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Tamaño del mercado global de inulina por fuente (agave, achicoria, alcachofa de Jerusalén, espárragos), por aplicación (alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, suplementos dietéticos), por alcance geográfico y pronóstico


Published on: 2024-08-13 | No of Pages : 240 | Industry : latest trending Report

Publisher : MIR | Format : PDF&Excel

Tamaño del mercado global de inulina por fuente (agave, achicoria, alcachofa de Jerusalén, espárragos), por aplicación (alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, suplementos dietéticos), por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de inulina

El tamaño del mercado de inulina se valoró en 1,81 mil millones de dólares en 2023 y se proyecta que alcance 3,04 mil millones de dólares para 2031, creciendo a una CAGR del 6,73% de 2024 a 2031.

  • La inulina es un tipo de fibra dietética soluble presente en muchas plantas, particularmente en las raíces de achicoria. Químicamente, pertenece a una clase de carbohidratos conocidos como fructanos, que están formados por cadenas de moléculas de fructosa conectadas por una molécula de glucosa en un extremo.
  • La inulina es famosa por su capacidad para resistir la digestión en los pequeños intestino, permitiéndole entrar intacto al colon y actuar como prebiótico, apoyando las bacterias beneficiosas en el intestino. Esta característica la hace útil para promover la salud y la regularidad digestiva.
  • Además, la inulina ha ganado popularidad como componente funcional en la industria alimentaria, donde se puede utilizar para sustituir la grasa o el azúcar en alimentos bajos en calorías o bajos en calorías. -alimentos grasos. Su capacidad para mejorar la textura, aumentar el contenido de fibra y mejorar el perfil nutricional de las comidas ha llevado a su uso en una amplia gama de productos, incluidos yogur, productos horneados, bebidas y alternativas lácteas.
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Mercado global de inulina Dinámica

Las dinámicas clave del mercado que están dando forma al mercado de inulina incluyen

Impulsores clave del mercado

  • Tendencias de salud y bienestar

    strong>La mayor conciencia de los consumidores sobre la salud y el bienestar ha impulsado enormemente la demanda de inulina. Como fibra prebiótica natural, la inulina promueve la salud intestinal, aumenta el consumo de fibra dietética y promueve el crecimiento de bacterias beneficiosas. Esto refleja la creciente preferencia de los consumidores por comidas y suplementos funcionales que promuevan la salud en general.

  • Incidencia creciente de enfermedades del estilo de vida Con la creciente incidencia de enfermedades del estilo de vida como la diabetes y la obesidad, Existe una mayor necesidad de componentes de bajo índice glucémico que ayuden en el tratamiento de estas dolencias. Debido a su baja influencia en los niveles de azúcar en sangre, la inulina se utiliza cada vez más como un sustituto saludable del azúcar y la grasa en los productos alimenticios, lo que genera un crecimiento en el mercado.
  • Innovaciones en el sector de alimentos y bebidas< /strong>La continua creatividad y las iniciativas de desarrollo de productos de la industria de alimentos y bebidas han creado nuevas oportunidades para la aplicación de la inulina. Se utiliza en diversos productos, incluidos productos horneados, productos lácteos y bebidas, debido a sus propiedades beneficiosas como el enriquecimiento de fibra, la sustitución de grasas y la mejora de la textura. Esta adaptabilidad ha acelerado su aceptación en numerosas partes del negocio alimentario.
  • Movimiento de etiquetas limpias La tendencia de las etiquetas limpias, que enfatiza listas de ingredientes naturales, sencillas y transparentes, ha tenido un impacto sustancial en el crecimiento del mercado de inulina. La inulina se deriva de raíces de achicoria y otras fuentes naturales, lo que la convierte en un ingrediente popular entre los productores que buscan desarrollar productos de etiqueta limpia que atraigan a los clientes preocupados por su salud.

Desafíos clave

  • Volatilidad de la cadena de suministro las interrupciones de la cadena de suministro plantean problemas al mercado de inulina, como condiciones climáticas variables que influyen en la productividad de las raíces de achicoria, problemas de transporte y precios fluctuantes de las materias primas. Estas variables contribuyen a niveles de suministro irregulares y volatilidad de precios, lo que afecta tanto a los fabricantes como a los consumidores.
  • Conciencia y aceptación del consumidor A pesar de sus beneficios para la salud, la expansión del mercado de inulina está limitada por la baja conciencia del consumidor. y creencias contradictorias sobre su eficacia y seguridad. Educar a los clientes sobre sus beneficios prebióticos y disipar mitos lo hace esencial para aumentar su uso en alimentos y bebidas, lo que resulta en una expansión limitada.
  • Competencia de fibras alternativas La creciente disponibilidad de Las fibras dietéticas alternativas con ventajas para la salud similares presentan un obstáculo importante para el mercado de la inulina. Para seguir siendo competitivos en un mercado saturado, los fabricantes deben diferenciar sus productos en función del costo, la eficacia o la innovación, lo que actúa como un inhibidor del crecimiento del mercado.

Tendencias clave

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  • Aumento de la demanda de prebióticos Los prebióticos, en particular la inulina, se están volviendo cada vez más populares entre los consumidores debido a sus ventajas para la salud intestinal y la función inmunológica. Esta tendencia está impulsando el uso de inulina en comidas y bebidas funcionales.
  • Crecimiento de productos de origen vegetal El aumento de los estilos de vida veganos y vegetarianos ha impulsado la demanda de componentes de origen vegetal. . La inulina, una fibra natural obtenida de la raíz de achicoria y otras plantas, se está volviendo cada vez más popular como complemento alimenticio nutritivo de origen vegetal.
  • Expansión de los suplementos dietéticosA medida que los consumidores buscan productos dietéticos suplementos para aumentar su ingesta nutricional, la inulina se utiliza cada vez más en la formulación de suplementos debido a su contenido de fibra y cualidades prebióticas, que promueven la salud digestiva general.
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    Análisis regional del mercado global de inulina

    Aquí hay un análisis regional más detallado del mercado de inulina

    América del Norte

    Asia Pacífico

    Europa

    Mercado global de inulinaanálisis de segmentación

    El mercado global de inulina está segmentado según la fuente, la aplicación y la geografía.

    Mercado de inulina, por fuente

    • Agave
    • Achicoria
    • Alcachofa de Jerusalén
    • Espárragos
    • Otros

    Según la fuente, el mercado se segmenta en agave, achicoria, alcachofa de Jerusalén, espárragos y otros. Se estima que el segmento de raíz de achicoria domina el mercado de inulina debido a su alta concentración de inulina en comparación con otras fuentes. La inulina de raíz de achicoria ha sido ampliamente investigada por sus beneficios para la salud, que incluyen una mejor salud digestiva, control del azúcar en sangre y control del peso, lo que ha llevado a una adopción generalizada entre clientes y productores. Sus características funcionales favorables, incluida la solubilidad y los beneficios prebióticos, lo convierten en un ingrediente popular en una variedad de aplicaciones de alimentos y bebidas, consolidando su liderazgo en el mercado.

    Mercado de inulina, por aplicación

      < li>Alimentos y alimentos Bebidas
    • Productos farmacéuticos
    • Suplementos dietéticos
    • Otros

    Según la aplicación, el mercado se segmenta en alimentos y bebidas. Bebidas, Productos Farmacéuticos, Suplementos Dietéticos y Otros. La comida y Se estima que el segmento de bebidas dominará el mercado durante el período de pronóstico debido a las variadas cualidades funcionales de la inulina, que incluyen su capacidad para actuar como sustituto de grasa, mejorador de textura y edulcorante natural, lo que la convierte en un ingrediente deseable en el desarrollo de alimentos y bebidas saludables. . Los efectos prebióticos de la inulina, que apoyan la salud digestiva y promueven el crecimiento de bacterias intestinales saludables, son consistentes con la creciente demanda de los consumidores de alimentos funcionales que promuevan el bienestar general. Además, el movimiento de etiqueta limpia, que enfatiza los ingredientes naturales y mínimamente procesados, impulsa la integración de Inulin en una amplia gama de artículos en esta categoría, incluidos productos lácteos, productos horneados y bebidas saludables.

    Partidarios clave

    El informe del estudio “Mercado global de inulina” proporcionará información valiosa con énfasis en el mercado global. Los principales actores del mercado son Cargill Incorporated, Beneo GmbH, Sensus BV, Cosucra Groupe Warcoing SA, The Tierra Group, Jarrow Formulas, NOW Foods, Ingredion Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Tereos SA, Nexira, Naturel West Corp EU BV, Intrinsic Organics, Bioway Organic Ingredients Co. Ltd, Adept Impex Private Limited, Ciranda Inc., The Green Labs LLC, Royal DSM NV, Tate & Lyle plc y DuPont de Nemours.

    Nuestro análisis de mercado también incluye una sección dedicada exclusivamente a estos actores importantes en la que nuestros analistas brindan información sobre los estados financieros de todos los principales actores. jugadores, junto con evaluación comparativa de productos y análisis FODA. La sección de panorama competitivo también incluye estrategias de desarrollo clave, participación de mercado y análisis de clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente a nivel mundial.

    Desarrollos recientes del mercado de Inulina

    • En febrero de 2024, Beneo GmbH anunció el lanzamiento de RemiPure F20, un nuevo ingrediente a base de inulina destinado específicamente a productos horneados sin gluten. Este componente ofrece una mejor textura y vida útil.
    • En febrero de 2024, Sensus BV colaboró con la Universidad de Wageningen y la Universidad de Wageningen. Research (WUR) para examinar la eficacia de la inulina para reducir la inflamación intestinal. Los investigadores esperan crear nuevas aplicaciones alimentarias con características antiinflamatorias.
    • En enero de 2024, Cargill Incorporated publicó un documento técnico que describe los beneficios ambientales de su proceso de producción de inulina con oligofructosa. El estudio hace hincapié en la reducción del consumo de agua y la huella de carbono.
    • En enero de 2024, Tereos SA anunció una colaboración con un reconocido fabricante de yogur para crear nuevas fórmulas de yogur enriquecidas con inulina para promover la salud digestiva.
    • Alcance del informe

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      • Por fuente
      • Por aplicación
      • Por geografía
      ATRIBUTOS DEL INFORME DETALLES
      PERIODO DE ESTUDIO

      2020-2031

      AÑO BASE

      2023

      PERIODO DE PREVISIÓN

      2024- 2031

      PERIODO HISTÓRICO

      2020-2022

      Valor (Miles de millones de USD)

      EMPRESAS CLAVE PERFILADAS

      Cargill Incorporated, Beneo GmbH, Sensus BV, Cosucra Groupe Warcoing SA, The Tierra Group, Jarrow Formulas, NOW Foods, Ingredion Incorporated

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      ALCANCE DE LA PERSONALIZACIÓN

      Personalización de informes gratuita (equivalente a hasta 4 días hábiles de analista) con la compra. Adición o modificación de datos nacionales, regionales y alcance del segmento.

      Informes de tendencias principales

      Metodología de investigación de la investigación de mercado

      Para saber más sobre la Metodología de la investigación y otros aspectos del estudio de investigación, póngase en contacto con nuestro .< /p>

      Razones para comprar este informe

      Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en una segmentación que involucra factores tanto económicos como no económicos. Suministro de datos del valor de mercado (miles de millones de dólares) para cada segmento. y subsegmento Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y domine el mercado Análisis por geografía que destaca el consumo del producto/servicio en la región e indica los factores que están afectando el mercado dentro cada región Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con lanzamientos de nuevos servicios/productos, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de las empresas perfiladas. Amplios perfiles de empresas que comprenden descripción general de la empresa, conocimientos de la empresa y evaluación comparativa de productos. y análisis FODA para los principales actores del mercado Las perspectivas de mercado actuales y futuras de la industria con respecto a desarrollos recientes que involucran oportunidades e impulsores de crecimiento, así como desafíos y restricciones tanto de las regiones emergentes como de las desarrolladas Incluye información detallada análisis del mercado desde varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter Proporciona información sobre el mercado a través del escenario de dinámica del mercado de la cadena de valor, junto con oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años Soporte de analistas posventa de 6 meses

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