Tamaño del mercado de frutas congeladas de Estados Unidos por naturaleza (orgánica, convencional), por forma (entera, pulpa y puré), por tipo de fruta (bayas, duraznos), por industria de uso final (industrias de procesamiento de alimentos, venta minorista/hogar), por canal de distribución (B2B, supermercados/hipermercados), por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de frutas congeladas de Estados Unidos

El tamaño del mercado de frutas congeladas de Estados Unidos se valoró en USD 3736,90 millones en 2022 y se proyecta que alcance USD 5108,45 millones para 2030, creciendo a una CAGR del 4,09% de 2024 a 2030.

El "mercado de frutas congeladas de Estados Unidos" ha sido impulsado por factores como la creciente conciencia del consumidor con respecto a las opciones de alimentación saludable, la creciente adopción de frutas congeladas en la industria alimentaria, etc. El informe del mercado de frutas congeladas de Estados Unidos proporciona una evaluación holística del mercado. El informe ofrece un análisis exhaustivo de los segmentos clave, las tendencias, los impulsores, las restricciones, el panorama competitivo y los factores que desempeñan un papel importante en el mercado.

Definición del mercado de frutas congeladas de Estados Unidos

Las frutas congeladas son un producto alimenticio muy popular y práctico que ha ganado una importancia sustancial recientemente. Estas frutas representan una categoría de frutas que se someten a un proceso minucioso para mantener su sabor, textura, frescura y contenido nutricional. Dependiendo del tipo de fruta y la técnica de congelación utilizada, este método de conservación implica reducir rápidamente la temperatura de las frutas a niveles extremadamente bajos, generalmente alrededor de -18 grados Celsius (0 grados Fahrenheit) o menos. Las frutas congeladas se suelen recoger en su punto de madurez, que es una de sus cualidades distintivas. Por ello, las frutas se eligen cuando están completamente desarrolladas y han alcanzado su perfil ideal de sabor y nutrientes.

Como resultado, los clientes solo recibirán frutas repletas de sabor y cargadas de vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales. Las frutas congeladas se producen mediante un proceso cuidadosamente controlado que comienza con la fruta fresca. La fruta se congela rápidamente después de haber sido cosechada. La congelación rápida es esencial en este procedimiento para evitar que se formen cristales de hielo en el interior de la fruta. Estos cristales de hielo pueden dañar la estructura celular de la fruta, lo que reduciría la calidad general de la misma. Las frutas se conservan con éxito a una temperatura que se asemeja mucho a sus contrapartes frescas bajándola rápidamente.

Descripción general del mercado de frutas congeladas de Estados Unidos

El "mercado de frutas congeladas de Estados Unidos" ha sido impulsado por factores como la creciente conciencia del consumidor con respecto a las opciones de alimentación saludable, la creciente adopción de frutas congeladas en la industria alimentaria, etc. Sin embargo, el principal desafío asociado con el almacenamiento de frutas congeladas es el requisito de un amplio espacio en el congelador. Los congeladores pueden llenarse rápidamente con varios alimentos, lo que limita el espacio disponible para las frutas congeladas. Esta restricción es especialmente significativa para las personas con congeladores más pequeños o compartidos, donde la asignación de espacio debe administrarse con cuidado para acomodar las frutas congeladas junto con otros productos congelados esenciales.

La creciente conciencia del consumidor sobre las opciones de alimentación saludable es un factor crucial que impulsa la demanda de frutas congeladas. Adoptar hábitos alimenticios saludables ayuda a prevenir enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas subyacentes. Además, la creciente prevalencia de estas enfermedades crónicas se atribuye a la demanda de frutas congeladas. Por ejemplo, según el Informe Nacional de Estadísticas de Diabetes de los Centros para el Control de Enfermedades, a partir de 2022, 37,3 millones de personas en los EE. UU. tienen diabetes. El informe también indicó que 28,7 millones de personas habían sido diagnosticadas con diabetes y 8,6 millones no habían sido diagnosticadas con la enfermedad, pero sí la padecían.

Análisis de segmentación del mercado de frutas congeladas de Estados Unidos

El mercado de frutas congeladas de Estados Unidos está segmentado en función de la naturaleza, la forma, el tipo de fruta, la industria de uso final, el canal de distribución y la geografía.

Mercado de frutas congeladas de Estados Unidos, por naturaleza

• Orgánico
• Convencional

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Según la naturaleza, el mercado está segmentado en orgánico y convencional. El mercado de frutas congeladas de Estados Unidos está experimentando un nivel de atractivo a gran escala en el segmento "orgánico". Los productos orgánicos representaron la mayor participación de mercado del 58,46% en 2022, con un valor de mercado de USD 2.184,48 millones, y se proyecta que crezca a la CAGR más alta del 4,69% durante el período de pronóstico. El mercado convencional fue el segundo mercado más grande en 2022, valorado en USD 1.552,42 millones en 2022; se proyecta que crezca a una CAGR del 3,18%.

La certificación orgánica es una de las características que distinguen las frutas orgánicas de las frutas cultivadas de manera convencional. Las frutas orgánicas se producen en granjas certificadas por una autoridad de certificación orgánica reconocida para llevar la etiqueta "orgánica". Esta certificación garantiza que se sigan estrictamente los estándares de agricultura orgánica. Las variedades orgánicas de frutas congeladas se cultivan sin productos químicos sintéticos, a diferencia de las cultivadas de manera convencional. En lugar de utilizar pesticidas y herbicidas convencionales, los agricultores orgánicos utilizan alternativas naturales para controlar las plagas y enfermedades, como insectos beneficiosos y pesticidas orgánicos. Además, la ausencia de modificación genética está garantizada en las frutas congeladas orgánicas. Conservan la integridad genética de la fruta porque están hechas de variedades de plantas y semillas que no han sido sometidas a ingeniería genética. La sostenibilidad y la gestión ambiental también se enfatizan en los principios de la agricultura orgánica.

Mercado de frutas congeladas de Estados Unidos, por forma

• Entero
• Pulpa y puré
• Cubos y rodajas

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Según la forma, el mercado está segmentado en Entero, Pulpa y puré, y Cubos y rodajas. El mercado de frutas congeladas de Estados Unidos está experimentando un nivel de atractivo escalonado en el segmento Entero. El segmento Entero tiene una presencia destacada y posee la mayor parte del mercado global. Se prevé que todo el segmento represente una importante cuota de mercado del 42,37 % en 2022. Se prevé que el segmento gane un valor de mercado incremental de 546,92 millones de dólares y que crezca a una CAGR del 4,70 % entre 2024 y 2030.

Las frutas enteras congeladas están fácilmente disponibles en el mercado. La fruta congelada es deliciosa y muy adaptable. Se puede consumir rápidamente sin necesidad de lavarla, pelarla o asustarla. La tienda de comestibles tiene varias combinaciones de frutas congeladas que pueden añadir sabor a cualquier comida o tentempié. En la mayoría de las recetas de pan rápido, como los muffins, la fruta congelada se puede sustituir simplemente por fruta fresca. Aunque las cerezas, las frambuesas y las bayas mixtas son famosas, la gente suele pasarlas por alto. La fruta congelada simplemente cocida se puede utilizar como postre sencillo o como complemento de una comida. Agregue una cucharada de helado o yogur helado para obtener un delicioso manjar.

Mercado de frutas congeladas de Estados Unidos, por tipo de fruta

• Bayas
• Melocotones
• Mangos
• Resinas
• Manzanas
• Albaricoques
• Otros

Según el tipo de fruta, el mercado se segmenta en bayas, melocotones, mangos, resinas, manzanas, albaricoques y otros. El mercado de frutas congeladas de Estados Unidos está experimentando un nivel de atractivo a gran escala en el segmento de las bayas. El segmento de las bayas tiene una presencia destacada y posee la mayor parte del mercado global. Se prevé que el segmento de las bayas represente una importante cuota de mercado del 31,45% en 2022. Se prevé que el segmento gane un valor de mercado incremental de 411,42 millones de dólares y que crezca a una CAGR del 4,76% entre 2024 y 2030. Las bayas son una variedad popular de fruta congelada llamada bayas congeladas que consta de diferentes tipos de bayas que se han lavado, clasificado y congelado.

Las bayas congeladas más típicas son las fresas, las frambuesas, los arándanos, los arándanos rojos, etc. Fresas que se han congelado, enteras o cortadas en rodajas. Se utilizan con frecuencia en batidos, postres, yogur y cereales como aderezos. Los arándanos, que son pequeños, esféricos y de color azul violeta oscuro, se utilizan con frecuencia en batidos, muffins, panqueques y repostería. Las frambuesas congeladas son bayas rojas o negras que se utilizan en tartas, gelatinas y salsas y son apreciadas por su sabor agridulce. Los arándanos congelados tienen múltiples beneficios para la salud, incluyendo la reducción de la inflamación, la prevención de enfermedades cardíacas, la reducción del colesterol, la lucha contra la caída del cabello, la lucha contra el cáncer, etc. Además, las moras congeladas se pueden utilizar en repostería, batidos y zapateros. Tienen un color morado oscuro y negro intenso y suelen ser más grandes que las frambuesas.

Mercado de frutas congeladas de Estados Unidos, por industria de uso final

• Industrias de procesamiento de alimentos
• Venta minorista/doméstica
• Proveedores de servicios de alimentos

Según la industria de uso final, el mercado está segmentado en industrias de procesamiento de alimentos, venta minorista/doméstica y proveedores de servicios de alimentos. El mercado de frutas congeladas de Estados Unidos está experimentando un nivel de atractivo a gran escala en el segmento de las industrias de procesamiento de alimentos. El segmento de las industrias de procesamiento de alimentos tiene una presencia destacada y posee la mayor parte del mercado global. Se prevé que el segmento de las industrias de procesamiento de alimentos represente la importante participación de mercado del 40,09 % en 2022. Se proyecta que el segmento gane un valor de mercado incremental de USD 400,21 millones y se proyecta que crezca a una CAGR del 3,79 % entre 2024 y 2030.

Las frutas congeladas se utilizan con frecuencia en la industria de procesamiento de alimentos debido a su conveniencia, larga vida útil y retención de sabor y valor nutricional. Además, los consumidores buscan ingredientes más naturales y saludables en sus alimentos, lo que transforma la creciente tendencia de usar ingredientes de frutas. Las frutas congeladas, incluidas las bayas, los duraznos y las cerezas, se utilizan en productos horneados como tartas, muffins, tartas y pasteles. Aportan a los alimentos horneados una dulzura y humedad naturales. La fruta congelada, como las bayas, los mangos y las piñas, se utiliza con frecuencia para hacer batidos. Ofrece una textura espesa y helada y un sabor delicioso sin hielo ni fruta fresca.

Mercado de frutas congeladas de Estados Unidos, por canal de distribución

• B2B
• Supermercados/Hipermercados
• Tiendas de conveniencia
• Venta minorista en línea
• Tiendas especializadas

Según el canal de distribución, el mercado está segmentado en B2B, supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y tiendas especializadas. El mercado de frutas congeladas de Estados Unidos está experimentando un nivel de atractivo a gran escala en el segmento B2B. El segmento B2B tiene una presencia destacada y posee la mayor parte del mercado global. Se prevé que el segmento B2B represente una participación de mercado significativa del 40,09% en 2022. Se proyecta que el segmento gane un valor de mercado incremental de USD 400,21 millones y se proyecta que crezca a una CAGR del 3,79% entre 2024 y 2030.

Los canales de distribución B2B para frutas congeladas se consideran principalmente productores o fabricantes de productos alimenticios y bebidas, restaurantes, cafés, servicios de catering, panaderías, fabricantes de helados, centros de jugos, tiendas de batidos, proveedores de servicios de alimentos, industrias de procesamiento de alimentos, etc. La distribución B2B de fruta congelada involucra una red compleja de productores, distribuidores y clientes que trabajan juntos para suministrar productos de alta calidad para diversos usos comerciales e institucionales. Los canales de distribución B2B (de empresa a empresa) en la industria alimentaria son las diversas formas en que los productos alimenticios se distribuyen desde los productores o fabricantes a las empresas, instituciones y otras entidades que sirven o revenden productos alimenticios. Estos canales de distribución son fundamentales para garantizar que los productos alimenticios lleguen de manera eficiente a sus clientes comerciales e institucionales previstos.

Mercado de frutas congeladas de Estados Unidos, por geografía

• Oeste
• Noreste
• Sudeste
• Medio Oeste
• Suroeste

Sobre la base de la geografía, el mercado de frutas congeladas de Estados Unidos se clasifica en Oeste, Noreste, Sudeste, Medio Oeste y Suroeste. El mercado de frutas congeladas de Estados Unidos está experimentando un nivel de atractivo escalonado en la región Oeste. La región Oeste tiene una presencia destacada y posee la mayor parte del mercado global. Se prevé que la región Oeste represente una participación de mercado significativa del 24,48% en 2022. Se proyecta que la región gane un valor de mercado incremental de USD 310,07 millones y se proyecta que crezca a una CAGR del 4,63% entre 2024 y 2030. Debido a su conveniencia, mayor vida útil y retención de nutrientes y sabor, las frutas congeladas son las favoritas entre los clientes.

La creciente conciencia de los consumidores sobre la salud ha impulsado la demanda de frutas congeladas porque con frecuencia se las considera una alternativa más saludable a las frutas enlatadas o procesadas. Según las estadísticas de la industria, Estados Unidos y Alemania siguen siendo los dos mayores importadores de fruta congelada, lo que representa poco más de un tercio del mercado mundial. Sus respectivas importaciones pesaron 544.000 toneladas (USD 1.100 millones) y 376.000 toneladas (USD 675 millones). Según la encuesta de IndexBox, el costo promedio de la fruta congelada por tonelada fue de USD 2.121, un 8,2% más que el año anterior. Con un aumento del 19,7%, el volumen de fruta congelada importada por Estados Unidos exhibió un crecimiento excepcionalmente rápido. Además, los azúcares agregados y los conservantes suelen estar ausentes de las frutas congeladas.

Actores clave

El informe del estudio “Mercado de frutas congeladas en Estados Unidos” proporcionará información valiosa con énfasis en el mercado. Los principales actores del mercado son Cascadian Farm, Brecon Foods Inc., Cal Pacific Specialty Foods, Coloma Frozen Foods Inc., Jasper Wayman & Son, Goya Foods, Matosantos, Earthbound Farm, Dole Packaged Foods LLC, Seal The Seasons, Milne Fruit Products Inc., Woodstock Foods, Townsend Farms, Stahlbush Island Farms Inc., Oregon Potato, Nature's Touch Frozen Foods, Alasko Frozen Foods y SunOpta. Esta sección proporciona una descripción general de la empresa, un análisis de clasificación, la ubicación regional e industrial de la empresa.