Tamaño del mercado de la industria de restaurantes (servicios de comida) en EE. UU. y Europa por tipo (servicios de entrega de comida en línea, terminales de punto de venta), por tipo de restaurante (restaurantes de servicio rápido (QSR), cafés y cafeterías), por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de la industria de restaurantes (servicios de comida) de EE. UU. y Europa

El tamaño del mercado de la industria de restaurantes (servicios de comida) de EE. UU. y Europa se valoró en USD 48,086.27 millones en 2022 y se proyecta que alcance USD 3,25,560.62 millones para 2030, creciendo a una CAGR del 27.32% de 2024 a 2030.

El "mercado de la industria de restaurantes (servicios de comida) de EE. UU. y Europa" ha sido impulsado por factores como la creciente popularidad de la cocina y la cultura euroamericanas que aumentan la demanda de servicios de entrega de alimentos en línea. El informe del mercado de la industria de restaurantes (servicios de comida) de EE. UU. y Europa proporciona una evaluación integral del mercado. El informe ofrece un análisis exhaustivo de los segmentos clave, las tendencias, los impulsores, las restricciones, el panorama competitivo y los factores que desempeñan un papel importante en el mercado.

Definición del mercado de la industria de restaurantes (servicio de comida) de EE. UU. y Europa

La amplia categoría de empresas y emprendimientos que sirven a los consumidores con alimentos y bebidas preparados se conoce como la industria de servicios de comida. Incluye restaurantes, cafeterías, cadenas de comida rápida, camiones de comida, empresas de catering, cafeterías, bares y una variedad de otros lugares donde los clientes pueden comer, llevar comida o recibirla a domicilio. Esta vibrante industria contribuye significativamente al panorama hotelero y culinario, así como a la economía local, brindando oportunidades laborales a millones de personas en todo el mundo.

El éxito del sector depende de elementos como la innovación en el menú, la calidad superior de los ingredientes, el servicio excepcional y el ambiente. Las plataformas digitales de pedidos y entregas han revolucionado la forma en que los clientes acceden y disfrutan sus comidas, y se adaptan constantemente a las preferencias cambiantes de los consumidores, las tendencias dietéticas y los avances tecnológicos. la comida.

Descripción general del mercado de la industria de restaurantes (servicios de comida) de EE. UU. y Europa

El "mercado de la industria de restaurantes (servicios de comida) de EE. UU. y Europa" ha sido impulsado por factores como la creciente popularidad de la cocina y la cultura euroamericanas, la creciente demanda de servicios de entrega de comida en línea y el resto de otros factores. La creciente popularidad de la cocina y la cultura euroamericanas está impulsando significativamente los mercados de la industria de restaurantes (servicios de comida) de EE. UU. y Europa de varias maneras, como la diversidad de ofertas de menú, la popularidad de la comida rápida estadounidense, las experiencias gastronómicas interculturales como los cafés de estilo europeo en EE. UU., la cerveza artesanal y los cócteles, y más.

Esta fusión culinaria ha dado lugar a una polinización cruzada de sabores, técnicas culinarias y experiencias gastronómicas que atraen a una amplia gama de consumidores. Sin embargo, existen varios factores de riesgo, incluidos los desafíos regulatorios y los problemas relacionados con las aplicaciones de software, entre otros, que pueden ser los principales factores restrictivos para el crecimiento del mercado. Además, factores como las nuevas oportunidades de crecimiento en los negocios y el turismo internacionales están creando nuevas oportunidades para que el mercado crezca durante el período previsto.

El tamaño del mercado de la industria de restaurantes (servicios de comida) de EE. UU. y Europa se situó en 48.086,27 millones de dólares en 2022 y se prevé que alcance los 325.560,62 millones de dólares en 2030. Se prevé que el mercado crezca a una CAGR del 27,32 %. Europa representó la mayor cuota de mercado del 64,65 % en 2022, con un valor de mercado de 31.089,65 millones de dólares, y se prevé que crezca a una CAGR del 25,62 % durante el período previsto. Estados Unidos fue el segundo mercado más grande en 2022.

Análisis de segmentación del mercado de la industria de restaurantes (servicios de comida) de EE. UU. Y Europa

El mercado de la industria de restaurantes (servicios de comida) de EE. UU. Y Europa está segmentado según el tipo, el tipo de restaurante y la geografía.

Mercado de la industria de restaurantes (servicios de comida) de EE. UU. Y Europa, por tipo

• Servicios de entrega de alimentos en línea
• Terminal de punto de venta
• Software de gestión de restaurantes

Para obtener un informe de mercado resumido por tipo-

Según el tipo, el mercado está segmentado en servicios de entrega de alimentos en línea, terminal de punto de venta y software de gestión de restaurantes. El mercado de la industria de restaurantes (servicios de comida) de EE. UU. Y Europa está experimentando un nivel de atractivo escalonado en el segmento de servicios de entrega de alimentos en línea. Los servicios de entrega de alimentos en línea representaron la mayor participación de mercado del 72,51% en 2022, con un valor de mercado de USD 34.866,26 millones, y se proyecta que crezcan a la CAGR más alta del 28,84% durante el período de pronóstico. La terminal de punto de venta fue el segundo mercado más grande en 2022, con un valor de USD 8.636,66 millones en 2022; se proyecta que crezca a una CAGR del 24,73%.

El pedido de comida en línea consiste en realizar un pedido de comida de un restaurante cercano o una cooperativa de alimentos a través de un sitio web y una aplicación. Muchos de ellos permiten a los clientes mantener cuentas con ellos para que los pedidos rutinarios se puedan realizar más rápidamente, como pedir bienes de consumo en línea. El aumento de los hogares con dos ingresos y los cambios en los hábitos alimentarios y de estilo de vida son dos factores que se prevé que respalden la expansión de la industria. La creciente necesidad de alimentos asequibles y de rápida disponibilidad también está impulsando el aumento. Los servicios de entrega en línea tienen varias ventajas, incluidos grandes descuentos, incentivos de lealtad y devolución de efectivo, entrega a domicilio y varios métodos de pago.

Mercado de la industria de restaurantes (servicio de comida) de EE. UU. y Europa, por tipo de restaurante

• Restaurantes de servicio rápido (QSR)
• Cafés y cafeterías
• Restaurantes informales y de alta cocina
• Camiones de comida y callejera
• Comida
• Otros

Para obtener un informe de mercado resumido por tipo de restaurante-

Según el tipo de restaurante, el mercado está segmentado en restaurantes de servicio rápido (QSR), cafés y cafeterías, restaurantes informales y de alta cocina, camiones de comida y callejera, comida y otros. El mercado de la industria de restaurantes (servicio de comida) de EE. UU. y Europa está experimentando un nivel de atractivo a gran escala en el segmento de restaurantes de servicio rápido (QSR). Los restaurantes de servicio rápido (QSR) representaron la mayor participación de mercado del 40,75 % en 2022, con un valor de mercado de USD 19 596,11 millones, y se proyecta que crezcan a la CAGR más alta del 31,65 % durante el período de pronóstico. Los cafés y las cafeterías fueron el segundo mercado más grande en 2022, con un valor de USD 14 075,15 millones en 2022; se proyecta que crezcan a una CAGR del 25,68 %.

Un restaurante de comida rápida es un tipo particular de establecimiento que sirve cocina de comida rápida y ofrece poco servicio de mesa, a menudo conocido como restaurante de servicio rápido (QSR). A menudo ofrecen un menú restringido, preparado a granel con anticipación, mantenido caliente, terminado, envasado a pedido y, por lo general, disponible para llevar, pero se puede permitir la ocupación de asientos. La industria de servicios de comida se ha transformado con los QSR, que ofrecen a los consumidores opciones de comida prácticas y están en constante desarrollo para mantenerse al día con las preferencias cambiantes de los consumidores y las mejoras tecnológicas.

Mercado de la industria de restaurantes (servicio de comida) de EE. UU. y Europa, por geografía

• EE. UU.
• Europa

Según la geografía, el mercado de la industria de restaurantes (servicio de comida) de EE. UU. y Europa está segmentado en EE. UU. y Europa. El mercado de la industria de restaurantes (servicio de comida) de EE. UU. y Europa está experimentando un nivel de atractivo a gran escala en la región de Europa. Se prevé que Europa represente una importante cuota de mercado del 59,27% para 2030. Se proyecta que la región gane un valor de mercado incremental de 1.43.841,55 millones de dólares y que crezca a una CAGR del 25,62% entre 2024 y 2030.

Una de las actividades de ocio más habituales en Europa es comer fuera de casa, lo que ha dado lugar a un próspero sector de la restauración y el servicio de comidas. La vibrante y diversa industria de la restauración de la zona consta de una variedad de establecimientos de restauración, incluidos cafés y restaurantes convencionales, cadenas de comida rápida y servicios de entrega de comida. El grupo demográfico más joven es el mercado objetivo de los servicios europeos de entrega de comida digital. Además, los pedidos de comida online son cada vez más habituales como resultado del aumento del poder adquisitivo de los consumidores y de los cambios en los estilos de vida.

Actores clave

El informe de estudio "Mercado de la industria de la restauración (servicio de comidas) en EE. UU. y Europa" proporcionará información valiosa con énfasis en el mercado. Los principales actores del mercado son Uber Eats, Clover Network, Square Capital, DoorDash, Inc., Grubhub Inc. (Just Eat Takeaway), Lightspeed, Toast Inc., SpotOn y TouchBistro Inc. Esta sección proporciona una descripción general de la empresa, un análisis de clasificación, la presencia regional e industrial de la empresa y la matriz ACE.

Nuestro análisis de mercado también incluye una sección dedicada exclusivamente a estos actores principales, en la que nuestros analistas brindan una perspectiva de los estados financieros de todos los actores principales, junto con una evaluación comparativa del tipo de revestimiento y un análisis FODA.

Análisis de clasificación de mercado de la empresa

El análisis de clasificación de la empresa proporciona una comprensión más profunda de los 3 principales actores que operan en el mercado de la industria de restaurantes (servicio de comida) de EE. UU. y Europa. Tiene en cuenta varios factores antes de proporcionar una clasificación de la empresa. Los tres principales actores son UberEats, Clover Network y Square Capital. Los factores considerados para evaluar a estos jugadores incluyen el valor de marca de la empresa, la cartera de productos (incluidas las variaciones, especificaciones, características y precio del producto), la presencia de la empresa en las principales regiones, las ventas relacionadas con el producto obtenidas por la empresa en los últimos años y su participación en los ingresos totales. estudia más a fondo la cartera de productos de la empresa en función de las tecnologías adoptadas o las nuevas estrategias emprendidas por la empresa para mejorar su presencia en el mercado a nivel mundial o regional. También consideramos la red de distribución (en línea y fuera de línea) de la empresa que nos ayuda a comprender la presencia y la presencia de la empresa en varios mercados de la industria de restaurantes (servicio de alimentos) de EE. UU. y Europa.

Huella regional/industrial de la empresa

La sección regional de la empresa proporciona presencia geográfica, alcance a nivel regional o presencia de la red de ventas de la empresa respectiva. Por ejemplo, UberEats tiene presencia a nivel mundial, es decir, en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Medio Oriente y África. África.

Aparte de esto, la sección de huella industrial proporciona un análisis transversal de los sectores verticales de la industria y los actores del mercado que brinda una imagen clara del panorama de la empresa en relación con las industrias a las que atienden sus productos. La cartera de productos de las empresas se clasifica en términos de su diversificación, así como de la cantidad de productos/servicios disponibles. El alcance geográfico y la penetración del mercado se determinan considerando la penetración de los productos y servicios de la empresa en EE. UU. y Europa.

Desarrollos clave

• En septiembre de 2023, DoorDash y ALDI, el líder en precios de supermercados durante los últimos seis años, ampliaron su colaboración y anunciaron que los compradores ahora pueden obtener la entrega de alcohol a pedido de más de 1200 puntos de venta de ALDI en 21 estados a través de DoorDash.
• En noviembre de 2022, Uber Eats, el servicio de entrega de alimentos de la empresa, anunció el debut del envío a nivel nacional, una nueva oferta que permitirá a los consumidores de todo Estados Unidos, excepto Alaska y Hawái, pedir cocina especializada a comerciantes seleccionados en la ciudad de Nueva York, Miami y Los Ángeles.

Análisis de Ace Matrix

La matriz Ace proporcionada en el informe ayudaría a comprender cómo se están desempeñando los principales actores clave involucrados en esta industria a medida que proporcionamos una clasificación para Estas empresas se basan en diversos factores, como las características y las innovaciones del servicio, la escalabilidad, la innovación de los servicios, la cobertura de la industria, el alcance de la industria y la hoja de ruta de crecimiento. En función de estos factores, clasificamos las empresas en cuatro categoríasActivas, de vanguardia, emergentes e innovadoras.

Las cinco fuerzas de Porter

La imagen proporcionada ayudaría a obtener más información sobre el marco de las cinco fuerzas de Porter, proporcionando un modelo para comprender el comportamiento de los competidores y el posicionamiento estratégico de un jugador en la industria respectiva. El modelo de las cinco fuerzas de Porter se puede utilizar para evaluar el panorama competitivo en el mercado de la industria de restaurantes (servicio de comida) de EE. UU. y Europa, medir el atractivo de un determinado sector y evaluar las posibilidades de inversión.