Mercado de envases en atmósfera modificada por producto (polietileno, alcohol vinílico de etileno, nailon, ácido politereftálico orientado), aplicación (productos lácteos, panadería y confitería, aves de corral) y región para 2024-2031

Valoración del mercado de los envases en atmósfera modificada2024-2031

Los envases en atmósfera modificada permiten conservar la calidad, la frescura y la vida útil del producto, al tiempo que reducen los costes en las industrias de alimentos y gases. Esta técnica es especialmente importante para los productos consumibles. Los envases en atmósfera modificada (MAP), utilizados por quienes trabajan en las industrias de alimentos y gases, garantizan la calidad y la frescura del producto, así como una vida útil más prolongada. Mediante el uso de la tecnología adecuada, se protege la atmósfera dentro del envase, mejorando así la calidad del producto, lo que es una consideración importante para todos los involucrados en el negocio de alimentos y gases. Por lo tanto, la oferta de envases con atmósfera modificada que conservan la calidad del producto está impulsando al mercado a superar los 15.400 millones de dólares en 2024 para alcanzar una valoración de 21.800 millones de dólares en 2031.

Al envasar alimentos bajo una atmósfera protectora, la vida útil se prolonga, lo que a menudo conduce a una necesidad reducida o eliminada de conservantes. La vida útil prolongada del envasado con atmósfera modificada permite a los fabricantes acceder a mercados geográficos más amplios al facilitar distancias de envío más largas. Por lo tanto, el envasado en atmósfera modificada elimina la necesidad de conservantes y permite que los mercados geográficos más amplios permitan que el mercado crezca a una CAGR del 4,90 % entre 2024 y 2031.

Mercado de envasado en atmósfera modificadadefinición/descripción general

El envasado en atmósfera modificada modifica el entorno interno del paquete al reducir los niveles de oxígeno. Su objetivo es preservar la frescura y la calidad de los alimentos encerrados durante un período prolongado. Tipos de películas de barrera para envasado en atmósfera modificada, paquetes desecantes, válvulas de envasado en ruta y purga de gas.

El envasado en atmósfera modificada es fundamental para las empresas de las industrias de alimentos y gas porque les permite conservar la calidad, la frescura y la vida útil del producto al tiempo que reduce los costos. Esta técnica es especialmente importante para los productos consumibles. El envasado en atmósfera modificada (MAP), utilizado por las industrias de alimentos y gas, garantiza la calidad, la frescura y una vida útil más prolongada del producto. Al utilizar la tecnología adecuada, puede proteger la atmósfera dentro de su contenedor, mejorando así la calidad del producto, una consideración importante para todos los involucrados en este negocio.

El envasado en atmósfera modificada abarca el ajuste del entorno de almacenamiento para varios materiales. Por lo general, implica reducir el contenido de aire natural dentro de los artículos almacenados, a veces conocido como purga de gas. El envasado en atmósfera controlada va más allá al alterar la composición del aire dentro del envase del producto y ajustar los niveles de nitrógeno, oxígeno y dióxido de carbono para optimizar las condiciones de almacenamiento. Mantener la temperatura y la humedad adecuadas en las instalaciones de almacenamiento es crucial. El envasado en atmósfera modificada emplea métodos tanto activos como pasivos. Los métodos activos introducen mezclas de gases deseadas en el empaque para extender la vida útil, mientras que los métodos pasivos utilizan películas especializadas para regular la temperatura, la humedad y la tasa de difusión del gas dentro del empaque.

¿Cómo la creciente popularidad de los envases fáciles de manipular está impulsando el crecimiento del mercado de envases en atmósfera modificada?

La creciente preferencia por soluciones de envasado cómodas y fáciles de manipular está impulsando el crecimiento de los envases en atmósfera modificada en el mercado. Los países desarrollados están experimentando una rápida expansión en este mercado gracias a la mayor demanda de frutas y verduras frescas y saludables. Por ejemplo, según el , en los Estados Unidos en el año fiscal 2021, las frutas y verduras representaron el 24% USD 39 mil millones de todas las importaciones agrícolas de la región. Las importaciones de frutas frescas representaron la mayor participación individual en valor, con USD 15.5 mil millones, seguidas de las verduras frescas con USD 10.5 mil millones y las verduras y frutas procesadas con aproximadamente USD 6.5 mil millones. Además, la capacidad de la tecnología para reducir los costos de producción y los requisitos de almacenamiento está impulsando su popularidad entre los minoristas de alimentos, lo que está permitiendo que el mercado acelere su crecimiento. Factores como la creciente conciencia de los consumidores sobre los envases higiénicos de alimentos, la necesidad de los productores de una vida útil más prolongada y la preferencia por alimentos envasados frescos de alta calidad contribuyen aún más al crecimiento del mercado. La tendencia mundial hacia estilos de vida en movimiento y la demanda de envases eficaces también impactan positivamente en el mercado de envases de atmósfera modificada. Además, se espera que la creciente popularidad de los productos lácteos, cárnicos, mariscos y avícolas impulse el crecimiento del mercado. Por ejemplo, según el , en la India, en términos de valor y volumen, la mayor exportación de mariscos en el año fiscal 2022-23 fue de 17,35,286 TM por valor de USD 8.09 mil millones. Estados Unidos es el principal importador de mariscos indios, seguido de China, la UE, el sudeste asiático, Japón y Oriente Medio.

¿Cómo el alto costo y los materiales de película están imponiendo obstáculos para el crecimiento del mercado de envasado en atmósfera modificada?

Los altos costos de desarrollo asociados con el envasado en atmósfera modificada y las estrictas regulaciones ambientales están impidiendo el crecimiento del mercado de envasado en atmósfera modificada. El costo de las máquinas de envasado en atmósfera modificada varía según el tipo, como el costo de la máquina de envasado al vacío con atmósfera modificada en bandeja es de USD 2159,42 (INR 1,80,000). Ciertos materiales de película utilizados en MAP tienen una permeabilidad restringida, lo que potencialmente afecta la frescura y la calidad general del producto alimenticio.

Además, proporcionar la mezcla de gases adecuada en la tecnología MAP y el aumento de la competencia plantean amenazas para el crecimiento del mercado. Las preocupaciones con respecto a la protección física de las películas delgadas utilizadas en envases flexibles para MAP también obstaculizan la expansión del mercado. Además, la selección de materiales, equipos y gases de envasado depende en gran medida de las características específicas de los alimentos, lo que puede limitar la flexibilidad y aumentar la complejidad.

Existe un riesgo persistente de enfermedades transmitidas por los alimentos si se produce un abuso de temperatura o si hay microorganismos patógenos presentes, lo que plantea una preocupación importante para la seguridad alimentaria. A diferencia de los envases rígidos, las películas de envasado flexible pueden no ofrecer tanta protección física y pueden perforarse fácilmente, especialmente en el caso de productos líquidos. En consecuencia, hay crecientes preocupaciones sobre la estabilidad y el manejo de los envases, lo que podría frenar el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.

Agudeza por categoría

¿La demanda de altas cualidades de barrera mejorará la aplicación del alcohol vinílico de etileno?

El segmento del alcohol vinílico de etileno está dominando significativamente el crecimiento del mercado de envasado en atmósfera modificada debido a las cualidades superiores de barrera de gas y al mismo tiempo sigue siendo fácil de procesar. El alcohol vinílico de etileno se utiliza ampliamente en aplicaciones de envasado rígido y flexible debido a sus fuertes cualidades de barrera contra el oxígeno, los gases y los productos químicos orgánicos. Su adaptabilidad lo hace adecuado para su uso en una variedad de técnicas de envasado, incluido el moldeo por soplado por extrusión, el termoformado de láminas, la coinyección, la película soplada, la película fundida y el recubrimiento por extrusión, lo que aumenta su adopción en el envasado en atmósfera modificada.

Además, los copolímeros de etileno-alcohol vinílico desempeñan un papel importante en el desarrollo de tecnologías de envasado antimicrobianas activas, lo que aumenta su importancia en el mercado. Es muy resistente a los aceites y conserva con éxito el sabor y el aroma, lo que está aumentando la adopción del etileno-alcohol vinílico en el envasado en atmósfera modificada. Entidades reguladoras como la FDA y varias organizaciones de salud a nivel mundial han determinado que el polietileno, el material plástico más utilizado en el uso diario, es seguro para el contacto con alimentos.

¿Cómo la prolongación de la vida útil y el alto nivel de dióxido de carbono impulsan el crecimiento del segmento de panadería y confitería en el mercado de envasado en atmósfera modificada?

El segmento de panadería y confitería está dominando significativamente el mercado de envasado en atmósfera modificada impulsado por los productos que contienen porciones sustanciales de productos a base de pan que requieren soluciones de envasado con altos niveles de dióxido de carbono para prolongar la vida útil, esto mejora la adopción de la tecnología de envasado en atmósfera modificada durante el período de pronóstico. La creciente industria de la panadería también está impulsando el crecimiento del crecimiento del envasado en atmósfera modificada en el mercado. Según el , se espera que el mercado de ingredientes para hornear crezca de USD 16.6 mil millones en 2021 a USD 22.3 mil millones para 2026.

Los materiales poliméricos como el plástico y el papel se emplean con frecuencia para envasar productos de panadería. Los diseños estructurales innovadores en los envases se combinan con funcionalidades activas para prolongar la vida útil de estos productos. Además, las tecnologías de envasado activo para productos de panadería abarcan absorbedores de oxígeno y emisores de etanol.

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Acumens por país/región

¿Cómo el cambio de paradigma hacia la plataforma de comercio electrónico está impulsando el crecimiento del mercado de envasado en atmósfera modificada?

América del Norte domina significativamente el mercado de envasado en atmósfera modificada y se prevé que continúe su crecimiento durante el período de pronóstico debido al cambio hacia las plataformas de comercio electrónico, con comidas y barras de refrigerio emergiendo como un segmento en crecimiento en las compras en línea. Por ejemplo, según el , en el cuarto trimestre de 2023, las ventas de comercio electrónico representaron el 15,6% de las ventas totales. En el cuarto trimestre de 2023, las ventas minoristas de comercio electrónico en EE. UU. alcanzaron los 324.800 millones de dólares, lo que representa un aumento del 19,5 por ciento con respecto al tercer trimestre de 2023. Se espera que las ventas de comercio electrónico alcancen los 1.118.700 millones de dólares en 2023, un 7,6 por ciento (±1,2%) más que en 2022. Las cajas de suscripción y las recogidas de comestibles que se ofrecen a través de canales en línea están contribuyendo aún más a la expansión del mercado. Además, al aumentar la demanda de alimentos envasados frescos y de alta calidad, así como la preferencia por los envases higiénicos en la región, el mercado está creciendo. La necesidad de los fabricantes de una vida útil más prolongada y el estilo de vida en movimiento de los consumidores también juegan un papel importante. Los avances en la tecnología y los equipos de envasado de alimentos, junto con la tendencia hacia envases fáciles de manipular y cómodos, están impulsando aún más el crecimiento del mercado.

¿Cómo se espera que el aumento de la renta disponible en la región haga crecer el mercado de envasado en atmósfera modificada de Asia Pacífico durante el periodo de previsión?

Se espera que Asia Pacífico sea la región de más rápido crecimiento durante el periodo de previsión debido a la creciente población urbana y al aumento de la renta disponible en la región. Según el , en 2022-23, se prevé que la Renta Nacional Bruta Disponible (RNBD) sea de 3,29 millones de dólares (239,25 lakh crore de ₹), en 2021-22, esta cantidad ha aumentado un 14,5% con respecto al año anterior, en comparación con el 18,8% en 2021-22. Esta tendencia es particularmente prominente en países como China, Japón, India, Australia e Indonesia, que son los principales contribuyentes al mercado regional.

China se destaca como el actor más importante en el mercado de Asia Pacífico, en gran parte debido a su rápida urbanización y desarrollo industrial. La creciente población urbana en China, junto con el aumento de los ingresos disponibles, ha impulsado un aumento significativo en el consumo de alimentos y bebidas envasados. Por ejemplo, según , el ingreso disponible per cápita de China en 2022 se estimó en USD 5487 millones. Además, el sólido sector industrial del país ha contribuido aún más al crecimiento del mercado.

Panorama competitivo

El mercado de envasado en atmósfera modificada (MAP) está experimentando un crecimiento constante, impulsado por la creciente demanda de productos frescos y alimentos de conveniencia. Sin embargo, la competencia en el mercado también se está intensificando. El panorama competitivo del mercado de envasado en atmósfera modificada es dinámico e impulsado por la innovación. Las empresas que puedan abordar las necesidades cambiantes de la industria alimentaria y ofrecer soluciones sostenibles y rentables probablemente tendrán éxito en este mercado en crecimiento.

Las organizaciones se están centrando en innovar su línea de productos para atender a la vasta población en diversas regiones. Algunos de los actores destacados que operan en el mercado de envasado en atmósfera modificada (MAP) incluyen

• Air Products And Chemicals
• Amcor, Bemis
• Berry Plastics
• Hayssen Flexible Systems
• Coveris Holdings
• Linde
• Orics Industries
• Praxair
• Sealed Air
• CVP Systems
• Dansensor
• Ilapak International
• Linpac Packaging
• Multisorb Technologies
• Robert Reiser
• Ulma Packaging

Últimos desarrollos

• En agosto de 2022, Amcor había adquirido una organización de envasado flexible ubicada en la República Checa.
• En junio de 2021, Ametek Mocon lanzó Dansensor Checkpoint 3 EC Headspace Analizador de gas MAP. Ayuda en la medición de oxígeno y dióxido de carbono en envases de atmósfera modificada para productos ahumados.

Alcance del informe

Mercado de embalajes en atmósfera modificada, por categoría

Producto

• Polietileno
• Etileno alcohol vinílico
• Nailon
• Politereftálico orientado Ácido

Aplicación

• Productos lácteos
• Panadería y confitería
• Aves de corral
• Mariscos
• Productos cárnicos
• Comida preparada

Región

• América del Norte
• Europa
• Asia-Pacífico
• América del Sur
• Medio Oriente y África

Metodología de investigación de la investigación de mercados

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Razones para comprar este informe

Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos. Provisión de datos de valor de mercado (miles de millones de USD) para cada segmento y subsegmento. Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y que domine el mercado. Análisis por geografía que destaca el consumo del producto/servicio en la región e indica los factores que están afectando al mercado dentro de cada región. Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con nuevos lanzamientos de servicios/productos, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de las empresas perfiladas. Amplios perfiles de empresas que comprenden una descripción general de la empresa, conocimientos de la empresa, evaluación comparativa de productos y análisis FODA para los principales actores del mercado. El panorama actual y el futuro de la industria. perspectivas futuras del mercado de la industria con respecto a los desarrollos recientes (que involucran oportunidades de crecimiento y factores impulsores, así como desafíos y restricciones tanto de las regiones emergentes como desarrolladas Incluye un análisis profundo del mercado desde varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter Proporciona información sobre el mercado a través del escenario de dinámica del mercado de la cadena de valor, junto con las oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años Soporte de analista posventa de 6 meses

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