Mercado de inhibidores de moho por tipo (propionatos, sorbatos, benzoatos, parabenos), aplicación (alimentos para animales, productos farmacéuticos, cosméticos y cuidado personal, alimentos y bebidas) y región para 2024-2031

Valoración del mercado de inhibidores de moho2024-2031

La creciente necesidad de inhibidores de moho en la industria alimentaria, especialmente en productos de panadería, está impulsando principalmente el crecimiento del mercado de inhibidores de moho, ya que los productores se esfuerzan por extender la vida útil del producto y cumplir con las expectativas de los consumidores de productos horneados más frescos y duraderos. Según el analista de Market Research, se estima que el mercado de inhibidores de moho alcanzará una valoración de USD 2,36 mil millones para 2031 sobre el pronóstico de alrededor de USD 1,79 mil millones en 2024.

La creciente conciencia de los consumidores sobre la higiene y un movimiento hacia inhibidores de moho naturales y menos dañinos en una variedad de industrias, incluidas la alimentación, los productos farmacéuticos y la construcción, están impulsando el mercado de inhibidores de moho. Permite que el mercado crezca a una CAGR del 3,5 % entre 2024 y 2031.

Mercado de inhibidores de mohodefinición/descripción general

Los inhibidores de moho son compuestos que previenen o limitan el crecimiento de moho y hongos en diversos artículos, lo que extiende su vida útil y garantiza su seguridad. Estos inhibidores se utilizan ampliamente en el sector alimentario para proteger los alimentos perecederos, como los productos horneados y los productos lácteos, contra la infestación de moho, que puede causar su descomposición y presentar riesgos para la salud debido a las micotoxinas. Los inhibidores de moho también se emplean en la alimentación animal para proteger al ganado del desarrollo peligroso de moho y toxinas asociadas, así como en industrias no alimentarias como medicamentos, cosméticos y pinturas, donde ayudan a mantener la integridad del producto y previenen la degradación del moho.

¿Cuáles son los factores clave que fomentan la demanda de inhibidores de moho?

Los inhibidores de moho tienen una gran demanda debido a las crecientes preocupaciones sobre la seguridad alimentaria y las estrictas regulaciones. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), alrededor de 600 millones de personas enferman cada año como resultado del consumo de alimentos contaminados, y los peligros transmitidos por los alimentos son responsables de 420.000 muertes. Esto ha dado lugar a normas de seguridad alimentaria más estrictas, como la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) en los Estados Unidos, que se centra en la prevención de la contaminación de los alimentos, incluido el crecimiento de moho.

El aumento del consumo de alimentos procesados y envasados está impulsando la industria de los inhibidores de moho. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se prevé que el mercado mundial de alimentos procesados alcance los 7,3 billones de dólares en 2026, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,2 % entre 2021 y 2026. Este crecimiento impulsa la necesidad de inhibidores de moho eficaces para prolongar la vida útil y mantener la calidad de los alimentos.

Además, la creciente necesidad de piensos para animales, que requieren inhibidores de moho para evitar la contaminación, está impulsando la expansión del mercado. La FAO estima que la producción mundial de piensos tendrá que aumentar un 70 % en 2050 para satisfacer la creciente demanda de productos animales. El Consejo de Granos de Estados Unidos predice que la producción mundial de piensos alcanzó los 1.126 millones de toneladas métricas en 2019, lo que indica un mercado sustancial para los inhibidores de moho en la conservación de piensos para animales.

¿Cuáles son los retos que obstaculizan el crecimiento del mercado de inhibidores de moho?

El creciente deseo de los consumidores por productos naturales, orgánicos y de etiqueta limpia está limitando el uso de inhibidores de moho sintéticos. A muchos clientes no les gustan los aditivos artificiales, lo que aumenta la presión sobre los fabricantes de alimentos para que reduzcan o eliminen los conservantes químicos. Esta tendencia está impulsando a las corporaciones a buscar métodos de conservación alternativos o inhibidores de moho naturales, lo que tal vez reduzca el mercado de las soluciones sintéticas tradicionales.

Además, algunos inhibidores de moho se han relacionado con posibles problemas de salud o efectos adversos cuando se ingieren en grandes dosis o por personas sensibles. Estas preocupaciones contribuyen a una mala percepción pública y una aceptabilidad limitada de los productos que utilizan inhibidores de moho específicos. Como resultado, los fabricantes de alimentos deben equilibrar el control eficaz del moho con las preocupaciones por la seguridad del consumidor, que limitan el uso de inhibidores de moho particulares.

Agudeza por categoría

¿Qué factores contribuyen al liderazgo de mercado de los inhibidores de moho a base de propionato?

Según el análisis, se estima que el segmento de propionato tendrá la mayor participación de mercado durante el período de pronóstico. Los propionatos brindan una gran protección contra una variedad de mohos, levaduras y bacterias. Su capacidad para inhibir una amplia gama de bacterias los hace ideales para su uso en una variedad de productos alimenticios. Esta eficacia de amplio espectro permite una vida útil más prolongada y una conservación de mayor calidad en una variedad de categorías de alimentos, lo que resulta en un uso generalizado en el mercado.

Los propionatos son económicos de fabricar y están ampliamente disponibles, lo que los convierte en una opción asequible para los fabricantes de alimentos. Su rentabilidad, junto con su eficacia demostrada, permite a las empresas conservar la calidad del producto al tiempo que controlan los costos de fabricación. Este equilibrio de rendimiento y asequibilidad es fundamental para su dominio del mercado.

Además, los propionatos tienen una larga historia de uso seguro y han sido aprobados por varias agencias regulatorias en todo el mundo, incluidas la FDA y la EFSA. Generalmente se los reconoce como seguros (GRAS) y tienen poco efecto en el sabor o el olor cuando se usan en las dosis adecuadas. Esta aceptabilidad regulatoria y la familiaridad del cliente ayudan a explicar su amplio uso en una variedad de aplicaciones alimentarias.

¿Cuáles son las fuerzas impulsoras clave que impulsan el uso de inhibidores de moho en la industria de alimentos y bebidas?

La industria de alimentos y bebidas Se estima que el segmento de bebidas dominará el mercado de inhibidores de moho durante el período de pronóstico. El creciente consumo mundial de alimentos procesados y envasados está impulsando la demanda de inhibidores de moho en la industria de alimentos y bebidas. Con estilos de vida ajetreados y la urbanización, los clientes dependen cada vez más de alimentos preparados que requieren una vida útil más larga. Los inhibidores de moho son esenciales para mantener estos artículos y, al mismo tiempo, garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos.

Los gobiernos de todo el mundo están implementando leyes de seguridad alimentaria más estrictas para detener las infecciones transmitidas por los alimentos. Estas regulaciones con frecuencia requieren el uso de conservantes, particularmente inhibidores de moho, en ciertos productos alimenticios. A medida que los fabricantes de alimentos trabajan para cumplir con estos criterios, la demanda de inhibidores de moho efectivos en la industria de alimentos y bebidas continúa aumentando.

Además, la putrefacción de los alimentos debido al crecimiento de moho causa pérdidas económicas considerables para las industrias de alimentos y bebidas. Los inhibidores de moho ayudan a prevenir estas pérdidas al prolongar la vida útil del producto y mantener la calidad. Este incentivo económico alienta a los fabricantes de alimentos a incluir inhibidores de moho en sus productos, lo que contribuye al dominio del mercado del segmento.

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Conocimientos por país/región

¿Qué impulsores contribuyen al dominio sostenido de América del Norte en este mercado?

Según el analista, se estima que América del Norte dominará el mercado de inhibidores de moho durante el período de pronóstico. América del Norte tiene algunas de las normas de seguridad alimentaria más estrictas del mundo, lo que está aumentando el uso de inhibidores de moho. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), hubo 526 retiradas de alimentos en 2019, y la contaminación por moho jugó un papel clave. Entre 2011 y 2019, la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) de la FDA aumentó las inspecciones de las instalaciones alimentarias en un 34%, lo que impulsó a los fabricantes de alimentos a invertir en técnicas eficaces de control del moho.

El creciente número de alergias alimentarias en América del Norte está impulsando la demanda de tecnologías de conservación de alimentos más seguras, como los inhibidores de moho. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), las alergias alimentarias afectan aproximadamente al 8% de los niños en los Estados Unidos, o uno de cada trece, así como aproximadamente al 4% de los adultos. Esta creciente conciencia de la seguridad alimentaria está impulsando el crecimiento del mercado de inhibidores de moho en la región.

Además, la industria de alimentos procesados de América del Norte se está expandiendo rápidamente, lo que aumenta la necesidad de inhibidores de moho. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el mercado de alimentos procesados de EE. UU. valía 950 mil millones de dólares en 2019 y se espera que alcance los 1,2 billones de dólares en 2025, aumentando a una CAGR del 4,3%. Se prevé que este crecimiento aumente la demanda de procedimientos eficaces de conservación de alimentos, como el uso de inhibidores de moho para prolongar la vida útil y mantener la calidad del producto.

¿Cuáles son los factores que conducen a una participación significativa en la región de Asia Pacífico?

Se estima que la región de Asia Pacífico dominará el mercado durante el período de pronóstico. El sector de procesamiento de alimentos de la región de Asia Pacífico se está expandiendo rápidamente, lo que aumenta la demanda de inhibidores de moho. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se espera que el sector de procesamiento de alimentos de Asia crezca a una CAGR del 7,4% entre 2020 y 2025, con un valor de mercado de USD 3,2 billones para 2025. Esta expansión requiere un mayor uso de inhibidores de moho para garantizar la seguridad alimentaria y la vida útil.

La creciente población y los cambios en los hábitos alimentarios en Asia Pacífico están impulsando el mercado de alimentos procesados, que está impulsando el mercado de inhibidores de moho. Las Naciones Unidas predicen que la población de Asia y el Pacífico crecerá de 4.300 millones en 2020 a 4.700 millones en 2050. Según el informe de la industria alimentaria de Asia y el Pacífico, se estima que el mercado de alimentos procesados de la región alcanzará los 3,5 billones de dólares en 2024, aumentando a una tasa compuesta anual del 5,4% entre 2019 y 2024, lo que indica un mercado significativo para los inhibidores de moho.

Además, las crecientes preocupaciones sobre la seguridad alimentaria, así como la implementación de leyes más estrictas, están impulsando el mercado de inhibidores de moho de Asia y el Pacífico. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la región del Pacífico occidental, que abarca gran parte de Asia, tiene más de 125 millones de casos de enfermedades transmitidas por alimentos cada año. En respuesta, países como China han promulgado nuevas leyes de seguridad alimentaria, y el gobierno chino ha aumentado las multas por infracciones de seguridad alimentaria hasta diez veces en 2019, acelerando la adopción de inhibidores de moho en la fabricación de alimentos.

Panorama competitivo

El panorama competitivo del mercado de inhibidores de moho se distingue por una mezcla de competidores establecidos y en ascenso, lo que da como resultado un entorno dinámico en el que la innovación y la diferenciación de productos son fundamentales. Los factores clave que afectan la competitividad incluyen el desarrollo de fórmulas mejoradas que mejoran la eficacia al tiempo que reducen los riesgos para la salud, así como la mayor preferencia de los clientes por tratamientos naturales y orgánicos.

Algunos de los actores destacados que operan en el mercado de inhibidores de moho incluyen

• BASF
• Koninklijke DSM
• Archer Daniels Midland
• Associated British Foods
• I. DU Pont De Nemours
• HANDARY
• Hawkins Watts
• Kemin Industries
• NIACET
• Pacific Coast Chemicals

Últimos avances

• En noviembre de 2022, BASF y G-Philos ampliaron su cooperación en soluciones de almacenamiento estacionario para proyectos de energía renovable.
• En noviembre de 2022, BASF presentó el poliuretano termoplástico (TPU) 1180A10WDM, un nuevo grado diseñado específicamente para cables de carga rápida.

Alcance del informe

Mercado de inhibidores de moho, por categoría

Tipo

• Propionatos
• Sorbatos
• Benzoatos
• Parabenos
• Otros

Aplicación

• Piensos para animales
• Productos farmacéuticos
• Cosméticos y cuidado personal
• Alimentos y bebidas
• Otros

Región

• Norte América
• Europa
• Asia-Pacífico
• Sudamérica
• Oriente Medio y África

Metodología de investigación de la investigación de mercado

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