Tamaño del mercado mundial de leche orgánica en polvo por tipo (leche entera, leche desnatada, suero en polvo), por uso final (industria de procesamiento de alimentos, nutracéuticos, servicios de alimentación, venta minorista/doméstica), por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de leche orgánica en polvo

El tamaño del mercado de leche orgánica en polvo se valoró en USD 2.2 mil millones en 2022 y se proyecta que alcance los USD 3.2 mil millones para 2030, creciendo a una CAGR del 4,4% entre 2023 y 2030.

Los clientes pueden beneficiarse del uso de leche orgánica, ya que extiende la vida útil de la leche sin la necesidad de un refrigerador. Aparte de eso, los beneficios nutricionales y la frescura son factores clave en la expansión del mercado. La popularidad de la leche orgánica debido a sus beneficios nutricionales para la salud entre las personas conscientes de la salud, su uso en diferentes alimentos como yogur, productos lácteos, helados, pan, etc., y por lo tanto un aumento en el número de clientes que eligen productos naturales está ayudando al crecimiento del mercado. Otro factor que impulsa las ventas de leche orgánica en polvo son los avances en la leche orgánica para mejorar la salud del bebé.

Definición del mercado mundial de leche orgánica en polvo

La leche orgánica en polvo es leche en polvo elaborada a partir de vacas criadas orgánicamente. La leche orgánica es producida por vacas criadas de acuerdo con las pautas agrícolas orgánicas, que priorizan el uso de prácticas naturales y sostenibles. Para elaborar leche en polvo orgánica, primero se recoge la leche de vacas criadas orgánicamente. Estas vacas se alimentan con una dieta orgánica y no reciben hormonas sintéticas ni antibióticos. La leche se recoge y procesa de acuerdo con los criterios de certificación orgánica. Las vacas se alimentan con pienso orgánico, lo que significa que las plantas que comen se cultivan sin el uso de pesticidas sintéticos, herbicidas u organismos modificados genéticamente (OGM). Durante la temporada de alimentación, las prácticas agrícolas orgánicas con frecuencia requieren que las vacas tengan acceso a pastos para pastar. Esto les permite comer y hacer ejercicio de forma natural.

El uso de productos químicos sintéticos, como pesticidas, fertilizantes y antibióticos, está prohibido en la producción de leche orgánica. Los agricultores orgánicos suelen utilizar métodos naturales de gestión de plagas y enfermedades. La agricultura orgánica promueve la sostenibilidad ambiental al reducir la contaminación, preservar el agua y el suelo y fomentar la biodiversidad. Cuando se adquiere leche orgánica, se deshidrata para eliminar el contenido de agua y convertirla en una forma en polvo. Las cualidades nutricionales y las ventajas de la leche orgánica, como las proteínas, las vitaminas, los minerales y los ácidos grasos vitales, se conservan en esta leche en polvo. La leche orgánica en polvo es un sustituto popular de la leche líquida, ya que tiene una vida útil más larga y se puede reconstituir fácilmente con agua según sea necesario. Se puede utilizar de diversas formas, como hornear, cocinar y como suplemento nutricional.

Resumen del mercado mundial de leche orgánica en polvo

El reconocimiento de una variedad de beneficios, como una larga vida útil, calidad garantizada y beneficios nutricionales, en particular la inclusión de ácidos grasos alfa 3, está impulsando la demanda de leche orgánica en polvo entre las poblaciones conscientes de la salud en todo el mundo. Estos beneficios para la salud están impulsando un aumento en la elección de leche orgánica en polvo en lugar de leche normal entre personas de todas las edades. La creciente demanda de componentes sin OGM y sin gluten en productos lácteos envasados está impulsando la demanda de leche orgánica en polvo.

Es probable que la creciente demanda de comidas saludables entre las familias de varias naciones para servir como un complemento nutritivo a las bebidas saludables impulse el mercado en todo el mundo. El creciente número de productores de lácteos orgánicos certificados en países emergentes y desarrollados es una tendencia importante que se proyecta que amplificará la industria en los próximos años. La importante consolidación del sector de productos lácteos orgánicos, en particular en América del Norte, es una tendencia clave que probablemente beneficiará al mercado general de leche orgánica en polvo. Esto ha dado como resultado un aumento en el volumen de importación, en particular en los Estados Unidos.

Es probable que la creciente popularidad de los productos orgánicos tanto en las naciones emergentes como en las establecidas impulse la demanda de leche orgánica en polvo. Sin embargo, la brecha significativa entre la oferta y la demanda de leche orgánica en polvo en los principales países es un problema crucial que se prevé que obstaculizará la expansión del mercado de leche orgánica en polvo. La escasez de empresas lácteas contemporáneas, las severas normas regulatorias en los países industrializados para establecer empresas lácteas orgánicas y un largo período de transición para que las empresas convencionales se conviertan en empresas orgánicas contribuyen a la oferta limitada de leche orgánica en polvo. Los altos estándares regulatorios en los Estados Unidos, el aumento de la demanda de los clientes y un período de transición de tres años para que las granjas lecheras típicas cambien a granjas lecheras orgánicas son obstáculos clave que enfrentan los productores lecheros, lo que restringe el crecimiento en el negocio de la leche en polvo orgánica.

Análisis de segmentación del mercado global de leche en polvo orgánica

El mercado global de leche en polvo orgánica está segmentado en función del tipo, el uso final y la geografía.

Mercado de leche en polvo orgánica, por tipo

• Leche entera
• Leche desnatada
• Suero en polvo

Según el tipo, el mercado está segmentado en leche entera, leche desnatada y suero en polvo. La leche entera en polvo se utiliza ampliamente en alimentos orgánicos como bebidas lácteas, productos de pan y postres, y como fuente de rehidratación para la leche instantánea. La leche desnatada en polvo se utiliza a menudo en la producción de alimentos orgánicos, como productos de panadería, sopas, salsas y suplementos nutricionales en polvo. El suero en polvo se utiliza comúnmente como fuente de proteínas en una variedad de alimentos, incluidos suplementos nutricionales, batidos de proteínas y bebidas deportivas, aunque su aplicación en la fabricación de alimentos orgánicos puede diferir.

Mercado de leche en polvo orgánica, por uso final

• Industria de procesamiento de alimentos
• Nutracéuticos
• Servicio de alimentos
• Venta minorista/doméstica

Según el uso final, el mercado se segmenta en Industria de procesamiento de alimentos, Nutracéuticos, Servicio de alimentos y Venta minorista/doméstica. La leche en polvo orgánica se utiliza comúnmente como ingrediente en una variedad de alimentos en el sector de procesamiento de alimentos. Se puede encontrar en productos de panadería, artículos de confitería, postres a base de lácteos, helados, yogures y otras comidas procesadas que contienen leche. El carácter orgánico de la leche en polvo la hace atractiva para los fabricantes de alimentos que priorizan los componentes orgánicos y naturales en sus productos. Los nutracéuticos son productos que combinan ventajas nutricionales y medicinales. La leche en polvo orgánica se utiliza con frecuencia en la fabricación de artículos nutracéuticos como suplementos nutricionales, proteínas en polvo, reemplazos de comidas y otros alimentos funcionales.

Mercado de leche en polvo orgánica, por geografía

• América del Norte
• Europa
• Asia Pacífico
• América Latina
• Oriente Medio y África

Según el análisis regional, el mercado de leche en polvo orgánica se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina, Oriente Medio y África. Europa, en particular Alemania, Francia y los Países Bajos, ha sido un actor importante en el negocio de los productos lácteos orgánicos, incluida la fabricación de leche en polvo orgánica. Estas naciones tienen sistemas agrícolas orgánicos bien desarrollados, estándares orgánicos estrictos y un énfasis significativo en la agricultura sustentable. Tienen una larga trayectoria en la fabricación de leche orgánica y se han ganado una reputación por generar productos lácteos orgánicos de alta calidad, como la leche en polvo. El sector de la leche en polvo orgánica también cuenta con el apoyo de Estados Unidos, Australia y algunos países sudamericanos. Estas áreas han experimentado un aumento en la demanda de productos lácteos orgánicos y han invertido en prácticas agrícolas orgánicas e infraestructura para satisfacer las demandas del mercado.

Actores clave

El informe del estudio "Mercado global de leche en polvo orgánica" proporcionará información valiosa con énfasis en el mercado global, incluidos algunos de los principales actores, como Nestlé SA, Ingredia SA, Hoogwegt, HiPP GmbH & Co., SunOpta, Inc., Vertrieb KG, Arla Foods amba, Holle babyfood GmbH, Bellamy's Organic, OMSCo.

Nuestro análisis de mercado también incluye una sección dedicada exclusivamente a dichos actores principales, en la que nuestros analistas brindan una perspectiva de los estados financieros de todos los actores principales, junto con su evaluación comparativa de productos y análisis FODA. El apartado del panorama competitivo también incluye estrategias de desarrollo clave, cuota de mercado y análisis de la clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente a nivel mundial.

Principales novedades

• En octubre de 2021, el Grupo Lactalis ha finalizado la adquisición por 500 millones de euros de las empresas europeas Leerdammer y Shostka. Como resultado de este acuerdo, el Grupo Lactalis podrá obtener ayuda para producir productos locales respetables y de alta calidad. También impulsará la expansión de la empresa.
• En marzo de 2020, Nestlé ha presentado dos líneas de alimentos orgánicos dirigidas principalmente a los niños. La fórmula en polvo de leche orgánica NAN 3 para bebés de 2 a 6 años y las tortas de destete orgánicas GERBER para bebés de 8 a 24 meses se encuentran entre los productos disponibles.

Análisis de la matriz Ace

La matriz Ace proporcionada en el informe ayudaría a comprender cómo se están desempeñando los principales actores clave involucrados en esta industria, ya que proporcionamos una clasificación para estas empresas en función de varios factores, como las características e innovaciones del servicio, la escalabilidad, la innovación de los servicios, la cobertura de la industria, el alcance de la industria y la hoja de ruta de crecimiento. Con base en estos factores, clasificamos a las empresas en cuatro categoríasActivas, de vanguardia, emergentes e innovadoras.

Atractivo del mercado

La imagen del atractivo del mercado proporcionada ayudaría aún más a obtener información sobre la región que lidera principalmente en el mercado de leche en polvo orgánica. Cubrimos los principales factores de impacto que son responsables de impulsar el crecimiento de la industria en la región determinada.

Las cinco fuerzas de Porter

La imagen proporcionada ayudaría a obtener más información sobre el marco de las cinco fuerzas de Porter, proporcionando un modelo para comprender el comportamiento de los competidores y el posicionamiento estratégico de un actor en la industria respectiva. El modelo de las cinco fuerzas de Porter se puede utilizar para evaluar el panorama competitivo en el mercado mundial de leche orgánica en polvo, medir el atractivo de un determinado sector y evaluar las posibilidades de inversión.

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Informes de tendencias principales

Metodología de investigación de investigación de mercado

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Razones para comprar este informe

• Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos• Provisión de datos de valor de mercado (USD mil millones) para cada segmento y subsegmento• Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y domine el mercado• Análisis por geografía que destaca el consumo del producto/servicio en la región e indica los factores que afectan el mercado dentro de cada región• Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con nuevos lanzamientos de productos/servicios, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de las empresas perfiladas• Amplios perfiles de empresas que comprenden una descripción general de la empresa, conocimientos de la empresa, evaluación comparativa de productos y análisis FODA para los principales actores del mercado• La perspectiva actual y futura del mercado de la industria con respecto a los desarrollos recientes (que involucran oportunidades de crecimiento e impulsores, así como desafíos y restricciones tanto de las empresas emergentes como de las en desarrollo)