Tamaño del mercado mundial de levadura seca inactiva por producto (grado alimenticio, grado de pienso), por aplicación (alimentos, fermentación), por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de levadura seca inactiva

El tamaño del mercado de levadura seca inactiva se valoró en USD 4.5 mil millones en 2020 y se proyecta que alcance los USD 8.8 mil millones para 2028, creciendo a una CAGR del 8,2% de 2021 a 2028.

Una gran variedad de poblaciones de todo el mundo está aumentando el consumo de levadura seca inactiva. Este problema está impulsando las vías de demanda para los proveedores que operan dentro del mercado mundial de levadura seca inactiva. El mercado de levadura seca inactiva está experimentando una alta demanda del negocio de alimentos para animales. El informe Global Inactive Dry Yeast Market proporciona una evaluación holística del mercado. El informe ofrece un análisis exhaustivo de los segmentos clave, las tendencias, los impulsores, las restricciones, el panorama competitivo y los factores que desempeñan un papel importante en el mercado.

Definición del mercado global de levadura seca inactiva

Una levadura seca inactiva o levadura nutricional es una fuente natural de macromolécula con cada aminoácido esencial y no esencial y tiene un alto contenido de vitaminas B que son vitales para la producción de energía. Propósito creado por la fermentación está formado por levadura unicelular que es útil para nuestros cuerpos (Saccharomyces Cerevisiae) por fermentación no alcohólica en jarabe. Se crea inactiva y se seca en secadores de rodillos calentados con vapor. Luego, el producto se procesa hasta obtener un polvo fino y grueso que es de color dorado claro con un delicado sabor a levadura cocida y se usa comúnmente para agregar un sabor a nueces y queso a los platos.

Es una excelente adición para quienes buscan una manera natural de aumentar su ingesta de nutrientes. El mercado de levadura seca inactiva ha experimentado un importante crecimiento gracias a factores como la creciente demanda de levadura procesada orgánica. Además, la creciente demanda de levadura seca inactiva de alimentos, fermentación, salud y piensos ofrece una gran oportunidad de mercado para los actores clave que operan dentro del mercado de levadura seca inactiva. Sin embargo, se prevé que la escasez de información obstaculice el crecimiento del mercado.

La levadura inactiva se ha evaluado estrictamente y se ha descubierto que mejora las características de la masa además de la calidad del alimento terminado. Cuando se usa como ingrediente en la masa laminada, por ejemplo, reduce o elimina la contracción y la deformación de la masa, lo que permite que el producto final tenga una forma idéntica. Se utiliza en galletas, pasteles y masas congeladas. Es especialmente beneficioso para productos laminados y en láminas, como galletas saladas y galletas dulces, ya que modifica las características textiles de la masa. Se ha estudiado su uso en pastas. Sin embargo, el análisis sensorial revela que no tiene buen sabor, a pesar del mayor contenido proteico y valor nutricional del producto final.

Resumen del mercado mundial de levadura seca inactiva

La levadura seca inactiva natural y sin procesar es apta para etiquetas y está aumentando su comercialización. La adopción de la levadura seca inactiva en el negocio de la alimentación animal sigue generando un flujo gradual de oportunidades. Los factores que restringen el crecimiento del mercado son la escasa conciencia sobre las ventajas de la levadura seca inactiva en la alimentación animal, que sigue limitando el crecimiento del mercado en las regiones en desarrollo. El predominio de los tipos contaminados de levadura de cerveza en las ventas continúa alimentando la renuencia de los compradores a elegir levadura seca inactiva, y el etiquetado incorrecto puede seguir siendo un obstáculo importante para una adopción más amplia en el negocio de la alimentación animal.

La levadura seca inactiva tiene un color dorado claro y un sabor a levadura cocida y delicada. Encuentra aplicación en numerosos productos alimenticios, fermentación y piensos. En los últimos tiempos, los productos de levadura seca inactiva están ganando popularidad en el mundo consciente de la salud. La razón principal detrás de esta popularidad es la presencia de una gran cantidad de supermoléculas, complejo de vitamina B y aminoácidos esenciales y no esenciales en este producto. Como resultado, una gran variedad de poblaciones de todo el mundo está aumentando el consumo de levadura seca inactiva. Este problema está impulsando las vías de demanda para los proveedores que operan en el mercado mundial de levadura seca inactiva. El mercado de levadura seca inactiva está experimentando una gran demanda en el sector de la alimentación animal.

Una de las principales razones de esta demanda inflada es el creciente interés de los proveedores de este sector por suministrar productos de calidad avanzada. Como resultado, la levadura seca inactiva del mundo está generando ingresos extraordinarios en el sector de la alimentación animal. Por lo tanto, el uso creciente de este producto para dar un sabor a queso y a nueces a los platos está estimulando las vías de venta en el mercado mundial de levadura seca inactiva. La levadura seca inactiva se utiliza a menudo en el método de fermentación para crear una variedad de productos alimenticios como pan, cerveza y vino. En algunos casos, se agrega levadura seca inactiva para darle sabor o textura al preparar alimentos fermentados como chucrut o pan de masa madre.

Mercado global de levadura seca inactivaanálisis de segmentación

El mercado global de levadura seca inactiva está segmentado según el producto, la aplicación y la geografía.

Mercado de levadura seca inactiva, por producto

• Grado alimenticio• Grado alimenticio• Grado farmacéutico• Otros

Según el producto, el mercado está segmentado en grado alimenticio, grado alimenticio, grado farmacéutico y otros. El segmento de grado alimenticio dominó el mercado y tuvo la mayor participación de mercado en el año 2020. Este crecimiento se atribuye a la creciente demanda de productos de panadería en la vida cotidiana.

Mercado de levadura seca inactiva, por aplicación

• Alimentos• Fermentación• Salud• Otros

Según la aplicación, el mercado está segmentado en Alimentos, Fermentación, Salud y Otros. El segmento de alimentos dominó el mercado y tuvo la mayor participación de mercado en el año 2020. Este crecimiento se debe al aumento del consumo de ingredientes extraídos naturalmente con la creciente demanda de productos alimenticios saludables y limpios.

Mercado de levadura seca inactiva, por geografía

• América del Norte• Europa• Asia Pacífico• Resto del mundo

Sobre la base de la geografía, el mercado de levadura seca inactiva se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico y el resto del mundo. La región de América del Norte tuvo la mayor participación de mercado en el año 2020. El mayor crecimiento se observa en los EE. UU. debido a su gran consumo por parte de la industria cervecera.

Actores clave

El informe de estudio "Mercado global de levadura seca inactiva" proporcionará una valiosa perspectiva con énfasis en el mercado global, incluidos algunos de los principales actores como Associated British Foods PLC (Reino Unido), Koninklijke DSM NV (Países Bajos), Kerry Group PLC (Irlanda), Alltech (EE. UU.), Angel Yeast Co., Ltd. (China), Chr. Hansen Holdings A/S (Dinamarca), Sensient Technologies Corporation (EE. UU.), Lallemand Inc. (Canadá), Leiber GmbH (Alemania), Oriental Yeast Co., Ltd. (Japón), Lesaffre Group (Francia), Bio-Agro, Ohly, Bio-Ingredients, Frontier, entre otros.

Nuestro análisis de mercado también incluye una sección dedicada exclusivamente a estos actores principales, en la que nuestros analistas brindan una perspectiva de los estados financieros de todos los actores principales, junto con su evaluación comparativa de productos y análisis FODA. La sección del panorama competitivo también incluye estrategias de desarrollo clave, participación de mercado y análisis de clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente a nivel mundial.

Desarrollos clave

• Enero de 2019Kerry Group lanzó su primera levadura no modificada genéticamente llamada "Acryleast" para la reducción efectiva de los niveles de acrilamida hasta en un 90% sin afectar el sabor y la textura de los alimentos y bebidas. Este nuevo lanzamiento ayudó a la empresa a fortalecer su gama de productos de etiqueta limpia.

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Metodología de investigación de investigación de mercado

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Razones para comprar este informe

• Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos• Provisión de datos de valor de mercado (USD mil millones) para cada segmento y subsegmento• Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y domine el mercado• Análisis por geografía que destaca el consumo del producto/servicio en la región e indica los factores que afectan el mercado dentro de cada región• Competitivo panorama que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con nuevos lanzamientos de servicios/productos, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de las empresas perfiladas• Amplios perfiles de empresas que comprenden una descripción general de la empresa, conocimientos de la empresa, evaluación comparativa de productos y análisis FODA para los principales actores del mercado• La perspectiva actual y futura del mercado de la industria con respecto a los desarrollos recientes que involucran oportunidades de crecimiento e impulsores, así como desafíos y restricciones tanto de las regiones emergentes como desarrolladas• Incluye un análisis en profundidad del mercado de varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter• Proporciona información sobre el mercado a través de la cadena de valor• Escenario de dinámica del mercado, junto con oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años• Soporte de analista posventa de 6 meses

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