Tamaño del mercado global de inulina por fuente (agave, achicoria, alcachofa de Jerusalén, espárragos), por aplicación (alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, suplementos dietéticos), por alcance geográfico y pronóstico
Published on: 2024-08-13 | No of Pages : 240 | Industry : latest trending Report
Publisher : MIR | Format : PDF&Excel
Tamaño del mercado global de inulina por fuente (agave, achicoria, alcachofa de Jerusalén, espárragos), por aplicación (alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, suplementos dietéticos), por alcance geográfico y pronóstico
Tamaño y pronóstico del mercado de inulina
El tamaño del mercado de inulina se valoró en 1,81 mil millones de dólares en 2023 y se proyecta que alcance 3,04 mil millones de dólares para 2031, creciendo a una CAGR del 6,73% de 2024 a 2031.
- La inulina es un tipo de fibra dietética soluble presente en muchas plantas, particularmente en las raíces de achicoria. Químicamente, pertenece a una clase de carbohidratos conocidos como fructanos, que están formados por cadenas de moléculas de fructosa conectadas por una molécula de glucosa en un extremo.
- La inulina es famosa por su capacidad para resistir la digestión en los pequeños intestino, permitiéndole entrar intacto al colon y actuar como prebiótico, apoyando las bacterias beneficiosas en el intestino. Esta característica la hace útil para promover la salud y la regularidad digestiva.
- Además, la inulina ha ganado popularidad como componente funcional en la industria alimentaria, donde se puede utilizar para sustituir la grasa o el azúcar en alimentos bajos en calorías o bajos en calorías. -alimentos grasos. Su capacidad para mejorar la textura, aumentar el contenido de fibra y mejorar el perfil nutricional de las comidas ha llevado a su uso en una amplia gama de productos, incluidos yogur, productos horneados, bebidas y alternativas lácteas.
Mercado global de inulina Dinámica
Las dinámicas clave del mercado que están dando forma al mercado de inulina incluyen
Impulsores clave del mercado
- Tendencias de salud y bienestar
strong>La mayor conciencia de los consumidores sobre la salud y el bienestar ha impulsado enormemente la demanda de inulina. Como fibra prebiótica natural, la inulina promueve la salud intestinal, aumenta el consumo de fibra dietética y promueve el crecimiento de bacterias beneficiosas. Esto refleja la creciente preferencia de los consumidores por comidas y suplementos funcionales que promuevan la salud en general.
- Incidencia creciente de enfermedades del estilo de vida Con la creciente incidencia de enfermedades del estilo de vida como la diabetes y la obesidad, Existe una mayor necesidad de componentes de bajo índice glucémico que ayuden en el tratamiento de estas dolencias. Debido a su baja influencia en los niveles de azúcar en sangre, la inulina se utiliza cada vez más como un sustituto saludable del azúcar y la grasa en los productos alimenticios, lo que genera un crecimiento en el mercado.
- Innovaciones en el sector de alimentos y bebidas< /strong>La continua creatividad y las iniciativas de desarrollo de productos de la industria de alimentos y bebidas han creado nuevas oportunidades para la aplicación de la inulina. Se utiliza en diversos productos, incluidos productos horneados, productos lácteos y bebidas, debido a sus propiedades beneficiosas como el enriquecimiento de fibra, la sustitución de grasas y la mejora de la textura. Esta adaptabilidad ha acelerado su aceptación en numerosas partes del negocio alimentario.
- Movimiento de etiquetas limpias La tendencia de las etiquetas limpias, que enfatiza listas de ingredientes naturales, sencillas y transparentes, ha tenido un impacto sustancial en el crecimiento del mercado de inulina. La inulina se deriva de raíces de achicoria y otras fuentes naturales, lo que la convierte en un ingrediente popular entre los productores que buscan desarrollar productos de etiqueta limpia que atraigan a los clientes preocupados por su salud.
Desafíos clave
- Volatilidad de la cadena de suministro las interrupciones de la cadena de suministro plantean problemas al mercado de inulina, como condiciones climáticas variables que influyen en la productividad de las raíces de achicoria, problemas de transporte y precios fluctuantes de las materias primas. Estas variables contribuyen a niveles de suministro irregulares y volatilidad de precios, lo que afecta tanto a los fabricantes como a los consumidores.
- Conciencia y aceptación del consumidor A pesar de sus beneficios para la salud, la expansión del mercado de inulina está limitada por la baja conciencia del consumidor. y creencias contradictorias sobre su eficacia y seguridad. Educar a los clientes sobre sus beneficios prebióticos y disipar mitos lo hace esencial para aumentar su uso en alimentos y bebidas, lo que resulta en una expansión limitada.
- Competencia de fibras alternativas La creciente disponibilidad de Las fibras dietéticas alternativas con ventajas para la salud similares presentan un obstáculo importante para el mercado de la inulina. Para seguir siendo competitivos en un mercado saturado, los fabricantes deben diferenciar sus productos en función del costo, la eficacia o la innovación, lo que actúa como un inhibidor del crecimiento del mercado.
Tendencias clave
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Análisis regional del mercado global de inulina
Aquí hay un análisis regional más detallado del mercado de inulina
América del Norte
- Se estima que América del Norte dominará el mercado de inulina durante el período de previsión. La enorme base de consumidores que valora la salud y el bienestar está impulsando la demanda de alimentos funcionales y fibras dietéticas como la inulina para promover la salud digestiva y el control del peso.
- La región cuenta con tecnología e infraestructura avanzadas de procesamiento de alimentos, lo que permite la uso innovador de la inulina en una variedad de productos, desde productos horneados hasta sustitutos lácteos, mejorando así la textura y los beneficios para la salud.
- La creciente prevalencia de la obesidad, la diabetes y otros trastornos relacionados con el estilo de vida ha creado un deseo de Opciones dietéticas bajas en calorías y altas en fibra. La inulina, un prebiótico natural y una fuente de fibra, satisface esta demanda.
- Además, las organizaciones reguladoras de América del Norte, como la FDA, han reconocido los beneficios de los prebióticos como la inulina y han alentado su inclusión en alimentos y bebidas. por reglas y recomendaciones favorables, promoviendo así la expansión del mercado.
Asia Pacífico
- Se estima que Asia Pacífico exhibe el mayor crecimiento durante el período de pronóstico. El negocio de alimentos y bebidas en Asia Pacífico se está expandiendo rápidamente, y los productores integran cada vez más ingredientes funcionales como la inulina para satisfacer la demanda de los clientes de productos que mejoran la salud.
- La urbanización y el cambio de patrones dietéticos hacia mejores opciones alimentarias están aumentando demanda de alimentos funcionales y prebióticos como la inulina, particularmente entre las poblaciones de clase media de China e India.
- La gente es cada vez más consciente de la importancia de la salud intestinal y del papel que desempeñan las fibras dietéticas y los prebióticos en el mantenimiento de la salud intestinal. él. Esta conciencia está llevando a los clientes a elegir productos suplementados con nutrientes naturales como la inulina.
- Además, con una creciente prevalencia de obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares en la región, existe una mayor demanda de fibras dietéticas como como la inulina, que puede ayudar a controlar estos trastornos mejorando la salud intestinal y reduciendo el consumo de calorías.
Europa
- Los consumidores europeos son muy conscientes de los beneficios para la salud de fibras dietéticas y prebióticos como la inulina. Esta comprensión aumenta la demanda de comidas funcionales que promuevan la salud digestiva y el bienestar general.
- Los consumidores en Europa quieren ingredientes naturales y mínimamente procesados, lo que resulta en un fuerte enfoque en productos de etiqueta limpia. La inulina, como fibra natural y de origen vegetal, encaja bien con esta tendencia, lo que da como resultado su inclusión en una variedad de productos.
- El marco regulatorio de la Unión Europea alienta a las empresas a agregar fibras dietéticas como la inulina a sus productos. formulaciones para aumentar el atractivo del producto.
- Además, las empresas europeas están a la vanguardia de la innovación alimentaria, utilizando la inulina no sólo por sus beneficios para la salud sino también por sus características funcionales como la sustitución de grasas y la reducción de azúcar en las comidas procesadas, lo que contribuir a la expansión del mercado de la región.
Mercado global de inulinaanálisis de segmentación
El mercado global de inulina está segmentado según la fuente, la aplicación y la geografía.
Mercado de inulina, por fuente
- Agave
- Achicoria
- Alcachofa de Jerusalén
- Espárragos
- Otros
Según la fuente, el mercado se segmenta en agave, achicoria, alcachofa de Jerusalén, espárragos y otros. Se estima que el segmento de raíz de achicoria domina el mercado de inulina debido a su alta concentración de inulina en comparación con otras fuentes. La inulina de raíz de achicoria ha sido ampliamente investigada por sus beneficios para la salud, que incluyen una mejor salud digestiva, control del azúcar en sangre y control del peso, lo que ha llevado a una adopción generalizada entre clientes y productores. Sus características funcionales favorables, incluida la solubilidad y los beneficios prebióticos, lo convierten en un ingrediente popular en una variedad de aplicaciones de alimentos y bebidas, consolidando su liderazgo en el mercado.
Mercado de inulina, por aplicación
- < li>Alimentos y alimentos Bebidas
- Productos farmacéuticos
- Suplementos dietéticos
- Otros
Según la aplicación, el mercado se segmenta en alimentos y bebidas. Bebidas, Productos Farmacéuticos, Suplementos Dietéticos y Otros. La comida y Se estima que el segmento de bebidas dominará el mercado durante el período de pronóstico debido a las variadas cualidades funcionales de la inulina, que incluyen su capacidad para actuar como sustituto de grasa, mejorador de textura y edulcorante natural, lo que la convierte en un ingrediente deseable en el desarrollo de alimentos y bebidas saludables. . Los efectos prebióticos de la inulina, que apoyan la salud digestiva y promueven el crecimiento de bacterias intestinales saludables, son consistentes con la creciente demanda de los consumidores de alimentos funcionales que promuevan el bienestar general. Además, el movimiento de etiqueta limpia, que enfatiza los ingredientes naturales y mínimamente procesados, impulsa la integración de Inulin en una amplia gama de artículos en esta categoría, incluidos productos lácteos, productos horneados y bebidas saludables.
Partidarios clave
El informe del estudio “Mercado global de inulina” proporcionará información valiosa con énfasis en el mercado global. Los principales actores del mercado son Cargill Incorporated, Beneo GmbH, Sensus BV, Cosucra Groupe Warcoing SA, The Tierra Group, Jarrow Formulas, NOW Foods, Ingredion Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Tereos SA, Nexira, Naturel West Corp EU BV, Intrinsic Organics, Bioway Organic Ingredients Co. Ltd, Adept Impex Private Limited, Ciranda Inc., The Green Labs LLC, Royal DSM NV, Tate & Lyle plc y DuPont de Nemours.
Nuestro análisis de mercado también incluye una sección dedicada exclusivamente a estos actores importantes en la que nuestros analistas brindan información sobre los estados financieros de todos los principales actores. jugadores, junto con evaluación comparativa de productos y análisis FODA. La sección de panorama competitivo también incluye estrategias de desarrollo clave, participación de mercado y análisis de clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente a nivel mundial.
Desarrollos recientes del mercado de Inulina
- En febrero de 2024, Beneo GmbH anunció el lanzamiento de RemiPure F20, un nuevo ingrediente a base de inulina destinado específicamente a productos horneados sin gluten. Este componente ofrece una mejor textura y vida útil.
- En febrero de 2024, Sensus BV colaboró con la Universidad de Wageningen y la Universidad de Wageningen. Research (WUR) para examinar la eficacia de la inulina para reducir la inflamación intestinal. Los investigadores esperan crear nuevas aplicaciones alimentarias con características antiinflamatorias.
- En enero de 2024, Cargill Incorporated publicó un documento técnico que describe los beneficios ambientales de su proceso de producción de inulina con oligofructosa. El estudio hace hincapié en la reducción del consumo de agua y la huella de carbono.
- En enero de 2024, Tereos SA anunció una colaboración con un reconocido fabricante de yogur para crear nuevas fórmulas de yogur enriquecidas con inulina para promover la salud digestiva.
- Por fuente
- Por aplicación
- Por geografía
Alcance del informe
| ATRIBUTOS DEL INFORME | DETALLES |
|---|---|
| PERIODO DE ESTUDIO | 2020-2031 | AÑO BASE | 2023 |
| PERIODO DE PREVISIÓN | 2024- 2031 |
| PERIODO HISTÓRICO | 2020-2022 |
Valor (Miles de millones de USD) | |
| EMPRESAS CLAVE PERFILADAS | Cargill Incorporated, Beneo GmbH, Sensus BV, Cosucra Groupe Warcoing SA, The Tierra Group, Jarrow Formulas, NOW Foods, Ingredion Incorporated |
| SEGMENTOS CUBIERTOS | < td>|
| ALCANCE DE LA PERSONALIZACIÓN | Personalización de informes gratuita (equivalente a hasta 4 días hábiles de analista) con la compra. Adición o modificación de datos nacionales, regionales y alcance del segmento. |
Informes de tendencias principales
Metodología de investigación de la investigación de mercado
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Razones para comprar este informe
Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en una segmentación que involucra factores tanto económicos como no económicos. Suministro de datos del valor de mercado (miles de millones de dólares) para cada segmento. y subsegmento Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y domine el mercado Análisis por geografía que destaca el consumo del producto/servicio en la región e indica los factores que están afectando el mercado dentro cada región Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con lanzamientos de nuevos servicios/productos, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de las empresas perfiladas. Amplios perfiles de empresas que comprenden descripción general de la empresa, conocimientos de la empresa y evaluación comparativa de productos. y análisis FODA para los principales actores del mercado Las perspectivas de mercado actuales y futuras de la industria con respecto a desarrollos recientes que involucran oportunidades e impulsores de crecimiento, así como desafíos y restricciones tanto de las regiones emergentes como de las desarrolladas Incluye información detallada análisis del mercado desde varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter Proporciona información sobre el mercado a través del escenario de dinámica del mercado de la cadena de valor, junto con oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años Soporte de analistas posventa de 6 meses
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