Tamaño del mercado mundial de chips vegetales por tipo de verdura, por variedad de sabor, por tipo de empaque, por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de chips vegetales

El tamaño del mercado de chips vegetales se valoró en USD 12,2 mil millones en 2023 y se proyecta que alcance los USD 20,21 mil millones para 2030, creciendo a una CAGR del 8,2% durante el período de pronóstico 2024-2030.

Factores impulsores del mercado mundial de chips vegetales

Los impulsores del mercado de chips vegetales pueden verse influenciados por varios factores. Estos pueden incluir

• Conciencia de salud el creciente conocimiento de los consumidores sobre el bienestar y la salud está impulsando el mercado de opciones de refrigerios más saludables como las papas fritas vegetarianas.
• Tendencias dietéticas la demanda de refrigerios a base de vegetales, como las papas fritas vegetales, está siendo impulsada por la creciente popularidad de las dietas basadas en plantas, vegetarianas y veganas.
• Tasas crecientes de obesidad a medida que los clientes buscan opciones de refrigerio más saludables debido a las preocupaciones sobre la obesidad y los problemas de salud asociados, están consumiendo más papas fritas vegetales, que son una opción rica en nutrientes.
• Innovaciones en sabores y variantes para satisfacer los diferentes gustos de los consumidores y estimular la expansión del mercado, los productores están lanzando una amplia gama de sabores y variantes de papas fritas vegetales.
• Factor de conveniencia como un refrigerio portátil y listo para comer, las papas fritas vegetales son convenientes para los consumidores en movimiento que buscan para opciones de snacks más saludables.
• Expansión del canal de distribución como resultado de la mayor disponibilidad de chips vegetales a través de una variedad de canales, incluyendo tiendas especializadas, supermercados, tiendas de conveniencia y compras por Internet, el mercado se está volviendo más accesible y las ventas están aumentando.
• Premiumización y marca al enfatizar los ingredientes naturales y los beneficios para la salud en su marca, las compañías de chips vegetales se están presentando como productos premium, atrayendo clientes e impulsando la expansión del mercado.
• Importancia de los blogueros de comida y las redes sociales la conciencia y la demanda de los consumidores están siendo impulsadas por la creciente importancia de los blogueros de comida y las plataformas de redes sociales en la promoción de opciones de snacks más saludables, como los chips vegetales.
• Preocupaciones ambientales a medida que aumenta la conciencia de los clientes sobre el medio ambiente, están comenzando a elegir opciones de snacks sustentables y amigables con el medio ambiente. Esto ha llevado al aumento de la popularidad de los chips de verduras preparados con ingredientes orgánicos de origen local.
• Cultura de los snacks Las opciones de snacks convenientes y saludables, como los chips de verduras, tienen una gran demanda debido a los cambios en los patrones de consumo de snacks y la tendencia hacia comidas más frecuentes y más pequeñas.

Restricciones del mercado mundial de chips de verduras

Varios factores pueden actuar como restricciones o desafíos para el mercado de chips de verduras. Estos pueden incluir

• Sensibilidad al precio En comparación con las papas fritas convencionales, las chips de verduras suelen ser más caras, lo que puede disuadir a los consumidores sensibles al precio de comprarlas de manera constante.
• Sabor y textura percibidos Las chips de verduras pueden no ser tan del agrado de algunos consumidores como los bocadillos tradicionales debido a su sabor y textura percibidos, lo que puede limitar su participación en el mercado.
• Disponibilidad estacional de los ingredientes Las variaciones en el suministro y las posibles dificultades de fabricación pueden surgir de la disponibilidad estacional de algunas de las verduras utilizadas en la elaboración de chips de verduras.
• Competencia de otras opciones de bocadillos saludables Una variedad de otras opciones de bocadillos saludables, incluidas las barras de granola, los chips de frutas y las almendras, compiten con los chips de verduras por la participación en el mercado y el potencial de desarrollo.
• Vida útil restringida En comparación con los bocadillos procesados, las chips de verduras generalmente tienen una vida útil más corta. Esto puede generar dudas sobre el deterioro y la frescura del producto, especialmente en áreas con tasas de rotación más lentas.
• Obtención de ingredientes y control de calidad Puede resultar difícil garantizar la calidad y el abastecimiento constantes de verduras frescas para la producción de chips, especialmente para los fabricantes a gran escala o aquellos que obtienen ingredientes a nivel internacional.
• Obstáculos regulatorios Los fabricantes de chips de verduras pueden enfrentar dificultades para cumplir con las leyes que rigen la seguridad alimentaria, las especificaciones de etiquetado y las declaraciones de propiedades saludables. Estos obstáculos pueden resultar en mayores gastos y operaciones más complicadas.
• Percepción de los alimentos Aunque los chips de verduras se promocionan como una opción de refrigerio más saludable, algunos consumidores aún los ven como alimentos procesados. Esto podría impedir que los consumidores conscientes de la salud y que buscan alternativas mínimamente procesadas adopten las chips vegetales.
• Distribución restringida y conocimiento de marca las chips vegetales pueden tener menos reconocimiento de marca y menos rutas de distribución que las papas fritas normales, lo que puede impedir la expansión del mercado.
• Estacionalidad y preferencias regionales las diferentes regiones y estaciones pueden tener diferentes gustos en bocadillos, lo que presenta problemas para los productores cuando se trata de desarrollar nuevos productos y campañas publicitarias.

Análisis de segmentación del mercado global de chips vegetales

El mercado global de chips vegetales está segmentado en función del tipo de vegetal, las variedades de sabor, los tipos de empaque y la geografía.

Mercado de chips vegetales, por tipo de vegetal

• Papas fritas las papas fritas tradicionales siguen siendo un segmento significativo dentro del mercado de chips vegetales, que ofrece varios sabores y texturas.
• Chips de vegetales de raíz los chips hechos de vegetales de raíz como batatas, remolachas, zanahorias y chirivías brindan un perfil de sabor y beneficios nutricionales diferentes.
• Chips de hojas verdes los chips hechos de hojas verdes como la col rizada, las espinacas y las acelgas están ganando popularidad debido a sus beneficios para la salud percibidos y sabores únicos.
• Otros chips de vegetales los chips hechos de una variedad de otros vegetales como calabacín, calabaza y judías verdes satisfacen diversas preferencias y necesidades dietéticas de los consumidores.

Mercado de chips de vegetales, por variedades de sabor

• Sabores clásicos los sabores tradicionales como salado, ligeramente salado y barbacoa siguen siendo populares entre los consumidores que buscan experiencias de sabor familiares.
• Audaz y picante los sabores picantes como chile, jalapeño y Las salsas picantes atraen a los consumidores que buscan un perfil de sabor más intenso en sus chips de verduras.
• Infundidas con hierbas y condimentos las patatas fritas condimentadas con hierbas como romero, tomillo y albahaca, o especias como ajo, cebolla y pimienta negra ofrecen una experiencia de refrigerio gourmet.
• Sabores exóticos y de fusión las combinaciones de sabores innovadoras inspiradas en cocinas globales, como el chile de mango, el curry o el jengibre wasabi, atraen a los consumidores aventureros que buscan sensaciones de sabor únicas.

Mercado de chips de verduras, por tipo de envase

• Paquetes de una sola porción los prácticos paquetes de una sola porción son populares para el consumo en movimiento y el control de las porciones, y atraen a los consumidores ocupados y a los que comen bocadillos.
• Paquetes para compartir los paquetes para compartir más grandes son adecuados para ocasiones de bocadillos en grupo o para consumidores que prefieren comprar a granel por un costo ahorros.
• Embalaje resellable Las bolsas resellables ayudan a mantener la frescura y prolongar la vida útil de las papas fritas vegetales, atendiendo a los consumidores que prefieren consumir bocadillos en varias sesiones.

Mercado de papas fritas vegetales, por geografía

• América del Norte Condiciones del mercado y demanda en Estados Unidos, Canadá y México.
• Europa Análisis del mercado de papas fritas vegetales en países europeos.
• Asia-Pacífico Centrándose en países como China, India, Japón, Corea del Sur y otros.
• Medio Oriente y África Examinando la dinámica del mercado en las regiones de Medio Oriente y África.
• América Latina Abarcando las tendencias y desarrollos del mercado en países de América Latina.

Actores clave

Los principales actores en el mercado de papas fritas vegetales son

• Calbee
• Nuestra pequeña rebelión
• PepsiCo
• Snikiddy
• Zweifel
• AIB Foods
• The Forager Foods
• Hain Celestial
• Popchips
• Seeberger
• Sensible Portions
• The Better Chip
• Wai Lana Productions
• Rhythm Foods
• GoPure
• Rare Fare Foods LLC
• Walmart (Great Value)
• Lantev
• Plant Snacks
• Rivera Foods

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Metodología de investigación de investigación de mercado

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