Tamaño del mercado mundial de residuos biológicos alimentarios por desperdicio alimentario (consumo y producción de alimentos), por desperdicio verde (corte y siega del césped, hojas muertas, recortes de arbustos y setos, y poda y corte de árboles y arbustos), por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de biorresiduos alimentarios

El tamaño del mercado de biorresiduos alimentarios está creciendo a un ritmo más rápido con tasas de crecimiento sustanciales en los últimos años y se estima que el mercado crecerá significativamente en el período previsto, es decir, de 2024 a 2030.

El mercado de biorresiduos está impulsado por varios factores, incluido el aumento de la población mundial y la urbanización, la creciente conciencia de los problemas ambientales y el agotamiento de los recursos, los objetivos de reducción de desechos establecidos por los gobiernos y la necesidad de cambiar hacia una economía más circular. El informe Global Food Biowaste Market proporciona una evaluación holística del mercado. El informe ofrece un análisis exhaustivo de los segmentos clave, las tendencias, los impulsores, las restricciones, el panorama competitivo y los factores que desempeñan un papel importante en el mercado.

Resumen ejecutivo mundial de residuos biológicos alimentarios

El mercado de residuos biológicos se refiere a la recolección, el tratamiento y la gestión de materiales de desecho orgánico derivados de fuentes biológicas. Los residuos biológicos, también conocidos como residuos orgánicos o residuos de biomasa, incluyen varios tipos de materiales orgánicos como residuos alimentarios, residuos agrícolas, lodos de depuradora, estiércol animal y residuos verdes.

El mercado de residuos biológicos abarca los procesos y tecnologías implicados en la gestión eficiente y sostenible de estos materiales de desecho orgánico. Esto incluye sistemas de recolección de residuos, transporte, instalaciones de tratamiento, compostaje, digestión anaeróbica y otros métodos de valorización de biorresiduos. El mercado de gestión de biorresiduos ha ganado una atención significativa debido a los beneficios ambientales y económicos que ofrece. La gestión adecuada de los biorresiduos puede ayudar a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, aliviar la presión sobre la capacidad de los vertederos y contribuir a la producción de energía renovable y compost rico en nutrientes.

El mercado de biorresiduos involucra a varias partes interesadas, incluidas empresas de gestión de residuos, instalaciones de compostaje, operadores de plantas de biogás, empresas agrícolas, gobiernos y organismos reguladores. Está impulsado por factores como los objetivos de reducción de residuos, las regulaciones de gestión de residuos, las preocupaciones ambientales y la creciente demanda de fuentes de energía renovables y prácticas agrícolas sostenibles.

En general, el mercado de biorresiduos se centra en la utilización eficiente y la gestión sostenible de los materiales de desecho orgánico para minimizar su impacto ambiental y maximizar su valor en términos de recuperación de recursos, producción de energía y aplicaciones agrícolas. El mercado de biorresiduos es un sector en rápido crecimiento que se centra en la gestión y utilización de materiales de desecho orgánico derivados de fuentes biológicas. Los biorresiduos, también conocidos como residuos orgánicos o residuos de biomasa, incluyen una amplia gama de materiales como residuos de alimentos, residuos agrícolas, lodos de depuradora, estiércol animal y residuos verdes.

El mercado de los biorresiduos está impulsado por varios factores, entre ellos el aumento de la población mundial y la urbanización, la creciente conciencia de los problemas ambientales y el agotamiento de los recursos, los objetivos de reducción de residuos establecidos por los gobiernos y la necesidad de avanzar hacia una economía más circular. La gestión de los biorresiduos sigue una jerarquía de gestión de residuos que prioriza la reducción, la reutilización, el reciclaje y la recuperación de residuos. El objetivo es minimizar la cantidad de biorresiduos enviados a vertederos y maximizar su valor a través de varios procesos de tratamiento y utilización.

Los biorresiduos suelen tratarse mediante muchas tecnologías, incluido el compostaje, la digestión anaeróbica y los procesos de conversión térmica como la incineración y la pirólisis. Estas tecnologías tienen como objetivo transformar los biorresiduos en productos valiosos como compost, biogás, biocombustibles y productos químicos de origen biológico. El compostaje es un método ampliamente utilizado para tratar los biorresiduos. El biogás se produce por descomposición natural de materiales orgánicos, lo que da como resultado la producción de compost rico en nutrientes que puede utilizarse como enmienda del suelo en la agricultura y la horticultura.

El mercado de los biorresiduos contribuye significativamente a la producción de energía renovable. El biogás generado a partir de la digestión anaeróbica se puede utilizar para generar electricidad, producir calor o transformarse en biometano para inyectarlo en la red de gas natural o como combustible para vehículos. Muchos países han implementado regulaciones y políticas para promover la gestión adecuada de los biorresiduos. Estas regulaciones tienen como objetivo reducir los vertederos, fomentar la separación y el reciclaje de residuos, establecer estándares de calidad para el compost y el digestato, y promover el uso de fuentes de energía renovables.

Mercado global de biorresiduos alimentariosanálisis de segmentación

El mercado global de biorresiduos alimentarios está segmentado en función del desperdicio de alimentos, los desechos verdes y la geografía.

Mercado de biorresiduos alimentarios, por desperdicio de alimentos

Para obtener un informe de mercado resumido por desperdicio de alimentos-

Según el desperdicio de alimentos, el mercado está segmentado en consumo de alimentos y producción de alimentos. El consumo de alimentos representó la mayor participación de mercado del 60,86% en 2021, con un valor de mercado de 36,39 millones de toneladas y se proyecta que crezca a la CAGR más alta del 0,24% durante el período de pronóstico. La producción de alimentos fue el segundo mercado más grande en 2021, valorada en 9,55 millones de toneladas en 2021; se proyecta que crezca a una CAGR del 0,24%. El desperdicio de alimentos en la producción de alimentos se refiere a la pérdida o eliminación de alimentos comestibles que se produce durante las distintas etapas de la producción de alimentos, incluida la agricultura, el procesamiento y la fabricación. Abarca tanto las actividades agrícolas como las industriales involucradas en llevar los alimentos desde la granja hasta el consumidor. Los factores que contribuyen al desperdicio de alimentos en la producción de alimentos, como las prácticas agrícolas ineficientes, como la sobreproducción, las técnicas de cosecha inadecuadas y el control inadecuado de plagas, pueden provocar pérdidas de cultivos y desperdicio de alimentos en las explotaciones agrícolas.

Los estrictos estándares de calidad y las demandas del mercado a menudo dan lugar al rechazo de frutas, verduras y otros productos agrícolas que no cumplen con los requisitos cosméticos o de tamaño específicos. Además, los subproductos no utilizados, como las cáscaras, las semillas o las cáscaras, pueden desecharse. Los productos alimenticios con una vida útil más corta, como los productos frescos, los mariscos y los productos lácteos, son más propensos a estropearse y a desperdiciarse si no se gestionan adecuadamente durante todo el proceso de producción y distribución. Las estrictas medidas de control de calidad pueden resultar en el rechazo de alimentos que no cumplen con estándares específicos, incluso si aún son seguros y comestibles.

Mercado de biorresiduos alimentarios, por desechos verdes

Sobre la base de los desechos verdes, el mercado mundial de biorresiduos alimentarios se ha segmentado en recortes y siega de césped, hojas muertas, recortes de arbustos y setos, y poda y corte de árboles y arbustos. Los recortes y siegas de césped representaron la mayor participación de mercado del 45,51% en 2021, con un valor de mercado de 16,35 millones de toneladas y se proyecta que crezca a una CAGR del 0,89% durante el período de pronóstico. Las hojas muertas fueron el segundo mercado más grande en 2021, valorado en 8,39 millones de toneladas en 2021; se proyecta que crezca a una CAGR del 0,71%. Sin embargo, se proyecta que los recortes de arbustos y setos crecerán a la CAGR más alta del 1,03 %.

El desperdicio de alimentos en el contexto de los recortes de césped y el corte de césped significa el descarte o la eliminación derrochadora de materiales orgánicos derivados de las actividades de mantenimiento del césped. Si bien los recortes de césped pueden contribuir al desperdicio general de alimentos si no se gestionan adecuadamente, muchas personas y comunidades desechan los recortes de césped en vertederos, donde contribuyen al flujo de desechos orgánicos. Cuando se mezclan con otros desechos, los recortes de césped pueden descomponerse y producir metano, un potente gas de efecto invernadero.

Los recortes de césped pueden ser una valiosa fuente de materia orgánica para compostaje. Sin embargo, si no se gestionan adecuadamente, a menudo terminan en vertederos en lugar de usarse para crear compost rico en nutrientes. Los recortes de césped contienen nutrientes valiosos, incluidos nitrógeno y carbono, que pueden enriquecer el suelo. Cuando se desechan o se eliminan del césped, estos nutrientes se pierden y es posible que se necesiten fertilizantes sintéticos para compensar. Desde una perspectiva de sostenibilidad, es preferible dejar los recortes de césped en el césped. Esta práctica, conocida como reciclaje del césped, permite que los recortes se descompongan de forma natural y devuelvan nutrientes al suelo, lo que reduce la necesidad de fertilizantes.

Mercado de biorresiduos alimentarios, por geografía

Para obtener un informe de mercado resumido por geografía-

Sobre la base del análisis regional, el mercado mundial de biorresiduos alimentarios se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico y Sudáfrica. América del Norte representó la mayor participación de mercado del 33,36% en 2022, con un volumen de mercado de 60,00 millones de toneladas y se proyecta que crezca a una CAGR del -0,45% durante el período de pronóstico. Asia Pacífico está experimentando un crecimiento significativo en el mercado de biorresiduos debido a la rápida urbanización e industrialización. Países como China, India y Japón se están centrando en la gestión de residuos y la generación de energía renovable. Las iniciativas gubernamentales, como los proyectos de conversión de residuos en energía y las instalaciones de compostaje, contribuyen al atractivo del mercado de los residuos biológicos en esta región. América del Norte comprende dos paísesEstados Unidos y México. La prosperidad de esta región es el resultado de sus mercados estrechamente integrados. El mercado muestra un sólido crecimiento en términos de ingresos. Debido a su mercado industrial altamente diversificado, Estados Unidos domina la economía de la región de América del Norte. Las industrias de esta región tienen una mayor flexibilidad en términos de expansión e innovación en comparación con las de Europa y algunas partes de Asia.

En Estados Unidos, se estima que alrededor de 35 millones de personas, incluidos 10 millones de niños, sufren inseguridad alimentaria. Los alimentos en mal estado son una de las principales razones por las que la gente tira comida. Más del 80% de los estadounidenses desechan alimentos consumibles de perfecta calidad debido a que no entienden las etiquetas de caducidad. Etiquetas como "vender antes de", "usar antes de", "caduca el", "consumir preferentemente antes de" resultan confusas para las personas, y para evitar enfermedades transmitidas por los alimentos tiran los alimentos a la basura. En comparación con otros países del mundo, Estados Unidos desecha más alimentosalrededor de 60 millones de toneladas y 120 mil millones de libras al año. Se estima que casi el 40% de todo el suministro de alimentos de Estados Unidos equivale a 325 libras de desperdicio por persona. En Estados Unidos, se tiran a la basura o, mejor dicho, a los vertederos 975 manzanas de tamaño medio. Los alimentos son el componente más importante que ocupa espacio en los vertederos estadounidenses, que representan el 22% de los residuos sólidos urbanos (RSU). En Estados Unidos, la cantidad de alimentos desperdiciados tiene un valor aproximado de unos 218 mil millones de dólares, equivalentes a 130 mil millones de comidas. Según las estadísticas de la FAO, en México se desperdician más productos cárnicos (un 37%) que frutas y verduras, que es aproximadamente el 10%. Según las cifras del Banco de Alimentos de México (BAMX), en México se desperdicia un tercio de los alimentos producidos, lo que representa 38 toneladas por minuto, una cantidad que puede alimentar a 25,5 millones de personas con escasez de alimentos. En México, se estima que alrededor del 35% de todos los alimentos que se preparan y producen se desechan. El nivel de desperdicio puede llegar hasta el 40% si se consideran las carnes blancas, incluido el pollo y el pescado, y el 37% en el caso de la carne de res. Se ha observado que las grandes ciudades mexicanas como Monterrey, Ciudad de México y Guadalajara son las más responsables del desperdicio de alimentos, donde alrededor de 50 millones de personas en México tienen problemas para acceder a las canastas alimentarias. Según la publicación de Notimex, desde 2020, cada año se desperdician 20,4 millones de toneladas de alimentos en México

Actores clave

Los principales actores del mercado son; Veolia, Suez, Waste Management, Inc., Republic Services, Inc., Covanta Ltd., Stericycle, Inc., Remondis SE & Co., KGClean Harbors, Inc., Biffa, Rumpke, Advanced Disposal Services, Inc., Cleanaway, FCC Recycling (UK) Limited, DS Smith y otros. Esta sección proporciona una descripción general de la empresa, un análisis de clasificación, la presencia regional e industrial de la empresa y la matriz ACE.

Análisis de clasificación de mercado de la empresa

El análisis de clasificación de la empresa proporciona una comprensión más profunda de los 3 principales actores que operan en el mercado de biorresiduos alimentarios. toma en consideración varios factores antes de proporcionar una clasificación de la empresa. Los tres principales actores del mercado de biorresiduos alimentarios son Veolia, Suez y Waste Management, Inc. Los factores considerados para evaluar a estos actores incluyen el valor de la marca de la empresa, la cartera de productos (incluidas las variaciones, especificaciones, características y precio del producto), la presencia de la empresa en las principales regiones, las ventas relacionadas con el producto obtenidas por la empresa en los últimos años y su participación en los ingresos totales. Estudie más a fondo la cartera de productos de la empresa en función de las tecnologías adoptadas o las nuevas estrategias emprendidas por la empresa para mejorar su presencia en el mercado a nivel mundial o regional. También tenemos en cuenta la red de distribución (tanto online como offline) de la empresa, que nos ayuda a entender la presencia y la presencia de la empresa en varios mercados de residuos biológicos alimentarios.

Huella regional/industrial de la empresa

La sección regional de la empresa proporciona presencia geográfica, alcance a nivel regional o presencia de la red de ventas de la empresa respectiva. Por ejemplo, Violoea tiene presencia global, es decir, en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Oriente Medio y África.

Aparte de esto, la sección de huella industrial proporciona un análisis cruzado de verticales de la industria y actores del mercado que da una imagen clara del panorama de la empresa en relación con las industrias a las que sirven sus productos. La cartera de productos de las empresas se clasifica en términos de su diversificación, así como la cantidad de productos/servicios disponibles. El alcance geográfico y la penetración del mercado se determinan considerando la penetración de los productos y servicios de la empresa en varias regiones geográficas e industrias.

Ace Matrix

Esta sección del informe proporciona una descripción general del escenario de evaluación de la empresa en el mercado de biorresiduos alimentarios. La evaluación de la empresa se ha llevado a cabo con base en los resultados de los análisis cualitativos y cuantitativos de varios factores, como carteras de productos, innovaciones tecnológicas, presencia en el mercado, ingresos de las empresas y las opiniones de los encuestados principales.

Alcance del informe

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