empresa, conocimientos de la empresa, evaluación comparativa de productos y análisis FODA para los principales actores del mercado. perspectivas actuales y futuras del mercado de la industria con respecto a los desarrollos recientes (que involucran oportunidades de crecimiento y factores impulsores, así como desafíos y restricciones tanto de las regiones emergentes como desarrolladas Incluye un análisis profundo del mercado desde varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter Proporciona información sobre el mercado a través del escenario de dinámica del mercado de la cadena de valor, junto con las oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años Soporte de analista posventa de 6 meses

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