Tamaño del mercado mundial de bebidas de soja por tipo de producto (leche de soja, yogur bebible a base de soja), por sabor (con sabor, natural/sin sabor), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, farmacias, tiendas minoristas, tiendas de conveniencia), por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de bebidas de soja

El tamaño del mercado de bebidas de soja se valoró en USD 23,21 mil millones en 2023 y se proyecta que alcance los USD 38,55 mil millones para 2031, creciendo a una CAGR del 6,55% de 2024 a 2031.

• La bebida de soja, comúnmente llamada leche de soja, es una bebida de origen vegetal creada al remojar, moler y filtrar la soja. Es un sustituto de la leche de vaca popular entre quienes son intolerantes a la lactosa, veganos o buscan una mejor opción.
• La leche de soja tiene un alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales, incluidos calcio y vitamina D, cuando está fortificada. Su textura cremosa y su sabor algo a nuez la hacen adecuada para una variedad de aplicaciones culinarias.
• La leche de soja se puede beber sola, verter sobre cereales, usar en café o té, o agregar a batidos y recetas como sustituto de la leche láctea.
• Además, también se usa para hornear y cocinar alimentos salados, y como base para yogur casero o sustitutos del queso. Debido a su disponibilidad ubicua y sus beneficios nutricionales, la bebida de soja es un alimento básico en los hogares y un componente esencial de las dietas basadas en plantas.

Dinámica del mercado de bebidas de soja

La dinámica clave del mercado que está dando forma al mercado de bebidas de soja incluye

Impulsores clave del mercado

• Conocimiento sobre la salud Los consumidores son cada vez más conscientes de los beneficios para la salud de las bebidas de soja, como el alto contenido de proteínas, el colesterol reducido y los beneficios cardiovasculares. Esto ha aumentado la demanda de consumidores preocupados por la salud que buscan alternativas nutricionales a los productos lácteos.
• Intolerancia a la lactosa y restricciones dietéticas Casi una quinta parte de la población mundial es intolerante a la lactosa o consume dietas sin lácteos debido a alergias, consideraciones éticas o elecciones de estilo de vida. Como resultado, las bebidas de soja proporcionan una alternativa viable y atractiva para estas personas, lo que resulta en un crecimiento del mercado.
• Preocupaciones de sostenibilidad La fabricación de bebidas de soja suele considerarse más respetuosa con el medio ambiente que la producción lechera, con un menor uso de agua y una menor huella de carbono. Esto atrae a los consumidores conscientes del medio ambiente que quieren reducir su impacto en el mundo, lo que impulsa la expansión del mercado.
• Innovación y variedad de sabores El mercado está siendo testigo de una profusión de productos de bebidas de soja, incluidas opciones saborizadas, fortificadas y listas para beber. Esta innovación está popularizando las bebidas de soja, atrayendo a un espectro más amplio de consumidores y fomentando la experimentación y la aceptación.

Principales desafíos

• Preferencias de los consumidores por alternativas Con la popularidad de la leche de almendras, avena y arroz, las bebidas de soja se enfrentan a una dura competencia. Estas alternativas atraen a diversos gustos e inclinaciones de los clientes, lo que podría limitar el dominio del mercado de la soja.
• Percepción de los efectos de la soja en la salud Las preocupaciones sobre los fitoestrógenos de la soja y sus posibles efectos en la salud desalientan a las personas a comprar bebidas de soja. La desinformación y la confusión sobre los efectos de la soja en los niveles hormonales y los problemas de salud tienen un impacto negativo en las decisiones de los clientes, impidiendo el crecimiento del mercado.
• Obstáculos regulatorios y de etiquetadoLos fabricantes de bebidas de soja se enfrentan a desafíos debido a la variación de la legislación extranjera sobre cultivos genéticamente modificados y las normas de etiquetado de alimentos. El cumplimiento de estas normas y estándares de etiquetado en diferentes mercados complica y aumenta el costo de producción y distribución de bebidas de soja, inhibiendo la expansión de este mercado.

Tendencias clave

• Innovación de productos de origen vegetal los fabricantes están dejando de lado la leche de soja tradicional para crear yogures, helados y quesos de soja. Esta diversificación responde a la creciente demanda de sustitutos lácteos de origen vegetal, aumentando así la posición de la soja en la dieta de los consumidores.
• Fortificación con vitaminas y minerales las bebidas de soja se fortifican cada vez más con nutrientes adicionales como calcio, vitamina D y vitamina B12 para mejorar su perfil nutricional. Esta tendencia está dirigida a los consumidores preocupados por la salud que buscan alternativas lácteas de origen vegetal ricas en nutrientes.
• Productos de etiqueta limpia y sin OGM los consumidores demandan cada vez más productos de etiqueta limpia que no contengan ingredientes artificiales y estén elaborados con soja sin OGM. Esta tendencia refleja una preferencia general de los clientes por comidas naturales, mínimamente procesadas y con una clara procedencia de los ingredientes.
• Influencia de la cocina global La influencia de las cocinas globales está impulsando el uso de bebidas de soja en una amplia gama de platos tradicionales e innovadores. Esta tendencia está siendo impulsada por la innovación culinaria y la creciente popularidad de los hábitos alimentarios basados en plantas en todo el mundo, lo que está aumentando el uso de bebidas de soja en la cocina y la repostería.

Análisis regional del mercado de bebidas de soja

A continuación, se incluye un análisis regional más detallado del mercado de bebidas de soja

Asia Pacífico

• Según Market Research, se estima que Asia Pacífico dominará el mercado de bebidas de soja durante el período de pronóstico. Los productos de soja, en particular las bebidas de soja, han sido parte de las dietas asiáticas durante generaciones. Esta aceptabilidad cultural y familiaridad con la soja como ingrediente básico de la cocina ayuda a la región a mantener su posición de liderazgo en el mercado.
• La región de Asia Pacífico, que incluye algunos de los países más poblados del mundo, tiene una gran base de consumidores de bebidas de soja. La gran cantidad de consumidores potenciales en países como China e India genera una demanda significativa. Además, la región se beneficia de una sólida base de producción local de soja, que ayuda a mejorar la eficiencia y la rentabilidad de la cadena de suministro de bebidas de soja. Esta capacidad de producción local promueve la expansión del mercado y la disponibilidad de bebidas de soja para los clientes de toda la región.

América del Norte

• Los consumidores norteamericanos se centran cada vez más en la salud y el bienestar, y muchos buscan alimentos y bebidas que promuevan un estilo de vida saludable. Las bebidas de soja se están volviendo cada vez más populares debido a sus beneficios para la salud, que incluyen un alto contenido de proteínas y un bajo contenido de grasas saturadas.
• Un número cada vez mayor de clientes norteamericanos están eligiendo dietas veganas y vegetarianas, buscando alternativas basadas en plantas a los productos animales. Esta tendencia beneficia a las bebidas de soja, que no contienen lácteos y son ricas en proteínas, lo que impulsa la expansión del mercado.
• Además, los fabricantes norteamericanos siempre están desarrollando y produciendo una amplia gama de productos de bebidas de soja para satisfacer diversos gustos y preferencias. La leche de soja con sabor, las opciones fortificadas y los productos orgánicos son populares entre una amplia gama de consumidores, lo que da como resultado un crecimiento del mercado.

Europa

• El mercado europeo está cada vez más interesado en los beneficios nutricionales y para la salud de la soja, como su alto contenido de proteínas, su condición de libre de colesterol y su capacidad para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Como resultado, las bebidas de soja se consumen ahora más comúnmente como parte de una dieta saludable.
• Los consumidores europeos son muy conscientes de las consecuencias ambientales de sus elecciones dietéticas. Los consumidores conscientes del medio ambiente se sienten atraídos por la producción de bebidas de soja porque tiene un menor impacto de carbono y utiliza menos agua que la producción lechera.
• Además, la intolerancia a la lactosa y los problemas para digerir los productos lácteos son comunes en toda Europa. Las bebidas de soja no contienen lactosa, lo que las convierte en una opción atractiva para este grupo demográfico.

Mercado de bebidas de sojaanálisis de segmentación

El mercado de bebidas de soja está segmentado según el tipo de producto, el sabor, el canal de distribución y la geografía.

Mercado de bebidas de soja, por tipo de producto

• Leche de soja
• Yogur bebible a base de soja

Según el tipo de producto, el mercado está segmentado en leche de soja y yogur bebible a base de soja. Se estima que el segmento de la leche de soja crecerá a la CAGR más alta dentro del mercado de bebidas de soja. Durante generaciones, la leche de soja ha sido un alimento básico en muchas culturas, especialmente en Asia, lo que la convierte en una opción familiar y confiable para personas de todo el mundo. Su versatilidad como sustituto de la leche de vaca, adecuada para beber directamente, así como para su uso en café, batidos y cocina, aumenta su atractivo. Los beneficios para la salud de la leche de soya, como su alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales y su bajo contenido de grasas saturadas y colesterol, atraen a la creciente población preocupada por la salud.

Mercado de bebidas de soya, por sabor

• Con sabor
• Simple/Sin sabor

Según el sabor, el mercado se segmenta en Con sabor y Simple/Sin sabor. Se estima que el segmento con sabor dominará el mercado de bebidas de soya debido a la creciente necesidad de los clientes de variedad y sabor en sus elecciones de alimentos. Las bebidas de soya con sabor vienen en una variedad de sabores, incluidos chocolate, vainilla, fresa y muchos más sabores de frutas y nueces, para satisfacer una amplia gama de preferencias de sabor. Esta variación atrae tanto a niños como a adultos que buscan alternativas más saludables y sabrosas a las bebidas azucaradas y los productos lácteos.

Mercado de bebidas de soja, por canal de distribución

• Supermercados/Hipermercados
• Farmacias
• Tiendas minoristas
• Tiendas de conveniencia
• Otros

Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en supermercados/hipermercados, farmacias, tiendas minoristas, tiendas de conveniencia y otros. Se estima que el segmento de supermercados/hipermercados dominará el mercado durante el período de pronóstico debido a la amplia selección de productos disponibles en estos lugares, lo que facilita que los consumidores encuentren múltiples marcas y tipos de bebidas de soja bajo un mismo techo. Además, los supermercados e hipermercados con frecuencia ofrecen precios competitivos y descuentos especiales, lo que atrae a una proporción considerable de consumidores que buscan valor y variedad. La amplia disponibilidad de estas tiendas, combinada con su capacidad para almacenar grandes cantidades y brindar una experiencia de compra en un solo lugar para todas las necesidades de comestibles, refuerza su posición en el mercado.

Actores clave

El informe del estudio "Mercado global de bebidas de soja" proporcionará información valiosa con énfasis en el mercado global. Los principales actores del mercado son Danone SA, Vitasoy International Holdings Ltd., Hain Celestial Group Inc., The Coca-Cola Company, PepsiCo Inc., WhiteWave Foods Company, Blue Diamond Growers, Sun Products Corporation, JOHNSONVILLE Sausage LLC, WestSoy, Inghams Enterprises Pty Ltd, Sanitarium Health & Wellbeing Company, Coles Group Limited, Alpro, Provamel Holding BV, Trilogy Organic, The Naked Cow Dairy Free y Rude Health.

Nuestro análisis de mercado también incluye una sección dedicada exclusivamente a dichos actores principales, en la que nuestros analistas brindan una perspectiva de los estados financieros de todos los actores principales, junto con una evaluación comparativa de productos y un análisis FODA. La sección del panorama competitivo también incluye estrategias de desarrollo clave, participación de mercado y análisis de clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente a nivel mundial.

Acontecimientos recientes en bebidas de soja

• En febrero de 2024, Danone anunció una colaboración con una empresa de proteínas alternativas para investigar y vender alternativas de yogur de origen vegetal, que podrían incluir variantes a base de soja.
• En febrero de 2024, Vitasoy anunció el lanzamiento de una nueva gama de productos de leche de avena en los Estados Unidos, para expandir su oferta de bebidas de origen vegetal más allá de la leche de soja.
• En febrero de 2024, The Hain Celestial Group demostró un aumento significativo en las ventas de sus productos de bebidas de origen vegetal, incluidas sus marcas de leche de soja, en su reciente informe de ganancias trimestrales.
• En febrero de 2024, PepsiCo anunció sus intenciones de aumentar la capacidad de producción de bebidas de origen vegetal, incluida la leche de soja, para satisfacer la creciente demanda.

Informe Alcance

Informes de tendencias principales

Metodología de investigación de la investigación de mercado

Para saber más sobre la metodología de investigación y otros aspectos del estudio de investigación, comuníquese con nuestro .

Razones para comprar este informe

Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos. Provisión de datos de valor de mercado (miles de millones de USD) para cada segmento y subsegmento. Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y que domine el mercado. Análisis por geografía que destaca el consumo de los producto/servicio en la región, así como indicando los factores que están afectando el mercado dentro de cada región. Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con nuevos lanzamientos de servicios/productos, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de las empresas perfiladas. Amplios perfiles de empresas que comprenden una descripción general de la empresa, conocimientos de la empresa, evaluación comparativa de productos y análisis FODA para los principales actores del mercado. La perspectiva actual y futura del mercado de la industria con respecto a los desarrollos recientes (que involucran oportunidades de crecimiento e impulsores, así como desafíos y restricciones tanto de las regiones emergentes como desarrolladas. Incluye un análisis en profundidad del mercado de varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter. Proporciona información sobre el mercado a través del escenario de dinámica del mercado de la cadena de valor, junto con las oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años. Soporte de analista posventa de 6 meses

Personalización del informe

En caso de tener alguna pregunta, comuníquese con nuestro equipo de ventas, quien se asegurará de que se cumplan sus requisitos.